4
Lokalavisen
21. SEPTEMBER 2022
Slagtere bløder rødt, bagere er bekymrede
energipriser tvinger flere mod afgrunden
Det ser sort ud for
mange for slagtere i
Aarhus, og regeringens forslag om at
udskyde betalinger
er ikke en hjælp.
Bagere klarer tilsyneladende krisen
bedre, men kun lidt.
STEN BRØGGER
sten.brogger@lokalavisen.dk
Vi har måttet lukke den fysiske butik på nær to dage om
måneden. Vi har været nødt til
at fyre ansatte, fordi vi ikke
kan betale deres lønninger.
Det er meget, meget hårdt. Det
er frygteligt, at noget, man har
opbygget i over et årti, nu forsvinder.
Medejer af Egå Slagteren,
Tom Toft, er med egne ord ret
indebrændt over den situation, han befinder sig. Enorme
elregninger og stigende råvarepriser har slået bunden ud
af den forretning, Toft og
makker Rasmus Kroer møjsommeligt har stablet på benene.
Vi har selv bygget Egå
Slagteren, lagt masser af kærlighed i den og opbygget vores kundekreds gennem 12
år, siger Tom Toft.
Tom Toft og Rasmus Kroer
er langt fra de eneste slagtere i
Aarhus, der er økonomisk i
knæ i disse dage. Det viser en
rundspørge, Lokalavisen Aarhus har foretaget blandt aarhusianske slagtere og bagere.
Mange af dem frygter, hvad
fremtiden kan bringe.
Ejerne af Egå Slagteren har
taget konsekvensen af de økonomiske kvaler. I dag leverer
de reelt kun mad ud af huset.
Vi er bare glade for, at vi
har nået at sadle om, så vi ikke
går direkte ud i afgrunden. Jeg
ved ikke, om vi kan blive ved
med at ernære os på den måde, men der er stadig et stort
marked for catering, siger
Tom Toft.
Nede at ligge
Der er skåret helt ind til benet
hos Slagter Stjernholm i City
Vest i Brabrand, og det er en
voldsomt frustreret slagtermester, Lokalavisen Aarhus taler med.
Det er som en ond drøm.
Jeg har spinket og sparet i to år
på grund af corona, og så rammer vi ind i det her, der nærmest er endnu værre. Det er
som om, det ingen ende vil tage. Det mest frustrerende er, at
vi ikke ved, om elpriserne falder igen. Så kunne man måske
ride stormen af, siger Allan
Stjernholm.
Han vurderer, at han kan
holde skruen i vandet i omkring trekvart år. Så er der ikke
flere penge i kassen.
Man føler en afmagt, når
Ejerne af Egå Slagteren, Rasmus Kroer (tv.) og Tom Toft, har på grund af stigende energi- og råvarepriser lukket slagterbutikken på nær den første torsdag og fredag hver måned. Foto: Privat
man er så meget nede at ligge.
Der vil komme exceptionelt
mange lukninger, hvis elpriserne stiger, som de gør nu,
siger han og fortsætter:
Jeg vil gerne opfordre forbrugerne til at tænke over,
hvor de lægger deres penge.
Der er en grund til, at mindre
butikker og lokale købmænd
lukker. Folk savner dem bagefter, men glemmer, at de valgte
at købe deres varer et andet
sted. Jeg er nødt til at slå et slag
for de mindre virksomheder.
Helt vildt
I Tranbjerg er slagtermester og
ejer af Den Glade Slagter, Martin Thorup, ikke så glad, som
han har været.
Vi er tvunget til at sætte
priserne op. Så sent som i går
meldte Hou Slagteren, at han
måtte gå konkurs, fordi han
har fået en elregning på
600.000 kroner, siger han til
Lokalavisen Aarhus.
Martin Thorups største udfordring er, at han ikke ved,
hvor han kan skære i udgifterne.
Temperaturen i vores fire
kølerum skal stå på maksimalt
fire grader, der er ikke noget at
Det er meget,
meget hårdt.
Tom Toft, Egå Slagteren
rafle op. Jeg kan heller ikke
ændre temperaturen i vores
koldjomfruer eller i vores kølediske inde i butikken. Vi har
meget, meget få muligheder
for at kunne spare på noget,
siger han.
Ejer af Min Slagter i Åbyhøj,
Lars Laursen, kan heller ikke
se, hvor han skal skære yderligere.
Jeg ved ikke, hvad jeg skal
gøre. Jeg kan ikke se løsningen. Der er rigeligt at lave,
men udgifterne er steget voldsomt, siger han til Lokalavisen Aarhus og fortsætter:
Fra 1. august til 1. september er elregningen steget
20.000 kroner. Nu giver vi
42.000 kroner om måneden i
min lille slagterbutik. Det er
helt vildt.
Vil ikke spare sig ihjel
Det kan tyde på, at bagerne i
Aarhus er lidt, måske marginalt, mindre kriseramte end
byens slagtere. Det er i hvert
fald det indtryk, Lokalavisen
Aarhus har fået ud fra snakke
med fem slagtere og fem bagere.
Hos Spottag Bakery i Højbjerg har ejerne sat priserne
op af to omgange, fordi priserne på en række råvarer er steget.
Førhen havde bagerne en
lille fordel ved, at de bruger
meget strøm om natten, men
det er blevet udlignet nu. Jeg
har lige ringet til AURA for at
høre, om vi har den rigtige aftale. Den var god nok, siger
medejer Claus Zacher.
Han føler sig heldig over, at
bageriets frysere, kølere og ovne er relativt nye og bruger
væsentlig mindre strøm end
de gamle. Han og medejer Michael Spottag vil, i hvert fald
for nu, ikke gå på kompromis
med kvaliteten.
Vi kunne bage al brødet af
tidligt om natten, men vi har
valgt, at vi vil levere frisk brød
af høj kvalitet, så den udgift
må vi æde. Vi bager hele dagen, så vi kan levere varmt
brød hele dagen. Man kan også spare sig selv ihjel, siger
han.
Må ikke fortsætte opad
Lars Hartmeier, ejer af Hos
Hartmeier i Brabrand, frygter
at miste kunder, hvis han
skruer priserne yderligere op.
Han giver ikke meget for rege-
ringens udspil om at udskyde
betaling for el, gas og fjernvarme.
Det er ikke en håndsrækning. Det kan det måske være
for private forbrugere. For os
ville det være en katastrofe.
Det er nogle meget store regninger, der skal betales tilbage. Vi kommer ikke til at låne
og udskyde regningen. Så tager vi konsekvensen, siger
han og fortsætter:
Som tingene ser ud lige
nu, er vi ikke i fare for at gå
konkurs, men den skal ikke
presses ret meget mere, før vi
heller ikke synes, det er sjovt.
Den stigning, vi har set det seneste halve år, skal ikke fortsætte opad.
Formand
for
Aarhus
Haandværkerforening, Betina
Halvorsen, deler Hartmeiers
holdning til regeringens forslag om at udskyde betalinger.
Vi så samme problem under corona, hvor man udskød
forskellige afgifter, men det er
bare at skubbe problemet foran sig. Det er et verdensproblem, vi står over for, og det er
ikke til at vide, hvornår situationen bliver bedre, siger hun
til Lokalavisen Aarhus.
Forslag om alternativ havneudvidelse 6 16 10 Flydende strand skal sikres Borgerlig blok presser borgmesteren Arkivfoto: Mads Andreas Frost Onsdag den 21. september 2022 W Uge 38, 18 . årgang W Til husstande i ... V 8000 Aarhus C aarhus.lokalavisen.dk - tæt på dig AARHUS MIDT Borger har gra
2 Lokalavisen 21. SEPTEMBER 2022 AARHUS-OVERBLIK HVAD BYEN TALER OM En 42-årig mand anmeldte søndag, at han om natten havde fået stjålet sit dankort i forbindelse med en pirattaxatur. Det oplyser Østjyllands Politi i døgnrapporten. Ifølge den 42-årige tog han omkring klokken 4.00 en pirattaxa hj
Lokalavisen 21. SEPTEMBER 2022 Jysk FACADE RENOVERING se l e r æ v e d a b t y N Før Hos Jysk Facaderenovering tilbyder vi høj kvalitet til gode priser. Vi har et fast team af faglærte murere, samt lærte oppassere. Vi udfører alt indenfor indendørs renovering som badeværelse, køkken kælder os
4 Lokalavisen 21. SEPTEMBER 2022 Slagtere bløder rødt, bagere er bekymrede energipriser tvinger flere mod afgrunden Det ser sort ud for mange for slagtere i Aarhus, og regeringens forslag om at udskyde betalinger er ikke en hjælp. Bagere klarer tilsyneladende krisen bedre, men kun lidt. STEN BRØ
Lokalavisen 21. SEPTEMBER 2022 Har du ondt i fødderne? Vi tager hånd om dig ... Har du nedsunken forfod? Indlæg fra 175,- Har du platfod? Støttende indlæg fra 299,- Har du hælsporer? Indlæg til at afhjælpe hælsporer fra 159,- Har du brug for indlæg? Vi laver specialfremstillede indlæg til
6 Lokalavisen 21. SEPTEMBER 2022 Koalition foreslår alternativ havneudvidelse En række partier foreslår officielt, at Aarhus Havn kun udvides med 29 hektar i nordøstlig retning. Direktør forudser enorme udgifter. DANNI PAULSEN danni.paulsen@lokalavisen.dk De har barslet med det i adskillige form
Lokalavisen 21. SEPTEMBER 2022 Snedkerløsninger til hele din bolig Bespoke. Lavet til netop til din bolig. Tilpasset rummet. Og til netop dine ønsker. Designmæssigt. Materialemæssigt. Skuffer, hylder, rum. Formgivet efter de ting, du ønsker at opbevare eller vise frem. I køkkenet, badet, garderobe
8 Lokalavisen 21. SEPTEMBER 2022 JULEMARKEDSREJSER Det koster 26 millioner kroner og har vakt forargelse: Nu må kritiseret video-kunstværk udsættes Svære tider kræver, at vi træffer svære beslutninger, lyder det fra rådmand. Julemarkeder i Berlin I slutningen af november forvandler Berlin sine
Lokalavisen 21. SEPTEMBER 2022 FIND DIN NYE SUZUKI HOS BRDR. SEJR GSX-S1000GT M2 POWER TOURING EDITION FARVE Blå, Sort og Mørkeblå HK V/OMDR. 152 PS @ 11,000rpm MOMENT V/OMDR. 106Nm @ 9.250 min-1 KØREKLAR VÆGT 226 kg GARANTI 5 ÅR MODELÅR 2022 179 999 kr. inkl. Levering 2090 kr. DL1050X ADVENT
10 Lokalavisen 21. SEPTEMBER 2022 Åbnede i sommer: Nu skal den flydende strand gøres mere sikker Der er behov for at udskifte landgangsbroerne til den flydende strand på Aarhus Ø, hvilket er årsagen til, at den i øjeblikket er afspærret. Onsdag var den ene landsgangsbro blevet fjernet for at gø
Pegasus Lokalavisen 21. SEPTEMBER 2022 www.pegasus-elscooter.dk LEJ EL- SCOOTER Hvorfor ikke blot leje din nye El-scooter og være dækket ind med alt i service og driftsomkostninger. - Kun 875,- pr. måned. - Kun en måneds opsigelse. - 4.875 ved levering. - Forkøbsret. KØB EL- SCOOTER - Få et go
12 Lokalavisen 21. SEPTEMBER 2022 Pårørende fik 'skjult' Vi ved godt, derfor kan vi Det blev en positiv oplevelse på plejehjemmet Rosenvang, at de pårørende fik tilfredshedsundersøgelserne frem i lyset og diskuteret dem på et møde. Det vil jeg ønske for alle plejehjem, at man gjorde, siger initi
Lokalavisen 21. SEPTEMBER 2022 13 undersøgelse at se: det er svært, men jo godt tale om det talt pænt. Vi skal løbende have en dialog om, hvad vi hver især kan gøre. I stedet for bare at være sure - så snak om det, opfordrer Ole Rode Jensen og tilføjer: Det behøver ikke være så farligt at tale
14 Lokalavisen 21. SEPTEMBER 2022 Ballade om børn i byrådet Det ekstra mandat Her får du overblikket over et par af de sager, politikerne har behandlet på seneste byrådsmøde. Ny retning for Marselis Boulevard og planlægningen i det hele taget. Derfor har embedsmændene senest oktober brug for at
Lokalavisen 21. SEPTEMBER 2022 Udsigten er bare bedre i Alperne Bestil din skirejse på hojmark.dk Højmark Rejser tilbyder skipakkerejser til de bedste skidestinationer i Alperne heriblandt Iscghl og St. Anton i Østrig. Oplev alpint skiløb, pister for enhver type skiløber, fantastisk mad, uforgle
16 Lokalavisen 21. SEPTEMBER 2022 Presser borgmesteren: Borgerlig blok kræver mindst 50 millioner kroner for at komme til forhandlingsbordet Der er ikke nogen revolver i det her, men en fremstrakt hånd, siger Venstre-leder om ultimatum til borgmesteren. S-ordfører inviterer til snak. vil være me
Lokalavisen Bo billigere! Sænk dine energi udgifter med vores varmepumpe Varmepumpen, der er ekstra lydsvag ... og blid mod miljøet 21. SEPTEMBER 2022 R290 NATURAL 17
18 Lokalavisen 21. SEPTEMBER 2022 Thorkild Simonsen fik flot og rørende afsked: Han var noget helt, helt særligt Der blev holdt taler af prominente gæster ved mindeceremoni for Aarhus' tidligere borgmester Thorkild Simonsen. Til sidst tog nevø spontant ordet. STEN BRØGGER sten.brogger@lokalavisen
Lokalavisen 21. SEPTEMBER 2022 19 Fremragende SPAR 500,- pr. bestilling.* Oplys annoncek nederst på sidenoden . Lissabonkysten 3 uger LANGTIDSFERIE 22 DAGE FLY FRA KØBENHAVN Forlæng sommeren med en dejlig langtidsferie i det sydlige Portugal. Helt fra fønikernes tid har Den Portugisiske Rivi
20 Lokalavisen 21. SEPTEMBER 2022 Finansministeren svarer på læsernes spørgsmål Finansminister Nicolai Wammen (S) svarede på læsernes spørgsmål, da han deltog i Jyllands-Postens Lokalavisers Klog på Kandidaten, hvor en række østjyske folketingskandidater bliver inviteret ind til en livechat. JONA
Lokalavisen 21. SEPTEMBER 2022 21 Vil Venstre lytte til borgerne eller kun pengemændene? Debat SØREN MADSEN NORDVESTPASSAGEN, 8200 AARHUS N Arkivfoto: Ernst van Norde Det skal ikke kunne betale sig at snyde i busserne Debat JAKOB SØGAARD CLAUSEN MEDLEM AF AARHUS BYRÅD, UDEN FOR PARTI Flere og
22 Lokalavisen 21. SEPTEMBER 2022 Aarhusiansk kunstner støtter byens elitehåndboldkvinder Kunst og sport smelter sammen mellem Aarhus Uniteds håndboldkvinder og kunstneren Kristian Djurhuus. KIM SKOVRUP ANDERSEN kim.s.andersen@lokalavisen.dk Mens kunst og sport som regel appellerer til forskelli
Lokalavisen 21. SEPTEMBER 2022 Dine lokaler nyheder, hele dagen, hver dag! lokalavisen.dk 23
24 Lokalavisen 21. SEPTEMBER 2022 Ny pris 8000 Aarhus C Vesterbrogade 24B, st. Aarhus C Kjeld Tolstrups Gade 22, 5. th. Sagsnr. 75005492 Delevenlig ejerlejlighed i BAGHUS 2.625.000 Beliggende i et baghus med indgang Pris kr. Udbetaling kr. 135.000 fra en charmerende ejendom ud til Vesterbrog