10
Villabyerne weekend
12. april 2018
Fup og
Fup
ogfakta
fakta
om
kost
og
om kost og
fordøjelse
fordøjelse
Hjælper cola mod maveonde, er tarmskylning sundt, og bliver man afhængig aff
sukker? Myter om kost og sundhed florerer som aldrig før og kan i værste fald skade
Hjælper cola mod maveonde, er tarmskylning sundt, og bliver man afhængig
helbredet,
siger to eksperter. De forklarer, hvad der er fup og fakta
af sukker? Myter om kost og sundhed florerer som aldrig før og kan i værste fald
skade helbredet, siger to eksperter. De forklarer, hvad der er fup og fakta
Louise A. Poulsen
lap@sondagsavisen.dk
Af Louise A. Poulsen
M
sundhed Man er kun sund,
an afføring
er kun sund,
hvis
hvis ens
flyder,
og i
afføring bedst
flyder,af,og
øvrigt ens
har kroppen
at
i øvrigt
har kroppen
bedstog
man
holder
sig fra gluten
af, at man holdermed
sig fra
mælkeprodukter
laktose.
Myter
disse florerer
gluten
og som
mælkeprodukter
ikke
medsjældent
laktose.blandt patienter,
harMyter
Andreas
Munk
Petersen
og
som
disse
florerer
Sofie
Ingdam Halkjær
måttet
ikke sjældent
blandt pasande.
er Andreas
henholdsvis
overtienter,De
har
Munk
læge
ved
mave-tarm-afdelinPetersen og Sofie Ingdam
gen
på Hvidovre
Hospital
Halkjær
måttet sande.
Deog
kandidat
i kliniskoverlæge
ernæring og
er henholdsvis
ph.d.-studerende.
ved mave-tarm-afdelingen
florerer så mange
på Der
Hvidovre
Hospital og
myter, og det er ærgerligt, at
kandidat i klinisk ernæring
folk lader sig styre af mærkeog ph.d.-studerende.
lige diæter og bruger penge
florerer så
mange
på Der
tvivlsomme
kosttilskud,
myter,
og
det
er
ærgerligt,
fordi de tror, at det hjælper på
at folksom
lader
sigmåske
styreslet ikke
noget,
det
af mærkelige
diæter og
bruger penge på tvivlsomme kosttilskud, fordi
de tror, at det hjælper på
noget, som det måske slet
ikke har indflydelse på, siger indflydelse
hun, og Andreas
Munk
har
på, siger
hun,
Petersen
supplerer:
og
Andreas
Munk Petersen
Mange vil gøre noget
supplerer:
godt
for sigvilselv
ognoget
søgergodt
Mange
gøre
viden
Google
i stedet
for
sigpå
selv
og søger
viden på
for at spørge
lægen,
det
Google
i stedet
for om
at spørnu er
fornuftigt.
ge
lægen,
om detI yderste
nu er fornuftigt.
I yderste
konsekvens
konsekvens
kan det
være
kan
det være
skadeligt,
hvisskadeligt,
en patienthvis
en
patient
sin mediskipper
sinskipper
medicinske
cinske
behandling,
fordi vedbehandling,
fordi vedkomkommende
troratpå,
at noget
mende tror på,
noget
andet
hjælper
bedre.
Så kan
kan
andet hjælper bedre. Så
patientens
tilstand
blive
patientens tilstand blive forværret.
Det Det
støder
vi desværre
forværret.
støder
vi
på
indimellem.
desværre på indimellem.
Folk ved bedst selv
Folk ved bedst selv
Som andre læger og eksperter
Som andre læger og eksoplever Sofie Ingdam Halkjær
perter
oplever
SofiePetersen,
Ingog
Andreas
Munk
dam
Halkjær
og
Andreas
at eksperternes råd ikke altid
vejer tungest.
Munk Petersen, at eksperternes råd ikke altid vejer
tungest.
Det er vel nærmest en
samfundsudvikling, at folk
selv
vederbedst,
og at der
er
Det
vel nærmest
en samen anti-ekspert-tendens
i
fundsudvikling,
at folk selv
tiden,
siger
Andreas
Munk
ved
bedst,
og at
der er en
antiPetersen.
ekspert-tendens
i tiden, siger
De to,Munk
der tilPetersen.
daglig færAndreas
desDe
påto,
Hvidovre
Hospital,
der til daglig
færdes
besluttede
at rydde
på
Hvidovrederfor
Hospital,
besluttede
derfor
ryddesom
op i alle
op i alle
deat
myter,
de de
myter,
sompatienter
de hørte fra
hørte fra
ogpatienlæste
ter
læste omi og
medierne
omog
i medierne
besvare
og
alle de spørgsmål,
allebesvare
de spørgsmål,
som vensom
venner
og familie
jævnligt
ner og
familie
jævnligt
kom
kom
til
dem
med.
Det
er
blevet
til dem med. Det er blevet
til
om
fordøtilbogen
bogen100
'100myter
myter
om
jelse
og kost.
fordøjelse
og kost'.
Kan
blive fejlernæret
Kan blive fejlernæret
En af de mest sejlivede myter,
En af de mest sejlivede myde to forfattere er stødt på,
ter, de to forfattere er stødt
handler om, at gluten og lakpå, handler
om, at gluten og
tose
er skadeligt.
laktose
er
skadeligt.
Pludselig tænker store
Pludselig tænker store
befolkningsgrupper,
at det
befolkningsgrupper,
skulle
være usundt foratdem
det skulle
for
uden
at devære
har usundt
noget belæg
demdet.
uden
atmeget
de harfånoget
for
Det er
menbelæg for
er meget
nesker,
derdet.
har Det
en rigtig
laktofå mennesker,
har en
seintolerans,
ogder
endnu
færre
rigtig
laktoseintolerans,
og
har
rigtig
glutenintolerans,
siger
oghar
Sofie
Ingdam
endnuhan,
færre
rigtig
gluHalkjær
supplerer:
tenintolerans,
siger han,
Det kan jo have konsekven-
og Sofie Ingdam
gdam Halkjærr
supplerer:
Det kan
n jo have
konsekvenser,
ser, hvis man
bare udelukker
kker gluten fraa
kosten.
n går
af en
ser,
hvisMan
man
bareglip
udelukker
masse fra
kostfi
fibre, og
det
gluten
kosten.
Man
kan give
går
glip dårlig
afrlig
en
fordøjelse.
masse
kostKostfibreog
fibre,
er også
det
kan give
forbundet
med vigtige
dårlig
fordøjelse.
Kostfibre
er også forbunvitaminer
og mineraler,
det
med vigtige
vitaminer
så i værste
fald kan
man og
mineraler,
så
i værste
kan
blive fejlernæret
næret
vedfald
at tage
man
fejlernæret
sagenblive
i egen
n hånd. ved at
tage
sagen i egen
hånd.
Andreas
Munk
Petersen
Andreas
Munk
opfordrer derfor til Petersen
at gå til
opfordrer
derfor
til at gå til
lægen og blive
undersøgt,
lægen
og begynder
blive undersøgt,
inden man
at
inden
man
begynder
lægge
lægge særlige diæteratfor
sig
særlige diæter for sig selv.
selv.
Det er kritisk, hvis man får
Det er kritisk, hvis
mangeltilstande eller stopman får mangeltilstande
per med at tage medicin, foreller
stopper
med
at tage
di
man
tror, at
man
selv ved
medicin,
fordi
man
tror,
at
bedst. Men heldigvis er
mange
man
selv ved
bedst.uskyldige.
Men
af
myterne
jo også
heldigvis
mange afuskademyDet
er forer
eksempel
terne
jo
også
uskyldige.
ligt at tage et ingefærshot.Det
Det
er for måske
eksempel
uskadeligt
giver
endda
velvære.
at tage
et bare
ingefærshot.
Det
Man
skal
ikke tro, at
det
giverhelbrede
måske endda
velvære.
kan
noget,
underMan skal
bare ikke tro, at
streger
han.
det kan helbrede noget,
lap@sondagsavisen.dk
understreger
han.
MARGARINE ER SUNDERE
DERE
END SMØR
TARMSKYLNING
ER SUNDT
Der findes masser af klinikker, der
tilbyder tarmskylning. Skylningerne påstås at kunne hjælpe på
ubalancer i kroppen, for eksempel
dårlig fordøjelse, oppustethed,
dårlig tarmflora, nedsat immunforsvar, træthed, smerter og en masse
andet. Desværre er der ikke videnskabelige beviser for, at en sådan
'indvendig hovedrengøring' kan
hjælpe. Tarmskylninger har ikke
nogen dokumenterede
fordele, men kan tværtimod give ubehagelige
bivirkninger, for eksempel
kvalme, diarré, kramper,
infektioner og dehydrering.
Kun ved kronisk forstoppelse kan
tarmskylning eventuelt være på
sin plads, hvis andre midler ikke
hjælper.
Der er betydeligt flere mættede
fedtsyrer i smør, end der er i margarine, og de mættede fedtsyrer
betragtes som mere usunde. I
margarinen er antallet af flerumættede og umættede fedtsyrer, som
ikke er så usunde som de mættede,
højere end i smør. Dog fremstilles
margarinen under høje temperaturer for at gøre den fast, og det kan
forvandle umættede fedtsyrer til
farlige transfedtsyrer. Alligevel har
margarinen overordnet set udkonkurreret smørret, når det gælder
sundhed. Når det gælder stegning,
bliver margarine dog udkonkurreret
af mange typer planteolier, der ikke
har lige så mange transfedtsyrer.
10. DECEMBER 2013 4 19 27 Nordsjælland: Amazon-bombe på vej: Gigant vil sænke priserne Unges idéer Ritzau Scanpix kan forandre Gentofte Her er vejene,hedder Spansk duo På OG Kom helt hvor der sælges gav forrygende superstjernen ren Sø på t tæ flest huse koncert Jesus Kristus Fausbøll Hauch-
2 Villabyerne weekend 12. april 2018 12-årig kom til skade i Bakken-forlystelse En 12-årig dreng har fået konstateret blødninger i hovedet og lettere blindhed efter en tur i Dyrehavsbakkens forlystelse Skyroller Af Signe Haahr Pedersen Gentofte Svømmeklub arrangerrer her i weekenden stort svømme
Villabyerne weekend Nyheder 12. april 2018 SIF-træner håber på mere guld En helt og aldeles suveræn sæson kulminerer mandag aften for Skovshoveds ligahold, når de evige rivaler fra Team Skælskør-Slagelse byder op til ketcherdans ge og vandt i golden set. Selvom sådanne kampe ikke kan være godt f
4 Villabyerne weekend 12. april 2018 Amazon-ankomst vil presse priser ned Amazon er klar til at indtage Danmark med film, serier og billig og hurtig levering af varer. Foto: Ritzau Scanpix Amazon gør klar til at lancere sit Primeprodukt i Danmark. Kan give bedre priser og service, vurderer Forbr
Villabyerne weekend 12. april 2018 5
6 12. april 2018 Villabyerne weekend
Villabyerne weekend 12. april 2018 Vil ikke bytte personlige data for service og pris Et stort flertal af danskerne vil ikke bytte data for at få andre fordele Af Niels Philip Kjeldsen nethandel En lang række internetgiganter og internetbutikker har de seneste år specialiseret sig i at indsamle
8 Villabyerne weekend 12. april 2018 COLOURBOX COLOURBOX TESTEN FIND DEN BEDSTE MULTIFRUGTJUICE FIND DEN BEDSTE MULTIFRUGTJUICE Testvinderen dufter kraftigt af passionsfrugt ogdufter smagerkraftigt godt og Testvinderen af længe, vurderer passionsfrugt ogdommerne, smager godtsom og kvitterer
Villabyerne weekend 12. april 2018 9
10 Villabyerne weekend 12. april 2018 Fup og Fup ogfakta fakta om kost og om kost og fordøjelse fordøjelse Hjælper cola mod maveonde, er tarmskylning sundt, og bliver man afhængig aff sukker? Myter om kost og sundhed florerer som aldrig før og kan i værste fald skade Hjælper cola mod maveonde, er
Villabyerne weekend 12. april 2018 KÅL GIVER MERE LUFT I MAVEN KØD ER SVÆRT AT FORDØJE Kål er kendt for at medføre 'larmende lugt', og det er helt korrekt. Det skyldes, at kål har et højt indhold af fibre, som tarmen har svært ved at nedbryde. Men tarmbakterierne i tyktarmen kan nedbryde nogle a
12 12. april 2018 Villabyerne weekend
Villabyerne weekend 12. april 2018 13
14 12. april 2018 Villabyerne weekend
Villabyerne weekend 12. april 2018 15
16 12. april 2018 Villabyerne weekend
Villabyerne weekend 12. april 2018 Nye veganske varer vælter frem Supermarkeder sætter plantefars, æg af alger og is uden mælk på hylderne. Kødfri varer er kommet for at blive, spår flere Af Louise A. Poulsen PLANTEMAD Det er kronede dage for veganere, vegetarer, flexitarer, allergikere og dem,
18 12. april 2018 Villabyerne weekend
Villabyerne weekend 12. april 2018 Her er vejene, hvor der sælges flest huse NÆSTE UGES BEDSTE VINTILBUD UG EN SV 19 Erik Skovenborg vin@sondagsavisen.dk IN Egevej, Hartmannsvej, Frodes Have og Lågegyde er blandt favoritterne i Nordsjælland hussalg Boliga-tal for de seneste fem års hushandl
20 12. april 2018 Villabyerne weekend
Villabyerne weekend 12. april 2018 Både klimaforandringer og brugen af smartphones er noget, der truer os som mennesker, mener sociologen Johannes Andersen. Foto: Ritzau Scanpix Klima og smartphones er lige slemt Klimaforandringer og smartphones bekymrer os mest. Det er katastrofer, der nærmer si
22 12. april 2018 Villabyerne weekend
Villabyerne weekend 12. april 2018 23 Hollywoods største stjerne er skabt af blod, sved og tårer Et portræt af biografaktuelle Dwayne The Rock Johnson - biografaktuel med Rampage Out of Control Dwayne Johnson spiller over for skuespillerinden Naomie Harris i Rampage Out of Control. Foto: Warner
24 12. april 2018 Villabyerne weekend
Villabyerne weekend 12. april 2018 25
26 Villabyerne weekend 12. APRIL 2018 BOLIGUDLEJNING EL-INSTALLATØRER PERSONLIGE KØB & SALG ANLÆGSGARTNERE LOPPEMARKED HAVEARBEJDE Bruun Den Grønne Gartner MALERMESTRE JOB Tlf. 2534 4031 r7FEMJHFIPMEFMTFBGIBWFS r7FEMJHFIPMEFMTFBGWJSLTPNIFEFS r#FTLSJOHPHLMJQOJOHBGIL r0NMHOJOHOZBOMH r5SGMEO
Villabyerne weekend Kultur 12. april 2018 27 Spansk med bravur Hellerup Kammermusikforening rundede mandag sæsonen af på fornem vis med besøg af virtuos spansk duo HHHHHH Af Hans Ovesen anmeldelse Som sæsonens afslutningskoncert mandag den 9. april havde Hellerup Kammermusikforening inviteret
28 12. april 2018 Villabyerne weekend