Kost/Service April 2011

kOSt& ServICe Minstyrkevores velfærd N r 04 11 4 SPØrgSMåL gIver dIg Svaret Hvorstorerdensociale kapitalpåjobbet? SIDE 29 tema: 2+2=5 Fra problemer til fællesskab SIDE 26-31 rednIngSMand MIStede jOBBet FOA skaffer tre måneders løn SIDE 22 Styr På SMItten Hygiejnen er i top SIDE 6 LéontineGahieklared

indhold leder Rapport fra en skraldespand Sosu-uddannelsen er en skraldespands- uddannelse for en broget flok af lang- tidsledige, flygtninge og ufaglærte. Sådan omtaler videnskab.dk én af de fordomsfyldte konklusioner fra en ny ph.d.-afhandling om social- og sund- hedshjælperuddannelsen, skrevet af

R Y D E HEL TIL DET E V L A H I køkkenet på Århus Sygehus køber de nu hele og halve dyr, som de selv parterer. Side 16 FOAs A-kasse er den bedste Se resultaterne. Side 32 Hygiejnen er i top Medarbejdere i offentlige storkøkkener smitter ikke andre med roskildesyge. Side 6 I hvert nummer tema social

nyt procent færre gik på efterløn i 2010 sammen- lignet med 2007, viser tal fra Arbejds- markeds- styrelsen. Hvilken vej vælger du? Pædagog- medhjælper Stine Hof- gaard Møller fra institu- tionen 100 Meter Skoven bruger sin mobiltelefon til at stemme. Hvad vej skal vi: Sparevejen eller arbejdsvejen?

næsten 7.000 job nedlagt De fleste fyringer i kommuner og regioner i løbet af det seneste år er gået ud over ansatte, der har direkte kontakt med borgerne. I samme tidsrum er der ansat over 600 flere akademikere. Af Maj Dahl-Rasmussen foto: Klaus Holsting procent færre er de blevet til at klare mad

Offentlige køkkener har styr på hygiejnen Den voldsomme vækst i smitten med norovirus er gået uden om de offentlige storkøkkener. Fatale hindbær Af Ingrid Pedersen Fødevarestyrelsen har slået alarm, fordi der ses flere og flere tilfælde, hvor syge køkken- medarbejdere smitter andre. Siden 2008 er de

Sakset fra foa.dk 17.03 Ansatte skal hjælpe med sex Aabenraa Kommune vedtager ny seksualpolitik, der forpligter plejepersonale til at hjælpe udviklingshæmmede med at få opfyldt deres seksuelle behov. 11.03 FOA: Ældre skal kunne blive i a-kassen Lønmodtagere, der selv ønsker at blive på arbejdsmarked

vejlederen forhindrer frafald Susan Christensen er en erfaren praktikvej- leder, og det lykkedes hende at få Gitte van Leeuwen til at blive på uddannelsen til social- og sundhedshjælper, selvom hun var lige ved at give op, da hun var i sorg og krise. En god praktikvejleder er guld værd for fastholde

fokus Frafald Man skal vise eleverne, at man vil dem og er der for dem. SUSAN CHRISTENSEN, PRAKTIKVEJLEDER bag om ordet Empati er at have forstå- else for en anden persons følelser og at kunne sætte sig i denne persons sted. Hver erde falder fra Frafald i procent på social- og sundhedsuddannel- sern

Mentee er hovedpersonen I Danmark er det lidt over 10 år siden, mentorordnin- ger begyndte at se dagens lys. Konsulent Lisa Ott var pioner, og siden har men- torordninger mentoring bredt sig inden for mange felter, blandt andet på social- og sundhedsskoler- ne. Mentoring er genialt, fordi mentor ka

hvad mener du? HarI mentor- ordninger på din arbejds- plads? Gå ind på foa.dk/ fagbladet og deltag i afstemningen bag om ordet En mentor er en erfaren person, som gennem råd- givning og vejledning støt- ter sin mentee den, der får hjælp af en mentor. Mentoring kan bruges i mange relationer, for ek-

groft sagt Trængsel på rådhuset Kommunerne har ansat mere administrativt personale. Samtidig er der blevet færre af den slags ansatte, der har direkte kontakt med bor- gerne. Tegning: Gitte Skov Børnerådsformand Lisbeth Zornig Andersen opfordrer til at tale med børn også om katastrofer. Det er barsk

www.wellvita.dk Få en bedre søvn Godnat og sov godt Slip af med dine søvnproblemer Ligger du som mange danskere nat efter nat og har svært ved at sove? Vågner du flere gange i løbet af natten, eller sover du bare dårligt, er der nu hjælp at hente med det nye 100 plan- tebaserede produkt med navnet S

dennis k FOA anbefaler arbejdsvejen fOa.dk En uddøende race Regningen for den økonomiske krise er ikke mindst landet på den offentlige sektors bord. Det betyder nedskæringer i den danske velfærd og offentlige service. Er der et alternativ til sparevejen? FOA tror på, at vi i stedet for sparevejen ka

Jeg tror, jeg vil melde mig ind i 3F. De har noget, der hedder akkord og bonus i deres overenskomster. Det er efterhånden sådan noget, vi kører efter i hjemmeplejen og uden at få noget for det andet end stress og nedslidning. KIRSTEN TWILE LORENTZEN Hvad mener du? Her bringer vi et uddrag af debatte

1 Billigere. Kiloprisen er meget lavere, når man køber hele kød- stykker og selv par- terer dyrene. Alt kødet er økologisk. 2 2 1 Opladning. Kanti- nen skal være et sted, hvor personale, patienter og pårø- rende lader op og føler, de bliver for- kælet, siger kantine- leder, husassistent Inge Lise Fo

En okse og ti halve grise 3 4 Hver mandag får køkkenet på Århus Sygehus leveret en hel okse og ti halve grise. Siden november er al mad blevet lavet fra grunden. Udgiften er den samme som før, selv om der er ansat tre nye medarbejdere. Til gengæld er råvarerne billigere, når de købes uforarbejdede.

6 6 Vogne. De nye varme- og kølevogne, som maden transporteres i til afdelingen er også en gevinst for kroppen. De ansatte slipper for tunge løft i dumme stillinger, og vognen har køleskab i den ene side og varmeskab i den anden. 7 Balance. Smagen i linsesuppen skal balanceres. De ansatte har lige v

det virker Hver måned præsenterer et FOA- medlem sit yndlingskrydderi og fortæller, hvordan det kan bruges til at løfte smagen i de retter, de tilbereder på jobbet. Har du lyst til at fortælle om dit så skriv til: ingridMediehuset- Rubrik.dk Ingefær hedder egentlig Zingiber officiale. Det er plante

nyt fagligt talt Tænk at det er nødvendigt at lave en kampagne for at få folk til at blive hjemme, når de er syge med et mavetilfælde. Som regel er skurken norovirus, der blandt andet smitter gennem maden. Den er eks- tremt smittefarlig, og Fødevarestyrelsen laver netop nu en kampagne for at få syge

Med sloganet: Her spiser De som hjemme, fordriver mange restauratører en masse mulige kunder. R OBERT L EMBKE , TYSK JOURNALIST OG TV - VÆRT Kommer det Fødevarekontrol- len ved, når der er fællesspisning i fodboldklubben, boller til børnenes skoleklasse eller guld- bryllup i forsamlingshuset? Mange

foa hjælper Kim Nielsen reddede to piger fra at drukne i svømmehallen. Ugen efter blev han kaldt ind på bademesterens kontor og presset til at sige op. FOA skaffede ham tre måneders løn. Helten blev presset ud Når advarslerne hænger i luften Sådan gør du, hvis du har en konflikt med din leder, som k

med at arbejde for bademesteren. Og de tre måneders fritstilling giver ham god tid til at søge nyt job. Alligevel sidder Kim tilbage med en følelse af at være blevet uretfærdigt behandlet. For fakta er, at han nu står uden job, fordi han reddede to piger fra at drukne. Kim Nielsen føler sig uretfærd

spørg løs hvor mange timer må efterlønnere arbejde? Send et spørgsmål til os og vi skaffer et svar fra en ekspert. Skriv til: fagbladet fOa Staunings Plads 1-3, 1790 København V. Mrk.: spørg løs Du kan også maile til brevkassefoa.dk eller gå på FOAs hjemmeside www.foa.dk/brevkasse Ønsker du at være

A-kasse Elisabeth Bruun Olesen, sekretariatschef i FOAs A-kasse Sociale forhold Anne Dahl Petersen, socialrådgiver i FOA Psykisk arbejdsmiljø Pia Køhler Ryom, arbejdspsykolog, Arbejdsmedicinsk Klinik i Aalborg Mad/sundhed Gitte Gross, bromatolog,leder af Videncenter for Fødevarer og Sundhed Bliver s

tema Social kapital Social kapital bliver til penge Holbæk Kommune har halveret sygefraværet inden for ældre- plejen ved at sætte fokus på fællesskabet på arbejdspladsen. Af Finn Danielsen Mens kommunerne mangler penge, er flere af dem gået på jagt efter en anden slags kapital: den sociale. Det er,

Mirakelmagerne Når man snakker om social kapital, så flytter fokus i arbejdsmiljøet fra den enkelte medarbejder til fællesskabet på arbejdspladsen. Høj social kapital betyder, at relationerne mellem medarbejdere og ledelse præges af tillid, retfærdig- hed og samarbejdsevne. Og så sker der mirakler.

forvandlingen i dalum Ny lederstil og opbygning af social kapital forvandlede på mindre end et år en dårlig arbejdsplads til et stærkt og velfungerende arbejdsfællesskab. Af Finn Danielsen foto: Heidi Lundsgaard Det var i den grad løvens hule, assisterende hjemmeplejele- der, sosu-assistent Pernill

tema Social kapital Tilliden til hinanden er udgangspunktet, det er døren, der åbner for alt andet. S OSU - HJÆLPER OG TILLIDSREPRÆSENTANT M ARIE H ENNINGSEN tillid åbner døre Arbejdet med social kapital satte ord på de problemer og frustrationer, hjemme- plejerne i Dalum oplevede. Og så var vejen b

tema fOa er med på vognen 2+2 = 5 Social kapital er et hårdt tiltrængt alternativ til kontrol og dokumentation, mener FOA. Social kapital Social kapital er ikke et helt nyt teoretisk begreb. Men det er først inden for de sidste 10-15 år, at begrebet er blevet bredt anerkendt. Det helt afgørende i so

Jannie Rasmus- sen og Dorthe Lauritsen løser i fællesskab kerneopgaver på bostedet Rytterkasernen. Samarbejds- evne er en af de 3 diamanter i social kapital. En ledelsesform, der er baseret på anerkendelse, respekt, åbenhed og lydhørhed samt tillid til de ansatte, ser ud til at være vejen til høj so

dine penge fOas a-kasse giver de andre baghjul FOAs A-kasse er topscorer i Pensionsstyrelsens undersøgelse af kvaliteten i a-kassernes sagsbehandling. Samtidig koster FOAs A-kasse ikke mere end konkurrenternes. FOAs A-kasse kender mit fag Efter nogle år i Kristelig A-kasse har social- og sundhedshjæ

FOAs A-kasse målt og vejet Tre a-kasser i tal I gennemgangen af a-kassernes service har Pensionsstyrelsen kigget på antallet af klagesa- ger, og hvordan de bliver behandlet, foruden det der kaldes det systematiske rådighedstilsyn. Altså kontrollen af om den ledige står til rådig- hed for arbejdsmark

MEDLEMSKORTET MED MASSER AF GODE TILBUD, RABATTER OG FORDELE DANSKE KROER OG HOTELLER: ROMANTISK CHAMPAGNEOPHOLD HOS CLASSIC HOTELS EUROPCAR: ENESTÅENDE FØR-PÅSKETILBUD HOS EUROPCAR Classic Hotels er på trods af navnet ingen traditionel hotelkæde. Det er 28 individuelt ejede kroer og hoteller, der e

FOAs nyhedsbrev direkte i din indbakke hver uge Her får du særlige nyheder, der har betydning for dit job, din løn og dine arbejdsforhold. Og du kan se, hvis andre fra din faggruppe gang med noget, som du kan blive inspireret af. I nyhedsbrevet kan du også læse om særlige tilbud og konkurrencer. FOA

a-kassen Dagpengeregler / Satser / Blanketter / Callcenter / Pjecer / Opdateringer / Service Forringelser på vej til deltidsansatte Arbejdsmarkedsstyrelsen har med et pennestrøg fjernet muligheden for, at deltidsan- satte kan få en højere dagpen- gesats i tilfælde af ledighed. Det har indtil nu være

I en travl hverdag har vi det fælles ansvar at værne om den gode kultur på arbejdspladsen. Oplever du noget, som er tvivlsomt eller kan gøres bedre, er det vigtigt, at du siger fra og tager en snak med kollegerne og ledelsen. Hvad synes du? Kampagnen Sig det højt gør det fagligt skal sætte fokus på,

Vi mangler social- og sundheds assistenter, sygehjælpere og social- og sundhedshjælpere Vikarer til hele sundhedssektoren København Roskilde Århus 70 20 30 00 46 31 01 20 86 13 24 44 Aalborg Odense Kolding 96 31 80 71 63 12 80 00 75 10 12 80 www.activcare.dk Hvor er lønmagasinet? I de overensk

Opskrifter og gode råd til ordentlig mad i hverdagen. I denne måned handler det om morgenmaden. Det gælder om at få en god start på arbejdsdagen. Morgenmad med æg Æg er velkendte på morgenbordet og hertil hører godt, groft brød. Den neutrale og nærmest flade smag i æg er god med frisk frugt eller gr

det sker Frederikshavn Seniorer. Elling Senior Shop viser tøj 13. april kl. 14 sidste tilmelding 6. april. Banko11. maj kl. 14. Sidste tilmelding 4. maj. Sommerudflugt til Fur 8. juni. Opsamling 8.15 v/Shell Sæby, 8.35 v/Brugsen LP Houmøl- lersvej, 8.45 v/Abild- gårdkirken samt 8.55 ved FOA Frederi

om bladet Lærebøger? Få op til 25 procent i rabat. Ring til din FOA-afdeling. for en 4-årig periode. Du kan se yderligere på af- delingens hjemmeside på www.foa.dk/frede- rikssund. Seniorklubben. Cafe- dag: 13. april kl. 13.30 kommer Jacob Skov, Jægerspris, som har spillet musik hele sit liv mange

quizzen Kan du dit fagblad? Vær med i lodtræknin- gen om et gavekort til CoopDanmark til en værdi af 250 kroner. Vi trækker lod blandt de indsendere, der har sva- ret rigtigt på flest spørgsmål. Du finder alle svar i dette nummer af Fagbladet FOA. 1. A. B. C. 2. A. B. C. 3. A. B. C. der er blevet fæ

din personlige Sundheds- hotline eressen! t n i r Ɛ ůŝŶũĞ Ɵů o f Ɵ Ă k ƌ Ő Ta Ŷ Ğ Ğ ŝ ŵ Ă ƌ ƚ Ɛ Ě dine Ğ Ŷ g ď o Ċ u ŝ d s å s lemmer, d e m - s service. e A r O o F v e t s sen unne te kolleger k ldede over interes Ğ ŶŐ væ Vi er over ƌ ďĞƐůƵƩĞƚ Ăƚ ĨŽƌůč ƌĨŽ ŽŐ ŚĂƌ ĚĞ ƟůďƵĚĚĞƚ ŵƵůŝŐŚĞĚ Ō Ă Ś Ğ Ŭ Ŭ

UDSENDT VIA: STAUNINGS PLADS 1-3, 1790 KØBENHAVN V Bliv forårsklar og spar over 25! Funktionel og let kvalitet Letvægts softshell jakker med høj funktionalitet. Tre-lags softshell tech-kvalitet med membran, der er åndbar, vind- og vandafvisende. Slidstærk overflade med en let mesh-inderside og mange