22.9.2006 [nr. 38] Ifølge den nye evaluering a f . egenkontrollen har 91 pct. af virksomhederne et godkendt egenkontrolprogram, men det fremgår ikke a f rapporten, hvor mange der kan finde ud a f at udføre egenkontrol or dentligt. Rapporten fremlæg ger en række forslag til forbed ringer. Bl.a. at der fremover satses på information på an dre sprog end dansk, at adgan gen til information generelt skal være bedre og at egenkon trol i højere grad inddrages i uddannelsen a f kokke, slagte re, bagere m.fl. feg tror, at der er stor mu lighed for at få fat i den sidste gruppe med de her tiltag. Især tror jeg på, at vores styrkede samarbejde med de etniske er hvervsdrivende vil give resul tater for os, siger Hanne Lar sen. nyheder] Ingeniøren > KAMPYLOBAKTER.Alt for mange mennesker bliver syge af madbak terien kampylobakter. Ny russisk/ amerikansk forskning tyder på, at risikoen kan minimeres ved at fodre kyllingerne med et pep tid før slagt ning. [foto: Polfoto] a ltid le t a t v æ re b a g k lo g " Afjakob Martini__________________ jam@ing.dk Fødevarestyrelsen udfører kontrol med bind for øjnene. Sådan lyder kritikken afen ny evalueringsrapport om egen kontrol i detailleddet, men Kontorchefi Fødevarestyrel sens Kontor for Kontrolstyring Hanne Larsen er tilfreds. f eg har været glad for den re spons som brancheorganisati onerne er kommet med. Vi har stadig en mindre gruppe a f små virksomheder, som vi skal have styr på, men jeg er ikke i tvivl om, at egenkontrol len virker. Hvordan kan du vide det? Jeg ved det i kraft af, hvad organisationerne siger og hvad fødevareregionerne siger. Hvorfor har man ikke under søgt statistisk, om en så gennem gribende ændring a f fødevare kontrollen rentfaktisk virker? f eg tror faktisk, at man får lige så meget ud a f kvalitative vurderinger, som man gør a f regulær effektmåling, for det er ganske vanskeligt at måle Teffekten på fødevaresikkerhe den a f egenkontrollen i sig selv, fordi der er mange para metre, der spiller ind. Burde m an ikke fr a begyndel sen have planlagt evalueringer a f en så stor systemændring? Det er jo altid let at være , bagklog. Jeg synes, m an har . gjort rigtig meget rigtigt, og vi f er nået utrolig langt. Nu har vi evalueret egenkontrollen, og nu sætter vi så fokus på den lille gruppe a f små virksom' heder, som vi mangler, siger Hanne Larsen. Danskere drikker flere sodavand Danskere hartilsyneladende misforstået kostrådetom at drikkevand i stedet for sodavand. N yetal fra Bryggerifor eningen viser nemlig, at indtaget af sodavand er begyndt at stige igen efter en kort periode, hvor salget var stagneret. Det er et problem, mener Danm arks Fødevareforskning. Danskerne drikker i gennem snit 25 cl sodavand om dagen. Det er på trods af, at bl.a. spædbørn og ældre stort set ikke drikker sodavand, og det er især børn og unge, der står for et meget højt indtag af sodavand. Ernæringsafdelingen på Danm arks Fødevareforskning anbefaler, at børn og unge ik ke drikker mere end 50 cl sodavand om ugen. [jam] Ti millioner til nutrigenomics Superpeptid kan stoppe kampylobakter i kyllinger Forskere har fundet bakteriedræbende peptid, der kan bekæmpe kampylobakter i kyllinger Afjakob Martini jam@ing.dk " D e t e r jo 3] 3 En forskergruppe fra USA og Rusland harfundet et middel mod madbakterien kampylo bakter, der hvert år gør millio ner a f eu ropæere syge - her iblandt ca. 70.000 danskere. Laboratorieforsøg har vist, at flere antibakterielle peptider stortset nulstiller kampylobak ter i kyllinger, hvis de fodres med proteinet før slagtning. De resultater, som jeg har set, er så lovende, at man næsten har svært ved at tro på det. Det ligner en meget effektiv meto de til at bekæmpe kampylo bakter, siger professor i føde varemikrobiologi Susanne Knochel fra Landbohøjskolen (KVL) med det forbehold, at der stadig kun er tale om labo ratorieforsøg. Hvis resultaterne er lige så gode i de kommende fuldskaleforsøg, er der udsigt til at kunne udrydde den mest ud bredte sygdomstrussel fra fø devarer. I modsætning til den anden hyppige fødevarebakte rie, salmonella, har ingen for skere i verden hidtil fundet en effektiv metode til at få bugt med kampylobakter. Løsnin gen kan nu vise sig at komme fra det amerikansk-russiske forskerteam. Vores peptider har vist sig at være enestående effektive over for kampylobakter. I løbet a f de næste to år vil vi afprøve det i storskalaforsøg med en halv million fjerkræ. Det vil endeligt afgøre, om vi har den løsning, vi håber på, siger en a f forskerne bag projektet, amerikaneren Norman Stem. Han er mikrobiolog ved forskningsenheden Agricultural Research Service, der hører under det amerikan ske landbrugsministerium. Siden 1999 har han sammen med russiske kolleger screenet titusinder a f bakterier fra kyllinger for at kortlægge bak teriernes produktion a f anti bakterielle stoffer. På den må de har de fundet frem til en række peptider - såkaldte bacteriociner - der hæmmer kampylobakter. Desuden har forskerne udviklet en metode til at fremstille peptiderne ved hjælp a f fermentering, og en delig er det lykkedes at kon centrere stofferne, så de bakte riedræbende peptider frem kommer i en form, der kan til sættes kyllingefoder. 10-20øre pr. kylling Planen er at fodre kyllingerne med præparatet umiddelbart før slagtning. I laboratoriefor søg overlever færre end én ud a f en million kampylobakterbakterier hos de kyllinger, der bliver fodret med peptiderne. Det vil betyde, at kampylobakter-niveauet kan komme helt i bund på fjerkræslagterierne, og at forbrugerne dermed vil kunne undgå risikoen for maveinfektion, hver gang de kø ber fersk kylling i supermar kedet. Hvis peptiderne skal løse kampylobakter-problemet kræver det dog, at peptiderne kan produceres til en rentabel pris. Vi har stadig ikke produce ret peptiderne i stor skala, så vi kender ikke omkostninger ne, men målsætningen er, at det skal koste mellem 10 og 20 øre pr. kylling, siger Norman Stern og tilføjer, at de endnu ikke har observeret tegn på bi virkninger hos kyllingerne el ler kyllingekødet, men at bi virkninger skal undersøges nærmere. D ansk fjerkræ afventende I den danske fjerkræsektor har man hørt om den nye m e tode. H enrik Bunkenborg, der er kemiingeniør og fjerkræ konsulent hos Danish Meat Association, er positiv, men afventende. Vi arbejder hele tiden på at reducere kampylobakter ved hjælp a f mange forskellige mindre tiltag, fordi vi endnu ikke har de vises sten. Den her metode lyder meget lovende, m en det er alt for tidligt at sige noget. Vi har hørt om mange mirakelløsninger gennem ti derne, som ikke er blevet til noget, siger Henrik Bunkenborg. Ifølge Statens Serum insti tut vil der være rigtig mange sygedage at spare, hvis man kan bekæmpe kampylobakter. Den senesteeuropæiske opgø relse viser, at 183.961 euro pæere i 2004 blev registreret syge a f kampylobakter. Hvor mange gange større det reelle antal syge er, ved m an ikke, m en alt tyder på, at det er m il lioner a f europæere, der hvert år bliver syge a f kampylobak ter. Serum instituttet er ikke i tvivl om, at kampylobakter er den mest udbredte fødevarebårne sygdom i Europa. Superpeptiderne skal igen nem en godkendelsesproce dure, før de kan sælges i Euro pa. Derfor kan produktetet tidligst være på markedet herhj emme om fire-fem år. Læs mere på nettet: ing.dk/0638aa Med lin ktil blandt andet: Artikel i Virology Journal om den russisk/am erikanske forskning DANSKKAMPYLOBAKTER-DRÆBER Det er ikke kun am erikane re og russere, der er nået langt med lovende metoder til bekæmpelse af kampy lobakter. I tirsdags skrev ing.dk om metoden SonoSteam, der bekæmper kam pylobakter på kyllingeslagteriet ved hjælp afdam p og ultralyd. Force Technology, der står bag Sono-Steam , m ener at kunne fjerne kam pylobakter for få øre per kyl ling. O pfindelsen fra Force vandt i øvrigt Innovations prisen ved FoodTech-m essen i 2005. Læs om Sono-Steam på ing.dk/foedevarer Efter langtids kamp er der nu penge på vej til forsknings grenen nutrigenom ics, der handler om sam spillet mellem kostog gener. Pengene kom m erfra "Forskningsprogram met 2006, som nu bliver udbudt af Fødevareministeriet og Fam ilie- og Forbrugerm inisteriet. På forhånd er der afsat Ti ud af 68,7 mio. kr. til nutrigenom ics. Målet er, at mere viden om kostfaktorers betydning for sundheden kan føretil mere præcise og individuelle kostråd, og dermed være med til at bekæmpe det stigende problem med fedme og andre føde varerelaterede sygdomme. Ud over nutrigenom ics er der på forhånd afsat penge til om råderne inform ations- og kommu nikationsteknologier, havforskning sam t klima, jordbrug og miljø, [jam] Kosttilskud hitter trods advarsler Danskerne er tilsyneladende ligeglade med, at eksperter løbende fraråder at bruge penge på dyre kosttilskud som v i taminpræparater, urtepiller og fedtstof på dåse. Helsekost branchen er suverænt den butiksgren, som siden år 2000 har haft den største vækst, visertal fra Danm arks Statistik. I den seksårige periode er helsekostbranchen vokset med 1 03 pct., mens dicountforretningerne på andenpladsen må nø jes med en vækst på 51 pct. I august offentliggjorde M o tions- og Ernæringsrådet endnu en kritisk rapport om kosttil skud. Men brancheforeningen Danske Helsekostbutikker frygter ikke, at rapporten vil ændre på helsekostbranchens §ucces. V i kan aldrig mærke det på salgskurven, når der er dårlig omtale. Folk køber produkterne alligevel, fordi de mener, de har gavnlig effekt, siger forretningsfører i brancheorganisa tionen Susanne Schou til m agasinet FoodCulture. [jam] Ingeniørens fødevarepanel For at sikre, at Ingeniørens fødevaretillæg er både væsent ligt og fagligt relevant, har redaktionen tilknyttet et panel af fødevareeksperter, der kommer med inputtil artikler. Panel deltagerne er alle medlem af Foreningen af Levnedsm iddel ingeniører og-K andidater (Flik) med undtagelse af Anne Ma rie H ansen, der repræsenterer Levnedsm iddelselskabet (Levs). Paneldeltagerne er Bent Egberg Mikkelsen (Danm arks Fø devareforskning), Alan Friis (Biocentrum -DTU ), Cam illa Ud sen (Forbrugerrådet), Susanne Knøchel (LandbohøjKVL), Sisse Fagt (Danm arks Fødevareforskning), Vibeke Fentz (Beauvais), M artin Mejlhede (Unilever), Gitte Hestehave (Fødevareindustrien), Kirsten Jacobsen (De Samvirkende Købmænd), Anne Maria Hansen (Teknologisk Institut), [jam] Ny sparerunde på fødevareinstitut Det er ikke slut med sparetiderne i D anm arsk Fødevare forskning. IfølgeAltinget.dk lægger finanslovsudspillet op til, at sektorforskningsinstitutionen skal spare, hvad der sva rer til 6,5 m illioner kroner næste år, når man tager højde for tekniske omlægninger. Nedskæringerne skyldes primært statens krav om, at alle institutioner skal spare to procent. Et krav som eksem pelvis Fødevarestyrelsen slipper for. D an m arks Fødevareforskning er ikke en institution, hvor fedtet sidder meget tykt på kroppen efter de nedskæ rings runder, vi løbende har været igennem. Det er ikke et beløb, vi bare kan tage ud af budgetterne, siger institutionens direk tør Jan M ousing, der håber på, at regeringen i stedet vil tilgo dese Danm arks Fødevareforskning til efteråret, når der skal deles m idler ud fra Globaliseringsfornden. [jam] T R A N S M IS S IO N E R OD J E N S S . Vi k a n m e r e w w w .je n s - s .d k ! Højgaard tavs om it-fiasko K r istia n M ay, t o p c h e f L a r s M ik k e lg a a rd -je n s e n , a d m . dir. h o s M T H ø jg a a r d , v il ik k e D a n m a r k s s t ø r s t e it-v irk so m h e d , I B l fade s ig in te rv ie w e til ik k e la d e s ig in te rv ie w e til In g e n iø Ingeniøren [debat 1] 2 [le d e r S tavn sb ån d på an satte 22.9.2006 [nr. 38] æ b le BftAl lu ften? du Jd n i :lle v e n fc p { A r b e jd s g iv e r e s m u lig h e d fo r let at k u n n e fyre o g hyre - d en så k a ld te fle x icu rity m o d e l f re m h æ v e s o fte s o m et a f n a H VO RFO R BRU G E TIM ER PÅ AT K O N FIG U R ER E D IN E SERVERE, N ÅR DU KA N SK Æ R E DET N ED TIL M IN UTTER? X eo n insideM Dual-core. Do more. 1 5 Jo mindre tid du bruger på dine servere, jo mere tid kan du bruge på din virksomhed. Det nye HP BladeSystem med Dual-Core Intel Xeon Processor Ingeniøren [debat 1 ]4 22.9.2006 [nr. 38 k o lo fo n ] IN G EN IØ R EN DR-Byen Licenspengene ender i m etroen med finansm inisterens velsignelse A f M argrete Auken N æ , s v a r e d e s d er, d e to m e n e! P r e s s e n e r m e s te n d e ls og Per H e n rik se n d ie r sk a l bo n æ r h mm I Ørestaden arbejder hver dag 125 projektledere, ingeniører og montører fra Bravida Oanmark med at skabe den nye DR Byen. Men rundt omkring i landet løser vi også mindre opgaver. m m m å w ' -V- , - '- Z'z.-'&r, m m # Hvem ved, hvad d er gem m er sig bag p an elern e? Det gør vi Mo Ingeniøren [nyheder 22.9.2006 [nr. 38] j o rt n y t GALATHEA3 NETOP NU V æ d d e re n er n e to p nu u d e på T o g tb e n 5: A zo re rn e -A ccra 2 1 . København s e p t e m b e r - 3. o k to b e r m e d In g e n iø re n s Je n s R a m sk o v o m bord Azorerne afg. 2 1.! T o g tle d e re : , nyheder] Ingeniøren 22.9.2006 [nr. 38] 1]7 V Blodsukkermåling uden hul på huden Af Mette Holt_______________ m e h @ in g .d k , MÅLING AF KROPPENS SUKKERKONCENTRATION Dansk virksomhed har udvik let et banebrydende koncept, der kan sikre diabetespatienter konstant overvågning af deres blo 1]8 Ingeniøren [byggeri 22.9.2006 [nr. 38] MT Højgaard taber millioner på dækning af tagene under byg når der skal afsættes positive geriet, hvilket har givet alvor historier og så efterfølgende K r i s t i a n M a y v i l lige fugtskader i tagkonstruk nægte at komme til mikrofo tionen. Derudover 22.9.2006 [nr. 38] 1] 9 byggeri] Ingeniøren boliger i Ørestad C NEDTUR. MT Højgaard har hensat 90 mio. kr., svarende til over halv delen af årets forventede overskud, til tab på enkelte boligbygge rier. Og det på trods af at MT Højgaard for godt tre år siden investe rede i et nyt it-system. Her M g le m m e r m h u rtig t 1 k n g * u 1 1 ,0 # nn 2 rt j! ? K' 5 3 toS S lh e n tg P 4* TM S id e 90 ih D u e r to g e n tø . D u h ar en god tø j P a s godt X X X / L øn sik rin g e r e t s u p p le m e n t til den a lm in d e lig e a rb e jd s lø s h e d s fo r s ik r in g , so m du e r d æ k k et a f v ed m e d le m s k a b a f IAK. Du t e g n e r lø n sik rin g g e n n e m IDA F o rsik rin g Ingeniøren [forskningspolitik 1] 12 22.9.2006 [nr. 38] Universiteter taber penge på salg R e g e rin g e n s k rav o m sa lg a f id e e r g iv e r m a s s iv t u n d ersk u d fo r o ffe n tlig e fo rsk n in g s en h ed er forskningsinstitutioner brug te dog mere end dobbelt så m eg et-1,3 mio. k forskningspolitik] Ingeniøren 22.9.2006 [nr. 38] af forskning NYE SPINOUT-VIRKSOMHEDER PÅ DE DANSKE UNIVERSITETER 2005 K ø b e n h a v n s U n iv e r s ite t DTU: udgifter og indtægter på kom mercialiseringsbudgettet udgifterne på mere end 7 mio. kr. blev modsvaret af indtæg ter på blot 260.000 1] 14 Ingeniøren [trafikpolitik 22.9.2006 [nr. 38] FIR E VEJE T IL FREM T T ra fik fo rs k e re A f Birgitte M arfelt og Ulrik A n d e rse n ________________ b im @ in g .d k u la @ in g .d k te g n e r fire m u lig e k o rt o v e r tra fik s itu a tio n e n i D a n m a rk o m 2 5 å r D 22.9.2006 [nr. 38] trafikpolitik] Ingeniøren 1]15 TRAFIKKEN ÅR 2030 D EN S TRA FIK In g e n iø re n h a r b e d t tre fo rsk e re på C e n te r fo r T r a f ik o g T r a n s p o r t v e d D T U fo r u d s e tra fik s itu a tio n en o m 25 år. D e t h å r d e g jo rt i fo rm a f s e k s s c e Ingeniøren 1 ] 16 22.9.2006 [nr. 38] [trafikpolitik C F o r t s a t fra 1] 14 -15 DANMARK FORSØMMER FORSKNING I INTELLIGENT TRAFIKSTYRING D a n m a rk sk ra b e r A f U lrik A n d e rse n og B irgitte M arfelt________________ u la @ in g .d k og b im @ in g .d k b u n d e n fo rsk n in g i 22.9.2006 [nr. 38] I tra fik p o litik ] Ingeniøren 1] I? , INTELLIGENT TRAFIKSTYRING Lone Sørensen kører hver dag fra hjemmet i Karlebo nord for København til sin arbejdsplads på Islands Brygge. Turen tager under de bedsteforhold omkring en halv time, men i morgen- og eftermiddagstrafikken kan 22 .9.2006 [nr. 38] ingeniøren [robotter 1 ] 18 BREAKDANCE. D a n se n d e og syn g en d e robotter efter slo g gæ kken lø s, da der blev skru et o p fo r m u sikken på D a n m a rk s fø rste robot Den danske robotslange Atron var blandt deltagerne i den første internationale festival Robot 22.9.2006 [nr. 38] robotter] Ingeniøren 1] 19 opgaven FILTRE K e ra m isk e , - K rystal 'v'* UJt PRODUKT EKSEMPLER No derating up to 85C c * ,V, , - Helix sig problemstilling med deres Roblood, der, til trods for sitterminatorlignende navn kun har redelige hensigter for øje. I øjeblikket 1] 2 0 22.9.2006 [nr. 38] Ingeniøren [produktpris 06 INGENIØRENS PRODUKTPRIS 06 P ro d u k te t s k a l: i s it d e sig n h a ve en a fg ø re n d e te k n o lo g isk n y h e d sv æ rd i o g /e lle r bygge på m a rk a n t in g e n iø r m æ s s ig k u n n e n . Y d e rlig e re vil d e t b live til 22.9.2006 [nr. 38] olie] Ingeniøren 1 ] 21 Rørledninger åbner for kaspisk olie En ny vestligt finansieret rørledning bryder Ruslands eksportmonopol på olien fra det Kaspiske Hav Af Simon Kruse_____________ redaktion@ing.dk Mellem en og ti meter under jordoverfladen, fra det bjerg rige Kaukasus ti In g e n iø r e n G å e fte r In g e n iø r e n s P r o d u k t p r is s a m t s y v 2 0 0 b r a n c h e p r is e r og genial, hvis ingen ved det? Herudover kåres som noget nyt syv branchevindere, hvor din virksomhed Ingeniøren har den holdning, at får chancen for at bevise, at I har de m 22.9.2006 [nr. 38] rumnyt] Ingeniøren 1] 23 Nye vinger på rumstationen Atlantis-astronauterne fik trods mindre problemer monteret det første af fire sæt solpaneler på stationen AfThomas A. E. Andersen li taea@ing.dk Den internationale rumstati on har fået monteret et nyt sæt vinger i form aft 22.9.2006 [nr. 38] VIDENSKAB___________________________ N ø g le n til m is b r u g findes i generne A NEUTRINO-GENERATOR. Når protoner fra en af Cerns acceleratorer med Høj fart rammer grafit stænger dannes partikler, som senere henfalder udsendelse af neutrinoer, [foto: Cern] Den første lever 22.9.2006 [nr. 38] naturvidenskab] Ingeniøren 1] 25 F le k s ib le r ø r f o r b in d e ls e r Ekspansions-, vibrations-, støjproblem er? w OCREB, Cydic AMP Responsive Element Binding pro tein, (øverst) er et protein bestående af omkring 2400 aminosyrer, der kan binde sigtil DNA (nederst). CREB 1] 26 KrakTeknik.dk Ingeniøren [produktnyt læser[info redigeret af Hans Peter Lomholt Bruun [pinfo@ing.dk] - teknisk set den bedste p ro d u k tin fo rm a tio n 1l Å t 1 ____________J T lf. 4 5 9 5 6632 w w w .k r a k te k n ik .d k H eadsets med ny designfilosofi . t i % V i: ' ; 2 -W' 22.9.2006 [nr. 38] O 1] 27 Energipolitik U r im e lig A f Lise Nielson C ivilin g en iø r, p ro g ra m k o o rd in a to r, E n e rg in e t.d k K la u s lllu m (Kl) hari Inge niøren nr. 34/2006 ført et ar gument frem om Energinet, dks angiveligt fejlagtige for valtning af PSO-midlerne. Jeg har s 22.9.2006 [nr. 38] - T E K N I K K E N S GRÆNSELAND Redigeret af jens Ramskov ram@ing.dk Kvælstofatomer røber nordboernes bopladser Planterne i Grønland røber, hvor dervar bo pladser for 300-500 år siden. Det viser ele gante målinger af nitrogenisotoper i græs totter. Efter flere hundrede år er j Grundfos vil have flere af Rikkes sla BM-direktør tavs om kontrakter I pumpekoncemen er 12 procent a f lederne kvinder, men det tal skal efter planen op på 20 procent. IBM Danmarks adm. direktør Lars Mikkelgaard-jensen nægter at udtale sig om de hemmelige ansættelseskontrakter. vidste u... pct. Ingeniøren [nyheder 2] 2 22.9.2006 [nr. 38] Unge vil have tid til familie Jobbet som leder virker som en magnet på landets studerende. Rekrutteringsvirksom heden Moments og Ledernes omfattende undersøgelse af 1.700 danske studerendes forventningertil arbejdslivet viser, at 83 pro cent af de stud nyheder] Ingeniøren 2 2 .9 .2 0 0 6 [nr. 38] 2] 3 Familien vigtigere end job Forældre sætter karrieren på standby i åre vis. Af hensyn til familien har mere end hver tredje forældre inden for de sidste to årsagt nej til nyt arbejde, hver fjerde har sagt nej tak til efteruddannelse og hverottende Ingeniøren [lean 2] 4 22.9.2006 [nr. 38] LEAN I HALDOR TOPSØE vet er lean. Alle snakker om det. Men ofte er det i produktionsafdelingen, at lean indføres, og ikke i forskningsafdelinger, hvor det er medarbejderens mindset, der skal ændres ved. Derfor følger I ngeniøren HaldorTopsøes forsk ningsd D I M I T T E N D SNART FÆRDIG? K o m t i l d im it t e n d s e m in a r o g f å b l.a . s v a r p å f ø lg e n d e s p ø r g s m å l: - H v a d m e g e t k a n j e g f o r v e n t e i lø n ? - K a n j e g f å m i n f e r i e b e t a l t a f IA K ? - H v a d s k a l je g k ig g e e f 2] 6 Ingeniøren [storytelling 22.9.2006 [nr. 38] F o r t æ llin g e r s k a b e r Stadig flere virksomheder bruger fortællinger til at skabe orden i en kaotisk verden og definere sig selv over for omverdenen Af Lene Wessel_______________________________________ lw@ing.dk En god historie vækker 22.9.2006 [nr. 38] storytelling] Ingeniøren 2] 7 v o r e s id e n t it e t til den mere ydmyge leder, siger Jane Flarup. T il gengæld dukker der masser af nyttig v i den og brugbare værdier op, når virksomhe den arbejder bevidst med fortællingerne. Gitten Hammerberg fortæller om, hvordan en fort 2] 8 M esse Ingeniøren [ekspedition 22.9.2006 [nr. 38] DSE Messe iobtræf Aalborg Galathea 3 Knudepunktet ienhver ingeniers netværk Ons. - Tor. d. 11. -12. O k to b e r G ig a n tiu m A a l b o r g GALATHEA 3EKSPEDITIONEN V id s te d u ... To grønlandske geologi studerende sejlede med eksped 22.9.2006 [nr. 38] ekspedition] Ingeniøren S tu d e re n d e inspirerer Grønlands unge !I fo rc e re 2] m å m a n g e h in d r in g e r INSPIRERENDE. D e sjæ ld n e g rø n lan d ske g eo log istu d eren d e A aju So fiaraq Sim o n se n og M ajken D ju rh u u s P o ulsen knoklede ikke bar 22.9.2006 [nr. 38] Ingeniøren [debat 2 ] 10 Steen Nepper Larsen Kritiker og filosof Til Djøfbladet På Undervisningsministeriets hjemmeside står der, $ at hver ungdomsårgang skylder staten og samfun det en million måneder... de har snydt staten og i virkeligheden burde de betalefo r det... Hvad e navne] Ingeniøren 22 . 9.2006 [nr. 38] [ n e k r o lo g Kurt E jlifF o rslu n d , civilingeniør, Ishøj Født 2 4 .0 2 .19 4 2 Død 2 0 .0 8 .2 0 0 6 Kurt E. Forslund blev i 1970 ansat hos Christian Rovsing A/S, efter at have arbejdet i USAsom systemingeniør hos Westinghouse. Over de næ ste 15 år u 2] 12 22 . 9.2006 [nr. 38] l) A Ingeniøren [annonce S tress er ikke en privat sag S t r e s s s k a l o p d a g e s , fø r d e t e r fo r s e n t. D e rfo r e r d e t v ig tig t a t k e n d e te g n e n e , d e r f o r t æ lle r , n å r d e n e r g a l m e d a r b e jd s p r e s s e t KOLOFON: 22 . 9.2006 [nr. 38] annonce] Ingeniøren 2] 13 NYT FRA IDA NORD K o o rd in e rin g s m ø d e IDA Nord holder vi hvert år i august et udvidet koordineringsmøde, hvor alle enheder er inviteret med ledsage re. Således deltog 30 i årets møde. Vi gjorde status efter et meget tilfredsstil lende 1. ha 1 ledige [stillinger Tirsdag kl. 14.00 for ufærdigt - og elektronisk materiale. Kl. 16.00 for reproklart materiale. Indleveringsfrist i udgivelsesugen: Brian Bjørnstad Helle Kirk Bolette Westh Kontakt: Vi sørger for hjemkaldelse af materialer, ombrydning, ordre bekræftelser, fakturering o.m.a. stillinger] Ingeniøren 22 . 9.2006 [nr. 38] 2] 15 Æm Sim atek A/S, som e r en del af Anhydro G ruppen, beskæftiger ca. 90 medarbejdere på Vestsiæ l,and F'rm aet ha r siden 19 8 1 p roduceret og m arkedsført højteknologiske, tryklu ft rensede posefiltre til industriel luftfiltrering i D anm ark o Ingeniøren [stillinger 2] 16 22 . 9.2006 [nr. 38] Vil du hjælpe os med at vokse? tt Onl ine I Birch & Krogboe går det godt, og vi håber, at det kommer til at gå endnu bedre i de kommende år. Derfor har vi brug for nye dyg tige kolleger, der ligesom os begejstres af at blive udfordret i en både stillinger] Ingeniøren 22 . 9.2006 [nr. 38] 2] 17 Forsvaret søger A r b e jd s m iljø c h e f . I n g e n iø r e r Danske Mediers Arbejdsgiverforening (DMA) søger leder af miljøafdelingen. til Sektionschefstillinger i Værksted Danmark Region Øst i Korsør Værksted Danmark er en ny organisation 2] P A T R A D E A/S 18 Ingeniøren [stillinger 22 . 9.2006 [nr. 38] European Patent Attomey - e l l e r g o d t p å v e j t i l a t b l i v e d e t ? T il vores afdelinger i K ø b e n h avn og Å rh u s søger v i nye patentkonsulenter. V i har tilgang a f nye kunder o g tilgang a f nye o 22.9.2006 [nr. 38] stillrnger] Ingeniøren NTNU - Innovation and Creativity , C iv ilin g e n iø r e lle r C a n d . S c ie n t . The Norwegian University of Science and Technology (NTNU) in Trondheim represents academic eminence in technology and the natural Sciences as well as in other academi 2] 20 Ingeniøren [stillinger 22.9.2006 [nr. 38] 1 [ m ø d e r , fo re læ s n in g e r m .v . Forsvaret søger I n g e n iø r - genopslag til Forsvarets Depot og Distribution i Skrydstrup N ew Synthesis o f Substituted H ydrazines O nsda g Forsvarets Depot og Distribution er en nyetableret enhed 22.9.2006 [nr. 38] stillinger] Ingeniøren f o r d e n æ v n te A k a d e m iu d d a n n e ls e r . Selandia- Centerfor Er hvervsrettetUddannelseer etafDanmarksstørsteud dannelsescentremedmer kantiltogtekniskudbud. Centret har460ansatte, derarbejderforatuddanne 3.300 årselever, hvilket svarer til, 2] 22 Ingeniøren [stillinger 22.9.2006 [nr. 38] g ie p e r s o n e r m e d Naturvidenskab g O Respekt for faget og glæde ved arbejdet er naturlige dele af kulturen i COWI. Faglig stolthed og dialog fylder meget i medarbejdernes bevidsthed. Vi soger for tiden nye og engagerede medarbejdere, der stillinger] 22.9.2006 [nr. 38] Ingeniøren 2] 23 Udvikling K e m iin g en iø r N C C R O A D S A /S y y Til Cheminovas Pilot Plant søges en kemiingeniør gerne med erfaring fra lignende stilling. SØ G ER Arbejdsområder: P R O D U K T C H E F M ED Pilot Plant beskæftiger sig med afprøvning af 2] 24 22.9.2006 [nr. 38] Ingeniøren [stillinger Beton- og overfladebehandlingsarbejde udføres Grundet nedtrapning af vore aktiviteter i Grønland hen over vinteren, har vi ledig kapacitet på udførelse af beton- og overfladebehand lingsarbejde. Vi kan derfor tilbyde vores faglige ekspertise indenfo jobfinder] Ingeniøren 22.9.2006 [nr. 38] V I D E N , D E R VIL 2 ] 25 V I D E R E jobfinder.dk * Nyeste stillinger på jobfinder.dk 265 ingeniør- og maskinmesterjob på jobfmder.dk Kviknr. Salgsmedarbejder NirosA/S Ingeniør IT-&Telestyrelsen Civilingeniør 0FS Ingeniører Birch&Krogboe Phd For Sidste åfs deltagere: Aalborg Portland, AC Hydraulic, Aktivitets- og Udviklingscentret, AluCilister, AN group A/S - Industris! Engineers, Animationsvrerkstedet CVU Midt Vest, ARoS Århus Kunstmuseum, ARTLAB, BAC - Beskæftigelsesmiriistenets Adm. Center, Bang S Olufsen Medicom, BC lift. BiiBasen, Boli annonce] Ingeniøren l) A 22 . 9.2006 [nr. 38] Inspiration til 7 gode vaner Danmarks Vedvarende Energi- Aalborg Kom og bliv inspireret til at blive mere 0 Samsø No r d j y l l a n d Hvordan gjorde de det? Eksperter fra Samsø Energikontor beskriver den enestående udvik ling til et øsamfund baseret 2] 28 DA Ingeniøren [annonce S yd jy lla n d - S jæ lla n d fo r tsa t Skærbækværket, Fredericia RUC I anledningen af IDA har valgt 2006 til ener giår, arrangerer Seniorudvalget i IDA Syd et besøg på Skærbækværket ved Fredericia, som er verdens mest effektive naturgasfy rede kraftvarmeværk, 22.9.2006 [nr. 38] Kø ben h avn / l) A annonce] Ingeniøren 2] 29 fo r tsa t Analyses of Polymers Energi hver tirsdag Elektroteknisk Gruppe, Københavns Regi on præsenterer en række aktuelle Ph.D.projekter inden for fagområdet elektrisk energiteknik under temaet ENERGI-TIRS DAG. Der er tale om 2] 30 l) A Ingeniøren [annonce Kø ben h avn / 22.9.2006 [nr. 38] fo r tsa t Molecular Biology of Colorectal Cancer Web-direct - København WEB-direct er et redskab til systematisk ind kredsning af virksomheder. Ved hjælp af sor teringskriterier som Branche, D istrik t, Eksportmarkeder eller An 22.9.2006 [nr. 38] T Mø d e k a l e n d e r I Mø d ek a len d er Titel/Sted 62134 62093 17.30 IDAs arbejdsmarkedspolitiske udvalg/KøgeVandrehjem, Vamdrupvej 1, Køge 20.00 TEATER - Pianisten og Bumsen / Portalen i Greve, Køge Bugt Kulturhus, Portalen 1, Greve 17.00 Menneskesyn &ledelse - Vordi In g e n iø re n s B a g sid e P o s tb o k s 3 7 3 , 1 5 03 K b h . V b a g s id e n @ in g .d k R A f f O F 22.9.2006 [nr. 38] Den arbejdsgiverbetalte motion må genindføres ved lov C h ip -o n -B o a rd d e s ig n m e d Sådan løser vi befolkningens fedmeproblem [p a te n tlø s n in g [ d a g ø d e v a r e r Danske forskere baner vejen for opdræt af eksklusive spisefisk Biolog Per Bovbjerg Pedersen og kollegerne på Danmarks Fiskeri undersøgelser har knæk ket nøden ogåbnet vejen for dansk opdræt afden dyre spisefisk tunge. En potentiel millionforret ning. red aktion@ ing.d k tlf 3] 2 Ingeniøren [nyheder 22.9.2006 [nr. 38] E g e n k o n tro l g iv e r h u lle r V r i fø d e v a re s ik k e rh e d e n Kontrol systemet skal ændres, hvis sikkerheden skal forbedres Afjakob Martini_________________ jam@ing.dk Det danske kontrolsystem for fødevarer skal forbedres, hvis ikke 22.9.2006 [nr. 38] Ifølge den nye evaluering a f . egenkontrollen har 91 pct. af virksomhederne et godkendt egenkontrolprogram, men det fremgår ikke a f rapporten, hvor mange der kan finde ud a f at udføre egenkontrol or dentligt. Rapporten fremlæg ger en række forslag til forbed ringer. Bl.a. at 3] 4 Ingeniøren [fødevarepolitik D e t , 22.9.2006 [nr. 38] v i s p is e r , h r . m e r n o g e t in is t e r ... Alle over 20 år er fortabt - m en der er håb for vores børn. Mere madlavning, ernæringslære og sundhed skal på skoleskemaet. Det er den m est oplagte vej til at genvinde en =H N C - Den p e rfe kte ko m b in a tio n fo r o p tim a l og sikker d rift HNCGroup Vi le verer p ro d u k te r og lø sning er inden fo r Pneumatik &teknik Produktionsudstyr VVS&instrumentering Electric HNC Group A/S Reskavej 1 DK-4220 Korsør Danmark T.: +45 70 13 23 00 F.: +45 70 13 23 01 E. 3] 6 Ingeniøren [fiskeopdræ t 22.9.2006 [nr. 38] Danske b a n e r v e je n Danmarks Fiskeriunder søgelser har udviklet en metode til at opdrætte tunger i indendørs op varmede saltvandsanlæg Afjakob Martini jam@ ing.dk Det er lidt ligesom Frankensteins laborato rium. I kolberne på bordet bobler fiskeopdræt] Ingeniøren 22.9.2006 [nr. 38] 3] 7 forskere fo r e n s v ø m m e n d e get høj kilopris. En række problemer har hidtil holdt tungerne væk fra både danske og uden landske opdrætsbassiner, men de problemer har vi stort set løst nu. Det giver Danmark mu lighed for at hoppe i føretrøje 3] 8 Ingeniøren [den faglige 22.9.2006 [nr. 38] f a g lig t s e t h je r t e s u n d h e d Af sundhedschef Lars Ovesen, klinisk diætist Lene Kromann-Larsen, Hjerteforeningen og cand.scient i human ernæring Martin Mejlhede Jensen, Unilever Danmark A/S F e d tkva lite t er v ig tig e re end fed 22.9.2006 [nr. 38] emballagebranchen] Ingeniøren 3] 9 3] 10 Ingeniøren [em ballagebranchen 22.9.2006 [nr. 38] F ø rs te d a n s k e b io e m b a lla g e r p å h y ld e rn e ... Afjakob Martini_________________ jam@ing.dk Faerch Plast har, som den før ste danske emballagevirk somhed, fået bioemballager frem til butikshylderne. Efter flere års udvikl 22.9.2006 [nr. 38] emballagebranchen] Ingeniøren Em ballagefirm aer bom barderes med skrappe krav til hygiejnen Afjakob Martini_________________ jam@ing.dk Detailkæder og myndigheder i hele verden vil være sikre på, at hygiejnen er i orden, når der produceres emballa ger til fødevarer. Det er der 22.9.2006 [nr. 38 ] f] funktionelle fødevarer *- 01 N e j t a k t il s t o r e F u n k t io n e lle v it a m in e r fø d e v a re r, ja ta k Af Peter Olesen, forskningsdirektør, Chr. Hansen A/S og formand for program komiteen Fødevarer og Sundhed (Føsu) i Det Strategiske Forskningsråd. reda A VIDUNDERMIDDEL. ForskningschefSøren Kjærulf, Novozymes, forbedrer og tester flere spændende fund af naturens antibiotika. [Foto: Carsten Snejbjerg/Polfoto] Novozymes vil gøre naturens antibiotika til en guldrandet forretning Snart kommer to medicinalfirmaer med vacciner mod kræft i livmoderhal se 4] 2 Ingeniøren [biotek-branchen 22.9.2006 [nr. 38] D a n s k b io te k b e f æ s t e r s in To-tre danske biotekvirksomheder forven tes at søge ny kapital ved at gå på børsen inden for et år A f Niels Christian Nielsen ncn@ing.dk Børsintroduktioner, lukrative samarbejdsaftaler med inter nation 22.9.2006 biotek-branchen] Ingeniøren [nr. 38] o p t im is m e p å b ø r s e n somheder, hvoraf de 101 hører til i pharmaceutisk biotek, mens resten er industriel bio tek med virksomheder som Novozymes og Danisco. O m sæ tter 45 mia. Biotekbranchen er ikke bare en stribe unge virksomheder (76 st 4] 4 ingeniøren [biotek-branchen 22.9.2006 [nr. 38] D a n s k b io tek vil lav e læ g e m id le r Sekundære fokusområder er udvikling af teknologier og værktøjer til biotekforskningen c Af Mette Holt____________________ meh@ing.dk 56 a f de 118 danske biotekvirksomheder arbejder med at udvikle Idéer Opfindelser E t p a te n t sk a l s e s f o r r e t n in g s m æ s s ig i e n sa m m e n h æ n g Kontakt os vedrørende patentering, markedsundersøgelser, identificering af køber, licensformidling og salg m.v. Kontakt Suni å Dalbø 5199 3585 eller Ebbe Johansen 3319 3421. C H A S . H U 4] 6 22.9.2006 [nr. 38] Ingeniøren [adjuvans H jæ lp e s to ffe r kan fo rb e d re p ro d u k tio n a f nye v a c c in e r Hjælpestoffer booster både virkningen af og markedet for de nye vacciner AfGitte Willumsen redaktion@ing.dk Moderne vacciner er afhæn gige a f effektive hjælpestof fer, kald 22.9.2006 [nr. 38] adjuvans] Ingeniøren 4] 7 Fortæ ller din IPR-konsulent dig, hvordan uret er konstrueret, når du sporger om hvad klokken er? m- TOFORSKELLIGEVACCINER MEDSAMME MÅL I øjeblikket er to m edicinal virksom heder ved at sende en vaccine mod livm oder halskræft på markedet, GlaxoSm i Ingeniøren [bioinformatik 22.9.2006 [nr. 38] Nøglen til den personlige I fremtiden bliver helt nye former for sygdomsbehandling mulige med udgangs punkt i den enkelte patients arvemateriale Afjan Dahlmann_____________________________________ jd@ing.dk Når lægerne i en ikke fjern fremtid står med bioinformatik] 22.9.2006 [nr. 38] Ingeniøren 4] 9 1 vaccine BIOINFORMATIK IDEUDVIKLING. Ph.d.studerende Agnieszka juncker (i forgrunden) og Mette Voldby Larsen diskuterer med gruppe leder, civ.ing., ph.d. fra fysisk institut, DTU, Ole Lund, hvordan systembiologi og immunologisk bioinformatik k 4] 10 Ingeniøren [computerbiologi 22.9.2006 [nr. 38] Dansker i spidsen for computerbiologi på nettet Forskere over hele verden går dagligt online og bruger computermodellen over menneskekroppens virkemåder fra firmaet Ingenuity Q A v a s t in t o V ... ID E d *: f / O verlay: Build: ESS 22.9.2006 [nr. 38] co m p uterbiologi] Ingeniøren 4 ] 11 JACOB LESCHLEY jacob Leschley er 40 år, kom til USA i 1979 oger uddannet på Princeton og Harvard i henholdsvis molekylærbiologi og business adm inistration. Han hartidligere arbejdet for Pharmacia, M cK in sey& C o . sam t Affymetrix. Da 4] 12 Ingeniøren [antibiotikum 22.9.2006 [nr. 38] Spq fflpBggHæBBi Novozymes forbedrede naturens eget antibiotikum Svampestof giver nye og bedre behandlingsmuligheder a f infektioner Afjan Dahlmann jd@ing.dk Siden Novozymes sidste efterår i tidsskriftet Nature offentliggjorde det første fund i gensplejsning] Ingeniøren 22.9.2006 [nr. 38] K V L fo rb e d re r 4 ] 13 ris p la n te rs m o d s ta n d s k ra ft Landbohøj skolen sam arbejd er m ed Filipp in ern e om risplante, der kan trives i stor højde Af)an Dahlmann jd@ing.dk Forkerte kombinationer a f kulde, tørke, salt og sol giver p Ingeniøren [gensplejsning 4] 14 22.9.2006 [nr. 38] F o rs ø g m e d g e n s p le js e t g ræ s Gen fra løgplante kan øge næringsværdien i græs. Dermed skal køer ikke have så stort et tilskud af det dyre kraftfoder i D a n m a rk Af)an Dahlmann jd@ing.dk cL E A N P a rtn e r Du kan blive næ sten alt hos os B e g y n d d in f r e m t i d h e r - novonordisk.com/job novo nordisk N y s g e r r ig f o r b e d r e o v e r h e le e f t e r a t f ø d e v a r e r k lo d e n ? J ' ' 3*3* fSt i'S i? S s S v 'W C - #, . wåm rJ AV- %$&#* N ysgerrighed e r appetit på viden! H a r V i e r løbende på udkig efter dygtige du lyst til et spændende job, kan vi m edarbejder