Mycket mer 27 april 2018 4 höllviken Uppdrag: Bröllop Koordinatorn Johanna Kajsons bästa tips Bröllopssäsongen har blivit längre, folk gifter sig inte längre bara på lördagar och släkten går inte alltid före vännerna. Bröllopskoordinatorn Johanna Kajson från Höllviken har sett trenderna förändras det senaste decenniet, och nu börjar årets säsong. F ör tio år sedan fanns knappt yrket bröllopskoordinator. I alla fall inte enligt Johanna Kajson, som startade sitt företag Great Weddings 2010. Tack vare Hollywood och sociala medier är det en helt annan grej i dag. Folk har inspirerats av filmer, men framförallt kan man i dag se massor med bröllop som äger rum i olika delar av världen, berättar hon. Allt är så offentligt och det gör att folk får alla möjliga olika idéer. Pinterest och amerikanska bröllopsbloggar har gjort mycket och idag är mitt yrke ett drömyrke för många. Jag har till och med startat Great Weddings Academy, en onlinekurs för att bli bröllopskoordinator. Dessa influenser har gjort att vi har frångått många av våra stelbenta uppfattningar om bröllop som dominerade för bara tio år sedan. Säsongen brukade vara från maj till augusti, men nu är det april till september och det är fler som gifter sig på vintern. Jag tror att det är för att man vill göra det mer personligt och de flesta gifter sig på sommaren. Många har tema i dag och det behöver inte heller ske på en lördag. Ibland varar de till och med mer än en dag, även om det ibland mest innebär varm korv hos föräldrarna dagen innan. Det har inget med budget att göra. Bröllopen är generellt också större. Förr var man tvungen att bjuda in släkt, men nu har folk mer fokus på sina vänner. Om bröllopet inte är så stort är det kusinerna som ryker från gästlistan. Det var otänkbart för tio år sedan. Och om man vill bjuda alla så blir bröllopen också lite större. Att ett bröllop kräver planering är kanske inte någon överraskning, och då kan det ju vara bra med någon som gör det åt en. Om man inte anställer någon finns det trots allt folk i närheten. Mitt främsta tips är att ha olika körscheman, ett för brudparet, ett som toastmastern har för själva bröllopsdagen och ett bredare för alla andra som är involverade, brudtärnor, marskalkar, föräldrar och så vidare. Där kan de se vad de själva och andra ska göra så att brudparet slipper massor med frågor. Och utse en till koordinator så att leverantörerna ringer hen i stället. Ett annat tips hon har är en kontaktoch leverantörslista. Inget brudpar vill höra det här, men något kommer att gå fel. Då är det bra om de andra kan ta reda på vem det är som ska leverera vad och vad numret är till dem. Vem är det som kör brudbilen eller bussen för gästerna? Vad heter vaktmästaren? Vem står för tårtan och vem är toastmaster? Allt detta har Johanna förevigat i en bok som kom ut i augusti i fjol. I början av planerandet håller jag alltid i en bröllopskonsultation där man går igenom varje steg fram till den stora dagen. Jag insåg att jag sa samma sak till folk om det var en budget på fem miljoner eller 20 000 kronor, så jag tänkte att det här behöver jag få ner i en bok. Så det är sju steg till ditt drömbröllop. För att folk inte bara teoretiskt skulle kunna följa hennes råd finns det numera även en app. Där kan man ha alla dessa körscheman och listor. Det finns även en Facebookgrupp för dem som har köpt boken. Det är jättekul att kunna vara i kontakt med dem och de tycker förstås det är bra med lite gratis rådgivning. Och nu är det snart dags för de första som har köpt boken att gifta sig. Det är riktigt spännande. Johanna Kajson har även en podd tillsammans med bloggerskan Paula Uribe om dennas stundande bröllop med en annan bloggare, Hugo Rosas. Det är en säsongspodd som tar slut när de gifter sig. Hon är den hysteriska bruden och jag är den som planerar. 3 tips som kan t e p o l l ö r b a d d ä r 1. Oroa er inte för vädret. Ni kan inte göra något åt det ändå. Ha bara en backup-plan. Som expert kan jag säga att det blir lika bra ändå. Ofta blir det till och med till en positiv upplevelse. 2. Säg till era närmaste, brudtärnor, föräldrar, marskalkar, att påminna er om att det är er dag. Efter ett års planering finns risken att det känns Simon Lundh som någon annans bröllop. Då är det bra att någon annan hjälper er att vara närvarande. 3. Tänk på vad ni ska äta på förmiddagen. Tänk på vad ni föredrar att äta när ni är jättenervösa eller har haft magsjuka och se till att det finns, för så illa är det. Vissa vill ha sallad, andra kräks av tanken på sallad och vill ha pizza. Inget brudpar vill höra det här, men något kommer att gå fel. Johanna Kajson startade sitt företag Great Weddings 2010. Foto: Anna Roström Comfortable Shoes & Good Health Nu hittar du oss på Stortorget 10. Mitt i Vellinge Centrum. Ingång från Lilla torg mellan ICA och Systembolaget. Välkommen! Healthy fashion shoes! Dags för nya skor? Kom in till oss! Komfort och mode för vår och sommar i dam- och herrstorlekar 04042 40 10 www.halsodags.se Månfre 1018, lörd 1014 Mycket mer 23 februari 2018 Nr 1 SYDVÄST Vellinge, Svedala, Trelleborg, Bunkeflostrand, Tygelsjö och Klagshamn Presenter - Inredningsdetaljer - Smakupplevelser Presenterna för alla tillfällen hittar du här! Butiken är nu fylld av spännande och udda nyheter till hem, uterum och trädgård! Falste Mycket mer 27 april 2018 2 VÄLKOMMEN Matlagare är vi allihopa? S kapa en maträtt som symboliserar den matlagare ni är. Ni har 75 minuter på er, från och med nu! Det hade kunnat vara ett tävlingsmoment i Sveriges mästerkock och det hade kunnat se ut ungefär så här: deltagarna klurar ut på typ tio HELT NYA MITSUBISHI ECLIPSE CROSS Helt nya Mitsubishi Eclipse Cross är en SUV byggd för att ta dig ut till vidderna. Med högre markfrigång och Mitsubishis avancerade fyrhjulsdrift som tillval tar den dig längre, säkrare och smidigare. Från stadens larm till skogens tystnad, från trånga gator till Mycket mer 27 april 2018 4 höllviken Uppdrag: Bröllop Koordinatorn Johanna Kajsons bästa tips Bröllopssäsongen har blivit längre, folk gifter sig inte längre bara på lördagar och släkten går inte alltid före vännerna. Bröllopskoordinatorn Johanna Kajson från Höllviken har sett trenderna förändras Mycket mer 27 april 2018 Bröllopssäsongen är numera från april till september och det är fler som gifter sig på vintern. Här syns också Johanna Kajsons populära bok. HÖLLVIKEN 5 FOTO: COLOURBOX Mycket mer 27 april 2018 6 Malmö Möllans ost finns nu även i nya saluhallen. Butikschefen Malin Dahl och ägaren Peter Mårtensson gillar alla matsamtal som uppstår med saluhallens besökare. Jubilerande butik satsar på nytt ställe 30 år efter att Möllans Ost slog upp portarna på Möllevångstorget h Rolfs Flyg & Buss är Sveriges största gruppresearrangör med över 3 000 avgångar till mer än 350 olika resmål. I våra gruppresor ingår reseledare, utflyktsprogram och väl utvalda hotell. Besök vår hemsida för mer detaljerad information om varje resa. Bussresor från mellersta och södra Sverige Altes Mycket mer 27 april 2018 AKTUELLT 9 På tapeten Det är nästan lite av en tradition att ryska balettsällskapet S:t Petersburg Festival Ballet besöker Malmö runt årsskiftet och ger en förtrollande föreställning av Svansjön. Nu är det klart att sällskapet kommer till Malmö Live den 2 december. Sätt e Mycket mer 27 april 2018 10 trelleborg Iris Tranborg och Nils Larsson letar efter småkryp som de sedan studerar i små glasbukar med ledaren Sophie Tranborg. Snokar i naturen Barn och vuxna upptäcker tillsammans Paddor, rödspättor på vift och fladdermöss. Det är bara några av sakerna som barn och Hyr din husbil hos oss! Kontakta oss för info, tillgänglighet och pris: malmo@touringcars.eu hyrahusbilitrelleborg.se Touringcars Trelleborg Öppettider Maskingatan 2 231 66 Trelleborg Måndag - Fredag 10:00 - 18:00 Lördag 11:00 - 15:00 Söndag 11:00 - 15:00 Telefon: 072-976 06 93 E-post: malmo@ Mycket mer 27 april 2018 12 Öresund Glyptoteket b(r)yggt på öl Glyptoteket i Köpenhamn är ett känt utflyktsmål och ett måste för alla konstintresserade. Att det finns kan vi tacka öl för. Det var nämligen skaparen av Carlsbergs bryggeri Carl Jacobsen som lät bygga museet i slutet av 1800-talet, Mycket mer 27 april 2018 Öresund 13 Tidens tand har gnagt på många av skulpturerna. Porträtt från antiken förmedlar närhet till en tid som flytt. En figur ur den romerska silverskatten som hittades i en åker i Frankrike 1830. En skopa från 300 efter Kristus, en del av silverskatten. Museidire Mycket mer 27 april 2018 14 KALENDERN Primörfest på saluhallen På gång! 3 Vad händer i sydvästra Skåne den närmaste månaden? Här är redaktionens favoriter. Sätt ett kryss i kalendern! Elefanten i rummet Hur fick de egentligen ihop dagishämtningen samtidigt som det var regeringskris? Och hur Vi finns i Lund & Löddeköpinge! iPad på köpet! PAKETPRIS 49.980:** SISTA CHANSEN! Sista dagen 180501 24.990:- ** 25% Ord pris 41.980:- RABATT! Jensen Ambassadör Kontinental Gavel 180 Fenix Decor, Konad ekben, Softline 2, gäller endast färg 463 gråbeige. Spara 16.990:- 24 månaders räntefri Mycket mer 27 april 2018 16 svedala Själsligt välmående Marie Ternrud använder egen erfarenhet Med meditation, samtalsterapi och blommor hjälper den före detta service managern Marie Ternrud människor som känner att vardagsstressen håller på att ta över. Och hon vet vad hon pratar om. F ör åtta VI HAR LÖST MÅNGA AVLOPPSPROBLEM GENOM ÅREN. Med regelbunden spolning håller man rör och stammar i bästa möjliga skick och minskar risken för läckage och vattenskador. Erbjudande: VILLASPOLNING 1.295:-* *Efter ROT-avdrag. Fast pris. Ord. pris vid utryckning och spolning är 2.450:-. Våra arbeten Mycket mer 27 april 2018 18 UTFLYKTSTIPSET Mat på många sätt Isabel Brummer flyttade hem till Andrarum för att skapa en fysisk plats för sin matblogg. På Tastecelebration Residence kan man gå kurser i matfotografering och matlagning, besöka ett kokboksbibliotek, äta god vegetarisk mat i restauran Mycket mer 27 april 2018 DIADONNAS MAT 19 Råstekt sparris med quinoa 4 portioner Du behöver: 12 stycken sparris olivolja, att steka i 2 dl okokt vit quinoa Marinerade kikärtor: 1 burk kokta kikärtor, cirka 230 gram 1 rödlök 2 msk olivolja 12 tsk vitvinsvinäger salt peppar Fetayoghurt: 150 gram f Mycket mer 27 april 2018 20 MAT En mästares franska resa En köttfärssås i södra Frankrike fick honom att se mathimlen som fyraåring. Sedan dess har Erik Hammar varit en riktig matnörd som vi kunde se ta hem vinsten i årets Sveriges mästerkocksfinal. Nu är han aktuell med sin första kokbok Min fr Mycket mer 27 april 2018 MAT 21 Skummig svampsoppa med portvin och tryffel 4 portioner Du behöver: 750 g champinjoner, tvättade 1 liter kycklingbuljong 4 schalottenlökar, grovt hackade 3 msk smör 1 msk torkad dragon 3 dl vispgrädde 1 dl portvin 23 tsk svart tryffelolja (av bättre sort) flingsalt Mycket mer 27 april 2018 TREND 23 Inne att vara ute! Äntligen kan vi flytta ut på balkongen och i trädgården. Vi har valt ut några prylar som gör utevistelsen ännu mysigare. Av: Maria Zandihn 2. 4. 5. 1. 3. 7. 6. 9. 10. Vår i Fyledalen! 1:a maj extraöppet 11-15, vi bjuder på korv med bröd! VI KÖPER, SÄLJER OCH FÖRMEDLAR BILAR I ALLA PRISKLASSER! NU NU NU NU NU NU NU NU NU NU NU NU NU NU NU NU NU NU NU NU NU NU NU Audi A5 3.0 TDi Quattro 2011 11600mil Audi A4 CAB S-line skinn 2007 20800mil BMW 320 Sportline Euro6 2016 6400mil BMW 320D X-DRIVE Sportline Aut Skinn 2014 10300mil BMW 335d