Kære læser

Udgivelsen kan ikke vises i denne browser

4 NYHEDER 18. NOVEMBER 2014 Lokalavisen Vi smider mad til 1 mio. mennesker ud Omfanget af madspild er enormt. Hver dag smider vi danskere mad ud, der kunne bespise 1 mio. mennesker Af Betina Skjønnemand MADSPILD 540.000 tons. Så meget mad kasseres der alene i Danmark på årsbasis. De danske husholdninger - altså dig og mig - smider årligt ca. 237.000 tons mad i skraldespanden. Mad, der vel at mærke sagtens kunne spises. Det enorme madspild har selvfølgelige en pris. For husholdningerne anslås prisen at løbe op i 16 mia. kr. på årsbasis. Men madspild har ikke Seline Juul. madspild er voksende i Danmark. Også internationalt er tendensen, at det store madspild skal begrænses. Vi er i gang både på EUniveau og i FN-regi, fortæller hun. 540.000 tons mad bliver årligt kasseret i Danmark. Du og jeg står alene for de 237.000 tons. Det koster os både tid og penge, og så er det et kæmpespild af resurser Seline Juul, foreningen Stop Spild af Mad kun en økonomisk pris. Det koster også for samfundet, klimaet og samvittigheden. Selina Juul startede i 2008 foreningen Stop Spild af Mad. Dannelsen af foreningen var kulminationen på mange års frustrationer over vores ødselhed og ligegyldighed. Jeg er oprindeligt fra Rusland, og jeg har levet under kommunismen, hvor jeg nogle gange oplevede fødevaremangel. Derfor var det virkelig et chok for mig at komme til Danmark, hvor folk uden at blinke smed madpakken i skraldespanden, når der var noget andet, der bød sig. Jeg var frustreret over det i mange år, indtil jeg tog mig sammen til at gøre noget ved det i 2008, fortæller Selina Juul. Hun startede ud med en Facebookside, og støtten voksede hurtigt. Et par måneder efter henvendte butikskæden Rema 1000 sig, og støttede op omkring kampen mod madspild. Hun har siden da oplevet en stadig stigende støtte til foreningen, både fra befolknin- De bedste argumenter gen, restauranter, dagligvarerbutikker og politikere. Og hun føler, vi er på rette vej. Der var en undersøgelse for nylig, der viste, at hver anden dansker har mindsket sit madspild i forhold til for fem-seks år siden. Så det går da fremad, lyder det fra Selina Juul. Hun oplever ikke alene, at interessen for at bekæmpe Butikker reagerer på madspildet eksempelvis frugt og grønt også vil kunne doneres til fødevarebanken, efterhånden som organisationen har kapaciteten til at aftage varerne. Inden brødet sendes til velgørenhed, bliver det fra kl. 20-22 sat ned til halv pris hos bageren. Ligesom der hver dag inde i butikken er områder, hvor varer, som er meget tæt på sidste holdbarhedsdato, placeres og sælges med meget stor reduktion i prisen. Tre gange om ugen bliver der fremover leveret overskudsbrød fra Bilka i Tilst til byens væresteder og herberger Af Louise Bull Nyvang OVERSKUD Det er på mode i øjeblikket blandt dagligvarebutikker at mindske madspild. Coop-butikkerne har en målsætning om at reducere det årlige madspild med 10 procent hvert år. Rema1000 introducerede i 2011 hvidkål, rødkål og selleri i alle størrelser og betaling efter vægt. I 2008 droppede kæden alle mængderabatter. Nu er Bilka i Tilst også hoppet med på vognen. I det seneste års tid er varehuset begyndt at fokusere intensivt på madspild, hvilket blandt andet har betydet, at supermarkedet nu smider 16 tons affald ud om ugen, i stedet for det tidligere hed 24 tons om ugen. Dermed skal varehuset nu kun en gang om ugen betal for at få afhentet deres affald. Udover vores ambition om at være en ansvarlig arbejdsplads, så er der også et kæm- En halv million smides ud Claus Dahl, varehuschef i Bilka i Tilst, snakker med en kunde, mens brød til fem kroner stilles frem. pestort økonomisk incitament i det her for os, siger Claus Dahl, der er varehuschef i Bilka i Tilst. Det er win/win, når vi kan kombinere det at gøre noget godt for miljøet og samtidig spare penge, siger varehuschefen. Den tankegang har vi ikke haft før. Tidligere tænkte vi meget mere som købmænd, der ville sælge alle varer. Men i takt med at hele samfundet er blevet meget mere opmærksom på det, og det er blevet en del af dagsordenen, er man som virksomhed nødt til at have en profil. Ikke bare noget, der er påduttet, men noget man rent faktisk mener, siger Claus Dahl. Fra spild til et måltid Bilka i Tilst har derfor også netop indledt et samarbejde med Fødevarebanken - en nonprofit-organisation, der deler gratis mad ud til socialt udsatte på væresteder og herberger. Fremover pakker vi brød til dem tre gange om ugen. Alt det overskydende brød vi har kl. 22 om aftenen, bliver pakket ned, og så kommer organisationen og henter det, siger varehuschefen. Fremover håber varehuschefen, at flere madvarer som Også Rema 1000 arbejder fortsat på at nedbringe deres spild af fødevarer. Generelt afsætter kædens butikker en procent af deres årlige omsætning til udsmid. Det svarer til, at vi smider 500.000 kroner ud om året, siger Jesper Nørgaard, der er chef for Rema1000 i Tranbjerg. I butikken kan man købe frugt og grønt i løssalg. Én enkelt gulerod for eksempel. Vores salg er ikke gået ned, fordi vi ikke sælger store pakker, som andre butikker måske er bange for, vil ske. Tværtimod får vi næsten dagligt ros for at være med til at mindske madspildet, siger Jesper Nørgaard og tilføjer: Men det kan komme endnu længere ned. Selina Juul har alle de gode argumenter klar, hvis hun skal overbevise nogen om, at madspild er tåbeligt. Vi smider alle mad ud, der svarer til hver femte indkøbsvogn, vi fylder i supermarkedet. Det koster os både tid og penge, og så er det et kæmpespild af resurser. Det må da være de bedste argumenter, slutter hun. Fødevarebanken åbner i Aarhus Af Louise Bull Nyvang NYT KONCEPT Fødevarebanken åbner i Aarhus til december. Nonprofit-foreningen, der deler mad ud til socialt udsatte, har hovedkvarter i København, men slår nu også dørene op i Skejby. Vi er ved at åbne i Aarhus. For øjeblikket indgår vi aftaler med samarbejdspartnere, herunder Bilka og Aarstiderne. Men hvad det mere konkret indeholder, kan jeg ikke sige mere om nu, siger Jesper Ingemann, der er kommunikationsansvarlig i Fødevarebanken. Mad til udsatte Foreningen har siden 2009 modtaget overskudsmad fra fødevareproducenter, landbrug og supermarkeder og fordelt det ud til organisationer, der arbejder for og med samfundets socialt udsatte. Maden kommer blandt andet børn, kriseramte kvinder og mænd, hjemløse, stofmisbrugere og psykisk syge til gode. I 2013 indsamlede og uddelte Fødevarebankens frivillige overskudsvarer svarende til 1.015.105 måltider. Fødevarebankens faste modtagere tæller ca. 65 herberger, krisecentre, varmestuer og væresteder for udsatte. 5. december åbner Fødevarebanken officielt op i lokaler på P.O. Pedersens vej. Til kamp mod madspild 4 18 19 AGF tager afsked med en legende Interaktive facader, lys og farver i Aarhus Tirsdag den 18. november 2014 Uge 47, 12. årgang Til alle husstande AARHUS MIDT - tæt på dig aarhus.lokalavisen.dk 8000 Aarhus C Den Gamle By er klar til jul Af Jannik Schiermer Poul 2 Lokalavisen 18. NOVEMBER 2014 NYHEDER 1.000 år i Østjylland For tæt kørsel? Fem biler kørte sammen TV2OJ Lars Holleufer er nået til 1800-tallet i sin fortælling om 1000 år i Østjylland. Han tager seerne med til Høgdal ved Them og viser, hvordan man høstede med le i 1800-tallet. Og vi skal en Lokalavisen 18. NOVEMBER 2014 3 Prøv vores bedste flerstyrketilbud nogensinde! Du får alt dette: Vælg mellem mere end 300 stel Tynde og lette flerstyrkeglas Antirefleks og hærdning Gratis synstest KompletTilfreds eller pengene tilbage Skynd dig! Tilbuddet gælder indtil 23. november Aarh 4 NYHEDER 18. NOVEMBER 2014 Lokalavisen Vi smider mad til 1 mio. mennesker ud Omfanget af madspild er enormt. Hver dag smider vi danskere mad ud, der kunne bespise 1 mio. mennesker Af Betina Skjønnemand MADSPILD 540.000 tons. Så meget mad kasseres der alene i Danmark på årsbasis. De danske hush Lokalavisen NYHEDER 18. NOVEMBER 2014 Aarhusianske reaktioner på finansloven 2015 Aarhus-politikerne har ikke overset færdiggørelsen af finansloven Af Christina S. Johansen POLITIK Efter finansloven for 2015 blev præsenteret i torsdags, strømmede pressemeddelelser ind med reaktioner fra aarhusia 6 NYHEDER 18. NOVEMBER 2014 Lokalavisen Hjælp til de trængende på værdig vis hånd med. Der er selvfølgelig meget arbejde i det, og The Street Store skal tilpasses aarhusianske omstændigheder. Den sydafrikanske version foregår udendørs, men det er klimaet i Danmark ikke ligefrem til i december må Lokalavisen NYHEDER 18. NOVEMBER 2014 7 Mejlgades franskmand står aldrig stille For 15 år siden åbnede Olivier Miens Sct. Oluf i en dengang uanseelig gade. I dag er Mejlgade en stor madgade i byen Af Jannik Schiermer Poulsen PORTRÆT Hvis man færdes jævnligt på cyklernes E45 i Aarhus, Mejlgade, 8 NYHEDER 18. NOVEMBER 2014 Lokalavisen Gavin DeGraw har fået øje på danske Silas 14-årige Silas Huusum fra Galten har oplevet, hvad kun de færreste teenagere tør drømme om: Musikeren og sangeren Gavin DeGraw præsenterer Silas cover af Fire på YouTube Af Grethe Bo Madsen POPSTAR Selvom man er Lokalavisen 18. NOVEMBER 2014 SF har sikret flere pædagoger til børnene Jonas Dahl, Gruppeformand og finansordfører SF Når jeg henter mine piger i daginstitutionen hjemme i Aarhus, så vil jeg kunne gøre det uden at tænke på, om børnene mon har haft for lidt voksenkontakt i deres hverdag, eller om 10 18. NOVEMBER 2014 Lokalavisen Lokalavisen 18. NOVEMBER 2014 11 12 NYHEDER 18. NOVEMBER 2014 Lokalavisen Kleis og Leth på vej for at erobre verden Ungt iværksætterpar sætter alt på et bræt for at skabe deres eget lille imperium af handelsselskaber og leve af dem resten af deres dage Af Jonas Wrede Hansen IVÆRKSÆTTERE Det er gået rigtig stærkt for de to unge Lokalavisen 18. NOVEMBER 2014 Fredensborg- ÅBENT HUS parken D. 23. NOVEMBER KL. 1314.30 I FREDENSBORGPARKEN 43 Mød folkene bag projektet og få en snak om beliggenhed, indretning og priser Aarhus city Brabrand Sø 145 143 141 137 135 133 Højvangskolen 129 127 Rækkehusprojekt 125 123 121 Fr 14 Lokalavisen 18. NOVEMBER 2014 Aarhus C - Frederiksbjerg Attraktive lejligheder med en af byens flotteste udsigter Vestervang Andreas Bjerregaard home Århus City Ejendomsmægler, MDE 7 udsigtslejligheder med store altaner Her bor du tæt på alle midtbyens faciliteter samt Botanisk Have. Velf Lokalavisen 15 18. NOVEMBER 2014 Aarhus C - Øgaderne Langelinieparken Lejligheder med panoramaudsigt mod vandet og lystbådehavnen Carsten Andersen home Århus City Salgschef, Ejendomsmægler, MDE 2-4 værelses lejligheder i størrelsen 56-138 kvm, som udbydes til salg når lejerne fraflytter home 16 Lokalavisen 18. NOVEMBER 2014 Vi sælger andet og mere end boliger - Vi sælger et sted at leve Solgt - lignende søges Solgt - lignende søges Solgt - lignende søges Solgt - lignende søges Solgt - lignende søges Solgt - lignende søges Sagsnr. ESA1131 Sagsnr. ESA1063 Sagsnr. ESA1107 Sagsn Lokalavisen 18. NOVEMBER 2014 Politihund stoppede to mænd på flugt Det kan ikke betale sig at forsøge at løbe fra en politihund, indså to mænd Af Christina S. Johansen SNUPPET En hundepatrulje kørte natten til torsdag 13. november ad Skejbyvej i Aarhus, hvor de observerede en modkørende VW Golf u 18 SPORT 18. NOVEMBER 2014 Lokalavisen BLÅ BOG Navn: Lars Martin Jørgensen Alder: 39 år. Bornholmske karameller fra 269 Karamel Kompagniet Fysik: 179 cm høj, 75 kg. kr. Klubkarriere: AGF (219 kampe, 29 mål), Udinese, Italien (189 kampe, 30 mål), Fiorentina, Italien (156 kampe, 14 mål) Lokalavisen KULTUR 18. NOVEMBER 2014 Små neonlys som bliver store i 2017 Den globale mediearkitektur-biennale er i Aarhus og samarbejder med 2017 om brug af lys på byens bygninger Af Louise Bull Nyvang ARKITEKTUR Fra kalkmalerier, over mursten til computerteknologi. Mediearkitektur er den modern 20 Lokalavisen 18. NOVEMBER 2014 3RXO(ULN%HFK$526 (MHQGRPVPJOHUHv9DOXDUHUv0'( $$5+86& HGFGN $DUKXV&%RUJJDGH $DUKXV&+HOJHQVJDGH 1