2
Lokalavisen Østerbro
Torsdag 17. august 2017
PÅ DEN 2. SIDE SET
VOXPOP
Velbekomme
DEN BEDSTE
OPLEVELSE
Poul Erik Andersson er gået
død i madlavningen og søger
inspiration.
Lokalavisen har spurgt fire unge
mennesker hvilken sommeroplevelse, der var den bedste i år:
Af Nanna Boye
Foto: Dan Møller
J
eg er så langt ude med min madlavning, at jeg er
ligeglad med, om jeg spiser Netto-pizzaen eller den
æske, den har været i. Jeg kan ikke smage forskel.
Det er godt nok et slemt nederlag i køkkenet - et
lokale jeg ikke kendte meget til, da min kone levede.
Men nu har hun været død i fem år, og jeg burde efter to
madlavningskurser kunne klare at holde mig i live.
Men jeg magter kun 10-15 retter. Det er synligt, at
min kostplan har fået et træthedsbrud. Jeg kan ikke
engang den finesse at tilsætte retterne spændende
krydderier - i min verden er krydderier salt og peber, og
det skal uddeles med løs hånd.
Køkkenskuffen indeholder en lille pose med 100
gram sort peber fra Søstrene Grene. På posen læser jeg
ordene 'Anna og Claras krydderier.'
Mit kompleks har jeg sikkert hentet på Facebook,
hvor kvindelige venner dag efter dag lægger spændende retter ud på nettet og gør det på samme måde, som
tryllekunstneren ryster en kogt høne ud af ærmet. Såre
simpelt min gode hr. Andersson!
Mandlige facebookvenner sender i tilgift billeder fra
diverse kroer og pubber, og her er det åbenbart smart at
understrege, hvor vigtig en fadøl er som drikkevare til
maden.
Når jeg handler i hovedgaden, er jeg på jagt efter
fiduser til madlavningen. Der er ikke den medarbejder
i supermarkedet, der ikke udfrittes. På et skilt kan jeg
læse, at tre mørbrader sælges velpudset, så jeg snupper
varen. Og ved hjemkomsten konstaterer jeg, at mørbraderne åbenbart er blevet pudset med en ølflaske ...
Jeg går derefter i gang med mine sløve knive og er
sur, da jeg med en lille hammer banker løs på kødet.
Resultatet er, at mørbraderne får størrelser som underkopper, og der kan kun være to på panden. Igen et
nederlag. I baggrunden bræger tv-kokkene på skærmen
inde i stuen. Jeg kan ikke holde synet ud af brødrene
Price, når de jonglerer med knive og pander og bruger
overlegne øjemål for at få en klat smør til at smelte på
panden.
Mine gode venner, der i begyndelsen stod klar med
fine opskrifter, har tabt troen på mig og mener, at jeg
skal finde mig en lille sød dame, som kan lave min mad
og få mit humør tilbage. Jeg har ingen planer med
damer på grund af sult. De har tit sendt mig opskrifter
med små personlige kommentarer, og det er rørende,
hvordan de med søde ord tager mig i hånden: Tilsæt
ærter, persille og salt og bring atter saucen i kog og smag
til. Velbekomme!
Det er da bare at gå i gang, men jeg kunne også finde
en Netto-æske, prikke hul på plastikken og ind i ovnen
- altså æsken ... Jeg står ved den kulinariske mellemvej:
Krydret nydelse eller overlevelse?
Det nyeste havnebad ligger i Sandkaj ni Nordhavn. Arkivfoto: Michael Paldan
Engang var vandet i
havnen møgbeskidt
Det er intet mindre end unikt, at en storby har så rent
vand, at man kan bade uden risiko for at blive syg.
Af Flemming Saugmann
red@lokalvisen-va.dk
D
en sidste tid har københavnerne kunne
komme med deres bud på,
hvad der indrammer livet i
København i 2017. En jury
har valgt de 20 bedste bud.
Nu kan du stemme på din
favorit blandt dem, og her
er Københavns Havnebade
en populær mulighed. I
september offentliggøres,
under festivalen Golden
Days, en københavnerkanon med de 10, som flest
har stemt på.
Men hvordan går det
rent faktisk til, at en tidligere industrihavn, helt uden
brug af kemiske stoffer, kan
holdes så ren, at man kan
have havnebade, hvorfra du
kan hoppe lige på hovedet
i bølgen blå? For frem til
midten af 1990erne var
havnevandet stærkt forure-
net. Knap 100 kloakudløb,
oliespild og industriaffald
var hovedårsagen til, at
vandet var så beskidt, at det
var forbudt at bade og fiske i
det. Hver gang det regnede
kraftigt, og der kom tryk
på byens kloakker, løb
blandingen af kloak- og
regnvand lige ud i havnen.
Vandet var sundhedsfarligt.
Men så tog HOFOR, Hovedstadsområdets Forsyningsselskab, i samarbejde
med Københavns Kommune de første skridt til at
gøre hovedrent i havnen.
Underjordiske bassiner
Det er dog hverken Ajax
eller klor, der har renset
havnen. Men derimod en
række store underjordiske
bassiner, hvor regn- og
kloakvandet ledes hen, når
kloakkerne er ved at være
fyldt op. Her venter det
beskidte vand til der igen
er plads i kloakken, og det
Deadline annoncer:
Tirsdag kl. 10.00
Ansv. red.: Gorm Flyvholm
Adm. dir.: Martin Foss
Redaktør
thof@minby.dk
Michael Paldan
Pressefotograf (PF)
mip@minby.dk
Dan Møller
Fotograf
GDQKHQULNPROOHU#JPDLOFRP
Østerbro og Nordhavn
Tryk: Dansk AvisTryk A/S
ann@oesterbroavis.dk
red@oesterbroavis.dk
Thomas Frederiksen
Caroline Harenstrup, 17:
Jeg var på Roskilde Festival
for første gang i
år. Det var hyggeligt, vi boede
på en fin camp.
Jeg mødte
en masse nye
mennesker. Der var fest, spil og
hygge en hel uge. Det var den
fedeste start på ferien, og jeg
kom mere på grund af campen
og vennerne, end musikken.
David Okholm, 17 år:
Jeg har ikke
lavet det store.
Jeg har mest
hængt ud
med vennerne
hjemme, slappet af, hygget
og været til lidt fester. Det har
været stille og roligt, og nu er
jeg glad for at være tilbage til
studierne.
VESTER VOLDGADE 21 TEL. 33 13 21 11
Gammel Kongevej 60, Frb.
Telefon: 35 42 25 15
FK Distribution
Oplag: 36.262
Weekendredaktør
QQHGYDUG#JPDLOFRP
Dagmar Melhof, 16:
Jeg var i
Sydfrankrig i
tre uger med
familien. Det er
tredje gang, vi
er i familiehuset ved Côte
d'Azur. Der er
smukt, det er afslappende og
dejligt bare at være sammen, så
det er helhedsoplevelsen.
LUNDIN
MUSSELMALET OG
FLORA DANICA KØBES
Finn Edvard
kan komme videre ud til
rensningsanlægget.
Et effektivt elektronisk
advarselssystem måler
hver dag vandkvaliteten
i havnen, og Københavns
Kommune lukker havnebadene, hvis der er uønskede
bakterier i vandet. Det kan
nemlig ske, at kloakvand
må lukkes ud, hvis byen
rammes af de helt store skybrud. Så er der nemlig ikke
engang plads i de underjordiske forsinkelses-bassiner.
Hvis det røde flag er hejst,
så betyder det, at man ikke
må bade. Så hold øje med
det og vent til badestedet
igen hejser det grønne flag.
Så ja, havnebadene er
bestemt en del af københavnernes København
anno 2017, men om de er
de på top 10 er op til blandt
andre dig. Du kan stemme
på havnebadene eller en
anden favorit frem til 2.
september.
Laura Poll Kennedy, 16:
Roskilde Festival var højdepunktet. Det
er tredje gang
jeg er af sted.
Det at være
sammen med
vennerne en
hel uge, er det bedste. Jeg kommer mere på grund af vennerne
og festerne, end musikken.
Jim Vendersbo
Salgsleder
jiv@minby.dk
Peter Darum
Chefkonsulent
peda@minby.dk
Kontortid:
Mandag - fredag
kl. 10.00-15.00
Udebliver Lokalavisen Østerbro, kontakt FK Distribution
på tlf. 7010 4000. Bredebjergvej 6, 2630 Taastrup.
Man-tors 8.30-16. Fre 8.30-15.30. Mail: fkkvalitetost@fk.dk
%ODGHWSnWDJHUVLJLQWHWDQVYDUIRUIHMOLDQQRQFHURJWHNVWVDPW
for billeder og tekst, der uopfordret tilsendes bladet. ErhvervsP VVLJDIIRWRJUDIHULQJDIEODGHWVWHNVWRJDQQRQFHUHULNNHWLOODGW
Pia Tappe
.H$FFRXQW&KHI
pit@minby.dk
Marianne Hansen
*UDNHU
marianne@lokalavisen-frb.dk
Pia Schønemann
$'HU*UDNHU
pia@lokalavisen-frb.dk
ØSTERBRO WEEKEND Rent havnevand Det er intet mindre end unikt, at en by som København har så rent vand i Side 2 havnen. 17. AUGUST 2017 UGE 33 Netflix hitter Danskerne er vilde med Netflix, der hastigt nærmer sig de store tv-kanaler. Side 4 Ugens test I denne uge tester avisen et hit på morgenb
2 Lokalavisen Østerbro Torsdag 17. august 2017 PÅ DEN 2. SIDE SET VOXPOP Velbekomme DEN BEDSTE OPLEVELSE Poul Erik Andersson er gået død i madlavningen og søger inspiration. Lokalavisen har spurgt fire unge mennesker hvilken sommeroplevelse, der var den bedste i år: Af Nanna Boye Foto: Dan M
Torsdag 17. august 2017 Lokalavisen Østerbro NIKE Kaishi 2.0 399,- 18.-20. AUGUST SPAR OP TIL 351,- Dame- og Herrestr. Normalpris op til 750,- FÅES OGSÅ TIL BØRN 299,- ADIDAS Condivo 499,- Voksenoksen- og Børnestr. ormalpris op til 400,Normalpris SPAR 301,- NIKE Flex 2017 RN Tilbuddene
4 Lokalavisen Østerbro Torsdag 17. august 2017 Netflix bider store tv-kanaler i haserne Danskerne har taget så godt imod Netlix, at tjenesten i udbredelse nærmer sig de store tv-kanaler i Danmark. Voldsomt og en gigantisk succes, siger analytikere Sammenligner man det tal med tilgængeligheden af
Torsdag 17. august 2017 Lokalavisen Østerbro Oplevelser for livet Drømmerejser med fly fra København og Billund Se mere: www.gislev-rejser.dk/cub Farverige Cuba Med 4 nætter i Havana er der god tid til, at opleve de smalle gader med farvestrålende KXVHDPHULNDQHUELOHURJGHOLYVJODGHFXEDQHUH9LVNDOSn
6 Lokalavisen Østerbro Torsdag 17. august 2017 Mere erfaring søges tak... Kommunevalg. Samfundsdebattøren Stefan Fønss glæder sig til kommunevalget - og til flere erfarne kandidater. Vi har en pligt til at stemme, mener han. mulighed for at være med til at sammensætte Københavns Borgerrepræsentat
Torsdag 17. august 2017 Lokalavisen Østerbro Tæt på dig, når det passer dig Bedste åbningstider! Uden vagtgebyr! Se menukort og priser på hjemmesiden Hansens Gamle Familiehave Pile Allé 10-12 2000 Frederiksberg www.hansenshave.dk K Meget mere apotek Man-Søn 8-20 Her bor vi ske Bank, Reg
8 Lokalavisen Østerbro Torsdag 17. august 2017 LOTTERIET Tilmeld din adresse på Nabolotteriet.dk inden søndag kl. 19.00 Mød vores glade nabovindere Vores første millionvinder Niels Poulsen udtaler: Jeg vil foreslå folk at købe lodder, da sandsynligheden for at vinde millionen vil være pæn voubѲ-
Torsdag 17. august 2017 Lokalavisen Østerbro ANNONCE Naturlige indholdsstoffer afhjælper ledproblemer Forskningen i planter, der har en positiv indvirken på leddenes smidighed og bevægelighed, er baggrunden for udviklingen af Movizin Complex. Produktet indeholder tre aktive planteekstrakter, der
10 Lokalavisen Østerbro Torsdag 17. august 2017 K. BRASEN TESTEN FIND DEN BEDSTE HINDBÆRMARMELADE OG 477 ANDRE TESTS Måske skal produktudviklerne i supermarkedskoncernen Coop udveksle opskrifter hen over frokostbordet. For der er markant forskel på hindbærmarmelade købt i forskellige af konc
Torsdag 17. august 2017 Lokalavisen Østerbro Få et bedre kredsløb med MAGNOFLEX magnettopmadrassen - mod smerter, stivhed og søvnløshed kt teret effe Dokumen ! Medicinsk godkendt Køb dine vare Ring og bestil NU direkte på Vi sidder klar www.magnocare.dk til at modtage, Nemt og sikkert din best
12 Lokalavisen Østerbro Torsdag 17. august 2017 HJÆLP OS MED AT GØRE AVISEN BEDRE Vi arbejder hele tiden på at gøre din avis bedre men hvad er godt og skidt? Nu har du mulighed for at komme med din mening. Vi søger læsere, som vil deltage i en rundbordssamtale i vores mediehus ved Vesterport Sta
Torsdag 17. august 2017 E G A D 5 4- L N I L BER. BUS & HOTE k ø b e n h av n s u n i v e r s i t e t institut for idræt og ernæring INKL rundt t e r å Afg. Lokalavisen Østerbro 13 BILLIGST 1098,- FRA Fx. okt el. nov 120 overvægtige personer søges til forsøg om Fibers indvirkning på vægtt
14 Lokalavisen Østerbro Torsdag 17. august 2017 Vind ... NÆSTE UGES BEDSTE VINTILBUD UG DVDen The Neon Demon EN SV Erik Skovenborg vin@sondagsavisen.dk IN I The Neon Demon er den smukke Jesse lige ankommet til Los Angeles med drømmen om at blive model i bagagen. Modelspiren er ganske klar
Torsdag 17. august 2017 PRÆSENTERER SØNDAGSDUELLEN 1. Hvilken kirke er den eneste i Danmark med fem skibe? 1) Maribo Domkirke X) Roskilde Domkirke 2) Ribe Domkirke Ståle Solbakken - på arbejde på onsdag i Parken. Hårdt arbejde. Foto: Liselotte Sabroe/Scanpix. 8. Hvem fastsætter dansk retskrivnin
Nyd atmosfæren atmosfæren og den gode Nyd gode mad Familiehave madiiHansens Hansens Gamle Familiehave sammenmed medfamilie, familie,venner vennerog ogarbejdskollegaer arbejdskollegaer - -sammen Vibyder bydercirkus cirkusArli Arlivelkommen velkommen Vi tilbagetil tilFrederiksberg Frederiksberg tilba