Kære læser

Udgivelsen kan ikke vises i denne browser

08 ÅrhusOnsdag WEEKEND Fredag 5. maj 2017 Isbranchen troede ikke på dem: Tre venner bag ny, sund og populær is de tre studiekammerater var lige ved at give op undervejs. men for nylig landede deres sunde og proteinrige Kramers Is i 850 Coop-butikker. IS FAktA Bente Tahmasbi Hansen Kramers Is behastiften.dk AArhuS: De tre århusianske venner lånte nøglen til Okkels Is i Risskov og udviklede deres egen is om natten, når Okkels var lukket. Det var en lang og sej proces med mange ned- ture. - Vi var lige ved at give op undervejs. Men nu er det bare lykkedes, siger en glad Buster Kramer. Hans oldefar og tipolde- far var mejerister og lægger derfor navn til isen. - Når Thomas Okkels gik hjem klokken 23, rykkede vi ind. Hverken han eller me- jerist Niels Lindhardt fra Aa- bybro Mejeri troede på, at vi kunne lave god is på letmælk. Det var også svært, medgiver Buster Kramer. Der er blevet justeret på op- skriften mange gange. I første runde var der meget mindre sukker i, men det kunne hver- ken de tre producenter eller testpersoner på gaden lide. I dag er der 35 procent mindre sukker end i gennemsnitlig is, samtidig med at Kramers al- ligevel smager sødt. Det skyl- des blandt andet, at de tre har brugt druesukker. - Vi havde isen ude til smag- ning mange gange. Lyttede til folks tilbagemeldinger og ju- sterede mange gange, forkla- rer Buster Kramer. - Vi valgte at gå efter Sund- hedsstyrelsens retningslinjer for optimal energifordeling i stedet for at gå efter nul suk- ker. På den måde rammer vi det brede sundhedssegment, fortsætter han. Kramers Is er lavet på øko- logisk letmælk, som udgør en tredjedel af protein-indholdet i den færdige is. Resten stam- mer fra tilsat valleprotein. Ved hjælp af en traditionel itali- ensk fremstillingsmetode får Kramers is en dejlig cremet konsistens. Buster Kramer er co- founder, studerende på Erhvervsakademi Aarhus med speciale i iværksætteri. Tidligere ejer af imonjo.com. Mikkel Ole Egmont Glarbo er co-founder, studerende på Erhvervsakademi Aarhus med speciale i iværksætteri. Tidligere ejer af Beskytdinbil. dk. Frederik Søgaard Poulsen er co-founder, studerende på Handelshøjskolens sidste semester af kandidat i Finance. Kramers Is har fået iværksætterstøtte fra Væksthuset Aarhus og Fonden for Entreprenørskab. Der er 35 procent mindre sukker og mere protein i Kramers Is end i en gennemsnitlig is, så den er sundere. Samtidig smager den så godt, at salget er gået over al forventning. Pressefoto Studerer sit eget firma Buster Kramers kompagno- ner er også hans studiekam- merater. Mikkel Ole Egmont Glarbo og Frederik Søgaard Poulsen læser sammen med Buster Kramer på Erhvervsa- kademi Aarhus. To af dem med speciale i iværksætteri. - Vi fik ideen om at lave is, da vi skulle løse en opgave på skolen, og skulle igennem en idégenerering. Vi kan alle tre godt lide is, og det var en god grund til at vælge netop is som produkt, siger Buster Kramer. Han og Mikkel Glarbo har været i praktik i deres eget firma og har skrevet en række Kramers Is bliver produceret i samarbejde med mejeriejer Niels Lindhardt fra Aabybro Mejeri. Pressefoto opgaver om det. De skal i et halvt års praktik til efteråret - i deres eget firma. - Det er meget motiverende og en fantastisk måde at stu- dere på, mener Buster Kra- mer. Kramers Is er blevet prøve- solgt i juli 2016 hos Salling Su- per, Kvickly Odder, Søstrenes Grenes cafe på Strøget, Seier Fitness og helsebutikken Ren Kost i Jægergårdsgade. Og det er gået godt. - Vi havde ikke regnet med at Coop ville satse så stort, men vi er bare glade for, at vo- res is nu skal ud i 850 butikker over hele landet. Kramers Is er nu fast i sor- timentet hos Coop med fire varianter: chokolade, jordbær, hasselnød og lakrids. Vanilje er på vej i løbet af kort tid. Den første uge efter lance- ringen er det blevet til ordrer på 30.000 bøtter is - svarende til 15.000 liter is. Vindere - Det er en fornøjelse at arbej- de sammen med de tre gutter. De spiller rigtig godt sammen og kommer med mange gode ideer, og er meget lyttende overfor det, som vi gamle kan fortælle dem, siger mejeriejer Niels Lindhardt fra Aabybro Mejeri. - De har hele tiden nye kun- der og smage i tankerne, og vi ser meget frem til et godt og udbytterigt samarbejde, for- sætter han. Også direktør Thomas Ok- kels Larsen fra Okkels Is var vild med deres idé og gav dem lov til at stå i hans isbar efter lukketid og udvikle en frem- stillingsmetode, som giver isen en cremet konsistens og god smag på trods af et højt proteinindhold. Okkels Is vandt AOA-prisen som Byens Bedste Søde Tand i 2016. Kramers Is laves på en ita- liensk isbase fra Livigno i det nordlige Italien, hvor den friske luft i bjergene giver kø- erne de bedste vilkår og der- med den bedste smag. Isen færdigproduceres hos det prisvindende Aabybro Mejeri i Nordjylland. - Vores målsætning er, at Kramers Is bliver sundheds- bevidste danskeres foretruk- ne is både efter træning, og når de gerne vil forkæle sig selv og deres familie, siger Bu- ster Kramer. - Og vi ser også store mulig- heder for at eksportere pro- duktet flere steder i Europa, hvor der er øget efterspørg- sel på proteinprodukter. Vi satser indledningsvis på det skandinaviske og det engelske marked, fortsætterer Buster Kramer, der håber, at kunne lukke en aftale en aftale med en svensk supermarkedskæde Mest læste på århusonsdag.dk Rejs ud med Klub Østjylland UGEAVISEN FOR ALLE ÅRHUSIANERE UGE 18 . 5. MAJ 2017 WEEKEND ) ) ) ) NR. 2486 . OPLAG: 156.458 Gamle styrer genbrugeren side04 Prins Henrik åbnede gastronimifestside 06 Tema om udeliv og fritid side 08-16 Unge laver cocktails på flaske side 12 02 ÅrhusOnsdag Fredag 5. maj 2017 WEEKEND Kom ud i naturen med Aarhus Fodslaw Motion AARHUS: I Aarhus Fodslaw fortsætter man med torsdag aftens motionsvandreture med start kl. 19. Man behø- ver ikke være medlem af for- eningen for at deltage i ture- ne, idet de er gratis for alle. De næste vandringe Fredag 5. maj 2017 ÅrhusOnsdag 03 WEEKEND Classic Race Aarhus 19.-21. maj Nordeuropas Bedste Racefestival Køb billet nu DTM Classic på craa.dk Legends of Speed Formel 1 & L e Mans DTC 1 For mel a historisk et bedste fr Og ALT d C! klusiv M torspor t - in mo 3 dages racefestival 300 biler 40.00 ÅrhusOnsdag 04 WEEKEND Fredag 5. maj 2017 De gamle gør genbrugeren festlig Vi er ikke gamle men genanvendte teenagere. det står der på et skilt i genbrugslands baglokale. derfra styrer en stor og munter gruppe pensionister byens største genbrugsbutik, ind imellem at de spiller tennis og cykler på la Fredag 5. maj 2017 ÅrhusOnsdag 05 WEEKEND Open by N i ght! Torsdag af tenåbent kl. 15-22 TANGKROGEN Massser af underholdning Kom og oplev fx Stig Rossen, Søs Fenger, Shu-bi or not shu-bi, Mercury Band, Peter&Kopierne, Starturn, Lefreak og m.fl. Diskobrag med Silas Holst 19. MAJ - 16. JUNI Se program ÅrhusOnsdag 06 WEEKEND Fredag 5. maj 2017 Tid til at gentænke maden gennem to år er der sået frø i anledning af, at aarhus og region midtjylland i år og for evig tid har titlen europæisk gastronomiregion. Tirsdag satte titlens ambassadør Wassim Hallal og protektor prins Henrik den gastronomiske fest Fredag 5. maj 2017 ÅrhusOnsdag 07 WEEKEND Har du type 2-diabetes? Har du overvejet at deltage i et klinisk f orskningsforsøg, der kunne forbedre behandlingsmulighederne for patienter som dig i hele verden Hvis du har type 2-diabetes, kunne du måske være interesseret i at deltage i et nyt klinisk for 08 ÅrhusOnsdag WEEKEND Fredag 5. maj 2017 Isbranchen troede ikke på dem: Tre venner bag ny, sund og populær is de tre studiekammerater var lige ved at give op undervejs. men for nylig landede deres sunde og proteinrige Kramers Is i 850 Coop-butikker. IS FAktA Bente Tahmasbi Hansen Kramers Is behasti Fredag 5. maj 2017 ÅrhusOnsdag 09 WEEKEND OUTDOOR - SPORT & FRITID Se film i telte - det er helt ude i skoven en ny kulturfestival for børn ruller den grønne løber ud og byder på film i telte, musik, dans, mad og overraskelser 12.-13. maj. 2017 Bente Tahmasbi Hansen behastiften.dk AArhus: Film i Sko 10 ÅrhusOnsdag WEEKEND Fredag 5. maj 2017 OUTDOOR - SPORT & FRITID Farvestrålende mad til Aarhus Pride Kødbyens mad & marked skal gøre aarhus Pride endnu mere farverigt. MAd AARHUS: Det bliversom sæd- vanligt ganske farvestrålende, når Aarhus Pride løber af stablen 3. juni - også når det kommer til Fredag 5. maj 2017 ÅrhusOnsdag 11 WEEKEND b KUN 3 D 8.-10 AGE . MAJ m T KUN 3 D 8.-10 AGE . MAJ affe rul a 00,- SPAR 18.0 0,- SPAR 1.50 DAGE KUN 3 AJ M 8.-10. Rask Cykler Nørregade 18 8000 Aarhus C Tlf. 86130555 www.rask-cykler.dk ÅrhusOnsdag 12 WEEKEND Fredag 5. maj 2017 OUTDOOR - SPORT & FRITID Cykel til hverdag og sport jernhesten er populær som transportmiddel og motionsform. Udeliv Temaredaktionen redstiften.dk AArhUs: Vi er glade for vores cykler i Danmark. Høj og lav benytter sig af den, og uanset om det er en moderne Fredag 5. maj 2017 ÅrhusOnsdag 13 WEEKEND EL-CYKEL DEMODAG Jensen Elcykel med Shimano STEPS motor & 418 wh. Batteri Vejl. 21.999,- BH Jet eller Cross udstyrspakke til værdi af 1500,- medfølger NU: 17.999,- NU: 18.999,- Se flere ere tilbud lbud online Winther Classic Retro Elcykel www.jensencykler.co ÅrhusOnsdag 14 WEEKEND Fredag 5. maj 2017 OUTDOOR - SPORT & FRITID Sådan bliver udsigten i den nye bypark på taget af Salling. Foto: Jens Thaysen Se Aarhus fra Sallings tag Salling er i fuld gang med at bygge tag-parken, der skal være færdig i sensommeren. der bliver en legeplads, en cafe, hængekøje Fredag 5. maj 2017 ÅrhusOnsdag 15 WEEKEND OUTDOOR - SPORT & FRITID Højbede og altankasser for begyndere Ved at styrke din ryg med træning kan du undgå skader ved havearbejde. Foto: Iris/ Scanpix Fagmanden giver gode råd til højbede og plantekasser. Udeliv Pia Damsgaard Bach JFM Have: Mange byboere v ÅrhusOnsdag 16 WEEKEND Fredag 5. maj 2017 Der står frihed og retfærdighed med arabiske skrifttegn. Foto: Meha Karimi Amir Hassan holder til hos Galleri Grisk i Klosterport i Aarhus. Han er vokset op i Havkæparken. Foto: Flemming Krogh Ghetto-designer skaber debat-mode amir Hassans første kollektion, Fredag 5. maj 2017 ÅrhusOnsdag 17 WEEKEND T U N Ø F E ST I VA L 1 7 2 9 . J U N I 2 . J UL I OVER VAN D E T, UN D E R S O L E N 2 9 . J U N I 2 . JU L I 2 0 1 7 ANN E L I N N E T - L . I.G.A B IG FAT SN A K E - JA C O B DINE SE N HANNE B O E L - J E T T E TORP DUO TH O R BJ Ø RN RIS A G E R & TH ÅrhusOnsdag 18 WEEKEND Fredag 5. maj 2017 Fru Møllers Restaurant ligger i idylliske omgivelser i Bjergager. Foto: Kim Haugaard Pris og kvalitet hænger nøje sammen på Fru Møllers Restaurant. Foto: Kim Haugaard FaKta Fru møllers restaurant ,,,,, Fru Møller i Bjergager byder på en aften fyldt med god m Fredag 5. maj 2017 WEEKEND EN STORSLÅET OPLEVELSE FOR STORE OG SMÅ OG ET KIG IND I FREMTIDEN EN UNIK KLIMAFORTÆLLING FORTALT PÅ EN 4 METER GLOBE OG MED NASA-SATELLITTER I SAMARBEJDE MED KLIMAEKSPERT, JESPER THEILGAARD 40 MINUTTERS FORESTILLING BILLETPRIS I FORSALG INDTIL 1. JUNI: Kr. 60,- LÆS MERE P ÅrhusOnsdag 20 WEEKEND Fredag 5. maj 2017 KLUB ØSTJYLLAND Pris 250,- + 10 kr. gebyr. CAroLiNe HeNDerSoN JULeKoNCerTer 2017 Caroline Henderson synger igen i år julen ind på fornem- ste vis, når hun tager på tour landet rundt i november og december, for at afholde fantastiske julekoncerter. Tradi- tio Fredag 5. maj 2017 ÅrhusOnsdag 21 WEEKEND Slip for kontanter og brug Aarhus City Gavekortet mere end 160 steder i Aarhus City i A N I LIN , n æ X g f lge d i ,S l e N 4 B EL , 9 r- f t, e Ei s a l IL , r s I Ve a , 4 - 9 , 1 I I I n ae l 1 ie l i ll , E , f il E l . B 1 ll i l l , , t , i 22 ÅrhusOnsdag WEEKEND Fredag 5. maj 2017 Ravsmeden bliver til Karen Norup Smykker Handel aaRHUS: Mere design af eget navn. Det er en drøm, der læn- ge har trængt sig på hos Karen Norup, som i godt 25 år har været indehaver af den popu- lære smykkebutik Ravsmeden i Aarhus. Drømmen er nu gået i op- f Fredag 5. maj 2017 ÅrhusOnsdag 23 WEEKEND KLUB ØSTJYLLAND Pris fra 2.095,- + kortgebyr. CIRKUSREVYEN 2017 DATO Den 29.08.17 30.08.17 Afrejse Tinghallen, Viborg kl. 8:45 Arena Randers kl. 9:45 Musikhuset Aarhus kl. 10:30 Skanderborg Banegård kl. 11:00 INKL. MIDDAG + OPHOLD M.M. Vi har skaffet flere ÅrhusOnsdag 24 WEEKEND FUGLSØ SOMMERHUSUDLEJNING Italiensk operasommer på Fuglsøcentret! Den 1. og 3. august præsenterer Belcanto Opera Company Mozarts berømte og elskede opera Figaros Bryllup. Fredag 5. maj 2017 Sommerhusudlejning i skønne Mols Bjerge på Djursland FIGAROS BRYLLUP Lørdag den 5. augu