Redigeret af Jens Ramskov raming.dk 20 I Ingeniøren Q Fredag den 16.1.04 Nr. 3 Teknikkens PTaanselan Den bitre medicin glider ned uden sukker Sidste sommer afholdt man et party med servering af bizarre drinks på Rutgers University i USA. Det var levnedsmiddelfor- skeren Beverly Tepper, der havde stillet bitre drikkevarer, som for eksempel sort kaffe og grape- frugtsaft på bordet. Men inden deltagerne smagte på varerne, hældte Beverly Tepper en smule af et hvidt pulver i kopper og glas. Alle var enige om, at enhver bitterhed var borte. Kaffens aro- ma var i top, og grapejuicen smagte friskt af citrusfrugt. Sma- gen var intakt. Kun bitterheden var borte. Beverly Teppers ingrediens var ikke et sødestof, men en bitter- blokker: et stof, der hindrer vore smagsløg i at detektere bitre stof- fer. Stoffet hedder adenosin- monophosphat, AMR Firmaet Linguagen har for nylig fået tilla- delse til at markedsføre AMP som tilsætningsstof til fødevarer. De forventer et stort salg til an vendelse i færdigvarer. Både under nedfrysning og anden forarbejdning og senere under opbevaringen i kølediske og på butikkernes hylder udvikles der en række bitterstoffer i mange fødevarer. AMP kan sørge for, at man ikke smager disse stoffer, og det er et stof, som findes natur- ligt i kroppens celler. Det har ik- ke de uheldige virkninger, som andre ingredienser, industrien i dag anvender til overdøvelse af den bitre smag: nemlig salt, suk- ker og fedtstoffer. Linguagen har fundet frem til, at blot 0,4 pro- mille AMP i mad og drikke gør de nuværende tilsætninger over- flødige. Både Linguagen og konkur- renten Senomyx arbejder ihær digt på udvikling af andre stof- fer, der kan påvirke smags- og lugtesans. Senomyx vil fremstille et stof, der får snacks med lavt saltindhold til at smage lige så salt, som dagens produkter, der indeholder store mængder salt. Salt medvirker til forhøjelse af blodtrykket, så lav-salt-snacks vil blive en succes. Firmaet ar- bejder også med stoffer, der kan blokere lugtesansens reaktion på ildelugtende stoffer. Man vil også kunne anvende bitter-blokkere i medicinalindu- strien. Mange medikamenter, som anvendes i stor skala, sma- ger meget bittert. Det gælder ek- sempelvis hostesaft og mave- sårsmedicin. Så her er et lukra- tivt marked. Med lidt held vil AMP i fødevarer bane vejen for forbrugernes accept af tilsæt- ning af smagsblokkere, og deref- ter kan medicinen glide ned uden sukker på skeen. (New Scientist 10/1-04). nbo Få solpletter giver høje hvedepriser I middelalderen hoppede priser- ne på hvede op og ned i takt med antallet af solpletter, siger to is- raelske forskere. Det er endnu et tegn på, at solaktiviteten påvir- ker klimaet. En teori som blandt andet Henrik Svensmark på Dansk Rumforskningsinstitut er en af verdens førende fortalere indenfor. Hypotesen om en sammen- hæng mellem solpletter og klima er kort fortalt følgende: Jo flere solpletter der er, jo kraftigere er solvinden i form af kosmiske partikler. Jo flere kosmiske par- tikler, der rammer Jordens at- mosfære, jo flere elektriske io- ner, der virker som fødekorn for dannelse af skyer, genereres i at- mosfæren. Et tættere skydække virker som en dyne over Jorden og påvirker dermed temperatu- ren på Jorden, på samme måde som drivhusgasser som CO, og- så kan påvirke klimaet. Klimaforandringer vil natur- ligvis påvirke høstudbyttet og dermed eksempelvis prisen på hvede. Allerede i 1801 bemærke- de astronomen William Her- schel, at der var sammenfald mellem solaktiviteten og hvede- priserne. Fem ekstra lange pe- rioder med få solpletter faldt sammen med høje hvedepriser. Herschels teori om en direkte sammenhæng vandt dog ikke sympati hos samtidens forskere. Da han præsenterede sine tanker for Royal Society karakteriserede Lord Brougham dem som "grand absurdity. Der findes sikre opgørelser af solpletaktiviteten siden begyn- delsen af 1700-tallet, men hve- depriserne i England kendes helt tilbage til 1259, blandt andet fra en opgørelse foretaget afThor- oldRogersil887. Både et koldt klima og et me- get varmt klima fører til dårligt høstudbytte og dermed lille ud- bud af hvede på markedet med høje priser til følge. Et optimalt klima fører til overproduktion og dermed lave priser. Ved at be- tragte en tredimensional model af sammenhængen mellem hve- deproduktion, hvedepriser og solaktivitetet har Lev Pustilnik fra universitetet i Tel Aviv og Gregory Yom Dim fra universi- tetet i Haifa ud fra Rogers data påvist, at fordelingen af maksi- ma i hvedepriser i perioden fra 1259 til 1702 har samme struk- tur som fordelingen af minima i solaktiviteten siden 1700-tallet. Hvis Solen overordnet set har opført sig på samme måde i middelalderen som de seneste par hundrede år, er det et yderli- gere indicium for hypotesen om en sammenhæng mellem sol- pletaktiviteten og klimaet på Jorden. Ydermere fandt de to israelere en direkte sammenhæng mel- lem hvedepriser og solpletaktivi- tet i 1700-tallet, hvor begge stør- relser er kendte, (www.arxiv.org/ abs/astro-ph/0312244). ram Øret pumper lyden op Ørets frekvensfølsomme fimre- hår kan knække som tændstik- ker, hvis de udsættes for lydtryk på mere end 100-110 decibel. Da fimrehårene er med til at for- stærke svage lyde, bliver resulta- tet nedsat hørelse, og man har længe kendt til billeder af de ør- kenlandskaber med knækkede hår, som efterlades i øresneglen. Der er anderledes liv i de bille- der af nervefibre og celler, som to amerikanske forskere netop har vist på det 146. møde i Acoustical Society of America. Som de første nogensinde har David C. Mountain og K. Do- menica Karavitaki fra henholds- vis Boston University og Harvard Medical School (også i Boston) vist optagelser af leven- de nerveceller, der pumper i takt med lydpåvirkningen. Cellerne sidder i tre rækker i det cortiske organ, som omsætter vibratio- ner i øresneglens væske til elek- triske signaler, som hørenerven sender videre til hjernen. 7 P SolidWorks 4 Halsbånds- musen er en hyppig g*st klapfælderne, men den er ik- ke alene. Den huser nemlig masser af ska- delige mikro- organismer. (Foto: Kurt Buchmann) tavirus en hyppig gæst hos hals- båndsmusen, og for at det ikke. skal være lyv, er den encellede parasit Cryptosporidium parvum også et hyppigt fund i Apodemus. Det bekymrer end- videre forskerne, at de ellers så søde små er et sandt reservoir for den såkaldte TE-virus, der over- føres med flåter. Problemet er, at de pågældende mikroorganis- mer alle kan fremkalde sygdom hos mennesket, også hos ikke specielt svagelige individer, hvorfor forskerne advarer mod alt for tæt kontakt med de små gnavere. (J. Parasitol 89, Okt. 2003, Lancet infect. Dis. 3, okt. 2003, Epidem. Inf. 130, Feb. 2003). kub Ring og aftal tid www.sdh.dk OVERBLIK - der, hvor DU ønsker det TELETRONIC Denmark ApS www.teletronic.dk tlf. 70 27 00 84 fax. 70 27 00 83 Masser af kryb i musen Halsbåndsmusen er en nydelig lille mus, som ofte aflægger vore boliger et besøg hen på efteråret og vinteren. Først invaderer husmusen som regel husene ef- ter høsttid, hvilket vil være en del husejere bekendt; senere kan der i klapfælderne optræde nog- le noget større mus med et gul- ligt halsbånd, større øjne og no- get mere omfangsrige ører. Det er halsbåndsmusen, der på latin benævnes Apodemus. Trods de store øjne er musen ' ikke helt uskyldig og uskadelig. Udover det evindelige gnaveri i fødevarer og installationer slæber Apodemus nemlig rundt på en del mikroorganismer, som også kan finde på at springe på mennesker. En række nye forsk- ningsresultater i Europa har vist, at bakterien Bartonella grahamii kan isoleres fra mere end en femtedel af de små gnavere. Desuden er den såkaldte Han- Optagelserne er foretaget med stroboskop ved blinkfrekvenser op til 10 kilohertz og giver en an- tydning af, hvordan fimrehårene kan medvirke til at forstærke svage lyde. Når de ydre fimre- hårsceller trækker sig sammen, pumper de nemlig væske gen- nem en lille trekantet tunnel i det cortiske organ. Teoretiske beregninger viser, at hvis dette væskeflow er rigtigt synkronise- ret med de lydffemkaldte bevæ- gelser i øresneglen, forklarer det den forøgelse af ørets følsomhed på næsten 100 gange ved svage lydtryk, som man længe har til- skrevet hårcellerne. De frekvensfølsomme hårcel- lers mekaniske forstærkning af svage lyde er i øvrigt også forkla- ringen på, at ørets selektivitet stiger ved lave lydtryk, som det blandt andet fremgår af en arti- kel i Ingeniøren nr. 46/03. (Se fimrehårenes bevægelse på www. acous tics. org/press/146th/ mountain.htm). nid Værdibaseret softwareudvikling Vi udvikler softwareløsninger som dækker Deres specifikke behov. Ring og få en uforpligtende snak. WirTek er et markedsorienteret, full-service software udviklingshus. Som troværdig partner tilbyder vi kreative og værdiskabende software- løsninger og ydelser som opfylder vores kunders laktiske behov. JLa WirTek Niels lernes Vej 1 0 9220 Aalborg 72 14 66 60 www.wirtek.com 30. årgang 16 - 1-2004 2 sektioner Teknikkens Nyhedsmagasin B Dialog Tlf.3326 5300 Fax 3326 5301 redaktioning.dk Sektion 1 Inere Alle transformere i havmøllepark skiftes Vestas udskifter nu alle 80 tørtransformere i Horns Rev Havmøllepark efter adskillige havarier. Side 7 Byggeriets plageånd skifter Tlf. 3326 5300 Fax 3326 5301 I redaktioning.dk I 2 I Ingeniøren El I Debat Hat* otu Den gang, der for alvor var noget ved trioder afc Ingeniører spiller en afgørende rolle i histori- en om radiofabrikken Bella, som nu ruller over familien Danmarks tv-skærme i historien Krøniken. Man har således neto W W.PUBLIC S.0K Hvad kan få en økonomichef (CFO) til at smile stort? HP ProCurve netværksløsninger sikrer dine kritiske data, minimerer risici, og beskytter dine informationsaktiver. Og så er de kendt for at vække glæde i økonomiafdelingen. HP ProCurve netværksløsninger er ikke bare et særdeles godt Tlf. 3326 5300 Fax 3326 5301 I redaktioning.dk I 4 I Ingeniøren QI Debat Fredag den 16.1.04 Nr. 3 Vejsektoren Redaktion Bevar den faglige bæredygtighed Adresse: Skelbækgade 4, Postboks 373,1503 København V Tlf.: 3326 5300 Fax: 3326 5301 E-mail: redaktioning.dk Af Albert Nielsen Samlet oplag: 70.011 I Fredag den 16.1.04 I Nr. 3 I Tlf. 3326 5300 Fax 3326 5301 redaktioning.dk Debat I Ingeniøren n 5 I Ukrudtsmidler Lomborg-sagen Misforståelser om paraquat Tør Ingeniøren ikke fornærme UWU? Af Freddy Kjøng Pedersen Teknisk chef, Syngenta, København I sin artikel i Ingeniøren nr. 45/03 fremlægger All Produktpris 2003 Deltag i arrangementet Ingeniørens Produktpris 21. januar 2004 i Ingeniørhuset De 5 største teknologiske landvindinger i 2003 13.00 Velkomst ved adm. direktør Per Westergård, Nyhedsmagasinet Ingeniøren 13.10 Professor Lars Hein fra dommerkomiteen for- tæller om bedømmelseskomiteens Fredag den 16,1.04 Nr. 3 kV Plastsolceller i gennembrud Siemens har nået et afgør- ende gennembrud inden for solcelleteknologi, da det er lykkedes at fremstille poly- merbaserede solceller med en virkningsgrad på over fem pct. og en levetid på flere tusinde soltimer. I dag fremstilles flere end 90 p TEKNOLOGISK Best Practice Elforbrug i energirigtigt kontorbyggeri 5. februar 2004, kl. 12.45 -16.30 Prismet, Silkeborgvej 2, 8000 Århus C Program Fredag den 16 . 1.04 Nr. 3 8 ! Ingeniøren El I Nyheder Skrappere overvågning af e-mail har begrænset effekt Velkomst, projektets baggrund og formål Nyt po Fredag den 16.1.04 Nr. 3 Nyheder I Ingeniøren El Markedets mest interessante Lomborg offentliggør økonomisk dreamteam Respons ..... ! StllllllCr Make I I to marker Økonomernes svar på fodboldholdet Real Madrids stjernespillere stiller op til konferencen Copenhagen Consensus, som afholdes af Institu 10 I Ingeniøren IPt Tlf. 3326 5300 Fax 3326 5301 I redaktioning.dk I Fredag den 16.1.04 I Nr. 3 I ST-e lige Ivva vi kat* Fortsat fra side 1 I korthed Reformen af kommuner og amter er en stor chance for at styrke de tekniske områder. Køreplan for reformen Regeringen har endnu ikke offentliggjort nog I Fredag den 16.1.04 I Tlf. 3326 5300 Fax 3326 5301 redaktioning.dk Nr. 3 Tn H sigt KOMMUNALREFORM Kommissionens analyser viser, at en stor del af de nuværende forvaltnings- enheder er uhensigtsmæssigt små i forhold til den opgaveløsning, som lovgiverne i dag kræver. De mindre kommuner har problem 12 I Ingeniøren El Tn ri si at Tlf. 3326 5300 Fax 3326 5301 redaktioning.dk Fredag den 16.1.04 Nr. 3 Fortsat fra side 11 Lille landkommune samarbejder i forvejen I Dragsholm Kommune tror de ikke, at der kommer øget fokus på de tekniske områder Af Birgitte Marfelt Dragsholm Kommune Ca. 13.600 faste I Fredag den 16.1.04 Nr. 3 Ingeniøren 0 13 Alt du behøver a vide om... LCD displays, TFT displays, Single Board Computere, Chassis Monitorer, Tryk Følsomme Skærme, Interface kits, Electroluminescent displays, Passager Informations display... mange modemer, hvordan gammelt arkivmateria- le skal digi Fredag den 16.1.04 I Nr. 3 I 14 I Ingeniøren Q Samlet el-Danmark igen på plakaten Politikerne skal om kort tid atter diskutere en elektrisk Storebæltsforbindelse. Nye argumenter er kommet til siden sidst - men gør ikke sagen mindre kompliceret Specialmess og Konferencen for TM Teknisk Databehandling Fredag den 16.1.04 Nr. 3 TIf. 3326 5300 Fax 3326 5301 redaktioning.dk Portræt Ingeniøren Q Byggeriets indpisker siger farvel Anders Kretzschmar for- lader Erhvervs- og Boligsty- relsens udsyn over Køben- havns Havn til fordel for Dehns pompøse palæ i Bredgade. Her skal han for- søge at navigere de Tlf. 3326 5300 Fax 3326 5301 I redaktioning.dk I 16 I Ingeniøren 01 Naturvidenskab Sjældent dobbelt pulsar En forskergruppe med An- drew Lyne fra Jordral Bank Observatory i England i spidsen har opdaget et sjældent dobbelt-pulsar-sy- stem. En pulsar er en rote- rende neutronstjerne, som udsender str I Fredag den 16.1.04 I Nr. 3 Naturvidenskab! Ingeniøren I 17 Omrører med ekstremt lavt energiforbrug Rotofoil Lad os løse Deres mixnings- og omrøringsopgaver Se mere på www.in-mix.dk Store masseudryddelser For 65 mio. år siden j Alle dinosaurer bukker under, da den seneste kæmpekatastrofe rammer Jo eurofoBUw Latest Trends in Micro- & Nanotechnology Keynote speakers: Professor Sir Harold Kroto Nobel Prize Laurete, School of Chemistry, Physics and Environmental Science (CPES), University of Sussex (UK) Dr. Mihail Roco Chair, U.S. National Science and Technology Council's Subcommittee on Nanosca Fredag den 16.1.04 Nr. 3 TIf. 3326 5300 Fax 3326 5301 Nye produkter I Ingeniøren El I 191 redaktioning.dk pinfoing.dk Redigeret af Kirstine Hvid. Leveran- dører kan her få omtalt nyheder ved at indsende meddelelser til redak- tionen. Teksten, der vil blive redige- ret, kan suppleres med en illustra- Redigeret af Jens Ramskov raming.dk 20 I Ingeniøren Q Fredag den 16.1.04 Nr. 3 Teknikkens PTaanselan Den bitre medicin glider ned uden sukker Sidste sommer afholdt man et party med servering af bizarre drinks på Rutgers University i USA. Det var levnedsmiddelfor- skeren Beverly Tepper, der havde sti Tlf. 3326 5300 Fax 3326 5301 I jobredaktioning.dk Fredag den 16.1.04 I Nr. anneise Danfysik Projektingeniør Model for ingeniør Meyer Ånden fra 50erne er perfekt i DRs Krøniken, mener fjer nsynspioneren, som har inspireret til en af ingeniørfigurerne Af Lene Wessel lwing.dk bygningsdrift GN-Resound S Redaktion: Eva Frydendahl og Profiiannoncer: Bolette Westn 2 I Ingeniøren 01 Nyt om navne Per Søltoft, professor, Polyteknisk Læreanstalt (DTU) Født: 9. marts 1912 Død: 24. december 2003 Lige efter jul var dødsannoncen i avisen med en nekrolog, der stort set undlod at fortælle, hvil- ken betydning p I Fredag den 16.1.04 I Nr. 3 Tlf. 3326 5300 Fax 3326 5302 I E-mail: stillingering.dk I Stillinger I Ingeniøren SI 3 FREDERIKSBERG Ledige KOMMUNE Indleveringsfrist Tirsdag kf. 14.00 for ufærdigt - og i udgivelsesugen: elektronisk materiale. Kl. 16.00 for reproklart materiale. Kontakt: Bolette Westh 3 Tlf. 3326 5300 Fax 3326 5302 I E-mail: stillingering.dk I 4 I Ingeniøren SI Stillinger DANSK TEKNOLOGI Professionel teknologiudvikling Slagkraftige, erfarne ingeniører til udvikling af avancerede produkter og maskiner Vor profil Din profil Vi er rådgivere og entreprenører i mekanisk teknolo- gi. Vor agt 0I)ata Respons Make IT to mal ket Data Respons' mål er at blive en af Europas ledende virksomheder inden for Embedded Solutions (indlejrede dataløsninger). Vi er primært en out- sourcingpartner for teknologibaserede virksomheder og har specielt fokus på realtid, trådløse applikationer og maskin- Tlf. 3326 5300 Fax 3326 5302 I E-mail: stillingering.dk I 6 I Ingeniøren 01 Stillinger Fredag den 16.1.04 I Nr. 3 I Legater Danmarks Tekniske Universitet Teknik og Videnskab for Samfundet Af Eva Frydendahl Ingeniør Teknisk Forvaltning søger en medarbejder til en fuldtidsstilling som ingeniør snarest I Fredag den 16.1.04 I I Nr. 3 I V7 Tlf. 3326 5300 Fax 3326 5302 E-mail: stillingering.dk VESTFORBRÆNDIN Barselsvikar til affaldsplanlægning W Du skal arbejde med administrative Wf opgaver inden for affaldsplanlægning fs- og medvirke til udvikling og fremdrift i Wm de mange opgaver, vi løser for en Tlf. 3326 5300 Fax 3326 5302 I E-mail: stillingering.dk I 8 I Ingeniøren 0! Stillinger Fredag den 16.1.04 Nr. 3 k Møder, forelæsninger m.v. Ph.D. projekt szsmmmmmmmmmmmmmmmmmmmtmmmffms, Af Eva Frydendahl efing.dk DSP Assembler Programs Tirsdag den 20. januar kl. 14.00 afholder Ken Friis Larsen ph.d. På www.jobfinder.dk indtaster du blot kviknummeret og bliver bragt direkte til stillingsopslaget. Ønsker du mere information, kan du kontakte os på jobsalgjobfinder.dk eller 3326 5400 Nyeste stillinger på Jobfinder 130 ingeniørstillinger på Jobfinder Stilling Arbejdsgiver Kviknr. 2 Udviklingsingeniø 10 I Ingeniørens Nordjylland Robert Burns Supper Medlemmer med ledsager inviteres til en let- tere moderniseret udgave af Robert Bums Supper. Flemming Gerhard-Pedersen fra Dansk Maltwhisky Akademi vil som sædvan- lig kommentere vores whiskysmagning, der i år vil handle om, hvordan whisky kan kombi- Fredag den 16 . 1.04 Nr. 3 Ingeniøren Bl 11 IDA Fyn / FORTSAT Ledelse i Forsvaret - er militær ledelse anderledes end civil ledelse? Det er lykkedes os at få chefen for Forsvars- kommandoens Presse- og Informationssek- tion oberstløjtnant Hans-Christian Mathi- esen til at komme og fortælle os om l Sjælland Fremtidens muligheder og udfordringer Liselotte Lyngsø løser konsulentopgaver indenfor fremtidens iværksætterkultur, uddannelse og kvalifikationskrav, arbejds- marked og ledelse, de frie agenter, kønsrol- ler, familiepolitik, sunhedsvæsenet, euro- pæisk politik og metodeudvikling for fremti I Fredag den 16.1.04 Nr. 3 l)A Ingeniøren I 13 København / fortsat IDA-tour - vil du vide lidt om meget? IDA-tour slår et smut forbi din region. På 3 1/2 time kan du høre om 3 af nedenståen- de 6 emner, som relaterer sig til ingeniø- rens daglige arbejdssituation. Du vælger selv de 3 emner, som du København / fortsat Generalforsamlinger Kursus i systematisk vedligeholdelse af procesudstyr og kalibrering af måleinstrumenter Information: De fleste virksomheder kan tjene mange penge på at udføre systematisk vedligehol- delse: Forbedret produktkvalitet Færre uforudsete produktionsstop Lavere o Fredag den 16.1.04 Nr. 3 Mødekalender Mødekalender Nordjylland Dato Tid Titel/Sted lng.nr. Arranger 19.01 19.00 Tyverisikring af boligen / Ingeniørhuset i Aalborg, Boulevarder 4,2. sal 02 IDANord 245161 20.01 14.00 Vandtætning af beton og murvæik / Forelæsningslokale Fi, Sohngårdsholmsvej, AAU 02 By 16 Ingeniøren 0 Fredag den 16.1.04 I Nr. 3 I l)A 'A jTEKN:SK SELSKAB Nye regler for at slappe af KOLOFON: IDAvisen er med- lemsinformation fra IDA, Ingiørfor- eningen i Danmark Ferie forbindes normalt med afslapning. Derfor er der god grund til at studere de nye ferieregler, som Folketinget vedtog i I Fredag den 16.1.04 I Nr. 3 Ingeniøren I 17 l)A Ingen bevilling ingen jernbane Arbejdet i JEFA- Jernbane- teknisk faggruppe er i høj grad påvirket af, hvad der sker på den politiske arena. Hidtil har foreningens arran- gementer primært været tek- nisk orienteret, men fremover vil bestyrelsen fokuse 18 I Ingeniøren S Forårskurser for IDAs 1.800 tillidsvalgte IDAs uddannelse for tillidsvalgte ingeniø- rer, TRU, er nu parat med nye kurser for foråret 2004. IDA har omkring 1.800 tillidsvalgte og er du én af dem, får du for første gang ikke et egentligt katalog med kurserne. Forforårspro- grammet e I Fredag den 16.1.04 Nr. 3 I3A I Ingeniøren 01 19 -4 Strukturkommissionens betænkning er nu sendt til høring hos bl.a. IDA. Foto: IDAs billedbank FAKTA Valglister tilbydes plads på www.ida.dk Kommission med mission skifteordninger og seniorord- ninger, siger Anders Thanning. Både han og Kenn Mørk e www.ing.dk/bagsiden bagsidening.dk Dialog Ingeniørens Bagside Postboks 373 1503 Kobenhavn V Citat -Engod samvittig- hed står of- te i gæld til en dårlig hukom- melse. Frithiof Brandt Den store Lyveskole. Af Hans Prehn og Jan Christer Falk. Jyl- lands- postens Erhvervs- bogklub. 282 sider, pris 338 k