Kære læser

Udgivelsen kan ikke vises i denne browser

10 ERHVERV Nordsjælland Frederiksborg Amts Avis TIRSDAG 08. NOVEMBER 2016 Der er fremtid i gin VÆKST: Manden bag Den Ny Spritfabrik udvider sin forret- ning. Henrik Elsner har slået sig på gin. Af Henrik Helmer Petersen Gin jingler. På storbyens mange nye cocktailbarer er det gin, mange gæster fore- trækker i deres drink. Det er ikke slave gin, men gin af høj kvalitet, der efterspør- ges. Gin er hot! Det konstaterer Henrik Elsner. Han er manden bag Den Ny Spritfabrik på Fredens- borgvej nord for Fredens- borg i Nordsjælland, og han lancerede i sommers en nyudviklet dansk kvalitets gin, Elg No. 1 med en mere eksklusiv smag af enebær. Elg No. 2 er netop kommet på gaden. Det er en mørkere gin med en dybere smag, end mange andre gin på marke- det. Henrik Elsner er overbe- vist om, at der er et markant forretningspotentiale i at fremstille kvalitets gin til både danske kunder og til eksportmarkedet. Han er både en dygtig for- retningsmand og en mand med ambitioner. Med en for- tid som kemiker og Ph.d-for- sker i organisk kemi på Kø- benhavns Universitet og en forretningsuddannelse, en HD i finansiering fra CBS startede han i slutningen af 1980erne biotekvirksomhe- den Pharmexa. Pharmexa udviklede te- rapeutiske vacciner, og i år 2000 havde Pharmexa nået en betragtelig markeds- værdi. Henrik Elsner solgte Hørsholmvirksomheden, og det indbragte ham en pæn sum. Nogle af pengene brug- te han på at købe det idylli- ske sted, Stengården med marker ned til Esrum Sø på Fredensborgvej. Her blev kimen til det nye erhvervse- ventyr plantet. ner at etablere en vinmark. - Jeg ville lave vin, fortæl- ler han. Inspireret af gårdens navn, Stengården navngav han sit nye selskab Stone Grange, Han plantede 3000 vinstokke, og i tilknytning til gården byggede han et vineri, hvor produktionen af vin kunne foregå. Hen over de samme år voksede nye tanker frem. Akvavit - Det er spændende at lave vin, men det vil aldrig kun- ne blive en større forretning. Derfor fik jeg ideen til at be- gynde at producere akvavit. Her er forretningspotentia- let større. Ikke mindst fordi De Danske Spritfabrikker generelt har nogle lidt ke- delige akvavitter på marke- det, forklarer Henrik Elsner sine bevæggrunde. Det resulterede i tre akvavitter, den lyse D Argentum, den mørke D Aurum samt D Reserve, der er en blanding af D Ar- gentum og brandy. De tre akvavitter har Den Ny Spritfabrik i dag ude i man- ge butikker og supermar- keder landet rundt. Det er kvalitets akvavitter egnet til sildemad og også til drinks på cocktailbarer. Godt og skidt - Det er gået godt for akvavit- terne, konstaterer Henrik Elsner tilfreds, og dog siger han også: - Akvavitterne er ude i de fleste butikker, de bliver brugt i drinks på cocktail- barer, og alle er enige om, at det er unikke akvavitter. Så de sælger godt, og allige- vel ikke helt så godt, som jeg havde forventet. Der er især salg i akvavit, når det påske, pinse og jul, og der skal tyk streg under jul. Her blom- strer salget. Gin Den Ny Spritfabrik produ- cerer også brandy og absint, og nu har Henrik Elsner ud- videt forretningen med pro- duktionen af gin, Elg No. 1 og Elg No. 2. Igen er han gået videnska- beligt til værks. Udgangs- punktet har været, at den nye gin skulle afvige fra an- dre typer gin på markedet. - Jeg har valgt at gå mod strømmen ved at lave gin med masser af enebærsmag. Gin skal per definitopn sma- ge af enebær. Men der har været en trend med at få gin til at smage af alt mulig an- det end enebær. I Elg er der der ti gange så meget enebær i forhold til en standard gin, fortæller Henrik Elsner. Dur til meget Mens andre gin er skrøbeli- ge forstået på den måde, at Jeg har valgt at gå mod strømmen ved at lave gin med masser af enebærsmag. Gin skal per definitopn smage af enebær. Men der har været en trend med at få gin til at smage af alt mulig andet end ene- bær. I Elg er der der ti gange så meget enebær i forhold til en standard gin. Henrik Elsner de kun passer til tonic, har ideen med Elg været, at det skulle være allround-gin til mange forskellige slags cocktails. Vejen dertil gik over man- ge forsøg med smag af ene- bær og koriander, og det er endt med opskriften med rigtig meget enebær, lidt ko- riander og med gulerod. Der er enighed om, at det er god gin. - For første gang drikker jeg nu selv gin og tonic, smi- ler Henrik Elsner. - Elg No. 1 er fantastisk Henrik Elsner har kælenavnet Elgen. Det gav ham inspirationen til navnet Elg på Den ny Spritfabriks to nye gin. med tonic. Elg No. 2 er fan- tastisk at drikke ren, supple- rer han. Elg Han har i mange år selv haft kælenavnet Elgen. Det gav inspiration til navnet Elg på de nye gintyper. Henrik Els- ner fortæller hvorfor. - Det er et godt og enkelt navn, som man kan huske. Også på eksportmarkedet. Vi starter i det små og har til en begyndelse lanceret Elg No. 1 og Elg No. 2 i Danmark. - Med tiden skal Elg ind på det tyske og det svenske marked. I Sverige er navnet Elg rigtig godt, er Henrik Elsner sikker på. Vinstokke Der var landbrugspligt på jorden, og som kemiker og vinelsker valgte Henrik Els- FAKTA n Etableret af tidli- gere biotekdirek- tør Henrik Elsner n Adresse i Fredens- borg n Producerer akvavit, absint, brandy og nu også gin Henrik Elsner har valgt at gå mod strømmen ved at lave gin med masser af enebærsmag. Foto: Allan Nørregaard ERHVERV FREDERIKSBORG AMTS AVIS 3. SEKTION Patentstrid om akvavit Den store norske sprit- koncern Arcus og den lille nordsjællandske spritfabrik Den Ny Spritfabrik er sat i stævne hos den europæi- ske patentmyndighed EPO i München. Arcus vil fratage Den Ny Spritfabrik patentet på de tre nordsjælland 2 ERHVERV Nordsjælland Frederiksborg Amts Avis TIRSDAG 08. NOVEMBER 2016 Parkering uden stress PARKERING: Ny tek- nologi skal gøre det nemmere for bilister at finde en parke- ringsplads, hvilket i tilgift kan afhjælpe trafikpropper og mindske forurening. Tekst: Joram Gregers Menzer Foto: Allan Nørre ERHVERV Nordsjælland TIRSDAG 08. NOVEMBER 2016 Frederiksborg Amts Avis 3 Der er forskellige cheftyper LEDELSE: Fire for- skellige cheftyper opnår succes på hver deres måde. Af Henrik Helmer Petersen Hvad har gode ledere til fælles? William C. Taylor, tidligere redaktør på Har- vard Business Review o 4 Frederiksborg Amts Avis ERHVERV Nordsjælland TIRSDAG 08. NOVEMBER 2016 Gebis er stadig tabu TÆNDER: Mor og søn har åbnet den tredje afdeling i konkur- rence med store tandtekniker-kæder. Det sker ud fra devi- sen, at det gælder om at være der, hvor kunderne er. For en protese - eller et ge- bis, s Vi har ikke legetøj. Vi har værktøj! I Bygma elsker vi godt håndværk og grej, der virker. Makita giver dig hele pakken _00TED_PC_1644_06x07.indd 7 18 V SLAGBOREMASKINE DHP456RF3J Stærk og kompakt maskine med metal gearkasse 4-polet motor LED lys Omdr./min.: 0-1500 Slag/ min.: 0-22.500 Drejning 6 ERHVERV Nordsjælland Frederiksborg Amts Avis TIRSDAG 08. NOVEMBER 2016 - Diamanter fascinerer mig meget. Udover at de er kostbare, er de også det hårdeste, klareste og reneste materiale i verden. Og det har taget mange millioner år at lave, forklarer Betsey Sook. Foto: Allan Nørregaard Diamantsmy Mere moment i din virksomhed Renault TRAFIC og dens venner Kangoo Access L1 Master T33 L2H2 Trafi c T29 L2H1 1,5 dCi 75 hk inkl. A/C 2,3 dCi 125 hk inkl. A/C 1,6 dCi 115 hk inkl. nav., A/C og bakkamera Leasing fra 1.050 kr./md. 1 1 Care Servicekontrakt 395 kr. Leasing fra 1.997 kr./md. Care Servicek 8 ERHVERV Nordsjælland Frederiksborg Amts Avis TIRSDAG 08. NOVEMBER 2016 Kineserne er kommet NY FABRIK: Dansk-kinesisk sel- skab skal fremstille kvalitets moder- mælkserstatning i Hundested. Tekst og foto: Henrik Helmer Petersen Det umulige er sket. Efter år med udflagning af dansk produktion til la TIRSDAG 08. NOVEMBER 2016 ERHVERV Nordsjælland Frederiksborg Amts Avis 9 FAKTA n Mille Food A/S n Ullerup Skovvej i Hun- dested n Etableret 31. august 2016 n Direktør Steve Wang n Bestyrelsesformand Axel Christian Tes- dorpf Castenschiold, godsejer og mæl- keproducent på Pandebjerg Gods i Nykøbing F 10 ERHVERV Nordsjælland Frederiksborg Amts Avis TIRSDAG 08. NOVEMBER 2016 Der er fremtid i gin VÆKST: Manden bag Den Ny Spritfabrik udvider sin forret- ning. Henrik Elsner har slået sig på gin. Af Henrik Helmer Petersen Gin jingler. På storbyens mange nye cocktailbarer er det gin, mange gæster fore- ERHVERV Nordsjælland TIRSDAG 08. NOVEMBER 2016 Frederiksborg Amts Avis 11 Patentstrid om nordsjællandsk akvavit FREDENSBORG: Den norske spritkoncern Arcus vil fratage Den Ny Spritfabrik patentet på de tre nordsjællandske akvavitter D Argen- tum, D Aurum og D Reserve. Af Henrik Helmer Petersen Den Ny 12 ERHVERV Nordsjælland Frederiksborg Amts Avis TIRSDAG 08. NOVEMBER 2016 Fremtidens finansiering er et kludetæppe PENGE: Firmaer fin- der i stigende grad finansiering flere steder. Af Henrik Helmer Petersen Tidligere gik man i banken, hvis man var en mindre el- ler mellemstor virksomhed på udkig ef Nykredit ErhvervsBank Nykredit er en bank, du kan tale forretning med Søndre Jernbanevej 4, 3400 Hillerød Hovedgaden 55A, 2970 Hørsholm Som erhvervskunde i Nykredit får du en bank, der engagerer sig i din virksomhed. Vi hjælper dig med at få økonomisk overblik, så du kan træffe de rigtige beslutning 14 ERHVERV Nordsjælland Frederiksborg Amts Avis TIRSDAG 08. NOVEMBER 2016 - Jeg vil have råd til at holde fri sam TEMA Én måde at sikre sig en stabil økonomi er at betale gælden i sit hus ud, så man kan leve af sine mursten. Grafik: Stine Kjøng Seidenfaden PENSION: Opsparing i frie midler er en vej TIRSDAG 08. NOVEMBER 2016 ERHVERV Nordsjælland Frederiksborg Amts Avis men med min mand Ann Lehmann Erichsen er forbruger-økonom i Nordea. Men hun har ikke tænkt sig at blive ved, til hun når folkepensions-alderen. 15 Carina Svend- sen underviser både børn og voksne om penge. Pensions- alderen flytt 16 ERHVERV Nordsjælland Frederiksborg Amts Avis TIRSDAG 08. NOVEMBER 2016 Firmaer forsikrer sig mod cybercrime FORSIKRING: Fir- maer forsikrer sig i stigende grad mod cybercrime. Besty- relsesansvar og rådgiveransvar er andre forsikrings- områder i frem- march. Leo Julsgaard og hans ansatte hjælper TIRSDAG 08. NOVEMBER 2016 ERHVERV Nordsjælland Frederiksborg Amts Avis 17 Revisorer hjælper med vækst REVISOR: Revisorer reviderer ikke bare regnskaber. Reviso- rer hjælper firmaet med vækst. Af Henrik Helmer Petersen I gamle dage var det en revi- sors fornemste opgave at få føre og revidere regnska 18 ERHVERV Nordsjælland Frederiksborg Amts Avis TIRSDAG 08. NOVEMBER 2016 Julefrokost Af Susanne Teglkamp Så er det ved at være tid for årets julefrokoster. Måske synes du bare, at julefroko- sten er en tradition, som er hyggelig eller som man ikke kan komme uden om - det afhænger lidt af, hvad man TIRSDAG 08. NOVEMBER 2016 ERHVERV Nordsjælland er meget mere end fest Frederiksborg Amts Avis 19 Mangler gode lærlinge Der er godt gang i byggeriet, og det er derfor en af de brancher, hvor lærlingene er en eftertragtet vare I Nordsjælland henvender en lang række me- stre sig direkte til erhvervssko Læs Frederiksborg Amts Avis på din tablet, smartphone og pc Frederiksborg Amts Avis TIRSDAG 08. NOVEMBER 2016 Aktive pauser er godt for badevægten ARBEJDSMILJØ: Hvis man tager hyppige pauser i det sidden- de arbejde eller står op i stedet for at sid- de ned på arbejdet, så har det en posi- tiv indvi kantine, E DA R BEJ DE R K A PA CI T E T K A PA CI T E T esfaciliteter, bl.a. stor kantine, God placering i grønt område tæt ved ing i grønt område tæt ved otor vejsforbindelser - 8 0 0 0 forbindelser 0 M PA E DA E DA R BEJ DE R K A CI T R E BEJ T DE R K A PA TIL LEJE TIL LEJE fællesfaciliteter, bl. T S O K O IL FR T N O I T INVITA Velkommen til frokost i PFA Ejendommes nyistandsatte flerbrugerhus, Banevænget VirksomhedsPark ...og oplev den indbydende kvalitetsejendom, der er løftet til moderne standarder. Personalerestaurant Eksklusiv domicil-kvalitet Imponerende atrium Indbydende lysin place2live.dk/erhverv oline.dk Danmarks største portal for erhvervsejendomme Vi er specialister i vurdering af alle typer erhvervsejendomme i hele landet Hos os er fagligheden i top. Vi har mange års erfaring, uddannelse og markedskendskab. Vi udfører vurderinger af alle typer erhvervsejendomme, por NYHED BIRKERØD BREGNERØDVEJ 130 Kontorejendom med mange muligheder i et af Birkerøds nyere erhvervsområder Ejendommen består at to selvstændige bygninger. Den ene har oprindelig været beboelse og fremtræder som boligejendom med fuld kælder. Den anden bygning har i alt 9 kontorer, hall, 2 toiletter o HILLERØD FALKEVEJ 23 Fuldt udlejet bolig- og erhvervsejendom i Hillerød Til salg Blandet bolig- og erhvervsejd. bestående af 511 m2 værkstedshal og 280 m2 bolig. Erhvervet består af en stor værkstedshal m. god loftshøjde og 3 porte i forskellige str. Direkte adgang til personale/mandskabsfaciliteter Se vores hjemmeside på www.andersen-erhverv.dk Bistruphave 3, 3460 Birkerød SALG LEJE Landlig idyl tæt på København Kontorejendom til den kræsne virksomhed Areal fra 1131.000 m 2 Flot, lyst og præsentabelt domicil Velholdt og smukt restaureret ejendom Præsentabel reception, fl ot mødelokale En