3] 4 Ingeniøren [nyheder 21.4.2006 [nr. 16] Fo ss sæ tter rekord i ju b ilæ u m sår Danmarks førende udvikler a f analyseudstyr til fødevarein dustrien Foss A/S fejrer 50 års jubilæum med et rekordover skud. 2005 indbragte Foss 189 mio. kr. i overskud før skat. En stigning på 15 pct. i forholdtil året før. Foss udbyder højtek nologisk analyseudstyr, der måler og styrer kvaliteten og pro duktionen a f landbrugsprodukter, fødevarer sam t farmaceu tiske og kemiske produkter. I 2005 voksede især salget på det amerikanske marked. En anden forklaring på fremgangen er fødevarebranchens generelle fokus på kvalitetsstyring i disse år. [jam] 21 håndteringer for at tilberede en svinekotel Fødevarefolk frygter fyrringer In effek tive a rb e jd sg a n g e i sto rk ø k k en er svæ k k er k valiteten , v ise r nyt Hver femte medlem i forbundet N N F tænker mindst en gang om ugen på risikoen for fyring. Og hvert tredje medlem spekulerer over en truet jobsituation mindst en gang om må neden. Det fremgår afen undersøgelse, som N N Fh ar lavet blandt medlemmerne. Usikkerheden er udtryk for, at 68 pct. af de adspurgte medarbejdere forventer, at der bliver færre danske arbejdspladser inden for fødevarebranchen i løbet a f de næste tre år. Selvfølgelig giver udflytning a f arbejdspladser anledning til bekymring. Mit bedste råd er uddannelse, uddannelse og uddannelse. Vores medlemmer skal uddanne sig ud a f ar bejdsløsheden og på den måde sikre sigen plads på arbejds markedet i vores globale verden, siger næstformand i N N F Jens Peter Bostrup. [jam] M indre antibiotika til d an ske svin Forbruget a f antibiotika ti I dyr er stagneret. Det viser nyetal fra Danmarks Fødevareforskning, som har opgjort hvor me get antibiotika, dyrlægerne har ordineret i 2005. Det samlede forbrug var på 114,1 ton, mens det i 2004 var 113,9 ton. Det svarer til en stigning på 0,2 procent, som er markant mindre end de seneste års stigninger, der har ligget på omkring 10 procent årligt. Stagnationen skyldes hovedsageligt svinebrugene. I 2005 var der for første gang i en årrække et faldende for brug a f antibiotika i svinesek toren, selv om der kom flere svin til. Forbruget a f antibiotika til kvæg, fjerkræ og pelsdyr er til gengæld steget en smule. Danmarks Fødevareforsk ning offentliggør omkring 1 . juli en samlet opgørelse over antibiotikaforbrug og antibio tikaresistens i 2005. [jam] Lidi skæ rer ned i D anm ark Efter en god start er der blevet længere mellem kunderne hos lavpriskæden Lidi. Den tyske discountgigant skærer ned på personale, kasselinjer og hyldeplads i adskillige a f kædens butikker. Det skrev jyllands-Posten for nylig. Årsagen er ale ne, at der kommer færre kunder, end butikkerne er bygget til at modtage. Lidi er blevet symbolet på discountbølgen i Dan mark, siden kæden i efteråret åbnede den første af foreløbig 26 butikker i Danmark. Derfor er nedskæringen bemærkel sesværdig, omend Lidi administrerende direktør Finn Tang Sørensen mener noget andet: Vi er nye på markedet og havde nogle forhåbninger og forventninger. Så har vi efterfølgende foretaget nogle tilpas ninger i sortiment, størrelse og medarbejdertal. Sådan har andre kæder også gjort, siger han til Jyllands-Posten. [jam] Gearm otorer / S ervo / Frekvensom form ere / Se rvice Afjakob Martini__________________ jam@ing.dk Den skal ud afkølerummet, overfladebrunes, bages i ov nen, køles ned til næste dag, ud afkølerummet igen, over i ovnfaste bakker, opvarmes igen og serveres for kunderne. 20 timer og 21 håndteringer. Sådan er svinekotelettens vej igennem et tilfældigt offent ligt storkøkken, og eksemplet er langt fra enestående, fast slår Eva Høy Engelund, der er ved at afslutte sit ph.d.-projekt om mad i stor skala på Biocentrum-DTU. Problemet er, at der er en masse processer, som ikke har nogen værdi for kunden. I det konkrete eksempel med svinekoteletten kunne man undgå halvdelen a f håndteringerne ved at optimere arbejdsgan gen. Man bruger ressourcerne forkert, og i sidste ende bety der det dårligere kvalitet, si ger Eva Høy Engelund, der un derstreger, at det er system kompetencer og ikke medar bejderkompetencer, der mang ler. I sit ph.d.-projekt har hun registreret arbejdsgangene i seks offentlige storkøkkener på plejehjem og sygehuse samt kommunale distribu tionskøkkener. Det er køkke ner, der laver op til 1000 målti der hver eneste dag, og her bli ver processen ofte mere foku seret på leveringssikkerhed end på kvalitet. Når du skal lave 1.000 por - decentrale løsninger fra SEW A STORKØK- KEN.Centralkøkkenet på Herlev Syge hus har fået mere effektive arbejdsgange. Eva Høy Engelund har brugt såkaldte værdistrøms analyser til at vurdere alle led i seks stor køkkeners arbejdsgang, [foto: Jens Dige/Polfoto] Netop derfor er han også en af de seks køkkenchefer, der har ladet Eva Høy Engelund analy sere det daglige arbejde. Vi har længe gået med en illusionen om, at vi var et køk ken. Og ganske vist laver vi mad, men vi er nødt til i højere grad at betragte os selv som en produktionsenhed, erkender Michael Allerup Nielsen. Siden Eva Høy Engelunds undersøgte arbejdsgangene, har centralkøkkenet lagt pro duktionen om for at undgå de mange unødvendige håndte ringer. Men Michael Allerup Nielsen har valgt en helt anden strategi end tilberedning lige før servering. Centralkøkkenet er gået over til at forproducere og nedkøle endnu mere mad end tidligere. Pointen er, at det foregår ved hjælp af nyt udstyr, som sikrer langt færre håndteringer og derved sparer en tredjedel a f køkkenets lønom kostningerne - svarende til 2025 heltidsstillinger og samtidig højnes kvaliteten. Tidligere havde vi nogle problemer med vores varmholdte mad. For at servere mad til 800 patineter i løbet a f to ti- Nye fødevareplanter udfordrer sikkerheden Fødevaremyndighederne kan få gevaldigt med overarbejde, når verdens 7.000 nye plantearter finder vej til Europa A f Lars Jensen____________________ Hurtig og enkel installation tioner, er styringen a f produk tionsparametre mere afgøren de end gastronomien, hvis man skal sikre højest mulig kvalitet for brugerne, siger Eva Høy Engelund. Hun mener, kokkenerne skal hente inspiration i pro duktionsprincipper fra andre brancher - især Lean Manu facturing, der sætter kundens behov i fokus. Overført til storkøkkeneme betyder det, at ma den skal hurtigere igennem systemet ved blandt andet at bruge flere halvfabrikerede måltidselementer fra leveran dørerne. Kantinerne skal drop pe princippet om at lave alting selv. For eksempel kan kanti nepersonalet med fordel købe snittede grøntsager udefra og i stedet bruge kræfterne på at vente med at tilberede maden, til lige før den bliver serveret. Hun oplever, at der er en ge nerel tendens til, at flere stor køkkener i stedet går over til at forproducere maden dage eller uger, før den skal serveres. Det giver en leveringssikkerhed, da der så er færre ting, som kan gå galt på serveringsda gen, men det er ikke til bruge rens fordel. Man mister fokus og glem mer at se på kvaliteten, og hvordan man udnytter de en kelte medarbejdere bedst, si ger Eva Høy Engelund. Centralkøkkenet på Herlev Sygehus serverer hver dag mad til cirka 800 patienter. Køkkenchef M ichael Allerup Nielsen har i flere år ønsket at effektivisere arbejdsgangene. laj@ing.dk Tusindvis a f nye fødevare planter er på vej til det euro pæiske marked. Det giver en række sikkerhedsmæssige udfordringer for fødevare myndighederne. Derfor har Nordisk Ministerråd udarbej det en rapport om, hvordan importen a f nye fødevare planter kan gøres lettere. I Europa er vi i øjeblikket for trolig med ca. 330 fødevare planter, men ifølge rapporten fra Nordisk Ministerråd fin des der omkring 7.000 andre plantearter, der anvendes som fødevarer rundt om i verden, og med den øgede globalise ring kan mange a f dem meget vel være på vej til de europæi ske hylder. EU-regleme for nye fødeva rer siger, at alle fødevarer og ingredienser skal godkendes, før de kan markedsføres, med mindre de har været brugt i et nævneværdigt omfang i mindst ét EU-land før maj 1997. Godkendelsen skal sik re, at de nye fødevarer er sund hedsmæssigt forsvarlige. Hver gang, en ny fødevare importeres, skal EU først un dersøge, om den har været konsumeret i et EU-land før maj 1997. Hvis det ikke er til fældet, lander sagen på bordet hos det fødevarepanel i EU, der tager nye levnedsmidler op til faglig vurdering. Her ud arbejder man en risikovurde ring og kommer med en udta lelse for hver enkelte vare. Det er netop denne procedure, Nordisk Ministerråds rapport anbefaler, at man ændrer. Vi prøver at komme med et forslag til, hvordan man kan gøre det lettere for ansøgere og myndigheder at finde ud af, om en fødevare er inden for el ler uden for lovgivningen, og om den skal igennem en sær lig godkendelse eller ej, siger agronom i Danmarks Fødeva reforskning, Ja n Pedersen, der er en a f hovedforfatterne bag rapporten. Arbejdsgruppen foreslår bl.a. oprettelsen a f internatio nale lister, opstillet efter inter nationale kriterier. Det skal være muligt for de europæiske myndigheder at kigge listerne igennem, når der for eksempel kommer en ny nød fra Kina. Hvis nødden er på listen, kan den meget hurtigt godkendes og impor teres. Samtidig kan listerne bruges, når der skal laves en risikovurdering for nødden. Jan Pedersen forklarer, at kriterierne for listerne kunne være: Er fødevaren blevet spist i mange år, uden dér har været problemer? Er fødevaren udbredt i man ge befolkningsgrupper? Er det både børn og voksne, der spiser fødevaren? Er der kendskab til nogen, der har udviklet allergi over for fødevaren? Kræver fødevaren speciel forarbejdning? j . i ] energiudi biobenzin 1 Ny dansk teknologi vi gøre frem stilling af bio-benzin langt mere energieffektivt. Det viser nye beregninger, som komm er rem netop som det politiske s er maksim alt. 1] Madtransport forurener V Fødevarer tilbagelægger i dag stadigt flere kilometer, inden de når spisebordet. N [leder 1] 2 Ingeniøren [debat 21.4.2006 [nr. 16] Den fjerde pandemi Vi har vænnet os til det. En svane her. En flok troldænder der. Borgere i risikozonen, derfor en sikkerheds skyld får aflivet udendørskatte ne for at undgå smitte. Efter måneder med tv-indslagfra Fjernøsten med smittede menneske Med HP er farver lige så hurtige som sort/hvid* Because work happens. I en dynamisk branche er der sjældent tid til ventetid! Derfor findes den effektive printer HP Color Laserjet 3 8 0 0 . Den sprøjter 22 sider ud i minuttet og printer farver lige så hurtigt som sort/hvid*. Og den slækker ikke på 1] 4 Ingeniøren [debat 21.4.2006 [nr. 16] / k o lo fo n ] INGENIØREN O Adresse: Skelbækgade-4, Postboks 37 3 ,1 5 0 3 København V Tlf.: 3326 5300 Fax: 3326 5301 E-mail: redaktion@ ing.dk Ring direkte: 3326 efterfulgt a f det firecifrede lokal num m er. E-mail direkte: initialer efterfulgt af @ THE POWER TO DRIVE YOUR FUTURE? NEW INTERNATIONAL TECHNOLOGY & SCIENCE PROGRAMME Are you about to graduate as an engineer, geologist or geophysicist? Or have you already graduated? If so, there may be an exciting future for you with A.P. Moller - Maersk. We offer a new 2-year programme for graduate 21.4.2006 [nr. 16] Ingeniøren [nyheder Danmark topper OECD-liste i brug af bredbånd Danmark ligger på fjerdepladsen, nårdet kom m ertil ud bredelsen af bredbånd blandt O EC D s (Organisationen for Økonomisk Samarbejde og Udvikling) 30 medlemslande. Således var der i Danmark 25 bredbåndsabonnenter 214-2006 [nr. 16] nyheder] Ingeniøren Ny krypteringsteknologi kan øge sikkerhed i homebanking u renet jord Af Katrine Birkedal Christensen kbi@ing.dk En ny hardwarebaseret kryp teringsteknologi vil forbedre it-sikkerhed på almindelige pcer i fremtiden. mange lokaliteter, der egentlig er, siger 1]8 Ingeniøren [nyheder 21.4.2006 [nr. 16] Lukket marked for intelligente hus systemer fører til milliardstort strømspild Storstilet kampagne skal sætte skub i markedet for bygnings-it Af Kim Selsø_____________________ kis@ ing.dk Markedet for intelligente byg ningsanlæg - dvs. computer systemer, En løsning, der analyserer 300 mio. rækker af kritiske data. Kører på Microsoft SQL Server 2005 . Hvad får DT Group ud af den forhandlingsstyrke, som 230 forretninger og en årlig omsætning på 16 mia. kroner giver dem? De udnytter den maksimalt ved at samle data fra alle deres forretninger, som bet 1] Ingeniøren [analyse TO 2 1 .4.2006 [nr. 16 ] Politisk plan for fødevarekontrol ligner en hovs aløsning Kødskandalen har stegt en minister og svitset en styrelse, m en kontrolproblemerne består [a n a lyse Jakob Martini er Ingeniørens journalist på fødevareområdet jam@ing.dk Der er gevaldige A u to d e sk L a n c e rin Autodesk inviterer dig hermed til en dag. hvor du får mulighed for at se alle de nye produkter fra Autodesk. Autodesk Lancering afholdes på: Arken, ved København den 26. april 2006 Aros, i Århus den 27. april 2006 Her får du præsenteret den nye AutoCAD ved Lynn Allen, sam 1] 1 2 21.4.2006 [nr. 16] Ingeniøren [nyheder Første brint jo r d e n s b e d s te hold 1 Med energi fra vestjyske vindmøller bli ver Lemvigbanen Europas første brinttog - hvis der kan skaffes finansiering AfBirgitte Marfelt bim@ing.dk Inden 2010 kører Europas før ste brintdrevne tog på den 59 214-2006 [nr. 16] nyheder] Ingeniøren 1] 13 tog i Europa har afgang fra Lemvig om at installere en 200 kW brændselscelle i et let eldrevet lokaltog. Brintet fyldes på ved daglig tankning, ligesom der i dag tankes diesel. Det afgørende for en brændselscelle, er, at den ikke bliver overbelastet. Nå 1] 14 21.4.2006 [nr. 16] Ingeniøren [analyse + baggrund I 1 analyse [energikrav Christian Munch-Petersen, civilinge niør og byg herrerådgiver hos Emcon A/S, og Inge niørens fagmedarbejder på byggetek nik og beton. Nye energibestemmelser vil ændre byggeriet på ti år Den danske byggebranche kan SU CCES HANDLER IKKE BLOT OM AM SKINER. DET ER SAAMRBEJDE MELLEM M ENNESKER, DER VED, HVAD DER SKAL TIL FOR AT FÅ AM SKINER TIL AT PRODUCERE OPTIAMLT. M ennesker, d er står m ed m askinbyggerens udfordringer. Som pakkerim askinbyggeren, d er sam arbejdede m ed Rockw ell Autom ation. Det resultered 1] 16 Ingeniøren [biobræ ndstof 21.4.2006 [nr. 16] POSITIVT Første energiregnskab for bioethanol fremstillet efter danske metoder giver dobbelt så meget energi, som vi putter ind i hele processen BIOBALLADE Presset i regeringens egne rækker vokser. Skal Dan mark gå med på bio brændsler n u -e l 214-2006 [nr. i6] biobrændstof] Ingeniøren stående, fordi han ikke mener, de forholder sig til, at der vil blive konkurrence om biomas sen. Og at man derfor bør se balancen i sammenhæng med balancen for andre energitek nologier, hvor brug a f biomas se er aktuel: Når bioethanol-teknologien kun ka 1] 18 21.4.2006 [nr. 16] Ingeniøren [sådan set * DAMP TIL JORDRENSNING ER HURTIGTOG EFFEKTIVT DAMPOPRENSNINC AF FORURENET JORD UNDER GRUNDVANDSSPEJL Tværsnittet viser skem atisk udbredelsen af dam pzonen om kring dam pboringen efter 100 ton injektion a f dam p (100 tim er). Dam pen blev injice i uh Byen i øitføden m Stim tier skolie til fu t .-tt nå lv*r*; itifiidi o ?nd Bil kilometer*, mimii e øjitjavm t i r Det skal ikke bare holde tæt, det skal også holde vand I moderne byggerier er hårdt arbejde lig med det rene vand - i hvert fald når man laver vvs! I Bravida arbej der vi med 1 ] 20 Ingeniøren [ny chefredaktør 21.4.20 06 [nr. 16] D anm ark har brug for In g e n iø re n s n ye ch e fre d a k tø r A rn e R. S te in m a rk vil k æ m p e for, at in g e n iø re rn e s s t e m m e r træ n g e r b e d re ig e n n e m i d eb atten . I d ag sæ tte s d en o ffen tlig e d a g s 21.4.2006 [nr. 16] ny chefredaktør] Ingeniøren 1 ] 21 P lo u g m a n n § V in g to ft nye helte intellectual property Consulting KOMMUNIKATION. Jeg lægger stor vægt på at komme helt ind i maven på Ingeniøren, og ta ger to-tre medarbejdere ind til samtaler hver dag, indtil jeg har snakket med 1]22 Ingeniøren [kæ m p eh avn 21.4.2006 [nr. 16] Mærsk investerer kroner i afrikansk J f .:8 Kæmpe havneprojekt skal rette op på de økonomiske og sociale forskelle mellem Øst- og Vestmarokko Af Henrik Byrn_____________________________________ redaktion@ing.dk fremskridt 9 M f SC rV dig 4 H 1] 23 kæmpehavn] Ingeniøren én milliard containerterminal STORHAVN. Havnen vil bl.a. give kraf tigøget skibs trafik i et om råde af Gibraltar-strædet, hvor der er mange for skellige slags hvaler og del finer. Der er lavet et studie af de miljø mæssige kon sekvenser af havnen, men de marokkan ske 1] 24 Ingeniøren [fugleinfluenza 21.4.2006 [nr. 16] Hele Danmark er risikozone for fugleinfluenza T am fu g le skal n u b esk y ttes m o d vilde i h e le lan d et. M en b esk y tte lsen k an blive sk ra p p e re i tilfæ lde af, at d e ta m m e fu g le b liver r a m t, fo rtæ lle r v e te rin æ rd 214-2006 [nr. 16] sygehusbyggeri] Ingeniøren Kæmpehospital i Århus er klar til første spadestik i 2009 De fire sygehuse i Århus sam m enlæ gges til et kæ m pehospital på 400.000 etagem eter i Skejby Af Kim Selsø______________________________________ kis@ing.dk Visionen om at bygge Danmarks største 1] 26 21.4.2006 [nr. 16] Ingeniøren [biobrændstof Ny hybridbil kører på ren ethanol Fossilt brændstof er fortid i Saabs nye konceptbil. Som den første hybridbil i verden kan den køre på ren ethanol Af Ulrik Andersen ..redaktion@ing.dk Den nye konceptbil Saab Bio Power Hybrid Concept (SBHC) ligner 214-2006 [nr. 16] rumnyt] Ingeniøren 1] 27 Nasa sender ekstra sonde til Månen Den nye sonde skal lede efter vandis ved Månens poler som forberedelse til bemandede missioner AfThomas A. E. Andersen taea@ing.dk 21.4.2006 [nr. 16] N A TI U R I w. Sving pisken og få bedre resultater Af jens Ramskov ram@ing.dk Sammen med andre har man mulighed for at investere et større eller mindre beløb til et fæl les gode. Når alle bidrag er lagt i den fælles pul je, forhøjes det indsamlede beløb med en fast procentande 21.4-2006 [nr. 16] naturvidenskab] Ingeniøren 1] 29 F le k s ib le r ø r f o r b in d e ls e r Ekspansions-, vibrations-, støjproblemer? w w w .fle x o d a n .d k KrakTeknik.dk - teknisk set den bedste KAI T lf. 4 5 9 5 6632 w w w .k r a k t e k n ik .d k - ADVOKATBISTAND Ejendomshandler - 1] 30 Ingeniøren [infb 21.4.20 06 [nr. 16] ' redigeret a f Hans Peter Lomholt Bruun [pinfo@ing.dk] Prøveoptagere KrakTeknik.dk - de tekniske branchers markedsplads (L A J Tlf. 4595 6632 w w w .k rak te kn ik .d k 45 56 06 56 INDUSTRIFILTRE Stort set alt til filtrering af Luft og gasser Væ 214-2006 [nr. 16] O debat] Ingeniøren Innovation 1] Energipolitik Brugerværdi som udfordring for byggesektoren Mølle strøm er dyr for danskerne Af Henrik L. Bang og Hans Kristensen Af Kristian Lund Jepsen Hhv. sekretariatslederi Bygherreforeningen og centerleder i Cen terfor Boliger og Vel 21.4.20 06 [nr. 16] .TEKNIKKENS GRÆNSELAND Redigeret af Jens Ramskov ram@ing.dk Regnskoven er grønnest, når det er tørrest Den uberørte del a f Amazonas-regnskoven er grønnest i den tørre tid. Dette umiddelbart overraskende resultater Alfredo Huete fra University ofArizona kommet frem til, efter le d e ls e YTRINGSFRIHED LEDELSEN SVIGTER Offentligt ansatte ved for lidtom deres ret til at ud tale sig - selv om reglerne -m er gode nok. - I Det viser ny U betænkning, fe To bøger sætter fokus på det vigtige i topledelsens opbakning til projekt ledelse. j i r 2] 2-3 21 2 '3 1 u d d a n n 2] 2 21.4.2006 [nr. 16] Ingeniøren [nyheder Humor giver godt arbejdsmiljø Norske ingeniører afviser topledelse Et godt grin på arbejdspladsen signalerer, at arbejdsmiljøet er i top, viser en undersøgelse fra HK/Privat, som analyseinstituttetWilke har lavet. Hele 95 pct. a f lønmodtagerne svare 21.4-2006 [nr. 16] nyheder] Ingeniøren Overskud med Omtanke Onsdag iværksatte Danmark Europas største projekt om virksomhedernes samfundsmæssi ge engagem ent-Overskud med Omtanke. Målet er at ruste danske virksomheder til den globale konkurrence, da det kan give økonomi ske fordele at engagere si 2] 4 Ingeniøren [kampen om ingeniørerne 21.4.2006 [nr. 16] Virksom heder i charm eoffensiv I e n tid m e d m a n g e l p å de tek n isk e h je rn e r tæ n k e r v irk s o m h e d e rn e k reativ t fo r at vin d e k a m p e n o m in g e n iø re rn e s o p m æ rk s o m h e d . Så d e r m a rk e d s 214-2006 [nr. i6] kam pen om ingeniørerne] Ingeniøren 2] 5 osmed at vokse? ______ r e8vnktmmf,, 2] 6 Ingeniøren [ankermænd 21.4.2006 [nr. 16] Den førstefødte vil altid MIG OG MIT VÆRK De er ankermænd på store værker, som er kendte i offentligheden, men selv hol der de sig uden for rampelyset. Vi sætter spot på fem ingeniører for at høre, hvad det betyder for dem både fagligt og menneske l 21.4.2006 [nr. 16] ankermænd] Ingeniøren være speciel en halv million kubikmeter jord blev placeret rigtigt og inden for en stram tidsplan. Selvom alle de enkelte komponenter som logistik, bro bygning og kystsikring har været velafprøvede i forvejen, har det været en stor udfordring at kombinere d 21.4.2006 [nr. 16] Ingeniøren [konkurrence Fem timers tikken frem til deadline Der er 4 timer og 53 minutter, til deltagerne i konkurrencen Grundfos Challenge skal afle vere deres bud på fremtidens vandforsyning. Gruppen fra Aalborg Universitet er godt kørende, men forude lurer et par hektiske tim 21.4.2006 [nr. i6] debat] Ingeniøren Det er vigtigt at holde sig fo r øje, at udhrændthed ikke er en sygdom - det er ikke, fordi man er ved at blive skør. Udhrændthed er en tilstand, der kan opstå på arbejdspladsen, og problemet skal løses på arbejds pladsen. Selvfølgelig skal den enkelte råbe vag 2] 1 0 21.4.20 06 [nr. 16] Ingeniøren [navne NYTOM NAVNE: Ingeniøren, postboks 373, r u n d e år nyt jo b 1503 Kbh. V, att. Eva Frydendahl eller e-mail: navne@ing.dk. Dan Fredskov, civilingeniør, er ansat som projektchef hos Moe & Brødsgaard A/S, hvor han skal styrke området proces- og maski 214-2006 [nr. 16] annonce] Ingeniøren I5A 2] n Prototypen på et IDAm edlem Selv om 35-årige Jesper Selander er helt sin egen, er han også en prototype. Nemlig på et typisk medlem af IDA Af Ulla Lund KOLOFON: Med 60.641 medlemmer fav ner IDA bredt - i alder, ud dannelsesretninger og bopæl. Sta 2] 12 Ingeniøren [annonce stillinger] Ingeniøren 2 1 4 -2 0 0 6 [nr. i6 ] t I ledige [stillinger Indleveringsfrist Tirsdag kl. 14.00 for ufærdigt i udgivelsesugen: - og elektronisk m ateriale. Kl. 16.00 for reproklart Servicecenter H elle Kirk 3326 5376 Per Pedersen Bolette Westh 3326 5377 3326 5358 Lone Aastra 2] 14 Ingeniøren [stillinger 21.4.2006 [nr. 16] En projektleder der vil styre byggeprocessen og udvikle nye samarbejdsformer m.v. søges Statens Forsknings- og Uddannelsesbygninger søger en projektleder (bygherre) til at styre og udvikle gennemførelsen af vore byggerier. Personlige egenskaber De Vattenfal! har e ta b le re t to nye forretn in g sen h e d er V attenfall T h e rm a i P o w e r og V attenfall V in dkraft i forbindelse m ed aftalen om at erh verve ca. en fjerd ed el a f kraft væ rkskap aciteten s am t e t betydeligt antal vindkraftan læ g i D an m ark . E n h e d e rn e får bla 2] 16 Ingeniøren [stillinger 21.4.2006 [nr. 16] Erfaren vejingeniør Ved Tårnby Kommunes Tekniske Forvaltning, Vej og Forsyning er en stilling som vejingeniør med tjeneste ved Teknisk Forvaltning, Vej- og Forsyning ledig til besættelse den 1. maj 2006 eller efter nærmere aftale. Ansættelsesområdet In g e n iø r e r o g k e m ik e r e Patent- og varemærkestyrelsen soger nye examiners, der har lyst til at: se de nye opfindelser for andre arbejde sammen med innovative virksomheder lose opgaver for andre nationale myndigheder Vi kan tilbyde et job, hvor du hele tiden er med på den nyeste cu 2] 18 Ingeniøren [stillinger 21.4.2006 [nr. 16] j# Technical University of Denmark * PhD scholarships and postdoc V Vil du uddanne fre m tid e n s m askin in gen iører Ingeniørhøjskolens fagsøjle for Maskin- og Procesteknik søger medarbej Three PhD scholarships and one postdoc position for International Graduate Programme at NNE Are you ready for a 2-year graduate period that provides you w ith prospects for the future? We are looking for graduates within the following business areas: Architecture & Building Engineering Process & Mechanical Automation Quality and Validation Assur In g e n iø re n { Jo b m e sse r D SE-m esse Jobtræf Aalborg TI. - 12. oktober Jobtræf Fyn 26. oktober Jobtræf Århus 9. november På jobm esserne får I kontakt med de ingeniørstuderende, jeres frem tidige m edarbejdere. Book jeres stand nu, kontakt Jesper B. Bæ km ark, 3326 5390 jbb@ ing.dk Fi 214-2006 [nr. 16] stillinger] Ingeniøren 2] 21 Vi søger en ingeniør til vandforsyningen i Brøndby Brøndby K o m m u n e s V andforsyning sø g e r e n ingeniør til vandfor sy n in g so m råd e t. Du vil indgå i e t dagligt s a m a rb e jd e m ed m ed a rb e jd e rn e i vand forsyn ing en og v æ r 2 ] 22 21.4.2006 [nr. 16] Ingeniøren [stillinger SØ G ES TIL HØRSHOLM KOMMUNE HØRSHOLM KO M M U N E Improving the quality o f fo o d fo r an d h e a ith p e o p ie a ll o v e r t h e w o rld . Chef for Miljø og forsyningsafdelingen Vi søger en chef for Miljø og forsyningsafdelingen i F 21.4-2006 [nr. 16] stillinger] Ingeniøren 2] Lydingeniør Er du vild med lækker lyd? Vil du udfordres og udvikle dig resten af din karriere? Widex A/S lancerer netop nu verdens bedste høreapparat, Inteo, men vi vil videre. Derfor øger vi vores indsats på udvikling, test og dokumentation af den sta 2] 24 Ingeniøren [stillinger 21.4.2006 [nr. 16] V æ r m ed til a t uddanne frem tiden8 P ro ceain g en iø rer T ry g h e d Ingeniørhøjskolen søger undervisere til Bioprocesteknologistudiet. Du bliver tilknyttet fagsøjlen Maskin- og Procesteknik, hvor du samarbejder med en række erfarne undervis stillinger] Ingeniøren 214-2006 [nr. 16] 2 ] 25 Miljø, Sikkerhed & Kvalitet K em iker til adm inistration af kemikalielovgivning Vil du v æ re en del af N ordens førende virkso m h ed inden for em bedded sy s te m s ? Til C h e m in o v a s afdeling for Miljø, Sikkerhed og kvalitetskontrol, d e 2] 26 Ingeniøren [stillinger 21.4.2006 [nr. 16] Vil du arbejde for m iljøet i Farum ? E N E R G I S T Y R E L S E N - Ingeniør til Teknisk Forvaltning IN G EN IØ R Teknisk Forvaltning søger en ingeniør, som har talent for og lyst til at føre tilsyn med virksomheder og landbrug, udar bejde mi 21.4.2006 [nr. 16] stillinger] Ingeniøren Ingeniøren Danmarks Tekniske Universitet Te kn ik o g V id e n sk a b fo r S a m fu n d e t [~1 Galathea-legat WWW. Lektorer/adjunkter Ø rstedD TU udvider sin e aktiviteter inden fo r om råd erne m edicin og tekno logi sam t elektro m ag netism e og sø 2] 28 21.4.2006 [nr. 16] Ingeniøren [stillinger R A D G IV E R T IL SSI T E K N IS K SER VICE s k i mm A rkitekt/Ingeniør/Bygningskonstruktør FE Til afsnit for Projektering og Rådgivning i Teknisk Service søger vi en erfaren råd giver til et spændende job. I samarbejde med afdelingens 2 arki 2 1 4 -2 0 0 6 R å d h u s e t i N uuk **.;*!* I I. 1 pat 4,. * 21.4.2006 [nr. 16] Ingeniøren [jobfinder 2] 30 VIDEN, DER VI L VIDERE jobfinder.dk Nyeste stillinger på Jobflnder.dk K v ik n r. H S t illin g A r b e jd s g iv e r K v ik n r. S t illin g A r b e jd s g iv e r A r b e jd s g iv e r C S t illin g 334 ingeniør- og maskinmesterjob 214-2006 [nr. 16] VIDEN, jobfinder] Ingeniøren DER VI L VIDERE 2] 31 Bygningsingeniør/konstruktør Ingeniør (B) eller konstruktør med 5-15 års erfaring fra rådgivende ingeniør-el. entreprenørvirksomhed, til byggetekniske opgaver inden for alle former for bygnings konstruktioner, incl. løsning og In g e n iø re n D e b a t t é r m e d 1 0 . 0 0 0 f æ l l e r p å l n g . d k i i Der er gang i debatten på lng.dk. H er diskuterer du i et velfungerende debatsystem med andre, der er interesseret i teknologi og naturvidenskab. O g hver uge er der 10.000 brugere! , i Du kan supplere din 214-2006 [nr. 16] Ingeniøren OA No r d jy lla n d Dim ittendsem inar - Kickstart din karriere IDA og LAK inviterer til dimittendseminar, hvor du kan forberede dig på din jobansøgning og dit arbejdsbv. Vi giver dig gode råd til, hvordan du kan skrive en ansøgning og CV. Du kan også høre hvornår o 2] 34 Ingeniøren 21.4.2006 [nr. 16] OA R V e s t jy lla n d / fo r tsa t ØSTJYLLAND V ind m øllem esse i Hamburg Ekspertsystem er I anledning af energiåret inviterer Silkeborg afdeling medlemmer til Vindmøllemesse i Hamburg. Vi kører fra Handels- og Inge niørhøjskolen i Herning/Ikast kl. 07 21.4-2006 [nr. 16] S y d jy lla n d / fo rtsa t ID A Fy n Bowling i Sønderborg Kongens Have i O dense Vi mødes hos Fun Bowling og får en steak inden vi bowler. Maden er med i prisen mens drikkevarer er for egen regning. Pris for IDAmedlemmer og ledsager 100 kr. pr. person. Fredningen af Kongen 2] 36 Ingeniøren No r d s j æ l l a n d DA 5 Tænker du på at starte egen virksom hed? Tæ nker du på at starte egen virksomhed er overskriften på Erhvervsservice Nordsjæl lands næste iværksætterkursus, hvor IDA har reserveret en række pladser. Formålet med kurset er, at kommende iværksættere kan 21.4.2006 [nr. i6] Kø b e n havn/ fortsat Klimaforandring: Fakta og myter RISK har fået tre af landets fremmeste kli maforskere, P e t e r D i t l e v s e n , J ø r g e n P e d e r S t e f f e n s e n og H e n r i k S v e n s m a r k , til at give deres videnskabelige bud på de klimaforan dringer 2] 38 Ingeniøren 21.4.2006 [nr. 16] ID A Kø b e n h a v n / f or ts a t M iljøarbejdet i kommunerne efter kommunalreformen Tiden nærmer sig, hvor amterne skal nedlæg ges og en lang række opgaver inden for naturog miljøområdet flyttes til kommunerne. For kommunerne bliver det en spændende udford * 21.4-2006 [nr. 16] l) A Mø d e k a l e n d e r 26 .0 4 12 .3 0 Kickstart din karriere Dim ittendseminar - Århus / Ingeniørhøjskolen i Århus, Festsalen, D algas Avenue 2, Århus 26.04 1& 0 0 Kølem iddellæ kager /Teknologisk lnstitut,Århus, Kongsvang Allé 29 ,Å rh u s C 27.04 17.0 0 Besøg på Stud A €1 S I H TF. Nå Ingeniørens Bagside Postboks 373, 1503 Kbh.V bagsiden@ing.dk Xogtværsproblemet er snart løst [hjælpsomhed Min beklagelser over at være lø bet tørfo r de helt ideelle krydsogtvcersblyanter, som jeg startede med at stjæle p å et svensk kursus hotel under dække a f at pleje det nord r l i f i For mange kokke... I Det er ikke unormalt at en kotelet går gennem 21 par hænder, før den lander hos brugeren af et storkøkken. Større fokus på produktionsforløbet kan højne kvaliteten betydeligt. I 3] 4 red aktion@ ing.d k tlf .+45 3326 5300 fax .+45 3326 5301 www.ing.dk 32. årgan 3] 2 Ingeniøren [fødevaretransport 21.4.2006 [nr. 16] M adens lange rejse Miljøet og de danske fødevareproducenter er taberne, når fødevarerne på de danske hylder hentes længere og længere væk Af Michael Lund_________________________________ redaktion@ing.dk De danske kølediske indeholder i stige 214-2006 [nr. 16] fødevaretransport] Ingeniøren 3] 3 MIDDAG PÅ4&44S KILOMETER Profcisor 1WcnnpoRltlt Thi UniliUndonCHy Un)wi)l]i MUhlrfMMiiQkSHMlii pi n dminMt mSAtaf, hm spist* nwdsin kon, U*.Titamnwn Iwrt* tafråMMmt i mwtm rejst 4M4S km stv om*n(M*rdemvr plukke* i hsvw i parrets hjem i London. 3] 4 Ingeniøren [nyheder 21.4.2006 [nr. 16] Fo ss sæ tter rekord i ju b ilæ u m sår Danmarks førende udvikler a f analyseudstyr til fødevarein dustrien Foss A/S fejrer 50 års jubilæum med et rekordover skud. 2005 indbragte Foss 189 mio. kr. i overskud før skat. En stigning på 15 pct. i forholdt 21.4-2006 [nr. 16] nyheder] Ingeniøren let 1 ! h . Afjakob Martini__________________ Vejepla fra 3 til 600 jam@ing.dk p h .d .-p ro jek t , Når. ... kvalitet gælder Emballagefirmaer udskifter phthalater * r 3] 5 mer var vi nødt til at lade nogle ting simre i adskillige timer før ser 3] 6 21.4.2006 [nr. 16] Ingeniøren [holdbarhed -i P r o g r a m m e t F o o d Q S M k a n h jæ lp e in d u strie lle k ø d p ro d u c e n te r m e d at re g n e h o ld b a rh e d e n a f e t p ro d u k t u d og p å d e n m å d e m in im e r e spild i fo rm a f fo rd æ rv ed e p ro d u k ter. D a holdbarhed] Ingeniøren 21.4.2006 [nr. 16] e spild ved eksport MANGE FLERE MULIGHEDER END KØD Det har kostet i alt ca. 1 million NZD at ud vikle softwaren FoodQSM. Der er sat 300.000 USD aftil markedsføring i Europa. B AbelProjects, dertager sig a f markedsfø ringen a f FoodQSM, har holdt møde me 3] 8 Ingeniøren [portræt 21.4.2006 [nr. 16] INGENIØRER PÅ GAFLEN Ingeniøren sætter i denne portrætserie gaflen i tekni kere, som arbejder med levnedsmiddelområdet. Vi sætterfokus på de udfordringer, der præger deres hverdag netop nu, og beder dem sende stafetten videre. Fra Beauvais udviklingsche klumme] Ingeniøren 214-2006 [nr. i6] råt for usødet Ingeniøren sætter fødevareholdninger og debat i centrum. Vi har inviteret fem vigtige personer inden for fødevareområdet til på skift at give deres holdning til kende i Ingeniøren. Fem personer, der på hver deres måde repræsenterer forskermiljøe 3] 10 Ingeniøren [den faglige 21.4.2006 [nr. 16] fagligt set [proteiner AfTorben Ellebæk Petersen, lektor lic.scient, Molekylærbiologisk Insti tut, Aarhus Universitet har i mere end 30 år forsket i proteiner fra blod, mælk og urin. Mælkeproteiner med biologisk aktivitet På Laboratorium for Pro fliknyt] ingeniøren 21.4.2006 [nr. 16] F L IK N Y T /A U M EN T A 3] n er fagforeningen FLIKs information til medlemmer og interesserede. Holdninger udtrykt i denne annonce har ingen sammenhæng med bladet Ingeniøren i øvrigt. R e d a k t ø r : Helle Busk, h b u @ i d a .d k Fyret FLIKer vandt b In g e n iø re n fjd e t muntre køkken 2 1 .4.2006 Afjakob Martini, jam@ing.dk [patentpatruljen Grise i kamp Endelig er der opstået en sport, hvor Danmark nærmest er selvskrevne til at være blandt verdenseliten. Vi snakker gri seboldspil og grisevæddeløb, som foreløbig er blevet et kæmpehit i