Fagbladet 08 2019

N U M M E R 8 D EC E MB E R 2 0 1 9 Hundredvis af kinesiske kokke arbejder på restauranter rundt om i Danmark. De bor i baglokaler og trange kældre og arbejder for ned til 20 kroner i timen. De danske myndigheder har kendt til den ulovlige udnyttelse i årevis alligevel er antallet af arbejdstilla

NOGLE KAN LI KØ ANDRE ARBEJDER I DANMARKS BEDSTE TRANSPORT KOMMUNE Vejen Kommune er årets transport kommune fordi: Vi sørger for gode faciliteter og kapaciteter for lastbiler på vejnettet Vi har adgang til rastepladser med mulighed for overnatning Vi har god fremkommelighed for modulvogntog Vi har

INDHOLD DECEMBER 8 2019 8 TEMA GROV UDNYTTELSE Kinesiske kokke knokler 12 timer om dagen på restauranter rundt om i Danmark. Ofte for kun 20 kroner i timen. Myndighederne kender til udnyttelsen, og alligevel stiger antallet af arbejdstilladelser. Læs om Huashan Hong, der aldrig havde fri og boede

USOLIDARISK FORSIKRING MOD LEDIGHED LEDER FORBUNDSFORMAND PER CHRISTENSEN S å kom det. Politikernes misrøgt af dagpengesystemet gennem årtier har nu fået et selskab til at tilbyde private lønforsikringer kun til helt udvalgte grupper på arbejdsmarkedet. Her får man så højere dækning og skal ikke

BLACK EAGLE SAFETY 40.1 black-black Godkendt efter DS EN 20345 S3 Metalfri BLACK EAGLE SAFETY 40.1 LOW BLACK EAGLE SAFETY 40.1 Ws LOW stone-citrus grey-mint WOMENS WOMENS IN MADE Tasko ApS Gåbensevej 41 4840 Nørre Alslev 20317853/55345653 fulka@tasko.dk www.tasko.dk

OVERBLIK PADBORG-SAGEN: . E C E M B E R 2018 NUMMER 8 D Nu har politiet afsluttet efterforskning mod Beier-firma et Drømmen om et vellønn is af job sender tusindv rer filippinske chauffø til Europa. er Men virkeligheden og 15 kroner i timen timer. arbejdsdage på 18 rejsen For 27 af dem endte g i

FOTO: SOCIALDEMOKRATIET.DK HUMMELGAARD: Ret til tidlig tilbagetrækning fra januar 2021 -regeringen satser på, at nedslidtes ret til at kunne trække sig tidligt fra arbejdsmarkedet skal være virkelighed fra 1. januar 2021. Sådan lyder det fra beskæftigelsesminister Peter Hummelgaard Thomsen (S). -

Af Karsten Østergaard karsten.ostergaard@3f.dk Susanne Junker susanne.junker@3f.dk Katrine Quvang Hansen katrine.hansen@3f.dk Illustration Rasmus Meisler Foto Joachim Rode DAGENS URET -timers arbejdsdage, én fridag om måneden og en løn helt ned til 20 kroner i timen. Det er vilkårene for hundre

Et lukket miljø, hvor det er kinabossen, der bestemmer. Myndighederne har været klar over udnyttelsen af de kinesiske kokke i en årrække, som de selv mistænker for at være systematisk. Alligevel er strømmen af kinesiske kokke, der skal tilberede takeaway til danskerne, fortsat. I 2010 arbejdede 22

Huashan Hong blev groft udnyttet på en kinesisk restaurant på Nørrebro i København. Han knoklede 12 timer om dagen alle ugens dage til en timeløn på 30 kroner.

EN KINAMANDS CHANCE For Huashan Hong var drømmen om Danmark lig med frihed til at starte forfra. Prøve lykken i et andet land. Han endte som illegal arbejder udnyttet, snydt og bestjålet. Her er historien om den kinesiske underverden, der gemmer sig bag sushi-pinde og kinesiske tag-selv-buffeter.

I tre år har Huashan Hong arbejdet hen imod dette øjeblik. Lagt en plan og fulgt den punkt for punkt. Da han hører, at der mangler kinesiske kokke i Europa, tager Huashan en etårig kokkeuddannelse. Han kontakter et statsligt agentbureau, der finder job til kinesere i Europa. Prisen er 50.000 kroner

- Jeg stolede på Pifu, især fordi han sagde, at han ville skaffe en arbejdstilladelse i Danmark til mig, fortæller Huashan Hong. - Det var vigtigt for mig, at det hele foregik legalt. Min plan har hele tiden været, at jeg skulle have min familie med hertil. Det var vigtigt for mig, at det hele fore

Her står staff only med sprittusch på et hvidt A4-ark, der er sat op med tape. Indenfor er et lagerlokale med røde sodavandskasser i mandshøjde og en fryser. Man kan netop smyge sig forbi og videre ind til et nyt, lille rum. Det er her, Huashan Hong flytter ind kort før jul. - Det er bare midlertidi

Sover ikke om natten En aften er Huashan Hong på arbejde sammen med fire kolleger, tre yngre kvinder og en fyr. Chefen er der også. Der er travlt i køkkenet, og Huashan Hong er i konstant fart mellem komfuret, frituren og anretterbordet. Da aftenen er omme, pakker han maden væk og vasker køkkenet af

Han står op, går i gang med arbejdet, knokler i sine 12 timer og lægger sig ind i lagerrummet i håb om, at festen inde ved siden af er mindre vild i nat, end den plejer. Men i hovedet kører tankerne rundt. Han vil bare gerne have det til at slutte. Mens han vender sin skæbne, går Huashan Hong ture i

Ingen af Huashan Hongs tre chefer vil tage ansvaret D 12-timers arbejdsdage, en lav løn og ingen fridage var vilkårene for Huashan Hong i de 180 dage, han arbejdede i den kinesiske restaurant Bao & Bar, der ligger centralt placeret på Nørrebrogade i København. et var indehaver af Noodle House, Pif

TO ANSATTE FOR ÉNS PRIS: SUSHI OG KINAMAD BLIVER LAVET AF UDNYTTEDE KINESISKE KOKKE 18 / NR. 8 DECEMBER 2019 FAGBLADET

ag disken bliver din sushi eller kinamad lavet af kinesere, der arbejder 12 timer om dagen i et dybt afhængighedsforhold til deres arbejdsgivere, som de ofte også bor hos. Det kan Fagbladet 3F nu afsløre på baggrund af en lang række aktindsigter hos politiet og Styrelsen for International Rekrutteri

Fagbladet 3F har gennem personer i de kinesiske miljøer været i kontakt med flere kinesere, der arbejder i restaurationsbranchen. Familierne ønsker at være anonyme. Et ægtepar bor med en baby oven på en kinesisk restaurant. Myndighederne er bekymrede over boligforholdene og barnets udvikling. Et k

JOB-BØRS PÅ KINESISK: ÆGTEPAR SØGES På kinesiske chatfora udveksles informationer om et jobmarked langt fra danske vilkår. E t ægtepar søges til en samlet løn på 18.000 kroner, arbejdstiden er 12 timer om dagen med én månedlig fridag. Og desuden skal du betale to måneders løn i depositum. På den

SNYD OVERALT I DANMARK 4. JUNI 2019 ST D R A K S PÅ B U Restaurant King, Esbjerg Arbejdstilsynet finder på Restaurant King en soveplads i det bagerste rum i kælderen. Ejeren forklarer, at det er den kinesiske kok og hans hustru, der arbejder, opholder sig og sover i kælderen. Arbejdstilsynet udst

BØD 13. FEBRUAR 2018 BØD Restaurant Great Tang, Helsingør E 21. AUGUST 2018 Golden Palace Restaurant, Holstebro En arbejdsgiver får en bøde på 40.000 kroner for at have en kineser ansat, selvom personen kun havde arbejdstilladelse til en restaurant i Odense. 15. JANUAR 2018 BØDE Shangri-La,

EN KINESISK MUR: KOKKE KNOKLER SKJULT I DET DANSKE SAMFUND Manglende danskkundskaber og en frygt for at blive sendt hjem til Kina betyder, at mange kinesiske kokke lever et isoleret liv bag restauranternes lukkede døre. 24 / NR. 8 DECEMBER 2019 FAGBLADET

Her kommer illegale arbejdere i danmark fra N år kinesiske kokke lander i Danmark på vilkår, de færreste ville finde sig i, udgør de blot en lille del af et større netværk af kinesere i både Europa og resten af verden. Og når de rejser uden for Kina, ender de ofte med at stå i en eller anden form

Y N E V A H U D L A K S U N ST M O K S Å N G E E R EV R ET TIL AT FO O- SÅDAN KOMMER D taler f a e y om n e n r ar på ge v n s i l å d F n . n af forha dlemmer e r s e l t e r y t sta ked. F-me l om forn r 3 a e Snar t m e fles pørgsmå bejds r a e for d t es priva f.dk t tigst e g i d v @3 or pen

Fagbladet 3F giver dig svar på de vigtigste spørgsmål om de kommende overenskomster: Hvem skal have fornyet overenskomst? Ud over 3Ferne skal mange andre privatansatte også have nye aftaler: Smede, elektrikere, speditører med videre. Det drejer sig i alt om op mod 600.000 personer. Hvem forhandler?

Topforhandlerne i industrien FOTOS: HEIDI LUNDSGAARD Lars Sandahl Sørensen, administrerende direktør for DI. Kim Graugaard, viceadministrerende direktør for DI. Claus Jensen, formand for Dansk Metal og CO-industri. Mads Andersen, formand for 3F Industri og næstformand for CO-industri. INDUSTR

Topforhandlerne i byggeriet For 3F Byggegruppen: Claus von Elling, formand. Palle Bisgaard, næstformand. Jacob Scavenius, forhandlingssekretær. Ivan Bak, forhandlingssekretær. For Dansk Byggeri: Lars Storr-Hansen, administrerende direktør. Peter Stenholm, direktør. Claus Bering, bestyrelsesf

Topforhandlerne på transportområdet FOTO: HEIDI LUNDSGAARD Lars Sandahl Sørensen, administrerende direktør for Dansk Industri. Kim Graugaard, viceadministrerende direktør for Dansk Industri. Jan Villadsen, formand for 3F Transport. TRANSPORT: Man skal kunne holde til jobbet hele livet Presset

Topforhandlere i PSHR Rengøring: Tina Møller Madsen, formand i 3F PSHR. Niels Grøn Seirup, underdirektør, Dansk Industri. Laurits Rønn, viceadm. direktør, Dansk Erhverv. FOTO: HEIDI LUNDSGAARD Hotel- og restauration: John Frederiksen, næstformand i 3F PSHR. Katia Østergaard, adm. direktør, Ho

Topforhandlerne på det grønne område FOTO: HEIDI LUNDSGAARD Peter Kaae Holm, gruppeformand og chefforhandler. Flemming Grønsund, forhandlingssekretær på anlægsgartnerområdet med mere. Peter Møller Sjøgren, forhandlingssekretær på mejeriområdet. GRØN GRUPPE: Foretrækker højere pension Ansatte

Tid til et forsikringstjek? 10% me d rabat på lemspri forsikrin vate ger 3 gode grunde til at vælge Alka Gode og billige forsikringer Hos Alka arbejder vi for at tilbyde gode forsikringer til fornuftige priser. 4 ud af 5 nye kunder oplever at spare penge ved at skifte til Alka*. Forsikringer bliv

VARMEN er det første, der møder en, når man træder ind på Tasso A/S Jernstøberi. Varmen bliver hurtigt til heftig hede, jo tættere man kommer på de store smelteovne. Det stærkt orangegule lys fra det flydende jern er baggrundsfarven på både mænd og maskiner. Virksomheden beskæftiger cirka 20 mand d

Tekst og foto Heidi Lundsgaard Du skal ikke være bange, men du skal have respekt. Det er læresætningen hos Tasso A/S Jernstøberi i Odense, for her håndteres 1.300 grader flydende jern og gløder, der kan springe i alle retninger.

- Jeg føler, at jeg har fået et håndværk, og kollegerne kalder mig ovnmesteren, så mon ikke jeg gør det helt godt, siger Søren Husted Lind med et glimt i øjet, mens han lader magneten slippe et læs stålskrot ned i den store smelteovn i gulvet, og et brag af gløder danser som et festfyrværkeri op i l

Søren Husted Lind (billedet tv.) og Jacob Knoldsborg Munkesø (billedet nederst th.) trives begge i jobbet som henholdsvis smelter og jernkører på jernstøberiet Tasso A/S i Odense, der med over 100 år på bagen er det ældste af sin art i Danmark. Jacob Knoldsborg Munkesø er 44 år og har efter en peri

Fakta Tasso A/S blev grundlagt i 1856 i Odense og er i dag det ældste støberi i Danmark. Det ligger stadig på samme adresse på Frederiksgade i Odense. Siden 1961 har Tasso A/S produceret strengstøbejern, der blandt andet er meget velegnet til hydraulik- og pumpekomponenter samt mange andre emner, hv

temperaturen. Det er ikke alle, der kan holde den ud, men det finder man hurtigt ud af. Ham, der har været her kortest tid, forsvandt efter et kvarter. Det var ikke noget for ham, griner Jacob Knoldsborg Munkesø og forklarer om sit arbejde: - Jeg er jernkører, og jeg hælder den 1.300 grader flydende

- Det var svært for mig at fatte, at jeg havde fået en sølvmedalje. Jeg havde drømt om at få et 12tal til min afsluttende eksamen i så lang tid, så da det skete, var det helt vildt, siger Frederik Kronholm Hansen, der har trodset sin ordblindhed og nu har succesoplevelser i køkkenet.

I Af Mathias Stampe Grønborg mathias.gronborg@3f.dk Foto Kristoffer Juel Poulsen PAVESTOLT Frederik Kronholm Hansen er netop blevet færdiguddannet kok med en sølvmedalje i sit svendebrev. Og han er pavestolt. Især fordi han som ordblind hele livet har kæmpet med bogstaverne. FAGBLADET DECEMBER

H vis Frederik Kronholm Hansen skal vide, hvordan man skærer en kalv ordentligt ud, så skal han se det på billeder og ikke på skrift. Han er nemlig ordblind. Ikke sådan, at bogstaverne flyver rundt på siderne, men han kan ikke rigtigt huske, hvordan ordene og bogstaverne lyder sammen. - Jeg skal læ

tage for evigt. Der kunne man godt nogle gange føle, at man ikke bidrog med noget til gruppen og ikke rigtigt lavede noget. Så tænkte man, at de andre i gruppen nok blev lidt trætte af én. Nu kan en stolt Frederik Kronholm Hansen til gengæld se frem til et nyt arbejde i Frankrig allerede fra decembe

019 2 S D A L SP D J E B R A ÅRETS Af Lene Petersen lene.petersen@3f.dk Foto Niels Aage Skovbo TRE FINALISTER: Dommerkomitéen Forbundsformand Per Christensen er formand for dommerkomitéen. Desuden er der to eksterne dommere, nemlig administrerende direktør og ejer Bent Jensen fra Linak A/S sam

ÅRETS ARBEJDSPLADS / FINALIST / SAINT-GOBAIN Lageret hjalp Daniel ud af sin boble Om Saint-Gobain/ Brødrene Dahl På Saint-Gobain/Brødrene Dahls centrallager i Randers er der også plads til mennesker som Daniel Jørgensen, der har brug for ekstra støtte. D aniel Jørgensen, 27, kan bedst lide at a

ÅRETS ARBEJDSPLADS / FINALIST / FIBERVISIONS Medarbejderne er selvstyrende - og eksperter Søren Kruse og hans kolleger på Fibervisions i Varde har en høj grad af selvstyre og indflydelse på deres arbejde. Og så er sammenholdet i top. Om Fibervisions Fibervisions er verdens største producent af fi

ÅRETS ÅRETSARBEJDSPLADS ARBEJDSPLADS//FINALIST FINALIST//KAMSTRUP KAMSTRUP Her får alle mulighed for at blive uddannet Om Kamstrup A/S Kamstrup laver målere, der holder øje med, hvor meget vand, varme og el, vi bruger. Der er i alt 1.600 ansatte, heraf cirka 1.300 i Stilling ved Skanderborg, hvo

Det er igennem arbejdet med at skubbe flyene i Kastrup Lufthavn ud til opstartspladsen og at indånde deres farlige udstødning, at Gert Nystrøm har fået kræft. 48 / NR. 8 DECEMBER 2019 FAGBLADET

Af Peter Keiding peter.keiding@3f.dk Foto Joachim Rode 27 ÅR HOS SAS: GERT FIK LUNGEKRÆFT AF AT PASSE SIT ARBEJDE Som den første har Gert Nystrøm fået lungekræft anerkendt som arbejdsskade på grund af den farlige udstødning i Københavns Lufthavn. Tidligere har 13 fået anerkendt blærekræft. FAGB

G ert Nystrøm ville gerne have fortsat med at håndtere kufferter og skubbe fly i Københavns Lufthavn, da han blev pensioneret som 67-årig. - Jeg var aldrig ked af at skulle på arbejde, siger han. Men de 27 år hos SAS har haft alvorlige omkostninger. Den farlige udstødning fra fly og køretøjer i luf

Stort fald i forureningen De forskellige tiltag for at mindske forureningen i Københavns Lufthavn har båret frugt de senere år. I andet halvår af 2011 var luftforureningen på i gennemsnit lidt under 80.000 partikler pr. kubikcentimeter. I første halvdel af 2019 var den faldet til knap 20.000. Der er

Tekst Helene Olesen helene.olesen@3f.dk Foto Pelle Rink Nu kan vi meget bedre støtte patienterne På Bornholms Hospital kan alle rengøringsassistenter nu bryste sig af at have taget uddannelsen til hospitalsserviceassistent. N år det sidste eksamensbevis er overrakt midt i december, kan rengørin

Uddannelsen til hospitalsserviceassistent har givet Britta Vesth (tv.) og Winnie Jensen (th.) mere selvtillid - og også mere i lønningsposen. Støtte fra Fra ufaglært til faglært Uddannelsen til hospitalsserviceassistenter er økonomisk støttet af en pulje, Fra ufaglært til faglært, der giver mulighe

FRA FYRET TIL JOB Af Lene Petersen lene.petersen@3f.dk Foto Heidi Lundsgaard torie? Din his g selv edlem af 3F o du Hvis du er m an rtælle, hvord e fo t a l ti t s ly r ha ive din g eventuelt g fik arbejde, o re, så kontakt: e erfaringer vid n@3f.dk te lene.pe rse SØREN SKIFTEDE SPOR: Søren f

Har du et spørgsmål til a-kassens ekspert? Eller har du lyst til at fortælle, hvordan du fik job? Kontakt: lene.petersen@3f.dk Spørg GITTES GODE RÅD GITTE OVERGAARD Skoleleder ved AOF Odense og Nyborg Som ledig: Brug dit netværk ange ledige fortæller mig, at de synes, at det både er ensomt og str

OVERBLIK 400 800 FOTO: JOACHIM RODE Fordobling i antallet af seniorførtidspensioner Forskere sætter fokus på farlig asbest vor meget asbest er der på de danske byggepladser? Er byggearbejdere og håndværkere godt nok beskyttet mod det? Og hvor stor er risikoen for at få en asbestrelateret kræftsyg

DIN PENSION PENGE Udarbejdet af Pensiondanmark og Industriens Pension i samarbejde med Fagbladet 3F Kontakt Se din pension på telefonen Pensiondanmark ( 7012 1330 Industriens Pension ( 7033 7070 Med en smartphone kan du nemt følge med i din pensionsordning i bussen, i kantinen, på sofaen derh

X-ORD Løsning nr. 7: OVERLEVELSESDRAGT Følgende har vundet et gavekort på 300 kroner: Vindere nr. 7: Esther Christensen, Nykøbing F. Hanne Meldgaard, Thisted Viggo Heinemann, Kolding John Fogsgaard, Galten Henrik Mogensen, Åkirkeby Denne måneds løsning: Kodeordet kan indsendes her: www.fagbladet3f.d

FAGLIG KOMMENTAR GAMMEL VIN PÅ NYE FLASKER Mange krumspring, når plattenslagere undslår sig ansvar og fair løn- og arbejdsvilkår. nnnnn D aglejere knyttet til virksomheder via en app. Store sociale forskelle og fri bevægelse over landegrænser i EU. Ny teknologi og nye regler har skabt nye udfordr

Lækker sikkerhedssko FRA TRENDSÆTTEREN AIRTOX