Søndagsavisen 7 Amager - Uge 17

Beklager, publikationen kan ikke vises.

24 Amager Bladet Weekend 26.-27. april 2018 Vi drikker vin ved forkert temperatur I Danmark drikker vi rødvinen ved stuetemperatur, men det er alt for varmt. Vores hvidvin er til gengæld for kold Louise A. Poulsen lap@sondagsavisen.dk Temperaturen betyder mest Kulden skjuler fejlene og fremhæver frugten. Det er kun gamle, fine, nuancerede rødvine, der skal serveres ved 18-20 grader. Yngre og billigere vine skal være koldere. En fin vin kan bedre klare en for høj temperatur, siger Niels Lillelund. Ifølge ham er temperaturen den vigtigste selvstændige faktor. Mange ting præger, hvordan vi smager og oplever en vin glasset, selskabet, tidspunktet på dagen, sindsstemningen, maden og så videre. Men det, der i sig selv betyder mest, er temperaturen, siger han. Mens danskere har ten- Det er en klassiker. I Danmark serverer vi rødvinen ved stuetemperatur, men det er alt for varmt, konstaterer Niels Lillelund, der er mad- og vinanmelder på JyllandsPosten. Prøv at se, hvad de gør på en fransk bistro. De hælder en halv flaske vin på karaffel, dagen før den skal serveres, og opbevarer den på køl. Når danskere har været i Paris, tænker de: 'Nej, en dejlig vin'. Men de kunne selv opnå præcis den effekt ved at gøre det samme, siger han. Vinanmelderens tom- DEN LETTE Hvidvinen skal være varmere, end man tror. Der skal ikke være så stor forskel på temperaturen på rød- og hvidvin. Ofte kun tre-fire grader, siger Niels Lillelund, som også anbefaler at åbne vinen i god tid. Gerne dagen før den skal drikkes. Hvis jeg smager en ung vin, drikker jeg den gerne over fire-femseks dage. Den vil udvikle sig fra dag til dag. Det er som at dekantere den, det går bare langsommere, og det kan vinen godt lide. Sæt en prop i, og stil den i en kølig entré i mellemtiden, lyder vinanmelderens råd. SÅDAN KAN DU FORBEDRE DIN VIN vinen, aftenen før du Hvidvin skal ikke være kø1 Åbn skal have gæster eller drikke 3 leskabskold. Den skal være den. Sæt proppen i igen. Hvis det er en papvin, så hæld den på karafler. Sæt vinen i køleskabet. Det gælder både rød- og hvidvine. 2 LØS GRATIS KRYDSORD WWW.KRYDSORD.DK Rødvin skal serveres ved 14-15 grader. Det er meget koldere, end man tror. Og den får hurtigt varmen på middagsbordet. Er rødvinen gammel, fin og nuanceret, bør den være 18-20 grader. KONFIRM AT I O N enuer på Se vores m fruen.dk jom kokkenog FØDSELSDAGSBUFFET 1 0 R ET T ER / 9 4 ,9 5 K R . Normalpris 167,95 DEN SVÆRE Nej til køleskabskold hvidvin Både rødvine, rosévine og hvidvine smager bedst, hvis de har den rigtige temperatur. Foto: Ritzau Scanpix SUDOKU dens til at servere rødvinen ved stuetemperatur, hvor den er alt for varm, er det modsat med hvidvin. Den tager vi ofte fra køleskabet men det er alt for koldt. Det er muligt at ændre forret og dessert når du bestiller Cremet tunmousse med capers og dild, serveret med creme fraiche BUFFET Ugens løsninger: DEN LETTE Glaseret skinke med sennep, honning og rosmarin Vitello Tonnato kold kalvesteg i skiver serveret med tunsauce Hvidløgsstegt kylling med timian og tomat Retrosalat: Iceberg, tomat, agurk, ærter, majs, gulerod og spirer Spicy coleslaw med hvidkål, gulerod og cremet mild chili-dressing Tzatziki af græsk yoghurt med agurk og hvidløg Olivenmix med sorte og grønne marinerede oliven Små kartofler med rosmarinpesto DESSERT Jordbærdrøm med chokoladekage og nøddedrys - portionsanrettet DEN SVÆRE Løs flere opgaver på son.dk/sudoku, og vind et gavekort på 500 kroner SUDOKUEN ER SPONSORERET AF KOKKEN & JOMFRUEN Bestil på KO KKE N O G J O MF R U E N .D K eller på bør typisk ligge mel4 Rosé lem rød- og hvidvin i tem- peratur. Men det er svært at sætte grader på, da der er stor forskel på roseer. for sjov at smage på 5 Prøv vinen den aften, du åbner den, og igen næste dag. Så kan man hygge sig med moden vin skal drikkes 6 Ensamme dag. Ældre og finere vine kan ikke holde til at få så meget ilt, så de skal ikke stå til dagen efter. Kilde: Niels Lillelund, mad- og vinanmelder ved Jyllands-Posten PRÆSENTERER SØNDAGSDUELLEN 1. Hvilket modehus lancerede i 1992 det mindre eksklusive mærke Miu Miu? 1) Chanel X) Louis Vuitton 2) Prada 2. I hvilket land blev supermarkedskæden Rema 1000 grundlagt i 1979? 1) Island X) Norge 2) Finland 3. I hvilken jysk by sprang en fyrværkerifabrik i luften i 2004? 1) Seest X) Hoptrup 2) Fjerritslev 4. Hvilket år indviedes Operaen på Holmen i København? 1) 2005 X) 2008 2) 2011 5. Hvilken kønssygdom har man erhvervet sig, hvis man har fået en dryppert? 1) Klamydia X) Gonoré 2) Fnat 6. Hvem havde et stort hit med Lets Dance i 1983? 1) Prince X) Nick Cave 2) David Bowie FORRET cirka tre-fire grader koldere end rødvinen. at lege vinsmager. Det er næsten 100 procent sikkert, at vinen er bedst dagen efter. Og man har en god undskyldning for at drikke et glas aftenen før. 7010 7011 Alle priser er i kr. pr. kuvert. Ekskl. miljøtillæg og transport. Min. 10 kuverter. 7. I hvilket land blev præsidentkandidaten Benazir Bhutto dræbt i 2007? 1) Bangladesh X) Indien 2) Pakistan 8. I hvilken amerikansk stat ligger Princeton University? 1) Pennsylvania X) New Jersey 2) Massachusetts 9. Hvilken sproggruppe inden for den indoeuropæiske sprogfamilie hører bulgarsk og polsk til? 1) De balto-slaviske sprog X) De germanske sprog 2) De romanske sprog 10. Hvad betyder forkortelsen FM, der kendes fra radioer? 1) Frekvensmodulation X) Frekvensmærke 2) Frekvensminut Svar rigtigt på præmiespørgsmålet og vind et spil: Hvilken dansk tv-dramaserie modtog en Emmy i 2003? 1) Nikolaj og Julie X) Rejseholdet 2) Forbrydelsen Vind det underholdende spil DET RØDE HINT Send en mail med det rigtige svar til vind@sondagsavisen. dk senest på tirsdag, så deltager du i lodtrækningen om selskabsspillet Det Røde HINT til en værdi à 399 kr. Vinderne får direkte besked. Løsning: 2 X 1 1 X 2 2 X 1 1 melfingerregel er, at jo mere simpel og billig en vin er, desto koldere bør den serveres. M. SØRENSEN M. PALDAN Side 6 Side 4 Mit Amager Sara Hauge: Klientellet herude er bare som en stor pose guf Sexologens hjørne Når parforholdet forvandler sig til et forældreskab Side 10 Side 20 Sundbyøster Plads Farvestrålende trækasser skal fungere som byrumsmøbler Mayo eller remo? Se, hvad 2 Amager Bladet Weekend 26.-27. april 2018 ØEN RUNDT Læser: Hvad blev der af statuen på Sundbyvester? Ny dirigent til Amager Gospelkor A mager Bladets læsere sender mange spørgsmål til redaktionen - om stort og småt. I denne uge har vi udvalgt et spørgsmål fra Jørgen Hansen, der undrer sig ov 26.-27. april 2018 Amager Bladet Weekend OPEN BY NIGHT Torsdag d. 26. april holder vi minimum åbent til kl 20.00 SPAR 20% PÅ HELE BUTIKKEN* OGSÅ PÅ I FORVEJEN NEDSATTE VARER *Gælder ikke gavekort, elektronik og udvalgte varer. WEEKEND TILBUD - GÆLDER TIL D. 29. APRIL SPAR OP TIL 161,- SPAR 4 Amager Bladet Weekend 26.-27. april 2018 MIT AMAGER SARA HAUGE Sara Hauge er digter og danmarksmester i 'poetry slam', hvor man duellerer på ord under de hæsblæsende shows, hvor publikum kårer vinderen. Og hun elsker ø-livet på Amager. Af Jacob Schneider jape@amagerbladet.dk Og så er klientell 26.-27. april 2018 Amager Bladet Weekend MASSER AF DATA TIL SMÅ PRISER STREAM OG SURF AMOK PÅ MOBILEN! a t a d t Mesl prisen ti pr. md. Bestil nemt på CBB.DK 5 6 Amager Bladet Weekend 26.-27. april 2018 Når parforholdet bliver til rent forældreskab Vælger man at blive skilt, er det nogle gange nødvendigt at få hjælp udefra for at skabe et godt forældreskab - både for børnenes, forældrenes og nye partneres skyld. Af Yazmin Fox Eisen red@amagerbladet.dk 26.-27. april 2018 Amager Bladet Weekend TILBUD, SPAR, 25-50% PÅ UDVALGTE VARER! BAL A NCE Rentefrit over 36 mdr. ÅOP 0% 277,- U. Q. Elevation Elevationsbund med 28 lameller. 12 cm høj ramme, trådløs fjernbetjening. Zoneinddelt 5 zonet pocket fjedre madras. Lækker topmadras med 40 mm latex. Hår 26.-27. april 2018 36 Amager Bladet Weekend 34 35 ÅBENT 31 32 33 STORE BEDEDAG KL. 9-17 Trallebænk INKL. HYNDER 30 Praktisk, dekorativ og færdigbygget trallebænk i 100% bæredygtigt FSC-træ. 120 x 32 cm INKL. HYNDE BORD + 6 STOLE 29 FRIT VALG Naturfarvet Best.nr. 13609 Best.nr. 13 Amager Bladet Weekend 9 Best.nr. 4781 38,- Pensel Sort Teak Best.nr. 9579 Best.nr. 9690 Best.nr. 9911 Best.nr. 9743 Best.nr. 5197 29,95 H. 7 x B. 26 x L. 32 cm Best.nr. 1314 Huller i bunden H. 3 x B. 23 x L. 34 cm Best.nr. 1247 Med låg H. 5,5 x B. 19 x L. 26 cm Best.nr. 12416 Best.nr 10 Amager Bladet Weekend 26.-27. april 2018 Unge bygger plads til mere liv Et stort S og et Ø bygget af farvestrålende trækasser pryder de næste par uger Sundbyøster Plads. De skal fungere som midlertidige byrumsmøbler og give flere muligheder for liv og ophold på pladsen. Af Jacob Schneider jape 26.-27. april 2018 Amager Bladet Weekend ANNONCE SOMMERFERIE I GODT SELSKAB Nye venner, sjove aktiviteter og nærvær. SportsCamp eller Madskole? Det er i sommerferien, det foregår, og begge steder er der rig mulighed for at få nye venner. Sommerferien er dejlig lang. I hvert tilfælde hvis man går 12 Amager Bladet Weekend 26.-27. april 2018 WEEKEND I weekenden mødes over 3.000 mennesker i DGI-byen for at være sammen om anime, manga, cosplay, spil og andre spændende aktiviteter fra Japan. J-Popcon er en festival for japansk populærkultur. Se programmet på j-popcon.dk FOTO: IRIS/RITZAU SC 26.-27. april 2018 Amager Bladet Weekend 13 SE VORT NYE KATALOG PÅ WWW.MATHIESEN-MODE.DK Loft fashion jakke 100% bomuld med let sommer foer lys oliven samt lys blå str. 36-56 1.400,- Herluf Design jakke med skjult hætte i kraven marine, lys blå samt sand str. 34-56 Regn jakke med skjult hætte 14 Amager Bladet Weekend 26.-27. april 2018 T K R Æ T S TILBUD Weekendtilbud SPAR 80% PLAIDER Grå eller sand med hjerte eller stjerne. 100% acryl. 130 x 150 cm. Nr. 97699. Før 199,- 69,- 49,- Nu 39,Restvare. Plaider Frit valg 39,SPAR 160,- I.F.T. normalprisen D. 27. 28 OG 29 APRIL SÅ LÆNGE 26.-27. april 2018 KØTILBUD SPAR 71% LØRDAG D. 28/4 KL. 10 KUN 65 STK. MAX. 1 STK. PR. KUNDE ÆGTE TIBETANSK LANGHÅRET LAMMESKIND i hvid. Mål: B. ca. 60-65 cm. x L. 95 x 100 cm. Nr. 98673. Før 699,- Nu 199,65 stk. Max. 1 stk. pr. kunde efterfølgelnde 699,- Weekendtilbud -20% PÅ ALLE LAMPER FRA 16 Amager Bladet Weekend 26.-27. april 2018 Så meget kan du spare på supermarkedernes egne varer BILLIG KURV: 384,86 MÆRKEKURV: 817,17 SPAR 52,90 % ( 112 % FORSKEL) Man kan spare tusindvis af kroner ved at droppe mærkevarerne og købe supermarkedernes egne mærker. De smager tit lige så godt, si 26.-27. april 2018 17 Amager Bladet Weekend Store be de dag holder vi åbent fra 8-20* *Enkelte butikker har andre åbningstider eller er lukkede. Tjek i din lokale ALDI. FAXE KONDI/ PEPSI MAX Sodavand 20 x 33 cl Ekskl. pant (8,94/l) PR. RAMME 20 DÅSER 59,- SPAR 36,- NORMALPRIS 95,- PR. 18 Amager Bladet Weekend 26.-27. april 2018 Træn din indre far i Sundby Fædrene på banen er et nyt far-barn træningstilbud med de idrætter, der hitter i lokalområdet. Det giver fædrene en masse aktiv tid med deres børn - og hinanden. Af Jacob Schneider jape@amagerbladet.dk F em fædre fra Amager 26.-27. april 2018 Amager Bladet Weekend Amalfikysten Pompei/Vesuv, Ravello, Amalfi 4 hotel beliggende lige ned til stranden www.besttravel.dk/amalfi Inkluderet i prisen Fly København - Rom t/r Bustransport i Italien 7 nætter i db. vær. på Hotel Sole SplendidBBBB 7 x morgenmad & 2 x frokost 20 Amager Bladet Weekend 26.-27. april 2018 Skal der remo eller mayo på maden? På nettet er der heftige diskussioner om, hvorvidt man skal komme remoulade eller mayonnaise på maden DET VIL VI HAVE PÅ MADEN Hvad foretrækker du at spise på følgende pålæg: Louise A. Poulsen lap@sondagsavisen.dk Kø 26.-27. april 2018 Amager Bladet Weekend MDL. LAV YDELSE ALLE INKLUSIV LEVERING Peugeot 607 2,2 læder blåmetal flot bil meget udstyr ............inkl. lev. Pris: 43.595 Opel meriva 1,6 2004 pæn bil 5 dørs grønmetal .............................inkl. lev. Pris: 33.595 Mitsubishi Colt 1,3 5 dørs 20 22 Amager Bladet Weekend 26.-27. april 2018 Nyt Facebook-feed får tommel op Vores Facebook er blevet mere personlig. Facebook vil tilbage til begyndelsen, forklarer ekspert i sociale medier Niels Philip Kjeldsen npk@sondagsavisen.dk D er skal være flere opdateringer fra 'rigtige' venner, famil 26.-27. april 2018 FÅ 1/2 PRIS HOS CAFÉ A HELE 2018. 59 GRILLET OKSEFILET Nogle har et gen, der gør, at de spiser mere sukker. Men det er ikke nødvendigvis skadeligt. Foto: Ritzau Scanpix En verden af gode oplevelser i godt selskab Alsace 50 Amager Bladet Weekend Inkl. vinsmagninger & Vinr 24 Amager Bladet Weekend 26.-27. april 2018 Vi drikker vin ved forkert temperatur I Danmark drikker vi rødvinen ved stuetemperatur, men det er alt for varmt. Vores hvidvin er til gengæld for kold Louise A. Poulsen lap@sondagsavisen.dk Temperaturen betyder mest Kulden skjuler fejlene og fremhæv 26.-27. april 2018 e d j e b r a n inge et d n a v l i t lige ud m r a l n e g In Amager Bladet Weekend 25 LVO tilbage S U H T aBEN 4 . 13-1 l k l i r p a . 9 2 g Sønda FCLTNJOEF SS B , t &O,ZTUWFK S O T V .EPTJI KØB ET FRITIDSHUS Skal du holde FRI i et fjordhus? Fjordhusene er feriebolige 26 Amager Bladet Weekend 26.-27. april 2018 6HODQGLD5LQJVWHG6RUo $UQH 5HLQKROG (MHQGRPVP JOHU0'( 7KRPDV &KULVWHQVHQ 0DUWLQ 5DVPXVVHQ +HOOH6DPVVRQ +HLQH 1LHOVHQ $PVWUXS (MHQGRPVP JOHU (MHQGRPVP JOHU (MHQGRPVP JOHU 6DOJ 9XUGHULQJ 3DUWQHU -HVSHU 7KRUVOXQG 6DOJ 9XUGHULQJ 6(3$5$7( %2/,*(5 F A 26.-27. april 2018 Amager Bladet Weekend 27