32 H O L S T E B R O O N S D A G
ONSDAG 26. JANUAR 2022
Svensk fastelavnsbolle megahitter:
Sådan bager du semlor selv
De svenske fastelavnsboller semlor hitter
stort herhjemme. En svensk stjernekonditor guider her til, hvordan du selv kan
bage dem derhjemme.
Ritzau FOKUS) Cecilie Lyngberg
(Af Cecilie Lyngberg
BAGVÆRK: Sidste år skabte de
lange køer og blev revet væk
hos de københavnske bagerier - trods en pebret pris på
gerne 45-55 kroner.
Og allerede nu - langt før
fastelavn - er de tilbage. De
hypede svenske fastelavnsboller, semlor.
Den svenske stjernekonditor Magnus Johansson fortæller her, hvordan du selv
kan bage semlor derhjemme.
Han er tidligere medlem af
det svenske konditorlandshold, manden bag den svenske konges 60-års fødselsdagskage og nuværende indehaver af Magnus Johansson
Bageri & Konditori i Stockholm.
- For mig er to ting afgørende for en god semla: Smagen og teksturen, hvor cremet
mandelmasse, bagværket
med kardemomme og den
piskede fløde går op i en højere enhed, siger han.
Lav en fordej ved at opløse
40 gram gær i 500 gram mælk.
Rør herefter 250 gram kvalitetshvedemel og 10 gram kardemomme af god kvalitet i.
Du kan enten købe kardemommen som hele kapsler,
hvor frøene knuses i en morter, eller spørge din lokale bager, om de sælger kardemomme i løssalg.
- Kardemomme er en meget vigtig ingrediens, og den
friske er en helt anden smagsoplevelse end det kardemommepulver, som er stødt
på forhånd, siger Magnus Johansson.
Lad dejen hvile i 30-40 minutter, til den slår gærbobler.
Tilsæt herefter 200 gram
sukker, 20 gram salt og yderligere 500 gram hvedemel.
Ælt den grundigt, tilsæt
200 gram stuetempereret
smør, og ælt den yderligere 5
minutter.
Lad dejen hæve cirka en time, og form dejen til runde
boller a cirka 70 gram dej per
bolle. På den måde bliver afbagningen ens.
Lad herefter bollerne hæve
i 3,5 time under et klæde, og
bag dem 10 minutter ved 210
grader.
Til mandelfyldet kan du
Dødsfald
FAKTA
DENNE SERVERING FÅR
GÆSTERNE TIL AT MÅBE
Semlor er et svensk fænomen, som for længst har
indtaget storbybagerierne i
Danmark.
Men få kender den oprindelige svenske måde at servere
semlor, og måske kan du ligefrem imponere dine svenske venner?
Tidligere serverede man
nemlig semlor med såkaldt
"hetvägg" - som betyder
"varm væg".
Semlor tenderer at være svensk nationalarv, og svenskerne er kræsne med, hvordan de serveres. - Uanset
hvordan du laver dine semlor, vil der altid være svenskere, som har en holdning til det, siger konditor Magnus
Johansson. Enten er semlorne for store eller for små. Nogle mener, at de kommer for tidligt i butikkerne, eller
at de ikke bør laves i varianter med eksempelvis chokolade. - Det siger jo noget om, at svenskerne elsker og
går op i deres semlor, siger Magnus Johansson. Arkivfoto: Henrik Montgomery/Ritzau Scanpix
enten købe færdig mandelmasse, som er en grovere
pendant til marcipan.
Eller også kan du lave din
egen ved at lade 200 gram
mandler stå i blød i vand i et
døgns tid, hvorefter du fisker
de udblødte mandler op og
kværner dem med skal og det
hele - sammen med 250
gram sukker.
- De udblødte mandler får
en mere lækker tekstur, og de
trækker ikke fugt ud af bagværket. Så det er et godt tip at
stille dem i vand et døgns tid
- også hvis du bager med tør-
rede rosiner eller abrikoser,
siger Magnus Johansson.
Rør mandelmassen sammen med 200 gram færdigkøbt vaniljecreme og et ekstra drys vanilje og kardemomme efter smag.
- Det gode ved vaniljen er,
at den tager noget af det skarpe ud af kardemommen. Så
de to er rigtigt gode sammen,
forklarer Magnus Johansson.
Mandelfyldet er nu færdigt
og kan eventuelt tilsættes lidt
vand, så det bliver blødt at arbejde med i en sprøjtepose.
Skær de afkølede semlor
over på midten, og sprøjt fyldet ned i bollen.
Top med letpisket flødeskum, læg den øverste del af
bollen forsigtigt ovenpå, og
giv den et snedrys af flormelis.
- Noget lidt tricky er, at cremen er god på køl, men det er
bollen ikke - for den bliver
hård og tør, siger Magnus Johansson.
Så opbevar mandelfyld og
boller ved stuetemperatur,
hav flødeskummen på køl, og
saml og server, lige inden gæsterne kommer.
Her serveres hver færdig og
fyldt semla i en dyb tallerken, hvor man har hældt
varm mælk i bunden. På den
måde bliver den ekstra saftig, fordi den står med "fødderne" i varm mælk.
Ifølge konditor Magnus Johansson er det i dag primært den ældre generation,
som foretrækker deres semla sådan.
KILDER: ARLA KÖKET, ICA,
KONDITOR MAGNUS JOHANSSON
- Man kan også give den et
twist, hvor man serverer den
med vaniljeis i stedet for flødeskum, det er også lækkert,
siger Magnus Johansson.
Begravelse
BEGRAVELSE OG BISÆTTELSE
Vor kære mor, svigermor, mormor, bedstemor og oldemor
Råd og vejledning hos din lokale bedemand igennem mere end 100 år
Marie Hundebøl
JE
STE VILe di
MIN SID
iv ne
du nedskr
* 2. oktober 1931
Her kan
med
rbindelse
ønsker i fo begravelse,
din død og rørende
på
- så er dine
l.
ikke i tviv atis.
gr
Udleveres
er stille sovet ind
Nørre Felding, den 18. januar 2022
På familiens vegne
Aase, Sandie og Lykke
Bisættelsen har fundet sted
9742 09 11
Hartvig
Gaardhøje
Flemming
Jørgensen
VI SVARER HELE DØGNET
Tak
Et stor tak
GAARDHØJE BEGRAVELSESFORRETNING
VIBORGVEJ 16 7500 HOLSTEBRO WWW
WWW.GAARDHOEJE.DK
GAARDHOEJE DK TLF
TLF. 97 42 09 11
for alt opmærksomhed og deltagelse ved vor mor
Kathrine
Hvam
Grethe Nørgaard Dahls
bisættelse fra Egekirkegårdens Kapel
Søren, Dorte og Henrik
Tak
for overvældende deltagelse, smukke blomster,
kranse og jagthornsblæsning ved
Leif Aslak Andreasens
bisættelse fra Mejdal Kirke
Det blev en smuk dag
Ulla, Jannie, Jacob, Sarah, Simon
LOKAL BEDEMAND I HOLSTEBRO OG OMEGN
E X A M . B E D E M A N D PA W B E R G E N S I D E N 2 0 0 0
D Ø G N VA G T:
97 42 11 19
INGEN TILLÆG FOR AFTEN OG WEEKEND
PERSONLIG ASSISTANCE I LÆGÅRDVEJ 20 I 7500 HOLSTEBRO
SE PRISER OG PRAKTISK INFO I WWW.BERGENBEGRAVELSE.DK
UGE 04 ONSDAG DEN 26. JANUAR 2022 HOLSTEBRO-ONSDAG.DK HER LÆSER DU MERE OM DIT LOKALOMR ÅDE Følg os på Facebook Sproget smuldrer PÅ DEN SIDE 12 Møbelmand og håndbolddommer er gået ind i politik Hun er Holstebros eneste konsul Foto: Morten Stricker Skift gratis til Privathjælpen - vi glæder o
2 HOLSTEBRO ONSDAG PÅ DEN ONSDAG 26. JANUAR 2022 SIDE Anton Dalgård Pensionist og tidligere journalist Sproget smuldrer K igger du ind, når du kommer forbi næste gang? - Det skal jeg nok. Men så skal du huske at trække gardinerne fra. - Hva? Hvorfor det? - Ellers kan jeg jo ikke kigge ind...
ONSDAG 26. JANUAR 2022 HOLSTEBRO ONSDAG ANNONCE Cura Tyngdedyner fra kr. 895,Cura Eco 150x210 11 kg normalpris 1795,nu kun 1195,- Tyngdedynen fungerer som en almindelig dyne, men vægten, trykket og den omsluttende effekt betyder, at kroppen producerer et antal af kroppens egne hormoner, der har e
4 HOLSTEBRO ONSDAG ONSDAG 26. JANUAR 2022 mesterslagteren - lev sundt med kød SLAG BERT TER ELSEN Flotte grydeklare 4 stk. Osso Buco Flotte grydeklare 85,- Benløse Fugle Hjemmelavede Frankfurter 12 stk. 100,- Flere varianter Hvidløg, Ost & tomat, Hjemmelavet Græsk spegepølse Hjemmela
ONSDAG 26. JANUAR 2022 Udsalg SPAR 5.951 Stof i dessin Sparr. Normalpris 23.802,- SOLUTION , 17.851- 25% Bordplade med stonelook laminat og stel i massiv hvidolieret eg. PRODUCERET PÅ BYGGESOFAER I UDVALGTE DESSINER D, VISBY NU Spar PÅ UDVALG UDVALGTE MØBLER OG SENGE R FO Solution sofa
6 HOLSTEBRO ONSDAG ONSDAG 26. JANUAR 2022 Grundlagt 1896 Diner Transportable Mad ud af huset www.slagterlange.dk Slagtermester LANGE tilbyder: Hjemmelavet Friskhakket Pr.kg. SKINKEDANSK 00 MEDISTER OKSEKØD 60 Max 5-8% PÅLÆGSFAD NR. 2 Samt paté, leverpostej, løgpølse, diverse tilbehør, s
ONSDAG 26. JANUAR 2022 HOLSTEBRO ONSDAG DET SKER PÅ SLAGTERIET FORÅR 2022 SE OGSÅ ÅBENT VÆRKSTED Kom og prøv Slagteriets værksteder 1. februar, 1. marts, 5. april Arr. Slagteriet 1-2-TRÆ-D Lær at arbejde med træ i et kursusforløb over tre lørdage i Slagteriets værksteder 12. februar, 12. marts
8 HOLSTEBRO ONSDAG ONSDAG 26. JANUAR 2022 Karsten fandt på berømt slogan for 30 år siden: - Jeg fik en flaske gammel dansk og et diplom Karsten Marcussen fra Holstebro er manden bag sloganet Når du er sulten for sjov. Han vandt en slogankokurrence, da han var sælger for Kims Lars Hedegaard Nielsen
HOLSTEBRO ONSDAG Udsalgsslutspurt til de hurtige VI HOLDER HJEMME HOS OS BLIVER DU VEJLEDT AF EN FAGMAND ÅBENT 9 Shark & Co. ONSDAG 26. JANUAR 2022 ALLE DAGE I JANUAR SIDSTE CHANCE TILBUDDET 50% UDLØBER 31/1 UDSALG 21.712,SPAR 21.712,London hjørnesofa med open-end Vores bestseller inde
10 H O L S T E B R O O N S D A G ONSDAG 26. JANUAR 2022 Niels og livsværket: Træskoene og legetøjet blev overhalet af elcyklen I dag handler det kun om cykler på Nørregade 9 i Vinderup. Familien Knudsen har drevet forretningen i 40 år. Det store salgshit i dag er elcyklen. Lars Hedegaard Nielsen
ONSDAG 26. JANUAR 2022 H O L S T E B R O O N S D A G 11 FÅ 15% GODE TILBUD FRA RABAT PÅ ALT* NU PÅ SØNDAG KVICKLY HOLSTEBRO Kun for medlemmer TILBUDENE GÆLDER TORSDAG, FREDAG OG LØRDAG Dansk kalvefilet BEGRÆNSET PARTI Med fedtkant. Kg-pris 8995 Pr. 1/2 kg Pr. 1/2 kg 44 95 19 95 Hjem
12 H O L S T E B R O O N S D A G ONSDAG 26. JANUAR 2022 Når jeg skal være med i noget, skal det være 100 procent og ikke mere eller mindre halvhjertet. HENRIK PAGH MORTENSEN (S), NYVALGT BYRÅDSMEDLEM I HOLSTEBRO Det nyvalgte, socialdemokratiske byrådsmedlem, Henrik Pagh Mortensen, har længe haft
ONSDAG 26. JANUAR 2022 H O L S T E B R O O N S D A G 13 NU HOLDER VI IGEN VORES KÆMPE KAMPAGNE PÅ ALT I HELE JANUAR KOM FORBI BUTIKKEN - SAMMEN FINDER VI DEN LØSNING DER PASSER DIG BEDST Det personlige køkken Nettoline v/Holstebro Køkkencenter Gartnerivej 2 7500 Holstebro Tlf. 9740 5453
14 H O L S T E B R O O N S D A G ONSDAG 26. JANUAR 2022 Bar åbnede sidste år, nu bliver den lavet om og er sat til salg Sportsbaren Better Sportsbar åbnede i sommeren sidste år, men nu er den på vej på nye hænder. Niklas Jeppesen nikje@dagbladetholstebro.dk HOLSTEBRO: Den er i øjeblikket lukket
ONSDAG 26. JANUAR 2022 H O L S T E B R O O N S D A G 15 Holstebro K I R K E KIRKEBILEN Bestilles på 7022 3040 GUDSTJENESTER GÅ MED MIG ... Jeg sad en aften alene i mørket i min stue. Jeg havde svært ved at finde varmen, da jeg havde frosset det meste af dagen. Jeg havde haft mange ting om ørern
16 H O L S T E B R O O N S D A G ONSDAG 26. JANUAR 2022 Efter svære år er malerbøtten vendt Promal er en af de 19 virksomheder i Holstebro Kommune, der i 2021 blev kåret som gazellevirksomheder. Det hurtigt-voksende firma er et bevis på, at man bare skal tro på den idé, man sætter i søen. Ninna Pi
ONSDAG 26. JANUAR 2022 H O L S T E B R O O N S D A G 17 FAKTA FAKTA MICROCEMENT VINDER FREM TALLENE, DER KVALIFICEREDE Virksomheden producerer også microcement, der er pulver. Nøgletallene, der har kvalificeret Promal som en gazellevirksomhed ser sådan ud: Microcement er populært at bruge so
18 H O L S T E B R O O N S D A G ONSDAG 26. JANUAR 2022 Borgerne tager kampen op mod telefonmast i Stendis Efter kommunens planer skal en 48 meter høj telefonmast placeres midt i landsbyen, men det håber Mette Marie Thomsen at undgå. Simon Fjordvang Brenøe-Jensen sifbr@dagbladetholstebro.dk STEN
ONSDAG 26. JANUAR 2022 H O L S T E B R O O N S D A G 19 ANNONCE Når discount og holdninger går hånd i hånd Er det muligt både at handle til en god pris og ansvarligt på samme tid? Ja, det er REMA 1000 har gjort det til sin største opgave at forene netop discount og holdninger. En tur med indkøbs
20 H O L S T E B R O O N S D A G ONSDAG 26. JANUAR 2022 Langt flere videokonsultationer på sygehuse Mødet mellem en patient og et hospital i Region Midtjylland sker nu markant oftere digitalt sammenlignet med tiden før coronapandemien. Oliver Pirchert redaktionen@dagbladetholstebro.dk REGION MID
ONSDAG 26. JANUAR 2022 H O L S T E B R O O N S D A G 21 Erhvervsforum forsøger sig uden for centerbyen Onsdag aften markerede første formelle møde for Erhvervsforum Holstebros nye satsning i den vestlige del af kommunen. Simon Fjordvang Brenøe-Jensen sifbr@dagbladetholstebro.dk ULFBORG: Det er ik
22 H O L S T E B R O O N S D A G ONSDAG 26. JANUAR 2022 Jytte lavede 'hole in one' to gange på fire måneder I 17 år var hole in one bare en fjern og næsten opgivet drøm for den 71-årige Jytte Engholm, der er på golfbanen 5-6 dage om ugen året rundt. Men en dag ramte hun det perfekte slag - og så g
ONSDAG 26. JANUAR 2022 H O L S T E B R O O N S D A G 23 Bag Maren, som retteligt hedder Kvinde på kærre, og som i øjeblikket er på udlandsophold, ses Det Gamle Rådhus. Det er her, fortællingerne finder sted. Arkiv: Johan Gadegaard Masser af aktiviteter på Slagteriet i foråret Oliver Pirchert red
24 H O L S T E B R O O N S D A G ONSDAG 26. JANUAR 2022 Holstebros eneste konsul: Jeg er det, fordi jeg ikke kan lade være 72-årige Henny Sidelmann blev for to år siden udnævnt som honorær konsul for Litauen - et land, som hun er meget optaget af, og som hun har udviklet en kærlighed til. Ninna Pi
ONSDAG 26. JANUAR 2022 H O L S T E B R O O N S D A G 25 FAKTA MERE OM LITAUEN Republikken Litauen er det sydligste af de tre baltiske lande. Landet ligger langs Østersøens sydøstlige bred og grænser til Letland i nord, Hviderusland i øst og sydøst og Polen og den russiske eksklave, Kaliningrad Obl
26 H O L S T E B R O O N S D A G ONSDAG 26. JANUAR 2022 ØKOLOGISKE ÆG 10 stk. Str. M/L. Pr. stk. 1,80 PR. BK. Spar op til 15,95 Spar 19,95 18.ANTHON BERG Æske 150 g. Pr. kg. 66,67 PR. ÆSKE 20.- PR. PS. TOMS POSER 140 g. Pr. kg. 71,42 10.10 Bemærk, g kan afhentnin ske i valgte g tidsrum
ONSDAG 26. JANUAR 2022 H O L S T E B R O O N S D A G 27 Kajs HVORFOR TA CHANCEN? BRUG BEDSTE MAND I BRANCHEN! Døre Vinduer & Porte Kaj Buhl Nielsen Kræmmergårdvej 79 7660 Bækmarksbro Døre Rep. af alle mærker porte Vippeporte Industrihegn og låger Portservice Industrimotorer Garageporte Indust
28 H O L S T E B R O O N S D A G ONSDAG 26. JANUAR 2022 Saxofonkvartet fejrer jubilæum med koncert på musikskole - Børnegruppen mødes om eftermiddagen i et lokale i Nørrelandskirken og er et tilbud under Nørreland Sogns Menighedspleje, men ellers er det uafhængigt af religiøse forhold, lyder det i
ONSDAG 26. JANUAR 2022 H O L S T E B R O O N S D A G 29 Tre grønne madvarer booster din sundhed Enkelte plantebaserede kosttyper lader dig høste en række sundhedsmæssige gevinster, fortæller professor. Kosten kan sænke risikoen for blandt andet diabetes. KOST: Plantebaseret kost har vundet frem i
30 H O L S T E B R O O N S D A G ONSDAG 26. JANUAR 2022 VIND deal ugens Se hvordan længere nede... Hygge for 2 i Bogense Fra den 1. marts skal Juliane og Mads fra Husby tage turen ind til Holstebro, hvis de skal have et gratis tandeftersyn. Privatfoto Populære Bogense Hotel frister gang på gan
ONSDAG 26. JANUAR 2022 H O L S T E B R O O N S D A G 31 Byggevirksomhedens vækst i perioden fra 2017 til 2020 har rystet en gazelle-pris af sig. På billedet står murermester Lars Møller til venstre, og ved siden af ham står bestyrelsesformand og kontorleder Ina Møller. Til højre ses murermester Ben
32 H O L S T E B R O O N S D A G ONSDAG 26. JANUAR 2022 Svensk fastelavnsbolle megahitter: Sådan bager du semlor selv De svenske fastelavnsboller semlor hitter stort herhjemme. En svensk stjernekonditor guider her til, hvordan du selv kan bage dem derhjemme. Ritzau FOKUS) Cecilie Lyngberg (Af Ceci
ONSDAG 26. JANUAR 2022 Køb og Salg Bekendtgørelser Dødsboer købes. Teak- og palisandermøbler. Vi rydder alt. Tlf. 51 29 63 42 Pejsebrænde. Klar til brug. Tlf. / Mobilepay: 21 20 17 87 DØDSBO samt diverse effekter OPKØBES Kontant afregning LOPPEMARKED tirsdag kl. 18-21 og fredag kl. 10-16 VID
34 H O L S T E B R O O N S D A G ONSDAG 26. JANUAR 2022 ONSDAG DEN 26. JANUAR - TIRSDAG DEN 1. FEBRUAR UGENS TV ONSDAG TORSDAG FREDAG LØRDAG SØNDAG MANDAG TIRSDAG 07.30 Forsvundet - hvor er Mark? (2:4) 08.00 Jim og Ghita (1:6) 08.40 Aftenshowet (G) 09.35 Horisont (G) 10.00 Antikduellen (G)
ONSDAG 26. JANUAR 2022 H O L S T E B R O O N S D A G 35 KRYDSORD INDISK TILTALE LY FOR GARDER STÆRK SELVLYD UGE 04 MODSAT TANDHJUL LUV STABILITET ENHED UDBRUD GROV SNEAKERS 1 SKRAMMER LØN BY BRORSØN DA. FORFATTER 1 SKOGREDE SOVE HEN 144 ANMASSENDE JORDSTYKKE TEGN FLUGT 2 BE
36 H O L S T E B R O O N S D A G ONSDAG 26. JANUAR 2022 Kæbekirurgi Tilbud til private patienter og til alle tandlæger i området Kirurgiske behandlinger Implantatbehandling Knogletransplantation Kompliceret operativ fjernelse af tænder Parodontoseoperationer Sinusløft (åbent/lukket) Retro
Haven i februar-dvale: Gød jorden og sæt gang i forspiringen Februar er den mindst frugtbare måned i haven. Kribler det alligevel i fingrene, giver to haveeksperter her deres råd til, hvad man kan gøre inden foråret. BOLIG Ritzau Fokus) Anna Danielsen Gille (Af Anna Danielsen Gille HAVE: Årets ande
2 HOLSTEBRO ONSDAG ONSDAG 26. JANUAR 2022 VI KENDER VEJEN TIL EN GOD BOLIGHANDEL ESTATE BOLIGBØRSEN HOLSTEBRO VALMUEVEJ 10 HOLSTEBRO THORSHAMMER 197 NYHED NYHED Dejligt rækkehus - attraktivt og centralt beliggende Løbende moderniseret rækkehus i pæn stand og klar til indflytning. Indrettet m/
ONSDAG 26. JANUAR 2022 HOLSTEBRO ONSDAG 3
4 HOLSTEBRO ONSDAG ONSDAG 26. JANUAR 2022
ONSDAG 26. JANUAR 2022 HOLSTEBRO ONSDAG 5
6 HOLSTEBRO ONSDAG ONSDAG 26. JANUAR 2022
ONSDAG 26. JANUAR 2022 HOLSTEBRO ONSDAG 7
8 HOLSTEBRO ONSDAG ONSDAG 26. JANUAR 2022 Slip af med sorte fuger og skimmel på badeværelset FAKTA SKIFT FUGEN, HVIS DER ER SKIMMELSVAMP Hvis du har silikonefuge mellem klinkerne på badeværelset, skal den skiftes, hvis det sorte område er cirka en kvadratcentimeter eller større. Hvis det er den s
ONSDAG 26. JANUAR 2022 HOLSTEBRO ONSDAG 9
10 H O L S T E B R O O N S D A G NYHED. ONSDAG 26. JANUAR 2022 ÅBENT HUS NYHED. Lørdag d. 29.01 kl. 14.00-15.30. Holstebro Villa, 1 fam. Skovgårdsvej 2 Udlejningsejendom centralt i Holstebro. Boligen er opdelt i to lejemål, og begge er allerede udlejet, så her er potentiale for fortsat at anv
ONSDAG 26. JANUAR 2022 H O L S T E B R O O N S D A G 11 18 BYGGEGRUNDE I POPULÆRE MEJRUP VEST ER ALLEREDE SOLGT! Nu har du mulighed for at erhverve en byggegrund vest for Mejrup, der ligger tæt på Holstebro bymidte og Mejrup Kirkeby. Udstykningen indeholder 42 parcelhusgrunde og grundpriserne star
12 H O L S T E B R O O N S D A G ONSDAG 26. JANUAR 2022