12 Amager Bladet Weekend 8.-9. juni 2017 TESTEN FIND DEN BEDSTE BARBECUESOVS OG 468 ANDRE TESTS COLOURBOX En god barbecuesovs kan give en ekstra smagsdimension til sommerens grillretter, og den syrligsøde sovs kan både pensles på kød og serveres som dyppelse. På Testuniverset.dk kan du se, hvilken der bliver bedst i test blandt otte varianter. De billigste kartoffelsalater er bedst Kendte mærker ender i bunden i Søndagsavisens test af kartoffelsalat, mens de fire billigste produkter får flest stjerner kartoffelsalater må Preben Vestergaard og hans kollega Michael René konkludere, at der langtfra er sammenhæng mellem prisen og smagsoplevelsen på de forskellige produkter. Maren Urban Swart mas@sondagsavisen.dk Ingen sommer over Graasten Kartoffelsalat består af relativt billige råvarer, og det kræver ikke en kokkeuddannelse at lave en perfekt en af slagsen. Så den skal smage af noget, før det kan betale sig at give penge for den, siger Preben Vestergaard, adjunkt og underviser på Professionshøjskolen Metropol, inden han går i gang med dagens test. Efter at have tygget og duftet sig igennem de otte Selvom kartoffelsalaten fra graasten indeholder løg og purløg, er det ikke smagen af løg, der trænger igennem til dommerne. Den er salt og fed og sender ikke tankerne i retning af sommer, lyder Preben Vestergaards dom. Michael René har et bud på, hvorfor smagen af grønt udebliver: Den er for melet i konsistensen til, at man kan smage purløgene ordentligt, og så mangler den syre. Graastens kartoffelsalat inkasserer to stjerner og er med en kilopris på 38,33 kroner testens næstdyreste produkt. Heller ikke testens dyreste produkt, K-Salats kartoffelsalat med cremefraiche, der har en kilopris på 43,12 kroner, får et antal stjerner, der matcher prisen. Den lever ikke op til SÅDAN SKAL EN GOD KARTOFFELSALAT VÆRE Kartoffelsalat bruges typisk som tilbehør til fed og salt grillmad. Derfor skal kartoffelsalaten emme af friskhed, den skal smage af løg og purløg, og der må gerne være sennep i. Den skal være cremet uden at være for fed og må ikke være for tynd i konsistensen, og så skal den serveres kold. TE S TEST: KARTOFFELSALAT T VI ND Kartoffelsalaten fra First Price har det hele: velkogte kartofler, friskhed, god syre og smagen af sommer. Foto: Kristian Brasen de smagsforventninger, man har til en kartoffelsalat. Den er salt og bitter, og man savner smagen af syre og urter, siger Preben Vestergaard og giver den tre stjerner. De billige i top Anderledes begejstret er Michael René og Preben Vestergaard for Rema 1000's eget mærke, der ligesom Lidls får fem stjerner. Dommerne understreger dog, at smagen af syre i Lidls kartoffelsalat appellerer til, at den bliver serveret til noget fedt og salt. Syren er mere gennemtrængende end i de andre. Det er måske en kartoffelsalat, som vil dele folk lidt, forklarer Michael René. De to dommere er ikke i tvivl om, at Dagrofas kartoffelsalat fortjener det maksimale antal stjerner. Den har originaliteten, den er frisk og cremet og har en fin syre. Den emmer af sommer og mormors kartoffelsalat, siger Preben Vestergaard om vinderen, der koster under det halve af taberen. PIMP DIN KARTOFFELSALAT En færdiglavet kartoffelsalat fra supermarkedet kan tilføjes lidt ekstra friskhed, hvis du selv blander friskhakkede tomater, purløg, rødløg og radiser i. ER Navn First Price Kartoffelsalat Vitakrone Potato Salad with Creme Fraiche Dressing Kartoffelsalat med purløg Salatmesteren Kartoffelsalat med løg, purløg og krydderier Coop Kartoffelsalat med creme fraiche og krydderier Flensted kartoffel salat Med dild og purløg K-Salat Kartoffelsalat med creme fraiche Graasten kartoffelsalat Løg & purløg Butik Meny, Spar, Din Købmand Lidl Rema 1000 Netto SuperBrugsen, Kvickly Bilka, Føtex, Netto, Meny, Spar, Nemlig. com, ABC, Løvbjerg Kvickly, SuperBrugsen, Salling Bilka, Føtex, Aldi, Løvbjerg, ABC Pris 15,95 kr. 14,95 kr. 14,95 kr. 14,95 kr. 26,50 kr. 29,95 kr. 34,50 kr. 17,25 kr. Vægt 1.000 g 1.000 g 1.000 g 1.000 g 800 g 800 g 800 g 450 g Indhold af kartofler Kilopris 65 % 61 % 65% 60% 63% 63 % 69 % 67 % 15,95 kr. 14,95 kr. 14,95 kr. 14,95 kr. 33,12 kr. 37,43 kr. 43,12 kr. 38,33 kr. Konsistensen er grynet og melet. Balancen mellem det fede og syren er ikke på plads, og man savner noget mere grønt. Den har en skarp syre, man kan smage løg og purløg, og den er flødet og cremet. Men nogle af kartoflerne var lige på grænsen til at være halvrå, og det trækker ned. Kartoflerne er tykke og flotte, men smagen er salt og bitter, og man mangler nogle urter. Den er lidt melet i smagen og har en let syresmag, som minder om bouillon. Den er salt og fed. Det er små hvide kartofler, og den virker melet i konsistensen. Man har svært ved at smage purløget, og man savner i den grad smagen af sommer. Kommentarer fra ekspertpanelet Michael René og Preben Vestergaard, Professionshøjskolen Metropol Den har det hele. Velkogte kartofler, god syre, god harmoni mellem salt, peber og sennep. Den er frisk og syrlig og smager af sommer. Konsistensen er god, og kartoflerne er fine og har et godt bid. Syren er en smule kraftig, så den er god at spise som tilbehør til noget salt. Gode kartofler med godt bid, rigtig god syrebalance, og indholdet af salt og peber harmonerer godt. Man kan smage, at der er sennep i. Karakterer Sådan testede vi: Testpanelet har smagt kartoffelsalaterne i en blindtest. Der er lagt vægt på smag, udseende, duft og konsistens. Kartoflerne er gode, og syren er ikke for dominerende. Man savner noget salt og peber, og smagen af løg er lidt dominerende. Tip til weekenden Goddag og velkommen til årets Dragør Marked Side 8 Side 4 Jon Stephensen Eneste lille minus: Amager Strandpark er gået boligamok Fjerbold-talenter Kastrup-Magleby vinder Amagermesterskab i Dragør Amager weekend Side 14 8.-9. juni 2017 uge 23 K. BRASEN Generer du de andre? 2 Amager Bladet Weekend 8.-9. juni 2017 ØEN RUNDT 250 børn til skolerugby i Sundby Indsamling til børn med diabetes I D iabetesforeningen holder landsindsamling søndag 11. juni til fordel for børn og unge med diabetes. Over 30.000 danskere har type-1 diabetes, og de fleste får sygdommen som T.O.M. 14.06.17 EL. SÅ L ÆNGE L AGER HAVES. MIN. PRIS 3.528,- FOR MOBIL I 24 MDR. OG 2 ABN. I 6 MDR. + 300,- I OPRET TEL SE OG UDBETALING. MOBIL KONTANT U. ABN. 2.599,-. FORUDSÆT TER DANKORTBETALING. KREDITOMKOSTNINGER 0,- (0%ÅOP). ÆNDRES EL. OPSIGES ET FRI+ FAMILIE ABN. ÆNDRES PRISEN PÅ DINE ØVRIGE 4 Amager Bladet Weekend 8.-9. juni 2017 MIT AMAGER JON STEPHENSEN Arkitekt og teaterdirektør Jon Stephensen er christianshavner og tilflytter - men alligevel forelsket i Amager. Jeg holder meget af det stemningsskift, der sker det øjeblik jeg cykler over Knippelsbro, siger Jon. Af Ulrich E. Wolf 8.-9. juni 2017 Amager Bladet Weekend cool peugeot 108 Den perfekte start på tilværelsen efter studenter livet! mere info 44 44 99 99 Privatleasing 108 More+ 1.0 e-VTi 69 hk 5-dørs MDR. LEASINGYDELSE 1.795,995,- Inkl. metallak UDBETALING Løbetid: 36 måneder Total omkostning i perioden 66. 6 Amager Bladet Weekend 8.-9. juni 2017 Mobilsnak og kropslugt irriterer os En tur med bus og tog er fyldt med irritationer, viser undersøgelse. Vi er meget skeptisk anlagt, forklarer ekspert Niels Philip Kjeldsen npk@sondagsavisen.dk N år 20-årige Mikkel Ingvordsen hver morgen begiver sig ud 8.-9. juni 2017 Amager Bladet Weekend RESTAURANT - SELSKABSLOKALER - KONFERENCELOKALER MØDER - OVERNATNING - AKTIVITETER Sankt Hans på Flakfortet 4ZPRIrSVNNYPSSIɈL[ Se hvad vi kan tilbyde på vores hjemmeside ÅHRMVY[L[JVT Bordbestilling på tlf. 32 96 08 00 Bordbestilling på Tlf. 32 96 08 00 Kom i 8 Amager Bladet Weekend 8.-9. juni 2017 Amagermestre i fjer kåret Badminton Dragør Badminton Klub afholdt i forrige uge Amagermesterskaberne i badminton, og det blev naboerne fra Kastrup-Magleby, som snuppede trofæet - dét har de holdt på siden 1999. Jacob Schneider jape@minby.dk I forrige uge 8.-9. juni 2017 Amager Bladet Weekend Amagerbrogade 41 2300 København S Tlf.: 3295 0276 Grundlagt 1896 4. generation Line & Kristine Brunch Cocktailpølser Røræg Sprødstegt bacon Frugtfad med 3 slags udskåret frugt Ostefad med 3 slags ost og grønt Pålægsfad med 3 slags pålæg og tilbehør Ferskrøg 10 Amager Bladet Weekend 8.-9. juni 2017 NYT SPIL FRA LOTTERIET DET DANSKE KLASSELOTTERI Spil med om og de mange sidegevinster hver søndag. r. 50 k Tilmeld din adresse inden søndag kl. 19:00 på www.nabolotteriet.dk 50 kr 8.-9. juni 2017 LEVERING SAVNER DU VORES TILBUDSFOLDER? ÅBNINGSTIDER: ALLE varer kan købes på www.daellsbolighus.dk Levering FRA 599 KR. Selvom du er tilmeldt reklamer-nej-tak, Mandag-fredag 10-19 Lørdag-søndag 10-17 har du stadig mulighed for at modtage vores tilbudsfolder med posten. Gå ind 12 Amager Bladet Weekend 8.-9. juni 2017 TESTEN FIND DEN BEDSTE BARBECUESOVS OG 468 ANDRE TESTS COLOURBOX En god barbecuesovs kan give en ekstra smagsdimension til sommerens grillretter, og den syrligsøde sovs kan både pensles på kød og serveres som dyppelse. På Testuniverset.dk kan du se, h 8.-9. juni 2017 Amager Bladet Weekend BAL A NCE Rente og gebyrfrit over 12-24-36 mdr. Den komfortable fornemmelse Balance er en elegant serie i åndbare og allergivenlige naturmaterialer. Serien er med sine luksuriøse pock. 0% ÅOP BAL A NCE C O N T I N E N TA L INTRODUKTIONSPRIS CO N T I N E N 14 Amager Bladet Weekend 8.-9. juni 2017 TIP TIL WEEKENDEN KRÆMMERFUND I DRAGØR Af Jan Jeppesen jje@amagerbladet.dk F or 19 år i træk er en mark ved Fælledvej i Dragør omdannet til det store Dragør Marked. Her kan publikum gå på jagt efter kræmmerfund i hundredvis af boder, der både sælger anti 8.-9. juni 2017 Amager Bladet Weekend 15 DET BLIVER IKKE BILLIGERE!!! VI HENTER OG BRINGER UDEN BEREGNING GÅR STØVSUGEREN AMOK, SÅ RING TIL BROCH 48 ÅR PÅ AMAGER NILFISK ELITE P COMFORT PARKET rÇSTNPUPSHBSBOUJ r&UHSBUJTTFSWJDFFGUFSTZO JHBSBOUJQFSJPEFO Vejl. 3.699,SPAR 1000,NU KUN 2.699,- Ing 16 Amager Bladet Weekend 8.-9. juni 2017 REJS LANGT BILLIGERE ... Vi får ikke talt ud med vores forældre %XV ÙUHMVHU 4-5 dage Fra 1098,- BERLIN INKL. BUS & HOTEL Berlin hører til blandt Europas mest populære rejsemål og ikke uden grund. Denne fantastiske hovedstad har simpelthen det hele at b 8.-9. juni 2017 Vi samler Amager PRÆSENTERER SØNDAGSDUELLEN Levering i hele landet se kokkensbuffet.dk 2. Hvilken komiker lægger dansk stemme til Æslet i de første fire film om Shrek? 1) Amin Jensen X) Jan Gintberg 2) Frank Hvam 3. Hvilken tv-vært er søn af søfareren Troels Kløvedal? 1) Morten 18 Amager Bladet Weekend 8.-9. juni 2017 1EROLJ$PDJHU$PDJHUEURJDGH.EK6WOIPDLO#QEROLJGN .%(1+$9164PGJFOIKWFK .'VSL*/%'-:5/*/(4,-3-&+-*()&% 1 8.-9. juni 2017 Amager Bladet Weekend 19 1EROLJ$PDJHU$PDJHUEURJDGH.EK6WOIPDLO#QEROLJGN .$67583/PSENBSLTWFKVSL45035)641a&5(&.&5&3 &OWJSLFMJHVOJLWJMMBNFENBOHFTQFDJFMMFEFUBMKFSPHSJHUJHHPEQMBETClEF VEFPHJOEF.FETJOFFUBHFNFUFSFSIVTFUFUIFMUFWFOUZSBUCFWHF TJHSVOEUJ,WBESBUNFUFSOFFSGPSEFMUQlUSFQMBONFEIFO UDSALG OG ANDRE GODE TILBUD Se flere tilbud i butikken eller på INTROPRIS Stamford Basic sofa med open end NU REN GEB TER YRE R 9.999,- SPAR 4.281,- & 50% SOFAER SPAR OP TIL SOMMER NYHED PÅ 1.000,- PR. MDR I 10 MDR. møbler.dk SE FLERE I BUTIKKEN Lux lammeskind NU 499,- SPAR 100,- S