Fagbladet FOA - Kost/Service - 06 - 09.oktober 2014

Beklager, publikationen kan ikke vises.

nyt fagligt talt ur bo x Brug ressourcerne Ressourcebevidsthed er heldigvis kommet på mode. Det er dejligt at se det engagement, medlemmerne lægger i at bruge ressourcerne med omtanke. Både når det gælder deres egne, personlige og uddannelses- mæssige ressourcer, og når det drejer sig om samfundets. kort sagt Der er heldigvis kom- met en ny bevidsthed om ressourceforbruget. Det gælder både mad og uddannelser. Det hele skal bruges. Sparer At begrænse madspild er en rigtig, rigtig 10 tons god måde at begrænse ressourceforbruget om året på. Både derhjemme og i de køkkener, hvor Se side 6 medlemmerne laver mad til andre. Det er interessant at se den kulturændring, der er sket i løbet af få år. Tidligere kunne det ikke betale sig at genbruge madrester. De blev smidt ud. I dag skraber man frikadelle- Den vigtigste maskinen ren for fars og får flere hundrede ekstra frika- ressource er deller om året. mennesker, og deres evner og ressourcer bliver heller ikke altid brugt optimalt. Da vi for nylig holdt fag- gruppelandsmøde, var mad- spild også et af de centrale temaer i køkkengruppen, og der var mange, mange idéer til, hvordan rester med behørigt hensyn til hygiejne kan indgå i nye sammenhænge. Alle, der arbejder med mad, havde fif til, hvordan de bruger rester. Men den vigtigste ressource er men- nesker, og deres evner og ressourcer bliver heller ikke altid brugt optimalt. Serviceassistenter har tit beklaget sig over, at de efter endt uddannelse ikke får de nye, spændende opgaver, som de har uddannet sig til. Heldigvis er der også arbejdsgivere, der har blik for medarbejdernes kom- petencer og er i stand til at bruge dem, så arbejdspladsen får fuld glæde af alle de ting, medarbejderne kan. H Pulver er bedst til kulørt vask Kilde: Nyhedsmagasinet Danske Kommuner. Pulver vasker samlet set tøjet renere end flydende vaskemidler og kapsler. Enkelte flydende vaskemid- ler er dog lige så gode som de bedste pulvervarianter. Det viser Forbrugerrådets test af vaskemidler til kulørt vask. Ingen af testens 16 vaskemidler fik bugt med alle typer pletter. Ingen skal stå uden indtægt Kilde: www.taenk.dk milliarder kroner har kommunerne sparet de senere år, og antallet af ansatte er faldet med 30.000. Tusindvis har mistet retten til dagpenge og risikerer at stå helt uden indtægt. Derfor har en række fagligt aktive fra FOA, 3F, Metal, Prosa og TL taget initiativ til en underskriftsindsamling, der skal lægge pres på politikerne. Skriv under www.dagpenge løsning.nu Kilde: www.foodculture.dk Sælg AIDS-sløjfer AIDS-Fondet har brug for folk, der vil sælge sløjfer i dagene op til World AIDS Day 1. de- cember (29.11-1.12). Kontakt AIDS-Fondet på sroaidsfondet.dk Vandt du? Er du en af de heldige vindere af Medlems - pulsen i august? Tjek det her www. foa/dk/ fagbladetekstra Af Gina Liisborg, sektorformand H foto: Jørgen True 20 Fagbladet FOA Nr. 06 2014 procent af danskerne und- går madspil ved kun at købe det mad, vi har brug for. Vi er dermed ikke så dygtige til at undgå mad- spild som tyskerne og østrigerne, som topper med henholdsvis 84 pro- cent og 88 procent. Tjek din røgalarm 13 ud af 23 testede røg- alarmer fejlede i en eller flere af de test, Energisty- relsen har lavet i samarbej- de med svenske og norske myndigheder. 7 ud af de 13 røgalarmer findes på det danske marked. Problemet med røgalarmerne var, at de reagerede for sent på røgen. Læs mere på kortlink.dk/euyq KOST& SERVICE Min styrke vores velfærd N r 06 14 4 TYPISKE FEJL på din lønseddel SIDE 37 fokus: P-VAGT RØG I DET SORTE HUL Jobcentre tager penge fra syge SIDE 9 ØDELAGDE RYG OG ARBEJDSLIV Susanne Jørgensen faldt på en isglat trappe hos en borger SIDE 22 SÅDAN BEGRÆNSES MADSPILD Glostrup Hospital spa indhold leder Frygten for det sorte hul 325 FOA-medlemmer står uden nogen form for løn, dagpenge eller offentlige ydelser. Der er tale om syge, nedslidte og arbejdsskadede medlemmer, der for små to år siden fik sygedagpenge, og som i dag er røget helt ud af systemet. For mange af disse hårdtprøvede T E V A L K S I R F M AD Pensionisterne i Skive er glade for, at plejecentrene nu igen selv må lave maden. Side 16 Slår dine årer knu- der? De kan ernes. Side 42 Kan det spises? Glostrup Hospital har succes med systematisk indsats mod madspild. Side 6 I hvert nummer tema et langt arbejdsliv Slidt op nyt procent af de ansatte i ældre- plejen oplever, at de har mærket en forbedring af servicen over for borgerne, siden kommu- nerne fik en eks- tra milliard. Er din kollega i FOA? I de første måneder af 2015 skal FOAs forhandlinger med arbejdsgiverne om nye over- enskomster falde på plads. Hvis forh Ret til et værdigt liv Garanti I Norge har ældre en lovfæstet værdighedsgaranti. Det bør ældre i Danmark også have, foreslår FOA. FOA og Dansk Syge- plejeråd foreslår indfø- relse af en værdigheds- garanti, som skal sikre, at den enkelte ældre får en værdig alderdom og mulighed for livs- udfoldelse Sparer 10 tons mad om året Kan det spises, skal det bruges, lyder mottoet i Centralkøkkenet på Glostrup Hospital. Af Ingrid Pedersen Centralkøkkenet på Glostrup Hospital har ved en systematisk indsats reduceret mæng- den af madaffald med 10 tons om året. De vender grønærten affaldsspanden til madaf Sakset fra foa.dk 18.09. Frivillige i daginsti- tutioner vækker modstand Fint nok med længere åbningstider i daginstitu- tionerne, men det skal ikke gøres med hjælp fra fri- villige, siger tillidsvalgte. 14.09. Farvel til faglært rengøring i hjemme- plejen Medarbejderne i nordjysk kommune skal lever Mette Larsen fik standset sine sygedagpenge, selv om en speciallæge vurderede, at det var fuldstændig urealistisk, at hun kunne komme i arbejde. 8 Fagbladet FOA Nr. 06 2014 fokus det sorte hul Jobcentre tager penge fra syge 325 FOA-medlemmer står helt uden forsørgelse. For mange af dem gælder det, at de er for syge til at få arbejdsløsheds- dagpenge, men for raske til at få sygedagpenge. Af Signe Højgaard H foto: Jørgen True Problemet er, at det ikke er et retskrav, at Selv om en special- læge har vurderet, at Mette Larsen ikke kan komme tilbage til arbejds- markedet, har kom- munen smækket kassen i og stand- set hendes syge- dagpenge. P-vagt fik frataget sygedagpengene Mette Larsen blev påkørt af en bilist og fik ødelagt den ene skulder. Sidste år standsede kommu fokus Ned i det sorte hul det sorte hul Du er sygemeldt og har mistet dit job. Hvis jobcentret efter tre måneder vurderer, at du er rask nok til at arbejde mindst 20 timer om ugen, kan jobcentret standse dine sygedagpenge. Hvad mener du? Du kan ikke klare et 37 timers job. Hermed står du ikke til rå groft sagt Hvad den anden hånd gør ... Kort efter at sundhedsminister Nick Hækkerup bebuder, at psyki- atrien vil få tilført 2,2 milliarder over fire år, melder Region Hovedstaden ud, at der skal spares på psykiatrien. Tegning: Gitte Skov Fødevareminister Dan Jørgensen ønsker revolution. Dog foreløb Annonce Bengt Burg på besøg Ikke mere knas med leddene Hvor kan du købe produktet? Movizin er tabletter, som indeholder ingefær, boghvede og fuglegræs. Movizin kan kun købes hos det danske firma Wellvita, og koster fra 99 kr. for 2 måneders forbrug (første pakke 45 dage). Tabletterne kan bestilles p dennis k FOA skal påvirke alle beslutningstagere Det vakte en del opsigt, da jeg for nylig var gæstetaler ved Dansk Folkepartis årsmøde i Herning. Anledningen til mit besøg var egentlig ret enkel. Dansk Folkeparti spurgte, om FOA ville komme på årsmødet og give forbundets bud på udfordringerne i æld Et langt arbejdsliv Pensionsalderen sættes op, og arbejdspresset stiger. Mange FOA-med- lemmer frygter, at de ikke kan holde, til de kan gå på pension. Tema side 26-33 Vi sætter en ære i at være dem, der giver dine forældre, bedsteforældre, ægtefælle og søskende den bedste tid - resten af deres liv. Uhmhjemme 2 16 Fagbladet FOA Nr. 06 2014 3 1 Ros. Sherryfromagen falder lige i Poul Vester- gaards smag. 2 Kæmpeforskel. Tidli- gere lavede Bente Han- nesbo mad i et stort industrikøkken. Nu laver vi mad til 34 beboere på plejehjem- met og cirka 60, der bruger aktivitetscen- tret. Det er noget hel 4 4 Frisklavet. Farsbrødet smager bedre, når det ikke skal køles ned, vakuumpakkes og varmes op, inden det bliver spist. Når maden er færdig, kommer den direkte på bordet, siger Bente Hannesbo. 5 Dagligmad. Hjemme- lavet farsbrød og sher- ryfromage betyder, at beboerne på Møllestien ikke har problem 10 11 8 9 12 18 Fagbladet FOA Nr. 06 2014 8 Transport. Når maden er færdig, sættes den straks i vognen, der kan holde den varm, mens Bente kører den til pleje- centrets tre afdelinger. 9 Udfordringer. Husassi- stent Lene Mølgaard Christensen har gjort rent i plejecentret i 33 år. Nu har jeg været det virker Birthe Jespersen sørger for, at plejehjems- beboerne på Læsø kan drysse øens berømte sydesalt på maden. Sydesalt er en lille luksus Hver måned præsenterer et FOA- medlem sin yndlingsingrediens og fortæller, hvordan det kan bruges til at løfte smagen i de retter, de tilbereder på jobbet. H nyt fagligt talt ur bo x Brug ressourcerne Ressourcebevidsthed er heldigvis kommet på mode. Det er dejligt at se det engagement, medlemmerne lægger i at bruge ressourcerne med omtanke. Både når det gælder deres egne, personlige og uddannelses- mæssige ressourcer, og når det drejer sig om samfundets. Foto: Colourbox politiske parti Alternativet. Folk med overskudsfrugter i haven opfordres til at sætte et skilt på havelågen eller dele en opdatering på Facebook, Instagram eller Twitter, hvor de udbreder budskabet om den spiseklare frugt. Kilde: www.foodculture.dk Nu også dansk mad i Fredensborg Ko foa hjælper Susanne Jørgensen fik ødelagt sin ryg og sit arbejdsliv. FOA hjalp hende til en millionerstatning. Faldt på isglat trappe Vejen til erstatning 2010 November Faldt på isglat trappe hos borger. December Arbejdsskadestyrelsen godkender faldet som arbejdsskade. 2011 Maj Susanne fyres af Hede Jeg er ikke glad for at være førtidspen- sionist, så jeg siger, jeg er statsansat, si- ger Susanne med et stille smil. Kæmpe hjælp fra FOA Smilet bliver siddende, når hun fortæller om sagsbehandler Birgit Øllegård Kri- stensen, FOA Horsens. Birgit fik en stor buket, da jeg fik er- statningen. Hun ha spørg løs Send os et spørgsmål, og vi skaffer dig svar fra en ekspert. På pension Hvordan forbereder jeg min pension? I forbindelse med at jeg går på pension i begyndelsen af det nye år, vil jeg gerne for- høre mig om hvad jeg skal gøre over for det offentlige og FOA? Gamle Smølf SVAR Du skal selv s Skader skimmelsvamp på osten? Jeg elsker ost og har som regel forskellige oste liggen- de i mit køleskab. Men ind imellem sker det, at jeg ikke kan følge med til at spise dem, så der kommer lidt mug på min skæreost. Kan jeg godt skære det væk og spise resten? Annette Madsen SVAR Bløde oste som smelt tema et langt arbejdsliv Slidt op før tid Det forlængede arbejdsliv er et særligt problem for mange FOA-medlemmer med hårdt fysisk og psykisk arbejde. Af Finn Danielsen Omkring 40 procent af FOAs medlemmer ser med be- kymring på udsigten til et længere arbejdsliv. De mener ikke, de kan holde frem ti Vi holder ikke til 70 Pensionsalderen sættes op, og arbejdspresset stiger. Det bekymrer Linda Ustrup Rasmussen og Lisa Nordbo. Af Britta Lundqvist H foto: Mikkel Østergaard Læs mere på næste side foa.dk 27 tema Tjek din pensionsalder Du kan du indtaste dit fødselsår påv www.borger.dk og se, hvornår du kan gå på pension. Er du født i 1963 eller senere, kan din pensionsalder blive højere end 67. Pensionsalde- ren bliver reguleret af Folketinget, før- ste gang i 2015. Lægen holder længere I 2012 var 88 Nye opgaver til de grå Arbejdsmiljøet skal tilpasses de ældre medarbejdere. Det mener senior- forsker Vilhelm Borg. Af Finn Danielsen Kan arbejdsmiljøet være en barriere for et længere arbejdsliv? Jo mere fysisk anstrengende arbejde, man har, jo mere ønsker man at holde op. Der er forskelle på sosu- Snart 72 og stadig i job Inge Pedersen har gjort rent i 38 år, og hun har ingen planer om at gå på pension. Af Britta Lundqvist H foto: Jørgen True Rengøringsvognen er velassorteret med et stort udvalg af hjælpemidler, som Inge Pedersen rutineret skifter imellem. Ikke noget med dårlige arbejdsstilli En båd i stedet for efterløn Det klinger hult, at vi skal blive længere på arbejds- markedet, samtidig med, at vi har så mange ledige, siger pædagogmedhjælper René Strunch, der har rea- liseret sin drøm om en båd, da han meldte sig ud af efterlønsordningen og fik pengene udbetalt. René Strunch sagde Der er plads til de gamle Men de skal være parate til at lære nye ting, siger professor Per H. Jensen. Sådan holder du I en tid, hvor pensionsalderen stiger, er det vigtigt at passe godt på sig selv. Af Finn Danielsen H illustration: Gitte Skov Af Finn Danielsen Vil arbejdspladserne have medarbejder tema længere et langt arbejdsliv Jeg kan bare ikke se mig selv i SFO/skole som 69-årig, med rollator. D ELTAGER I FOA- MEDLEMS - UNDERSØGELSE Mere om efterløn Side 35 Vælg dine kampe med omhu Du skal udgå at spilde tiden på fortidens kampe. Sæt fokus på det arbejdsmæssige og undgå at gøre konflikter MIN BANK ER EN AF DE BILLIGSTE HVAD MED DIN? Ring til os på 44 39 39 56 eller se mere på Pensam.dk/bank BOLIG BIL FORBRUG LØN Har du planer om at gå på efterløn, så læs hvordan. 7 skridt Hvis du vil på efterløn Hvis du vil vide, om du er berettiget til at få efterløn, kan du gå på www.foa.dk/naar-du-skal-paa- efterloen og læse mere om reglerne. Din alder afgør, hvornår du kan gå på efterløn. Se oversigten i højre spalte. E dine penge Tjek din lønseddel Du kan ikke gå ud fra, at din løn er rigtig, så vær opmærksom og få even- tuelt et løntjek. 15.000 kroner i hånden Randi Loua læser til sosu-assistent, men var i syv år ansat som sosu- hjælper på et plejehjem i Rødovre. Da hun undrede sig over sine løn- sedler og fik fæ Gem dine dokumenter Dokumentation er afgørende, hvis du skal have efterbetalt løn. Gem dokumenterne i print eller som filer med backup. Se her, hvad der skal gemmes, hvor længe. Gem hele arbejdslivet Gem i 10 år Dine ansættelsesbreve Lønsedler Erklæringer om anciennitet ved fratrædelser Vagtplanen e a-kassen Dagpengeregler / Satser / Blanketter / Callcenter / Pjecer / Opdateringer / Service Husk Fra 24. oktober kan du indsende din halvårserklæring. Så gå ind på vores hjemmeside og send den senest 8. november 2014. Hvis vi har din e-mailadresse og/eller dit mobiltelefonnummer, så sen- der vi dig FOAs hjemmeside holder altid åbent. Her kan du finde nyttig viden og få et hurtigt overblik over de fordele, du har som medlem af FOA. foa.dk OK2015 Mine krav dine krav Opvarmningen til forhandlingerne om nye overenskomster er i gang. Følg kampen www.foa.dk/ok15 Vold på arbejdet Find dig ikke i vol FOAs medlemmer er en broget flok. Her fortæller Rene de Palo om sit job. Kan du gætte, hvad han laver? gæt et job Der er tryk på mit job På mit job er der hele tiden alarmer, der går. Der er tryk på mit job. Hvad laver Rene? Kan han være ... Jeg har et sæt arbejdstøj til hver dag i ugen og flere for Årsmødet den 23. oktober 2014 i forbrugergruppen for den Pædagogiske sektor fl yttes til den 11. november 2014 kl. 10.00 - 16.00 . Årsmødet afholdes i PenSam, Jørgen Knudsens Vej 2, 3520 Farum. Gør en forskel tal om ludomani Som fagperson med borgerkontakt har du mulighed for at forebygge ludomani. din sundhed Åreknuder er ikke farlige. Men hvis de generer dig, er der god grund til at få dem fjernet. Hvornår skal du gøre noget ved åreknuder? Tunge, trætte, urolige ben? Kløe? Åreknuder kan give uventede symptomer: Eksem, kløe, misfarvning af huden og nattekramper. Det er ikke farligt at have år SPAR PENGE ELLER FÅ ET GAVEKORT PÅ 200 KR. INE TJEK D GER KRIN I S R O F RING 44 39 39 53 OG HØR, HVAD DU KAN SPARE Få et tilbud fra os inden den 31. december 2014 og er vi ikke billigere end den samlede pris på dine nuværende forsikringer, får du et SuperGavekort på 200 kr. Du kan læse mere om vore B E SPPAREL SER OG TI L BUD MED D I T L O P L U S K O R T I F 10 RABAT FÅ 1 0 R A B A T HO S B O N A P A R T E 10 RABAT B O N A P A R T E t i l b y d e r e t b r e d t u d v a lg a f t ø j o g a c c e s s o r i e s t i l b å d e d a m er, , h e r r err s a m t p l u s p ig e r. . I D a n m a r Opskrifter og gode råd til ordentlig mad i hverdagen. I denne måned handler det om frugter og bær, som det bugner med lige nu. mad med klinken Månedens råvarer: Frugter og bær Vindruer, brombær, æbler, pærer og blåbær. De kan alle nydes naturel som mellemmåltid eller i desser- ter. I det salte køkke Stoler du blindt på din lønseddel? Der er fejl i flere lønsedler, end du tror. Måske også i din. Og selv en lille fejl kan koste dig dyrt. Derfor er det vigtigt, at du tjekker din lønseddel. Din OK fagforening vil gerne hjælpe dig. Test om din lønseddel er OK på ErDuOK.dk eller facebook.com/erduok D Mindeord Marte Meo Hovedbestyrelsen i FOA modtog torsdag den 11. september den triste meddelelse om, at vores gode kollega og mangeårigt med- lem af FOAs hovedbestyrelse, formand for FOA Esbjerg, Alis Boesen, efter længere tids sygdom, var afgået ved døden. UDDANNELSE Studiestart 21.-22. oktober 201 det sker Frederikssund Seniorklubben Onsdag 22. okt. kl. 13.30: Fra malkestol til psykologklinik Knud Holm Andersen, lærer og psykolog, Næstved, fortæller om, hvordan et barn fra en dysfunk- tionel familie ved hjælp af energi, mødet med de rigtige mennesker og held kan få både uddannelse og et godt Hillerød. Pris for voksne 65 kr. og børn 60 kr. kan ske til kontoret i Sil- keborg. Odense Social- og Sundheds- sektoren Torsdag 6. nov. kl. 17- 21: Oplæg om demens v. ergoterapeut Mette Søndergaard i FOA Huset, Silkeborg. Der serveres smørrebrød. Maks. 50 pladser. Til- melding senest 30. okt. på 46 quizzen Kan du dit fagblad? Vær med i lodtræknin- gen om et gavekort til Coop Danmark til en værdi af 250 kroner. Vi trækker lod blandt de indsendere, der har svaret rigtigt på flest spørgsmål. Du finder alle svar i dette nummer af Fagbladet FOA. Send dit svar til: brev- kassefoa.dk senest den 22 ok ULIGHED KOSTER Når man mister retten til dagpenge, mister man meget mere end penge Dagpengereformen skal laves om nu Uligheden i det danske samfund koster. Siden 1. januar 2013 har 44.000* danskere mistet retten til dagpenge, og tallet vokser hele tiden. 4.800 står helt uden indtægt. Det har voldsom d Hvor du kommer k ommer til at arbejde med mennesk mennesker er og gøre gør e en forskel f orsk el Som er fleksibel og individuel k arrier emuligheder Hvor der er gode karrieremuligheder Vi tilbyder blandt andet andet: : Grundf orløb f for or unge og voksne Grundforløb T rin 1 til social- og sun