• 
  Honningkagehuset blev indviet forleden - her er det Søren Priisholm fra EUC Syd i Tønder, borgmester Laurids Rudebeck samt Johan Kulmbach fra EUC Syd i Tønder. Eleverne på EUC Syd i Tønder fik hjælp af elever fra Fachliche Schule i Elmshorn. De to skoler har et mangårigt samarbejde. Inspirationen til honningkagebygningen kommer netop syd fra.  

TØNDER: – Det her honningkagehus er med til at bekræfte, at Tønder om nogen er julebyen, lød det fra borgmester Laurids Rudebeck forleden da det flotte kagehus blev indviet i Kvickly Tønder.

Det er bager- og konditorelever fra EUC Syd, der har lavet honninghuset. Der er brugt mere end 300 kilo honningkagedej, og så er der lagt mange småkager ind i facaden sammen med en masse godter.

Lige taget ud af eventyret af Brdr. Grimm. Kun heksen manglede.

Søren Priisholm fra EUC Syd i Tønder var ikke i tvivl om at honningkagehuset var en del af byggefeberen i Tønder. Bagermester Iver Hansen fra Bager- og Konditormestre i Danmark var stolt over elevernes indsats.

- Det glæder mit hjerte at se noget så flot som dette honningkagehus, og jeg kan da også kun opfordre de unge mennesker til at prøve kræfter med udlandet. - Så danskerne kan tage til Tyskland og få inspiration og viden der, og tyskerne kan tage til Danmark og se, hvordan vi håndterer bagerfaget her i landet.

Honningkagehuset bliver stående i indgangsportalen i Kvickly Tønder hele december måned.