Materialet skal læses i vores App ”Folketidende”. Du kan downloade vores App ”Folketidende” her. I ”Folketidende” har du adgang til folketidende.dk’s live feed, magasiner, ugeaviser og Folketidendes e-avis.

LANDBRUGSNYT TIRSDAG 4. FEBRUAR 2020 Det kræver en solid ballast af viden om økonomistyring, ledelse og planlægning at drive Kiselgården, og Amy bruger en del tid foran computeren. FOTO: JENS HENRIK NYBO Amy og Ask Rasmussen overtog Kiselgården i et glidende generationsskifte i 2015. FOTO: JENS HENRIK NYBO www.landbrugsnyt.dk SIDE 7 Efter Amys mening smager grøntsager bedre, når de er dyrket på leret jord som deres. FOTO: JENS HENRIK NYBO Smagfulde grøntsager på leret jord Kiselgården A/S er et iværksætter-landbrug i Vestsjælland, som parret Amy og Ask Rasmussen driver med stor succes. De ønsker vækst, men det er ikke ligetil Noma og Geranium er blandt de mest kendte restauranter, som køber Kiselgårdens økologiske grøntsager, som tillige er dyrket efter biodynamiske principper, men disse to er blot et par ud af hundrede andre madsteder i København, som hører til i Kiselgårdens kundekreds. Sortimentet af grøntsager og urter er bredt, og omfatter kartofler, fem forskellige kål, knold- og bladselleri samt salater og spisegræskaren, Hokaido. Frem til denne høst gjaldt det også gulerødder. Men den lerede jord, som Kiselgården A/S dyrker på, omtrent midtvejs mellem Holbæk og Sorø, har givet en skuffende høst i tre år, og derfor har ejerne, Ask og Amy Rasmussen valgt at slukke for gulerødderne indtil videre og skrue op for nogle af de andre grøntsager. De mange restauranter i København udgør dog kun omtrent halvdelen af omsætningen. Den anden halvdel sælges til privatkunder igennem de tre store net-udbydere, Aarstiderne, Skagenfood og Nemlig. com. Hertil kommer et lille salg fra gårdbutikken, der har åbent i weekenderne, hvor en fast kundekreds dukker op, ovenikøbet lang vejs fra. Økologiske pionerer Asks forældre overtog Kiselgården i 1985, og Ask på 34 år er født og opvokset her. Da ingen af hans tre søstre viste interesse i at videreføre gården, valgte Ask at gøre det. Da forældrene overtog gården, var her en konventionel besætning af malkekøer, men de lagde umiddelbart efter overtagelsen om til økologi, og var nogle af pionererne i økologiens spæde start i Danmark. De var nogle af de første, som leverede økologisk mælk til Arla, om end i beskedne mængder. I 1992 indsatte de en besætning af limousine-køer og skruede samtidig op for grøntsagsproduktionen. Ask valgte en uddannelse som væksthusgartner på Roskilde Tekniske Skole, Vilvorde i Roskilde, og han havde forinden mødt Amy, og ud af det møde opstod kærligheden. I dag har de to sønner, og alle tre gene- To af de i alt ti fastansatte på Kiselgården. I høstsæsonen tilkaldes yderligere bemanding. FOTO: JENS HENRIK NYBO rationer bor på gården. Glidende generationsskifte Ask overtog Kiselgården i 2015 i et glidende generationsskifte over syv år, som startede i 2007. Køerne valgte de fra for at koncentrere sig om grøntsagerne. Noget usædvanligt for et landbrug i den mindre skala er selskabsformen i dag et aktieselskab, hvor Ask ejer jorden og bygningerne, mens et holdingselskab ejer Kiselgården A/S. Denne selskabskonstruktion har de valgt for nemmere at få tilført fremmede penge ind i virksomheden, og derved få kapital til investeringer osv. - Men i øjeblikket leder vi efter villige investorer, der vil skyde penge ind i selskabet, så vi bedre kan opnå vores ønske om at vækste via optimering af produktionen. Der er efterhånden en del muligheder for at få kapital, når man skal overtage fast ejendom, og generationsskifterne begynder så småt at rulle over dansk landbrug, men at få driftskapital er straks sværere, når der ikke er tale om fast ejendom, siger Ask og fortsætter: - Det ses tit, at pengemænd er villige til at investere svimlende summer i diverse IT-startups, men det er ikke ligeså interessant, når det gælder landbrug og primærproduktion. Det med grøn omstilling er på alles læber, og det ville helt sikkert fremskyndes, hvis finansieringen af diverse tiltag var nemmere. Der mangler åbenbart en platform for private til at kunne investere i en virksomhed som vores og landbruget generelt. Målet er dog fortsat at vi indenfor de næste ti år har udvidet produktionen med 50 procent, fortæller Ask. Fuldt overblik Amy på 31 har aldrig taget en uddannelse indenfor landbruget, men takket være en ivrig indsats og en stor portion nysgerrighed efter at lære om både landbruget og grøntsagsproduktionen samt færdigheder indenfor ledelse og økonomi har hun arbejdet sig op til at have det fulde overblik over alle de nødvendige indsatsområder. Hun har blandt andet taget del i nogle kurser indenfor ledelse, som Vkst har udbudt, og dem har hun fundet værdifulde. - I dag kræver det ganske megen og alsidig viden at være landmand. Man skal egentlig både være kyndig indenfor økonomi, regnskab, investering samtidig Urter i potter i talrige sorter gror inde i drivhusene, som Asks fader opførte for nogle år siden. FOTO: JENS HENRIK NYBO med at vide noget om landbrugsproduktionen - alt sammen i én og samme person, som hun udtrykker det. Med ti fast ansatte plus yderligere i højsæsonen er der i høj grad brug for kompetencer indenfor ledelse. Svært at købe jord Kiselgården råder selv over 30 hektar, men forpagter op til 50 hektar. Langt hovedparten af jorden dyrkes med grøntsager, men også mellem- og efterafgrøder i form af rug og kløver. - Vi ville rigtig gerne vækste ved at udvide vores arealer, men det er ikke ligetil at købe jord her i området. De råder over deres egen maskinpark, og kører desuden maskinstation for nogle af naboerne. Den lerede jord giver grøntsagerne en mærkbar bedre smagsoplevelse end de, som er dyrket på sandet jord, mener vi selv. Når vi producerer økologisk, er det alene for hjertets og naturens skyld, og ikke af økonomiske hensyn. Det er den produktionsform, der giver mest mening for os. Vores vision er at dyrke nogle af verdens bedste grøntsager med respekt for naturen, miljøet og det gode håndværk, men med moderne viden samt maskiner, som sikrer os et godt udbytte og en bæredygtig produktion, bemærker Ask. Alt klares på gården På Kiselgården dyrker, pakker og distribuerer de alt selv. Lastbiler kommer hver dag året rundt og afhenter varerne. I 2007 byggede de sammen med Asks fader den ene kostald om til et kølerum samt pakkeri. I 2012 fulgte de sidste to stalde, som indeholder mere køl, pakkeri og kontor. I år har Ask og Amy startet en ny produktion af krydderurter i potter, som afsættes direkte til restauranterne. Til foråret åbner de så drivhusdørene op til salg af udplantningsplanter til private kunder. - Når vi har valgt urterne, er det egentlig for at udnytte de drivhuse, som Asks far opførte for flere år siden. Det har nemlig vist sig, at det vil blive dyrere at rive dem ned, fremfor at lade dem stå, og så kan vi jo ligeså godt fylde dem op med vækster, der egner sig i et drivhus, fortæller Amy. JENS HENRIK NYBO post@landbrugsnyt.dk Aarstiderne er den ene af de tre store web-baserede udbydere, som distribuerer Kiselgårdens færdigpakkede madkasser ud til private kunder. FOTO: JENS HENRIK NYBO dk snyt. g u r b d n a l . www LANDBRUGSNYT NYT Tirsdag 4. februar 2020 Nr. 6 48. årgang Til jordbrugere Side 6 Planteavlere skal forvente flere reguleringer Side 12 Gjorslev Gods på Stevns går nye veje 48 års landbrugshistorie samlet på skrift Mange møder for landmænd på Lolland-Falster. www.landbrugsnyt.dk SIDE 2 LANDBRUGSNYT TIRSDAG 4. FEBRUAR 2020 Foreningens næstformand Ole Elbæk har meldt sig som kandidat til formand. FOTO: PRIVAT Østdansk Landboforening skal have ny formand Jørgen Petersen genopstiller ikke som formand for Østdansk Landboforening ved næste generalforsamli LANDBRUGSNYT TIRSDAG 4. FEBRUAR 2020 www.landbrugsnyt.dk SIDE 3 Ny jordbrugs-praksis øger Udledning af kvælstof jordkvaliteten mindre end antaget Regenerativt økologisk jordbrug vil øge jordkvaliteten ved at højne indholdet af kulstof LF-landmænd kræver handling fra miljøminister efter regnefe m m m m LANDBRUGSNYT www.landbrugsnyt.dk SIDE 4 TIRSDAG 4. FEBRUAR 2020 Økologien har lys fremtid i EU Snart sagt alle de klima- og naturkravkrav, der stilles fra dansk og EUs side er integrerede i den økologiske praksis, mener Økologisk Landsforening. procent i 1986, indledte Sybille Kyed. Niels Brøns Petersen forsøgsmedarbejder Niels Skov Danielsen planteavlskonsulent Finn C. Severin servicemedarbejder Michael Thalund forsøgsmedarbejder Annette Kristiansen assistent DLS, administration og DLS Service Mona Vedel teamleder Lone Kepp afdelingsleder Nina Svensson revisorassistent SIDE 6 LANDBRUGSNYT www.landbrugsnyt.dk TIRSDAG 4. FEBRUAR 2020 m m m m m m m m m Cirka 80 planteavlere deltog i Agrovis planteavlesmøde hos Johs. Mertz i Maribo. FOTO: FLEMMING KEITH KARLSEN Fremtidens planteavl byder på mange udfordringer men også muligheder Planteavlere skal forve LANDBRUGSNYT TIRSDAG 4. FEBRUAR 2020 Det kræver en solid ballast af viden om økonomistyring, ledelse og planlægning at drive Kiselgården, og Amy bruger en del tid foran computeren. FOTO: JENS HENRIK NYBO Amy og Ask Rasmussen overtog Kiselgården i et glidende generationsskifte i 2015. FOTO: JENS H m m m m m m m SIDE 8 www.landbrugsnyt.dk LANDBRUGSNYT TIRSDAG 4. FEBRUAR 2020 Modelbygger og planteavler Som barn byggede han krigsfly og kampvogne. I dag er det traktorer og mejetærskere, der optager Søren Holmgren, planteavlskonsulent i Østdansk landboforening i Rønnede. Søren Holmgren 54 ha SLAGELSE - Lindegårdsvej 2 SOLGT 28 ha DIANALUND - Atterup Vænge 3 SOLGT Vi har solgt rigtig mange ejendomme i 2019/2020. Her er nogle af dem vi har solgt. Går du med salgstanker tilbyder vi ganske gratis en vurdering af din ejendom - fritidslandbrug, produktionsejendomme, planteavlsejen m m m m m m m TORSDAG 20. FEB. Kl. 12.00: Generalforsamling. Arrangør: LandboSenior Nordsjælland. Sted: Kulsviergården, Pibe Møllevej 7, Alsønderup, Hillerød TIRSDAG 4. FEBRUAR 2020 dyr FREDAG 6. MARTS Kl. 10.00-17.00: Åben Maskinvej Arrangør: Schäfffer, Hydrema, Mertz, Nicolaisen & Larsen LANDBRUGSNYT HENRIKS MASKINSTATION TILBYDER SIDE 11 ANNONCER TIL LANDBRUGSNYT TELEFON 54 88 03 00 brugte maskiner NYHEgD ning Roeopta iger 6S. ny T med helt udstyr Alt i KVALITETS BATTERIER - 2 ÅRS GARANTI Alle typer lagerføres. FRIT LEVERET Olie - fedt m.m. Claus Christensen Tlf. 21 82 LANDBRUGSNYT - din lokale landbrugsavis hver uge året rundt www.landbrugsnyt.dk Gjorslev Gods går nye veje For to år siden overtog Jens Edward Tesdorpf godsejertitlen på Gjorslev Gods på Stevns. Driften fortsætter, men den nye ejer har også andre planer med middelaldergodset. I to år har Jens Ed