Jyllands-Posten-adhoc - 2019-06/07

Beklager, publikationen kan ikke vises.

Fredag den 7. juni 2019 Mad & Vin Portugisiske vine overrasker og er som skabt til sol og sommer, skriver en begejstret vinanmelder. Side 2 Flere kartoner manglede den rette balance mellem vanilje og citron, da JP testede koldskål. Side 4 Hyldeblomst er den bærende smag i Mette Blomsterbergs favoritkage til den danske sommer. Side 22 Stor test: Wienerpølser, frankfurtere og krydrede fætre Dommerne fandt frem til tre gode grillpølser. Side 10 FILSØ Velkommen til en fest for alle sanser og med smagsoplevelser for enhver Filsø Avlsgaard, Kærgårdvej 12, 6854 Henne fødevarefestival Lørdag/søndag 8.-9. juni i PINSEN Tag familien med på pinsetur og nyd frokosten med musik og udsigt til den smukke Filsø. Med et hav af lækre produkter, hyggelig stemning samt spisesteder på gårdspladsen. Åbningstider: Lørdag og søndag kl. 10-17 Entré: Voksne kr. 50 / Børn under 12 år gratis Husk kontanter der er dårlig dækning i området. Hunde ingen adgang i hallerne af hensyn til fødevaresikkerheden. Bemærk 700 P-pladser nær Filsøgaard. Se mere på fødevarefestival.dk Fredag den 7. juni 2019 Mad & Vin Portugisiske vine overrasker og er som skabt til sol og sommer, skriver en begejstret vinanmelder. Side 2 Flere kartoner manglede den rette balance mellem vanilje og citron, da JP testede koldskål. Side 4 Hyldeblomst er den bærende smag i Mette Blomsterbergs favo 2 FREDAG DEN 7. JUNI 2019 Mad & Vin Udgiver Morgenavisen Jyllands-Posten Ansvarshavende chefredaktør Jacob Nybroe Magasinredaktør Jakob Vestergaard Redaktør Lars Dalsgaard og Nana Elving Hansen/ Media Movers Layouter Trine MünsterSwendsen/ Media Movers VICENTINO TINTO 2015 ESPORAO RESERVA TINTO K Ø ell er PÅ B he DI nt BI N - se den CH V ne i en E L I N de rst af vo .DK på res sid bu en tik ke BOURGOGNE-KUP Patrice og konen Michelle etablerede Domaine Michelle & Patrice Rion i 1990, og Patrice var sideløbende kældermester på Domaine Daniel Rion indtil 2000. Patrice Rion er en af de mest 4 Mad & Vin Test FREDAG DEN 7. JUNI 2019 TESTVINDER NATURMÆLK ØKOLOGISK KOLDSKÅL MÆLKEBØTTE KOLDSKÅL Med tykmælk og æg Med citron og vanilje Købt: Aldi Pris: 12,95 kr. Købt: Føtex Pris: 22,95 kr. Eksperternes vurdering: Den fremstår en smule grå i farven, og balancen tipper for langt i retni MEGET MERE GRILLTID SUPREME KØDKVÆG FRA URUGUAY I REMA 1000 har vi en række lækre udskæringer i Supreme serien. Til dig som skal have gæster i weekenden eller en tur i sommerhuset med gastro vennerne. 14%, 75 cl 65.86,67 pr. liter NUESTRO RIBERA DEL DUERO Spanien Forholdsvis fyldig, koncentrer 6 Mad & Vin Test FREDAG DEN 7. JUNI 2019 Dette års sommervin? Sidste år kårede Jyllandsposten Rijks Private Cellar Chenin Blanc til en af årets sommervin med ordene Læskende og ret elegant ... den smager dejligt og perfekt sommerligt. JP er ikke alene, anmeldere overalt giver den super karaktere FØLG OS @ RIG_TIG FIND MASSER AF INSPIRATION OG TILMELD VORES NYHEDSBREV PÅ WWW.RIG-TIG.COM HUSK VAND TIL DIG OG DINE PLANTER DRINK-IT genanvendelig vandflaske 0,75 l misty rose, light blue eller grey 99,95 kr. design: Francis Cayouette GREEN-IT planteredskaber, 3 dele green 149,95 kr. design FAMILIENS BÅLKØKKEN Bålhygge og madlavning for hele familien NYHED 2019! Bon-fire Grillrist m. steakmønster Støbejern. Ø54 cm. Passer i de fleste kuglegrill med en diameter på 57 cm. NYHED 2019! Bon-fire Støbejernssæt i trækasse Bon-fire Bålfad 2019 i stål 7 dele. Sort. Kan bruges på gasgrill. PRØV VORES BUFFET FINGER-FOOD NEMT, LET OG L ÆKKERT TIL DINE GÆSTER Vores kunder synes vi er FREMRAGENDE 9.2 ud af 10 baseret på over 5.000 anmeldelser Vælg 7 retter for 109,- - og herefter 15 kr. pr. ekstra finger-food Gratis afbestilling indtil 8 dage før levering Menuforslag: 7 finger-food 10 Mad & Vin Grill FREDAG DEN 7. JUNI 2019 Dommerne fandt frem til tre gode grillpølser Jyllands-Posten klæder dig på til sommerens grillmåltider med en test af 12 grillpølser. Bedømmelserne rangerede lige fra en pølse med smag som frikadelle med persillesovs til en tæt på perfekt frankfurter. HE Grill FREDAG DEN 7. JUNI 2019 Mad & Vin 11 ALMINDELIGE LANGELÆNDER WIENERPØLSER Købt hos Kvickly 80 % kød 10,00 kr. for 5 stk. (275 g) Kommentar: Der er retfærdigvis tale om en wienerpølse, som kan anvendes til en del forskellige formål, men til grillen fungerer den ikke. Den bliver for slaske 12 Mad & Vin Grill FREDAG DEN 7. JUNI 2019 KRYDREDE Favorit CARL VOLLSTEDETS EFTF. SØNDERJYSK KÅLPØLSE PRINCIP ØKOLOGISKE PØLSER MED KRYDDERURTER LANGELÆNDER TEXAS BBQ GROVE GOURMET PØLSER Købt hos Rema 1000 Købt hos Føtex Købt hos Kvickly Ca. 95 % kød 27,95 kr. for 5 stk. (400 g) 85 % k n a e r o K The e t i B t o H r e g r u b r a t e g e S te g t v g r e b s l r a J t m e d s m e l te BARE IKKE DET SAMME UDEN jarlsberg.com/burger VI ELSKER AT GRILLE! G R I L L OV N : MASSER AF PLADS En sprød overfl ade på grillede asparges, aubergine eller squash forbedrer smagen og skaber en konsistenskontrast i stort set alle grillede grøntsager. Brun en steg eller grill en kalkun, der er masser af plads! G R I L L R I S TE: PERFEKT KØD En grøn bil Der ser godt ud i rød Konventionel visdom siger, at det ikke er muligt at lave en sportssedan med 390 hk., der samtidig reducerer CO2-udledningen. Hos Volvo Cars er der ingen begrænsninger. Vi følger ikke konventionel visdom. D E N N Y E V O LV O S 6 0 F O L LOW N O O N E Volvo S60 T8. 16 Mad & Vin Salater FREDAG DEN 7. JUNI 2019 Manchego, feta, parmesan: Mangler din sommersalat smag og fylde? Tilføj ost og bliv mæt Ost kan give enhver salat tiltrængt kant og fylde, og der er flere gode oste at vælge imellem, skriver aarhusiansk kogebogsforfatter her i et uddrag af sin nye ops www.blikfang.se Find den på whiskyshop.com g www.staunin Dansk whisky ja, dansk! Med dansk rug og vestjysk omhu Der er meget, der udmærker sig ved en Stauning Whisky. Bortset fra, at den er produceret i Danmark, så er en af dem måden, de første dråber blev til. Faktisk er den opstået af et venska 18 Mad & Vin Salater FREDAG DEN 7. JUNI 2019 E RUCOLASALAT MED FENNIKEL OG PARMESAN Denne salat kan være en redning i det tidlige forår, hvor man er ved at gå død i vinterens grove grøntsager, men endnu ikke kan finde frisk sommergrønt i butikkerne. Fennikel smager friskt og let af lakrids og er Hvilken cool virksomhed, har ikke deres egen gin? DI ST Private Label for virksomheder, Master Distiller Larsen: +45 61209815 R E ILL Y EST. 2016 DIUS A R www.radiusdistillery.com GI DINE KREATIONER the Maldon touch HVAD ER THE MALDON TOUCH? Det er mere end bare salt til maden, det er krydderiet til den gastronomiske oplevelse dét som lige sætter prikken over iet. Det handler om værdier, om oplevelsen, og om at gøre tingene på den rigtige måde. Maldon er orginalt havsalt, the gin box world tour ed. 2019 Fåes hos din lokale vinhandler the gin box tager dig med på en verdenstur, hvor du kan opleve forskellige landes gins og forskellige stilarter. lad dig inspirerer til nye g&t og cocktails. let the good times be gin! @theginbox_official 10 udsøgte gin fra 10 forskel 22 Mad & Vin Mit livs ret FREDAG DEN 7. JUNI 2019 Det er helt magisk at plukke hyldeblomst selv og få det der gule støv på hænderne og i næsen Mette Blomsterberg er aktuel med bogen Blomsterbergs sommer, hvor hun deler ud af tips til at bruge bær og frugter fra den danske natur. Hyldeblomst, der Everdure HUBTM DEN ULTIMATIVE KULGRILL-OPLEVELSE Heston Blumenthal er indbegrebet af kvalitet med speciel fokus på funktionalitet, holdbarhed og designfordele. Forbehold for trykfejl Med kulgrillens Fast Flame Ignition SystemTM (elektronisk tænding), er den klar på ti minutter, og skaber med den i