14 Lokalavisen Østerbro Torsdag 25. maj 2017 K. BRASEN TESTEN FIND DEN BEDSTE SAFTEVAND OG 465 ANDRE TESTS Syv blandede safter er linet op foran testpanelet, og allerede inden de har sat læberne til glassene, skiller én sig ud. Men ingen af de søde drikke falder igennem. Se, hvordan dyr som billig klarer sig i testen, på Testuniverset.dk, eller download vores gratis app. Tæt kamp mellem kammerjunkere Der er ikke stor forskel på kvaliteten af kammerjunkere, lyder dommen fra ni kokkeelever og deres lærer. Vinderen smager 'som mormors' gang består af ni næsten udlærte kokkeelever fra Erhvervsskolen Nordsjælland og deres underviser Claus Nexø. Det er en svær test, for jeg kan høre på eleverne, at de ikke har en entydig vinder. Der er altså ikke enighed om at give en gennemgående høj karakter til én kammerjunker, siger Claus Nexø og suppleres af flere kokkeelever, der synes, at mange af kammerjunkerne minder om hinanden i smagen. Louise A. Poulsen lap@sondagsavisen.dk F or bitre, for tørre, for søde, uden smag ... Ingen af de otte slags kammerjunkere imponerer for alvor smagspanelet, der denne HER KOMMER NAVNET FRA Dyr vinder og dyr taber En kammerjunker var i tidligere tider en hoffunktionær med rang under kammerherre. Han var den lavest rangerende opvarter ved hoffet. Da koldskål blev populært først i 1900-tallet, kom man det på, man tilfældigvis havde liggende af tørt bagværk. Det simple brød blev ikke regnet for noget, men skulle tjene koldskålen, og derfor fik det tørre brød navn efter kammerjunkeren. Da alle stemmer er talt op, er der et bredt midterfelt af kammerjunkere, der alle har fået tre stjerner i gennemsnit. Kun ét produkt stikker ud i hver ende: en favorit og en taber. Begge er økologiske og hører til i den dyre ende, men hvor Änglamark kun får to stjerner, sniger Karen Volf Økologiske Kammerjunkere sig op på fire stjerner. God konsistens, god, Kilde: Dansk Sprognævn TEST: KAMMERJUNKERE TE ØK S T V I ND OL OG E ISK R Ni kokkeelever og deres faglærer kårer Karen Volfs økologiske kammerjunkere til vinder af smagstesten. Foto: Kristian Brasen 'ærlig' smag uden kunstige smage. Smager som mormors, skriver kokkefaglærer Claus Nexø om Karen Volfs økologiske kammerjunkere og tilføjer, at de er 'skåret over'. Nogle af kammerjunkerne er tydeligt lavet i den samme form, så alle i posen er ens. Men andre har både en over og en under, så det ser ud, som om den er skåØK OL OG ret over. Og det giver et dejligt autentisk udtryk, siger Claus Nexø, der normalt er en del af Søndagsavisens testpanel. Populær pose er næstsidst Overskårne er Änglamarks økologiske kammerjunkere ikke. De ender i den anden ende af skalaen med to stjerner, og flere i smagspanelet noterer, at kam- merjunkerne minder om pebernødder i udseende og om vaniljekranse i smagen. Og det er en tand for sødt for flere af eleverne, der også synes, at Änglamark er for sprøde. Næstsidst i testen ender Karen Volfs originale kammerjunkere, der ellers er den mest udbredte af alle poserne og kan købes i en lang række butikker. Næstsidst i testen ender Karen Volfs originale kammerjunkere, der ellers er den mest udbredte ØK OL ISK OG ISK Navn Karen Volf Økologiske Kammerjunkere Tylstrup Kammerjunkere Originale Coronet Økologiske kammerjunkere Budget overskårne kammerjunkere Rema 1000 Kammerjunkere Kvickly-bagerens kammerjunkere Karen Volf De originale Kammerjunkere Änglamark kammerjunkere økologiske Butik Føtex, Meny Netto, Føtex Føtex Føtex, Bilka Rema 1000 Kvickly Netto, Rema 1000, Kvickly, Meny, Bilka, SuperBrugsen m.fl. Kvickly Pris 26,95 kr. 15-20 kr. 24,95 kr. 6,95 kr. 5,95 kr. 15,00 kr. 25,95 kr. 22,75 kr. Vægt 300 g 400 g 300 g 300 g 300 g 250 g 450 g 300 g Kalorier pr. 100 g Kilopris 521 469 462 472 455 488 490 479 89,83 kr. 37,50-50,00 kr. 83,17 kr. 23,17 kr. 19,83 kr. 60,00 kr. 57,67 kr. 75,83 kr. Velsmagende. Ærlig og autentisk smag, som mormors. Pæne, men lidt for tør konsistens og sjov eftersmag. Lidt smag af havre. Fyldige og gode med duft af vanilje. Meget sprøde/hårde. Minder i størrelse og konsistens om pebernødder. Lyse og lidt for søde. Fuldendt smag. Meget søde, lidt bitre og lige til den overbagte side. Tørrer lidt ud i munden og er lidt kedelige i smagen. Sprøde, men lidt for hårde og smuldrer. Bagt lidt hårdt og for mørke. Men ellers god og afbalanceret smag. Lidt ujævnt bagt, autentisk præg. Blege/ lyse. Sprøde og godt knæk. Neutral smag og mild, svag duft. Minder lidt om pebernødder i udseendet. Hårde. Meget søde med sjov eftersmag. Gode til børn. Lidt kedelige, for vag smag. Afbalanceret smag. Kan smage salt. Lidt brød- eller tvebakagtige. 3,6 3,3 3,2 3,1 3,0 2,8 2,5 Kommentarer fra ekspertpanelet Faglærer Claus Nexø og ni kokkeelever på hovedforløbet på Erhvervsskolen Nordsjælland Sprøde (lidt for meget). Ser lidt fabriks-/industriagtige ud. For søde, kan minde lidt om vaniljekranse. Karakterer Gennemsnit 2,0 Sådan testede vi: Ni kokkeelever og deres faglærer har blindsmagt otte slags kammerjunkere. Bedømmelserne er et gennemsnit af alle 10 personers karakterer, hvor der enkelte steder er givet halve karakterer. Gennemsnittene er rundet op eller ned til nærmeste hele stjerne. Kommentarerne er en gengivelse af elevernes bedømmelser og kan derfor virke modsatrettede. Kammerjunkerne er bedømt på smag, eventuel bi- og eftersmag, udseende, duft og konsistens. ØSTERBRO WEEKEND Tegneren Tegneren Simon Bang har udgivet sine barndomstegninger. De er bare fabelagtige... 25. maj 2017 UGE 21 Side 4 Formidleren Annemette Albrechtsen har drevet sin salon på Østerbrogade i over et år. Side 8 Míndre sammen Det har konsekvenser for sundheden, at vi ikke spiser 2 Lokalavisen Østerbro Torsdag 25. maj 2017 Mere turbo på stormflodsplan PÅ DEN 2. SIDE SET Fuglestyrt Poul Erik Andersson har studeret en fugleunges første forsøg på at flyve ... København kan se frem til havvandsstigninger på en meter, der endda kan komme hurtigere end først forventet. Poul Torsdag 25. maj 2017 COLLECTION UDSTYR FOR 50.000 KR.* UDEN MERPRIS! SKYHØJ LUKSUS TIL SKARPE PRISER EKSTRA 10.000 KR. I RABAT Gælder kun i maj eller så længe lager haves COLLECTION UDSTYR FOR 50.000 KR.* UDEN MERPRIS! Metallak 16 alufælge Quartz Bi-zone Klimaanlæg Navigation** P-sensor, ba 4 Lokalavisen Østerbro Torsdag 25. maj 2017 Gnistrende talent Ny bog. Manden bag filmen om angrebet på Shellhuset i 1945, Simon Bang fra Østerbro, har mange talenter. Af Finn Edvard finn.edvard@gmail.com F orleden genudsendte DR-tv dokumentarfilmen fra 2013 Angrebet på Shellhuset,. Filmen er et Torsdag 25. maj 2017 Lokalavisen Østerbro KØBENHAVNS UNIVERSITET dŝůĨŽƌƐƆŐŽŵ &ŝďĞƌƐŝŶĚǀŝƌŬŶŝŶŐƉĊǀčŐƚƚĂď Invitation til affaldsansvarlige og viceværter i Københavns Kommune ƐƆŐĞƐϭϮϬŽǀĞƌǀčŐƚŝŐĞƉĞƌƐŽŶĞƌ For at deltage skal du være mellem Hvis du opfylder kriterierne for del- 18-60 år, have et 6 Lokalavisen Østerbro Torsdag 25. maj 2017 Tante Lone fortæller #10 Tante Lone i Østerbro lille Museum husker at inde i alle baggårdene lå mange små fabrikker og værksteder. I baggårdentil den ene side af huset som jeg boede i var der et snedkeri og på den anden side en gas- og vandmester. I hus Torsdag 25. maj 2017 Lokalavisen Østerbro ÅBNINGSFEST SengeSpecialisten åbner ny butik i Holstebro ÅBNINGSTILBUDDENE GÆLDER I ALLE BUTIKKER FREDAG LØRDAG SØNDAG SPARER DU MINDST 15% OG HELT OP TIL 50% Hos SengeSpecialisten er vi passionerede omkring søvn. Vi vejleder og giver gode råd, så du ka 8 Lokalavisen Østerbro Torsdag 25. maj 2017 -20% ADIDAS Ace 17.3 FG/AG Turbocharge Børn Normalpris 500, 400,- Annemette Albrechtsen fra Salonen fejrer farmand Klaus' fødselsdag med den 85-årige tegners udstilling Cat walk - med undertitlen Skønheden og Uhyrlighederne. Foto: Finn Edvard. SPAR Torsdag 25. maj 2017 Lokalavisen Østerbro ANNONCE EN LETTERE HVERDAG Ganske almindelige mennesker giver hinanden en hjælpende hånd med indkøbene. Det er tanken bag app'en REMA 1000 med Vigo og den er allerede en stor succes. Lad os hjælpes ad og gøre tilværelsen en lille smule lettere for hinand 10 Lokalavisen Østerbro Torsdag 25. maj 2017 Familiemåltidet er under pres Vi spiser færre måltider som samlet familie. Det kan være skadeligt for både familie og sundhed, advarer eksperter Niels Philip Kjeldsen npk@sondagsavisen.dk Vigtigt for børnene Det fælles aftensmåltid er kanonvigtigt, Torsdag 25. maj 2017 Lokalavisen Østerbro HVORFOR NØJES MED ROAMING I EU? VI GIVER DIG MEGET MERE AF HELE VERDEN INGEN PRISSTIGNING 3LIKEHOME FRI TALE 5 GB 130,PR. MD. MIN. PRIS 230 KR. Med 3LikeHome er du sikret roaming i EU og i meget mere af hele verden. Faktisk dækker 3LikeHome i hele 52 Lokalavisen Østerbro Torsdag 25. maj 2017 TI OG LB SÅ UD PÅ DEN SP E G OR Æ T 2 LD 4. ER DK 12 BLIV VIP-MEDLEM OG SPAR 20% PÅ ALT COLUMBIA OG SALOMON FRA ONS. D. 24. - 31. MAJ GÆLDER IKKE I FORVEJEN NEDSATTE VARER FORDELE VED ET VIP-MEDLEMSKAB FRI FRAGT OG RETUR PÅ SPORT24.DK + OPTJEN BONUS Torsdag 25. maj 2017 Lokalavisen Østerbro BLIV VIP-MEDLEM OG SPAR 20% PÅ ALT NEWLINE FRA ONS. D. 24. - 31. MAJ 36 FIELD S - FISKETORVET - GLOSTRUP SHOPPINGCENTER - LYNGBY STORCENTER RØDOVRE CENTRUM - SPORT24.DK 0 GÆLDER IKKE I FORVEJEN NEDSATTE VARER 13 14 Lokalavisen Østerbro Torsdag 25. maj 2017 K. BRASEN TESTEN FIND DEN BEDSTE SAFTEVAND OG 465 ANDRE TESTS Syv blandede safter er linet op foran testpanelet, og allerede inden de har sat læberne til glassene, skiller én sig ud. Men ingen af de søde drikke falder igennem. Se, hvordan dyr som b Torsdag 25. maj 2017 Lokalavisen Østerbro 15 ! k ri b fa a fr te k e ir d E L A PRES og din måde at sove på Få skræddersyet madrassen så den passer til dig - og spar op til 60% i forhold til butikspriser! LATEX er et super ventilerende, fugt- og varme-absorberende materiale! R O YA L C O L L 16 Lokalavisen Østerbro Torsdag 25. maj 2017 SPORT B.93 MØDER AARHUS FREMAD Efter en sejr over topholdet Brabrand, hvor oprykningsdrømmene fik ny næring, kom B.93 ned på jorden igen efter et nederlag på 1-0 til Kolding. B.93 spiller søndag kl. 13 hjemme mod Aarhus Fremad. Europamestre i Hip Ho Torsdag 25. maj 2017 LEVERING SAVNER DU VORES TILBUDSFOLDER? ÅBNINGSTIDER: ALLE varer kan købes på www.daellsbolighus.dk Levering FRA 599 KR. Selvom du er tilmeldt reklamer-nej-tak, Mandag-fredag 10-19 Lørdag-søndag 10-17 har du stadig mulighed for at modtage vores tilbudsfolder med posten. G 18 Lokalavisen Østerbro Torsdag 25. maj 2017 v i l Københavner Ved Finn Edward og Flemming Saugmann Nej tak til hjertestop Verdensrekord. I søndags satte Danmark en vigtig verdensrekord - i at redde liv! Af Finn Edvard finn.edvard@gmail.com D et var ikke marathon det hele i søndags: Danmark s 36 Torsdag 25. maj 2017 Lokalavisen Østerbro UDFORDRINGER O G ET STÆRKT FÆLL ESSKAB! 34 35 ER DU VORES NYE ELEV? Se hvilke byer vi ma ngler elever på: www.harald-nybo 33 rg.dk/elev MTB 24 1499,- Best.nr. 2428 23 Stærkt og let aluminiumsstel. ZOOM Forgo 565 fjederforgaffel, lukkede 20 Lokalavisen Østerbro Torsdag 25. maj 2017 OurCopenhagen My shopping list... Nicole Forup writes for expats Shopping: Earplugs, sim card and beer. By Nicole Forup nicoleforup@mail.com with Lycamobile, due to their 10 hours of talk in EU and Denmark for 99 kr, (or 50 kr, depending if the offe Torsdag 25. maj 2017 Lokalavisen Østerbro 21 Afgang hver torsdag og søndag året rundt BERLIN Fra Så er sommeren på vej! Kom og nyd den gode atmosfære 1098,- 4-5 dage in otel kl. bus & h - sammen med familie, venner og arbejdskollegaer Ring og få et uforpligtende tilbud på Deres næste fest 22 Lokalavisen Østerbro Torsdag 25. maj 2017 Vind ... En smuk halskæde fra Trollbeads NÆSTE UGES BEDSTE VINTILBUD UG EN SV Erik Skovenborg vin@sondagsavisen.dk IN Trollbeads er ægte dansk design af den smukkeste slags. Første kapitel af smykkeeventyret blev skrevet i et lille lokale i Køben Torsdag 25. maj 2017 DEN LETTE LØS GRATIS KRYDSORD WWW.KRYDSORD.DK 1. Hvilken tysk discountkæde åbnede sit første supermarked i Danmark i 2005? 1) Netto X) Aldi 2) Lidl 2. I hvilken jysk by ligger Den Europæiske Filmhøjskole? 1) Ebeltoft X) Haderslev 2) Frederikshavn 3. Hvilken skagensmaler maled ANNONCE Masser af SOMMER-SJOV i BAUHAUS Mød i din lokale bauhaus.dk Valby BAUHAUS - også for børn BAUHAUS tager hånd om dine børn, mens du handler. Det sker i den sjove Kids Club, som man let finder vej til, når man besøger det store varehus i Valby. Kids Club annoncerer de mange aktiviteter på