Ingeniøren 10/11 2006

Beklager, publikationen kan ikke vises.

Fødevarefirmaer misser milliardsalg Danske fødevarevirksomheder kan eksportere for 20 mia. kr. mere til de europæiske nærmarkeder, hvis eksportpotentialet udnyttes til fulde. Det konkluderer en ny analyse fra Dansk Industri. Potentialet er især stort i Tyskland, hvor væksten ifølge analysen kan udvides med 5,5 mia. kr. primært på fisk, kød og mejeriprodukter. Det beløb er mere end det samlede eksportpotentiale for samtlige ikke-OECD lande. Godt 180 lande indgår i analysen, der tager udgangspunkt i landenes eksportandel til hinanden på i alt 8.000 sammenlignelige produkter. Ud over nærmarkederne er der også et kæmpe potentiale i de såkaldte Brik-lande: Brasilien, Rusland, Indien og Kina. [jam] Unge er på fastfood Danskerne går i stigende grad efter den hurtige og ofte usunde fastfood. I 2004 købte danskerne således fastfood for knap 6 mia. kroner om året. Det var 500 mio. kroner mere end året før, oplyser Institut for Fødevarestudier & Agroindustriel Udvikling (Ifau), der har undersøgt danskernes stigende fastfood-forbrug. De primære brugere er i aldersgruppen 15-25 år, og forbruget falder, jo ældre man bliver. Til gengæld kunne vi ikke se nogen kønsmæssige eller geografiske forskelle i forbruget, siger Ifau-direktør Karen Hamann til Magasinet Foodculture. Instituttets undersøgelse viser dog også, at fastfood specielt er et storbyfænomen. Ifau skønner i deres rapport, at der er omkring 4-5.000 såkaldt uspecificerede udsalgssteder i Danmark. Dertil kommer de store burgerkæder, tankstationer, cafeer og dagligvarebutikkernes delikatesseudsalg. [jam] Fødevarekontrollen sjusker Et halvt år efter skandalesagerne væltede ned over fødeva- rekontrollen, er problemerne stadig ikke løst. Dagbladet Politiken har talt med flere af kontrollanternes tillidsmænd, og status er, at kontrollanterne stadig sjusker på grund af tidspres. Der mangler stadig 9.000 ud af 49.000 tilsyn, som skal gennemføres inden årsskiftet. Derfor bliver kontrollen lemfældig resten af året, mener Martin Tang Nielsen fra Esbjerg. En anden tillidsmand, Preben Gøttsche fra København, føler, at butiksejere griner ad ham, fordi han ikke når at finde de problemer, butikken reelt har. Socialdemokraterne har kaldt forbrugerminister Lars Barfoed (K) i samråd for at høre hans forklaring på den sjuskede kontrol. [jam] Ingeniøren [nyheder Af Jakob Martini jam@ing.dk De danske kantiner skal lære at spare på saltet. Og det samme skal producenterne af forarbejdede fødevarer som brød, pålæg og færdigretter. Fødevarestyrelsen erkender, at danskernes saltindtag skal ned, og indsatsen skal ske i fødevareindustrien og kantinerne. Fødevarestyrelsens reaktion kommer på baggrund af en ny undersøgelse fra Danmarks Fødevareforskning. Det rigtig overraskende i den undersøgelse er, at kantinerne er så stor en leverandør af salt. Det er i hvert fald en tredjedel af saltindtaget, der kommer fra kantinemåltider, og det er alt for meget, siger Else Molander, der leder Fødevarestyrelsens Kontor for Ernæring. Sammen med andre sundhedsfremmende organisationer er hun netop ved at planlægge en informationsindsats over for kantinerne, og hun garanterer, at salt vil blive et af de væsentlige punkter i kampagnen. Det er lettere at få mad til at smage af noget, når man put- Slangesikkerhedssystem KOBLINGER FITTINGS To års forskning Ud over kantinerne er Fødevarestyrelsen gået i dialog med Dansk Industri og Landbrugsraadets organisationer for at få dæmpet saltindholdet i forarbejdede fødevarer, der er den suverænt største kilde til danskernes overforbrug af salt. Desuden er saltniveauet indarbejdet i det nye ernæringsmærke, der bliver lanceret i januar 2007. Saltniveauet skal så langt ned som teknologisk muligt, hvis produkter som brød, morgensmadsprodukter og færdigvarer vil opnå det sundeste ernæringsmærke. Som Ingeniøren tidligere har skrevet, mener Hjerteforeningen, at indsatsen hos fødevareproducenter og kantiner skal kombineres med en Smart-HoseTM FLEKSIBLE SLANGER SKUEGLAS SAMPLINGSSYSTEM Tlf: 4345 3333 Fax: 4343 1633 E-mail: info@s-a.dk www.s-a.dk oplysningskampagne til forbrugerne. Argumentet er, at der er for få forbrugere, der er bevidste om, at et lavere saltindtag minimerer risikoen for blodpropper i hjerte og hjerne ganske betragteligt. Fødevarestyrelsen tror ikke på ideen om forbrugerkampagner. Undersøgelsen fra Danmarks Fødevareforskning viser netop, at husholdningssalt kun udgør 11 pct. af danskernes samlede saltindtag. Derfor vælger vi at gå efter de kilder, som virkelig bidrager til overforbruget. At operere i de 11 pct. vil ikke rykke så meget, mener Else Molander. Det er trods alt forbrugerne, der køber de saltholdige fødevarer i supermarkedet. Ville det ikke være naturligt at starte med at informere dem? Selvfølgelig skal information være tilgængelig for forbrugerne. De skal vide, at de skal være forsigtige med at spise for meget salt, men det tror jeg faktisk også, at de gør. Vi har derfor ingen planer om forbrugerkampagner lige nu, siger Else Molander. I Fødevareindustrien under Dansk Industri har seniorkonsulent Dorthe Pedersen allerede bedt medlemsvirksom- Igennem den såkaldte teknologiplatform Food For Life har den europæiske fødevareindustri foreslået en stribe væsentlige forskningsområder i forbindelse med det 7. rammeprogram, og omkring halvdelen af industriens forslag er kommet med i udkastet, der lige nu er til forhandling i kommissionen. Det fortæller Lisbeth Munks- gaard, der er direktør i det danske Levnedsmiddelcenter (LMC) og et af 17 medlemmer i Food For Lifes europæiske bestyrelse. Det er første gang, at EU inddrager fødevareindustrien så tidligt i udformningen af de store forskningsprogrammer. Der er blevet lyttet seriøst til anbefalingerne fra Food For Life, og vi kan tydeligt se aftryk i udkastet, siger Lisbeth Munksgaard. Food For Life samler virksomheder fra landbrugsproduktion til detailkæder og ingrediensvirksomheder for at koble dem med forskning. Med -190o C i røret er det betryggende, den også har en HotLine... CRYOLINE fryseteknologi giver dig ydelser og muligheder ud over det almindelige De mange valgmuligheder for fx båndbredde, tunnellængde og kølemiddel gør CRYOLINE MT til en af markedets mest alsidige tunnelfrysere. Via dens TouchScreen panel kan du fx skifte mellem 30 brugerdefinerede fryseprogrammer og kontakte AGAs HotLine support. Se mere på www.aga.dk AGA ideas become solutions. nyheder] Ingeniøren hederne inden for brød og morgenmadsprodukter om at kigge en ekstra gang på saltindholdet. Industrien er klar til at gennemgå deres produkter endnu engang. Brødproducenterne mener umiddelbart, at de har nået grænsen for, hvornår det går ud over smagen. På morgenmadsprodukterne er der mere at hente, og de store internationale producenter er i gang med at sænke saltindholdet bl.a. på grund af den store fokus saltindholdet har i England, siger Dorthe Pedersen. Et nyt dansk forskningsprojekt skal i løbet af de næste to år hjælpe producenterne med at løse de tekniske problemer, der er ved at sænke saltindholdet i fødevarerne. Ud over smag virker salt nemlig også som konserveringsmiddel og har betydning for produkternes funktionalitet. Det nye forskningsprojekt, der er ledet af Teknologisk Institut, skal finde frem til salterstattere, der på en gang løser problemer med smag, holdbarhed og funktionalitet. Det skal gøre det lettere for industrien at sænke saltindholdet i kød, brød og mejeriprodukter. I Danmark har den nationale platform fået 1,5 mio. kr. fra Videnskabsministeriet til at skabe kontakt mellem forskere og virksomheder. Den øvelse begynder allerede på et møde i Dansk Industri 21. november. Håbet er, at der på mødet kan opstå en masse partnerskaber mellem forskere og virksomheder især de små og mellemstore virksomheder, der i dag har svært ved at udnytte forskningen. I maj vil den europæiske Food For Life-platform præsentere en forskningsstrategi frem til 2020. 3] 3 Skolemad skubber rugbrød ud af danskernes kost Rugbrød er droppet i 21 ud af 30 skolemadsordninger Af Jakob Martini jam@ing.dk Udsigten til flere spiseboder og madordninger i de danske skoler er en trussel for det sunde danske rugbrød, der normalt er en fast bestanddel af madpakken. En endnu ikke offentliggjort undersøgelse fra Danmarks Fødevareforskning viser, at kun fem ud af 30 skoler serverer rugbrød i deres madtilbud til eleverne. KRISERAMT. Indtaget af rugbrød er halveret fra 1985 til 2001. [foto: Carsten Snejbjerg] Det giver grund til bekymring. Det tyder på, at den ernæringsmæssige kvalitet af skolemaden har svært ved at konkurrere med madpakken. I hvert fald på brødet, siger Lene Møller Christensen fra Danmarks Fødevareforsknings Afdeling for Ernæring. Hun har stået i spidsen for undersøgelsen Kvalitet af skolefrokost, der bliver offentliggjort i december. Undersøgelsen gennemgår udbuddet i 30 skoleboder eller madordninger, og de fore- løbige resultater viser, at fem af dem tilbyder rugbrød hver dag, fire tilbyder rugbrød en gang imellem, og 21 tilbyder aldrig rugbrød. Det lyse brød bliver ofte foretrukket, fordi det retter sig til alle, også etniske elever, og fordi det er vanskeligt at få børnene til at betale penge for rugbrød, som de er vant til fra madpakken. Der ligger en stor udfordring. Hvis ikke man får rugbrød ind i skolemadsordningerne, må vi forvente et drastisk fald i børnenes indtag af rugbrød. Rugbrød mætter godt, og dermed mister børnene bl.a. en masse af de gode fibre, som er i rugbrød, siger Lene Møller Christensen. Halveret på 20 år Rugbrød er i forvejen en kriseramt fødevare. Ifølge de nationale kostundersøgelser er rugbrødsindtaget halveret fra 107 gram dagligt i 1985 til 56 gram dagligt i 2001. Salgstal fra detailhandlen og forbrugstal for rugmel tyder på, at faldet er minimeret må- ske endda stagneret siden 2001, men med politiske udmeldinger om flere skolemadsordninger i hele landet kan rugbrødsindtaget meget vel stå over for endnu et drastisk fald. I Fødevarestyrelsen tager ernæringschef Else Molander det truede rugbrød meget alvorligt. Rugbrød er en dansk egenart, og kvaliteten ved det er, at det giver os rigtig mange af de fibre og fuldkorn, vi har brug for. Derfor er det også et problem, når forbruget falder på den måde, som det gør. I andre lande får man fibrene fra grøntsager og andre komponenter i kosten, men de alternativer er ikke så lette at få ind i den danske kost, der meget handler om brød og kartofler, siger Else Molander. Sammen med Landbrugsraadet står Fødevarestyrelsen bag konferencen Rugbrødsmotor d. 21. november, hvor branchen netop skal diskutere, hvordan man gør rugbrød mere attraktivt, og hvordan man får rugbrød eller andre fuldkornsprodukter ind i skolemadsordningerne. Desuden er Fødevarestyrelsen gået i dialog med brødbranchen og en række sundhedsfremmende organisationer. Målet er at etablere et partnerskab, som skal arbejde med fuldkorn. Det gælder både information om fuldkorns sundhedsmæssige betydning og produktudvikling, der skal få flere fibre og fuldkorn ind i det lyse brød. Det er meget meget lovende, men vi er tidligt i processen, så vi kan ikke sige mere på nuværende tidspunkt, siger Else Molander. Det lyder som om, at I allerede har opgivet det traditionelle danske rugbrød. Nej, det har vi ikke. Konferencen skal netop bruges til at diskutere, hvordan vi gør rugbrød mere attraktivt, men hvis man kan få rugmel ind i andre former for brød, er det jo rent ernæringsmæssigt også en fornuftig vej at gå, siger Else Molander. IN-MIX Industriernes foretrukne røreværksleverandør. Industrien sætter aftryk på EUs fødevareforskning Fødevareindustrien ser ud til at få stigende indflydelse på fødevareforskningen i Europa. MANOMETRE Hos Skærbæk Armatur ApS finder De den kompetence, der kræves for, at De effektivt får løst Deres problemer. Vores konsulenter kommer i hele landet. Vi klarer store som små opgaver hurtigt og sikkert. ter meget salt i. Hvis vi skal ændre de vaner, der er i kantinerne, handler det om information og uddannelse af kantinepersonalet. Nogle kantiner bibringer med op imod halvdelen af det daglige saltindtag, og det er folk jo slet ikke opmærksomme på, når de sætter sig ved kantinebordet, siger Else Molander. Af Jakob Martini jam@ing.dk R E G U L AT O R E R LY N K O B L I N G E R 10.11.2006 [nr. 45] Fødevarestyrelsen vil sænke saltindholdet i kantinemad Kompetent partner mere end 30 års erfaring VENTILER 10.11.2006 [nr. 45] 65 års erfaring med skræddersyede røreværksløsninger Kontakt os for nærmere information og materiale eller besøg vores hjemmeside www.in-mix.com Rotofoil TM IN-MIX AS Stamholmen 53 2650 Hvidovre www.in-mix.com Tel.: 36 772 299 Fax: 36 773 045 Alimenta FLIK NYT/ALIMENTA er fagforeningen FLIKs information til medlemmer og interesserede. Holdninger udtrykt i denne annonce har ingen sammenhæng med bladet Ingeniøren i øvrigt. Redaktør: Helle Busk, hbu@ida.dk, flik@flik.dk Forslag til et nyt FLIK Af Helle Busk I december tager FLIK hul på diskussionen om en evt. fusion med Ingeniørforeningen IDA. Men hvad vil det egentlig betyde, hvis FLIK ikke længere er en selvstændig fagforening? Bestyrelsens forslag er, at FLIK bliver et såkaldt foreningsselskab under IDA med egen medlemskreds, vedtægt, bestyrelse og økonomi. Det vil bl.a. betyde, at FLIK ikke har råderet over medlemmernes kontingentkroner, men som andre grupper i IDA skal søge/ forhandle midler til aktiviteter. Til gengæld kan der fastholdes et lavt kontingent og medlemmerne får fuld adgang til IDAs ydelser samt mulighed for at søge indflydelse via IDAs politiske system. kommunikation med medlemmerne via elektroniske nyhedsbreve og hjemmeside sociale arrangementer for medlemmerne Dyrke fællesskab LEVS skal fortsat tage sig af de fagtekniske aktiviteter på levnedsmiddelområdet, og det er forventningen, at IDA viderefører studieaftalen med De Levnedsmiddelstuderendes Forening. Løsningen vil betyde, at bestyrelsens kræfter kan koncentreres mindre om det foreningsmæssige og mere på bl.a. faglighed, netværk og det indhold, medlemmerne i øvrigt ønsker. Som ny forening vil FLIK skulle definere formål og arbejdsopgaver, og bestyrelsen foreslår, at der arbejdes med: profilering af professionen markering af fødevareområdet i offentligheden Som bestyrelsen ser det, behøver hverken kommunikationen med medlemmerne eller det særlige tilhørsforhold til fagfæller at ændre karakter, selvom de formelle rammer ændres. Ar- www.flik.dk 3] 2 kort nyt Ekstraordinær generalforsamling i FLIK bejdet fremover bør netop bestå i at dyrke fællesskabet i højere grad. Det videre arbejde Hvis medlemmerne bakker op om en fusion med IDA, forhandler bestyrelsen en fusionsaftale med IDA, der lægges frem på den ordinære generalforsamling i foråret 2007. Da der formelt vil være tale om en nedlæggelse af FLIK som fagforening, kræver det to generalforsamlinger at beslutte en sådan fusion, som forventes at kunne træde i kraft pr. 1. januar 2008. Der indkaldes til ekstraordinær generalforsamling i FLIK mandag den 4. december 2006 kl. 17.30 i Ingeniørhuset, Kalvebod Brygge 31-33, København V. Der serveres et let traktement i en pause ca. kl. 18.30. Tilmelding på www. ida. dk/arrangementer eller tlf. 33 18 48 18, arrangementsnummer 62458. Hovedpunktet på generalforsamlingen bliver en diskussion af bestyrelsens forslag om, at FLIK fusionerer med IDA og ændrer status fra selvstændig fagforening til en faglig forening under IDA. Der henvises til bestyrelsens brev til med- lemmerne, der er udsendt pr. mail den 14. september 2006, og bestyrelsens diskussionsoplæg om de fremtidige opgaver og om de fremtidige muligheder for indflydelse i IDA. Begge kan ses på FLIKs hjemmeside www.flik.dk. Et andet punkt bliver godkendelsen af budgettet for 2007, hvor der foreslås nogle ændringer i forhold til det budget, der blev godkendt på generalforsamlingen i maj 2006. Budgetforslaget og den samlede dagsorden kan ses på hjemmesiden. ja@ida.dk 10.11.2006 [nr. 45] viden, der vil videre Vidtrækkende fedmekamp får opbakning Fødevaresalget skal reguleres og borgerne skal informeres. Nyt stort forskningsprojekt konkluderer overraskende, at både industrien, sundhedsorganisationer og ernæringseksperter bakker op om en omfattende fedmeplan. 3] leder 1] 4 10.11.2006 [nr. 45] Ingeniøren [debat Øg presset på Libyen Seks udlændinge risikerer dødsstraf i Libyen, selv om alle videnskabelige fakta taler for deres uskyld. Det internationale videnskabelige samfund er oprørt og har igen øget sit pres. I Danmark har sagen kun fået ganske lille o Intet kan stoppe dig nu. IfWhefj_b,& L[b[Z[dZ[iWb]ifh_i Skift til et produkt, der er udviklet specielt til dig. Ia_jhW7kje97:BJj_b[jW7kjeZ[iaiXhWdY[# if[Y_Åaa[fheZkaj[hj_bXo]][XhWdY[d_dZkij# h_[d[bb[h_dhWijhkajkhi[ajeh[d$:_ii[fheZkaj[h ]_l[hZ_]:M=#aecfWj_X_b_j[je]ijehj[]d[aWfW# Y_j[jl_ba[jaWdcha 1] 6 Ingeniøren [debat 10.11.2006 [nr. 45] Energipolitik Foghs store plan bliver nok en fuser Af Bent Dünweber Opfinder, Hvidovre de udviklingsarbejde blev lagt dødt. Da statsministeren i januar 2004 fremlagde sin plan om Nordsøfonden, der skulle støtte forskning og udvikling, måtte den ændres, Ny Visual Studio 2005 forskellen er åbenlys Oplev forskellen. Du ser den allerede fra første kodelinie. Visual Studio 2005 har mere end 400 nye funktioner, som hjælper dig med at bygge dynamiske webapplikationer hurtigere og med færre fejl. Så er du hurtigt klar til de vigtige opgaver. Forstår din kort nyt 1] 8 10.11.2006 [nr. 45] Ingeniøren [nyheder 10.11.2006 [nr. 45] nyheder] Ingeniøren 1] 9 Nedtur for dansk salg af vindmøller Stærke spillere med solide hjemmemarkeder presser den danske førerposition Professorer: Inhabil i DR-sagen Rigsrevisionen blåstemplede styringen af økonomien kort nyt 1] 8 10.11.2006 [nr. 45] Ingeniøren [nyheder 10.11.2006 [nr. 45] nyheder] Ingeniøren 1] 9 Nedtur for dansk salg af vindmøller Stærke spillere med solide hjemmemarkeder presser den danske førerposition Professorer: Inhabil i DR-sagen Rigsrevisionen blåstemplede styringen af økonomien 1] 10 Ingeniøren [energi 10.11.2006 [nr. 45] UDKONKURRERET. Vindmøllerne bliver i dag rejst langt fra Danmark. Nye, stærke aktører er ved at vokse op omkring vækstmarkederne, og de udfordrer kraftigt den nu tidligere danske dominans. USA vurderes at blive det største marked i år, hvor amerikansk Nu er det her! Nyt stort IDA Xtra-katalog 2007! xtra.ida.dk Nyhed: Køb biler til fordelagtige priser eller gå på restaurant og få bonus Med mere end 250 steder hvor du kan få masser af KREDIT, RABAT OG BONUS! SHOPPING - OG INSPIRATIONSKATALOG 2007 Se de mange nye og spændende aftaler. Husk også at 1] 12 Ingeniøren [forskningspolitik 10.11.2006 [nr. 45] FRI-direktør: Klar fiasko at små universiteter ikke er fusioneret Om få år vil de sidste universiteter blive fusioneret i slagkraftige enheder. Samtidig må regeringen hoste op med penge til fusionerne. Det forudser direktør Lars Goldschmidt, ELEKTRONIK Køb de seneste produkter indenfor Wireless & Displays hos RS RS - Industriens elektronikleverandør www.rsonline.dk 1] 14 Ingeniøren [beredskab 10.11.2006 [nr. 45] Hvis atomskyen truer Myndighederne kommer på overarbejde, hvis Danmark rammes af radioaktivt nedfald eller terror DANMARKS ATOMBEREDSKAB 1986: Reaktor 4 på Tjernobylværket i Ukraine nedsmelter og sender en sky af radioaktivt materiale ud i atmosfær Hvornår kommer leverancen? Er alle varer tilgængelige? For Viega-kunder er der ikke nogen stressfaktorer: De har tilgang til 14.000 produkter til forbindelses- afløbssystemer og installlationsvægge. Selv, hvis det drejer sig om helt specielle produktløsninger, får vores kunder med sikkerhed det rigt Ingeniøren [infrastruktur interview 10.11.2006 [nr. 45] 10.11.2006 [nr. 45] infrastruktur] Ingeniøren 1] 17 Med kikkerten på det lange sigte i trafikudviklingen Regeringens infrastrukturkommission skal ikke have hænderne i dagens praktiske politik Af Birgitte Marfelt bim@ing.dk Men hun er ik Ingeniøren [infrastruktur interview 10.11.2006 [nr. 45] 10.11.2006 [nr. 45] infrastruktur] Ingeniøren 1] 17 Med kikkerten på det lange sigte i trafikudviklingen Regeringens infrastrukturkommission skal ikke have hænderne i dagens praktiske politik Af Birgitte Marfelt bim@ing.dk Men hun er ik 1] 18 Ingeniøren [energi 10.11.2006 [nr. 45] analyse [ pc-krav Kraftig nedskæring i computeres forbrug Poul-Henning Kamp er fagmedarbejder på Ingeniøren og skriver om it. USA og EU er enige om nye computer-energikrav. For statens indkøb gælder kravene allerede fra nytår, men kun hver fjerde PC præcis velsmag Kunderne kender os på smagen den er god hver gang. Fremstilling af øl kræver præcis kontrol af tryk og temperatur. Dette har vi overladt til Bourdon-Haenni, så vi KG2 kan koncentrere os om at udvikle den gode smag. FlexBar HRT tryktransmitter med 3A tilslutning Hans Dreiøe, Styr 1] 20 Ingeniøren [nanoteknologi NANOMATERIALER 䊏 IKORTHED 䊏 Markedet for nanoprodukter udgør nu 10 mia. dollar. 䊏 I forhold til andre nanoteknikker ligger nanopartiklerne i front med kommercialiseringen. Nanopartikler: Partikler, der i kraft af deres ringe størrelse forbedrer egenskaberne ved en 1] 20 Ingeniøren [nanoteknologi NANOMATERIALER 䊏 IKORTHED 䊏 Markedet for nanoprodukter udgør nu 10 mia. dollar. 䊏 I forhold til andre nanoteknikker ligger nanopartiklerne i front med kommercialiseringen. Nanopartikler: Partikler, der i kraft af deres ringe størrelse forbedrer egenskaberne ved en 1] 22 Ingeniøren [portræt 10.11.2006 [nr. 45] 䉰 EVENTY- Tv-dokumentar om ingeniøren der blev vismand på Tonga Af Niels Christian Nielsen ncn@ing.dk Sidst i november vil dansk tv vise en dokumentar om den knap 30-årige danske civilingeniør Preben Viggo Heinrich Kaufmann, der i 1952 skippede udsi 10.11.2006 [nr. 45] drikkevand] Ingeniøren 1] 23 FN: 1,1 mia. mennesker mangler rent vand I voksende konkurrence om vand bliver de fattige landmænd taberne på bekostning af byerne, industrien og de store farmere ver de fattige landmænd i stigende grad taberne på bekostning af byerne, industrien o 1] 24 Ingeniøren [miljø 10.11.2006 [nr. 45] 10.11.2006 [nr. 45] miljø] Ingeniøren 1] 25 䉰 FORÆLDET. Det er ikke alle erfaringer fra de første fly, som folkene bag Pamela-projektet umiddelbart kan føre videre. For mens den første Airbus A300 primært blev bygget af aluminium og stål, består nye 1] 24 Ingeniøren [miljø 10.11.2006 [nr. 45] 10.11.2006 [nr. 45] miljø] Ingeniøren 1] 25 䉰 FORÆLDET. Det er ikke alle erfaringer fra de første fly, som folkene bag Pamela-projektet umiddelbart kan føre videre. For mens den første Airbus A300 primært blev bygget af aluminium og stål, består nye 1] 26 ++ ++ -ILJTEKNIK !3 6EMMELEV s .YBORG s 'LATVED +ALUNDBORG s %SBJERG s !ALBORG 2DBY D L O H E T S D E B *ORDENS T N O R F I T L E H D ER ME RDBEHANDLING JO G O G IN R TE R A K ELE $ANMARK H I G IN N S N RE JORD ++-ILJTEKNIK !3 q 3/),2%- !3 q $ANSK *ORDRENS !3 +UMLEHUSVEJ M 2OSKILDE 4LF 1] 26 ++ ++ -ILJTEKNIK !3 6EMMELEV s .YBORG s 'LATVED +ALUNDBORG s %SBJERG s !ALBORG 2DBY D L O H E T S D E B *ORDENS T N O R F I T L E H D ER ME RDBEHANDLING JO G O G IN R TE R A K ELE $ANMARK H I G IN N S N RE JORD ++-ILJTEKNIK !3 q 3/),2%- !3 q $ANSK *ORDRENS !3 +UMLEHUSVEJ M 2OSKILDE 4LF 1] 28 Ingeniøren [forskning 10.11.2006 [nr. 45] Rusland 䉰 NÆRIG. Den russiske stat vil gerne have forskning, men helst ikke betale for den. Astronom Marak Abubekerov på sit kontor på det Astronomiske institut ved Moskva Statsuniversitet. [foto: J. Gormsen] langt fra fordums topforskning Af Jes 23.12.2005 årg. 31 nr. 51/52 ANALYSE: Ka hoveder er mpen om de gode gået i gang [13] REPORTAGE : T a g med ti oplev bygg eri uden sid l Dubai og estykke [46 ] TOP 5: Dan m a rks bedste forskning i 2005 [80] LILLE PILL E STOR EFFE K historien om T en nation i br int-rus [68] Grib chancen fo 1] 30 Ingeniøren [biiltest 10.11.2006 [nr. 45] 10.11.2006 [nr. 45] biltest] Ingeniøren Bil til den nye virkelighed på gader og veje Af Tage Schmidt redaktion@ing.dk Køkørsel hører til dagens orden på indfaldsvejene. Og Citroëns nye turbodiesel-udgave af C4 er måske den familiebil på markedet, 1] 30 Ingeniøren [biiltest 10.11.2006 [nr. 45] 10.11.2006 [nr. 45] biltest] Ingeniøren Bil til den nye virkelighed på gader og veje Af Tage Schmidt redaktion@ing.dk Køkørsel hører til dagens orden på indfaldsvejene. Og Citroëns nye turbodiesel-udgave af C4 er måske den familiebil på markedet, 1] 32 Ingeniøren [energi 10.11.2006 [nr. 45] 10.11.2006 [nr. 45] it] Ingeniøren 1] 33 Gartner til it-afdelingen: Drop it-kontrollen It-afdelingen skal droppe den tunge fokus på kontrol og i stedet lære at åbne deres systemer op for omverden både når det gælder nye målgrupper og nye teknologie 1] 32 Ingeniøren [energi 10.11.2006 [nr. 45] 10.11.2006 [nr. 45] it] Ingeniøren 1] 33 Gartner til it-afdelingen: Drop it-kontrollen It-afdelingen skal droppe den tunge fokus på kontrol og i stedet lære at åbne deres systemer op for omverden både når det gælder nye målgrupper og nye teknologie 10.11.2006 [nr. 45] rumnyt] Ingeniøren 1] 35 Nasa jagter forsvundne marssonder Med sit kraftige kamera skal sonden Mars Reconnaissance Orbiter lede efter de nedstyrtede Mars Polar Lander og Beagle-2 Af Thomas A. E. Andersen taea@ing.dk Nasas Mars Reconnaissance Orbiter skal foruden sine videnska 1] 36 10.11.2006 [nr. 45] N AT U R V I D E N S K A B Har radioaktive processer en speeder? Af Jens Ramskov ram@ing.dk Tænk sig, hvis man kunne speede processerne for radioaktivt henfald op. Så kunne man løse atomkraftværkernes affaldsproblem hurtigt og elegant. Og det mener den tyske professor C 1] 36 10.11.2006 [nr. 45] N AT U R V I D E N S K A B Har radioaktive processer en speeder? Af Jens Ramskov ram@ing.dk Tænk sig, hvis man kunne speede processerne for radioaktivt henfald op. Så kunne man løse atomkraftværkernes affaldsproblem hurtigt og elegant. Og det mener den tyske professor C 1] 38 Ingeniøren [produktnyt 10.11.2006 [nr. 45] læser[info redigeret af Hans Peter Lomholt Bruun [pinfo@ing.dk] 䊏 Ny musikafspiller trodser støj i omgivelserne Sony lancerer nu en ny Walkman, der egner sig til alle, der hører musik, mens de er på farten. Det er den første di- S700 i hånden er 10.11.2006 [nr. 45] debat] Ingeniøren 1] 39 Fremtidens patenter Der er gået ideologi i den europæiske debat om software-patenter Af Peter Lotz, Jens Schovsbo og Tine Sommer Hhv. institutleder, CBS, professor ved juridisk fakultet, Københavns Universitet og lektor, Århus Handelshøjskole. George TEKNIKKENS GRÆNSELAND Redigeret af Jens Ramskov 10.11.2006 [nr. 45] ram@ing.dk Embedded Wireless En bedre måde at dele kagen Jeg deler, og du fordeler. Sådan er det almindelige princip, hvis to personer skal dele en kage. Metoden er både misundelses-fri og pareto-optimal, da begge personer mene Karriere ledelse uddannelse job Studerende får projektgaranti Jobklausuler i strid med forvaltningsret Virksomheder i Sønderborg-området garanterer, at alle studerende kan komme ud i projektarbejde. Det er i strid med forvaltningsretten, når offentlige institutioner accepterer it-firmaers job 2] 2 Ingeniøren [nyheder Lego-boss årets leder Topchefen for Lego, Jørgen Vig Knudstorp, er netop kåret til årets leder af Ledernes Hovedorganisation. Det sker efter et år, hvor han har vendt minus til plus i virksomheden. Han hædres for sit mod til at træffe ubehagelige beslutninger om afskedige 2] 2 Ingeniøren [nyheder Lego-boss årets leder Topchefen for Lego, Jørgen Vig Knudstorp, er netop kåret til årets leder af Ledernes Hovedorganisation. Det sker efter et år, hvor han har vendt minus til plus i virksomheden. Han hædres for sit mod til at træffe ubehagelige beslutninger om afskedige 2] 4 Ingeniøren [lønstatistik 10.11.2006 [nr. 45] 10.11.2006 [nr. 45] lønstatistik] Ingeniøren 2] 5 fokus Globalisering lægger dæmper på lønfesten Ingeniørmanglen afspejles i årets lønstigninger, men der er langt til niveauet fra lønfesterne omkring årtusindskiftet. Globaliseringen kaster nem 2] 4 Ingeniøren [lønstatistik 10.11.2006 [nr. 45] 10.11.2006 [nr. 45] lønstatistik] Ingeniøren 2] 5 fokus Globalisering lægger dæmper på lønfesten Ingeniørmanglen afspejles i årets lønstigninger, men der er langt til niveauet fra lønfesterne omkring årtusindskiftet. Globaliseringen kaster nem 2] 6 Ingeniøren [forlandringsledelse FORANDRING Forandringsledelse er lige nu et buzzword på de danske arbejdspladser, og ingen er i tvivl om, at forandringslederen er en utrolig vigtig post på et arbejdsmarked, der kræver hurtig omstilling. Men hvad dækker ordet egentlig over? Vi besøger i denne 2] 6 Ingeniøren [forlandringsledelse FORANDRING Forandringsledelse er lige nu et buzzword på de danske arbejdspladser, og ingen er i tvivl om, at forandringslederen er en utrolig vigtig post på et arbejdsmarked, der kræver hurtig omstilling. Men hvad dækker ordet egentlig over? Vi besøger i denne 2] 8 Ingeniøren [lean 10.11.2006 [nr. 45] 10.11.2006 [nr. 45] En storsmilende smiley. Det ville blive bedømmelsen, hvis ingeniørerne i Haldor Topsøes dieselfi lterprojekt skulle give karakter til Jyootai-tavlen, der skal give dem overblik over projektet. Jyootai betyder status på japansk, og i t 2] 8 Ingeniøren [lean 10.11.2006 [nr. 45] 10.11.2006 [nr. 45] En storsmilende smiley. Det ville blive bedømmelsen, hvis ingeniørerne i Haldor Topsøes dieselfi lterprojekt skulle give karakter til Jyootai-tavlen, der skal give dem overblik over projektet. Jyootai betyder status på japansk, og i t 2] 10 Ingeniøren [debat 10.11.2006 [nr. 45] Ove Poulsen Rektor, Ingeniørhøjskolen i Århus. Om konvergens mellem det praktiske og de teoretiske uddannelser. I tidsskriftet Uddannelse Konvergens medfører fremkomsten af en monokultur, som toner uddannelser til bestemte segmenter af en ungdomsårgang 10.11.2006 [nr. 45] navne] Ingeniøren 2] 11 NYT OM NAVNE: Ingeniøren, postboks 373, 1503 Kbh. V, att. Eva Frydendahl eller e-mail: navne@ing.dk. runde år 15. NOVEMBER Arne Meldgaard Sørensen, civilingeniør, Højbjerg 80 år. nekrolog 25. NOVEMBER Kay Akselbo, Vedbæk 90 år. 16. NOVEMBER K. Fri 2] 12 Ingeniøren [annonce 10.11.2006 [nr. 45] 10.11.2006 [nr. 45] annonce] Ingeniøren NYT FRA IDA NORDSJÆLLAND VIDEN DER STYRKER Iværksætter med jord under neglene Hvor hører du til kære medlem? IDA NORDSJÆLLAND Tre partnere, et kontor i privatvillaen og et klart koncept, der bringer logis 2] 12 Ingeniøren [annonce 10.11.2006 [nr. 45] 10.11.2006 [nr. 45] annonce] Ingeniøren NYT FRA IDA NORDSJÆLLAND VIDEN DER STYRKER Iværksætter med jord under neglene Hvor hører du til kære medlem? IDA NORDSJÆLLAND Tre partnere, et kontor i privatvillaen og et klart koncept, der bringer logis 2] 14 Ingeniøren [stillinger 10.11.2006 [nr. 45] ledige [stillinger Indleveringsfrist i udgivelsesugen: Tirsdag kl. 14.00 for ufærdigt og elektronisk materiale. Kl. 16.00 for reproklart materiale. Kontakt: Brian Bjørnstad 3326 5377 Helle Kirk 3326 5376 Søren Schønemann 3326 5358 Servicecente 2] 14 Ingeniøren [stillinger 10.11.2006 [nr. 45] ledige [stillinger Indleveringsfrist i udgivelsesugen: Tirsdag kl. 14.00 for ufærdigt og elektronisk materiale. Kl. 16.00 for reproklart materiale. Kontakt: Brian Bjørnstad 3326 5377 Helle Kirk 3326 5376 Søren Schønemann 3326 5358 Servicecente 2] 16 Ingeniøren [stillinger 10.11.2006 [nr. 45] U N I V E R S I T Y O F FACULTY OF SCIENCE A A R H U S, D E N M A R K BIOENER ApS er en ingeniørvirksomhed med speciale inden for projektering og levering af dampkedelanlæg med tilhørende brændselshåndtering, mm. til specielt halm fyrede kraftvæ 2] 16 Ingeniøren [stillinger 10.11.2006 [nr. 45] U N I V E R S I T Y O F FACULTY OF SCIENCE A A R H U S, D E N M A R K BIOENER ApS er en ingeniørvirksomhed med speciale inden for projektering og levering af dampkedelanlæg med tilhørende brændselshåndtering, mm. til specielt halm fyrede kraftvæ Knowledge taking people further Hygiene Advisor til SAS SAS Helse, Miljø og Sikkerhed i Danmark søger en Hygiene Advisor med kernekompetence indenfor levnedsmiddelkontrol og auditering. Stillingen er på fuld tid, arbejdssted København, tiltrædelse 1. februar. HMS er en del af SAS Group. Vi er en an Knowledge taking people further Hygiene Advisor til SAS SAS Helse, Miljø og Sikkerhed i Danmark søger en Hygiene Advisor med kernekompetence indenfor levnedsmiddelkontrol og auditering. Stillingen er på fuld tid, arbejdssted København, tiltrædelse 1. februar. HMS er en del af SAS Group. Vi er en an 2] 20 Ingeniøren [stillinger 10.11.2006 [nr. 45] Teknisk Afdeling Nyt job 2 ingeniører til Vej- og Trafiksektionen Vi søger 2 nye kolleger med tiltrædelse snarest. Du skal indgå i Vej- og Trafiksektionen, der har 23 medarbejdere, som løser opgaverne med planlægning, administration, projektering 2] 20 Ingeniøren [stillinger 10.11.2006 [nr. 45] Teknisk Afdeling Nyt job 2 ingeniører til Vej- og Trafiksektionen Vi søger 2 nye kolleger med tiltrædelse snarest. Du skal indgå i Vej- og Trafiksektionen, der har 23 medarbejdere, som løser opgaverne med planlægning, administration, projektering 2] 22 Ingeniøren [stillinger 10.11.2006 [nr. 45] 10.11.2006 [nr. 45] stillinger] Ingeniøren 2] 23 0HD n -ILJKEMIKERIOLOG ' % 5 3 Tør du tage springet? 6ED $ANMARKS OG 'RNLANDS 'EOLOGISKE 5NDERSGELSE '%53 'EOKEMISK !FDELING ER ET 0HD STIPENDIUM LEDIG TIL BESTTELSE SNAREST !NSGEREN FORUDSTTES 2] 22 Ingeniøren [stillinger 10.11.2006 [nr. 45] 10.11.2006 [nr. 45] stillinger] Ingeniøren 2] 23 0HD n -ILJKEMIKERIOLOG ' % 5 3 Tør du tage springet? 6ED $ANMARKS OG 'RNLANDS 'EOLOGISKE 5NDERSGELSE '%53 'EOKEMISK !FDELING ER ET 0HD STIPENDIUM LEDIG TIL BESTTELSE SNAREST !NSGEREN FORUDSTTES 2] 24 SEAS-NVE er Danmarks største kundeejede energiselskab med hovedsæde i Svinninge. Vore kernekompetencer er levering af energi-, tele- og netydelser til kunder i Danmark. Vi vil fastholde og udbygge positionen som Danmarks største og mest værdiskabende kundeejede energiselskab. SEAS-NVE har en 2] 24 SEAS-NVE er Danmarks største kundeejede energiselskab med hovedsæde i Svinninge. Vore kernekompetencer er levering af energi-, tele- og netydelser til kunder i Danmark. Vi vil fastholde og udbygge positionen som Danmarks største og mest værdiskabende kundeejede energiselskab. SEAS-NVE har en 2] 26 Ingeniøren [stillinger 10.11.2006 [nr. 45] 6I SAMLER PÍ HELE MENNESKER FORDI JOBBET ER DET HALVE LIV Medarbejder Du skal arbejde i Miljøstyrelsen Industri, som blandt andet beskæftiger sig med miljøforhold i industri- og transportsektoren, miljøteknologi, tværgående strategier, offentlige 2] 26 Ingeniøren [stillinger 10.11.2006 [nr. 45] 6I SAMLER PÍ HELE MENNESKER FORDI JOBBET ER DET HALVE LIV Medarbejder Du skal arbejde i Miljøstyrelsen Industri, som blandt andet beskæftiger sig med miljøforhold i industri- og transportsektoren, miljøteknologi, tværgående strategier, offentlige 2] 28 Ingeniøren [stillinger 10.11.2006 [nr. 45] SMART CARD NANO-SCIENCE CENTER To byggesagsbehandlere www.ku.dk VI FORVENTER, at du er ingeniør, men vi er åbne overfor anden relevant uddannelsesmæssig baggrund, blot du erfaringsmæssigt er rustet til struktureret softwareudvikling. Det er en 2] 28 Ingeniøren [stillinger 10.11.2006 [nr. 45] SMART CARD NANO-SCIENCE CENTER To byggesagsbehandlere www.ku.dk VI FORVENTER, at du er ingeniør, men vi er åbne overfor anden relevant uddannelsesmæssig baggrund, blot du erfaringsmæssigt er rustet til struktureret softwareudvikling. Det er en Ingeniøren [stillinger 10.11.2006 [nr. 45] Ingeniører til Vejcenter Sjælland i Næstved Vejdirektoratet søger nye medarbejdere, heraf fire ingeniører eller lignende, til Vejcenter Sjælland inden for områderne drift, trafiksikkerhed og mindre anlæg. Vi tilbyder spændende og varierede opgaver i ny or Ingeniøren [stillinger 10.11.2006 [nr. 45] Ingeniører til Vejcenter Sjælland i Næstved Vejdirektoratet søger nye medarbejdere, heraf fire ingeniører eller lignende, til Vejcenter Sjælland inden for områderne drift, trafiksikkerhed og mindre anlæg. Vi tilbyder spændende og varierede opgaver i ny or 2] 32 Ingeniøren [stillinger 10.11.2006 [nr. 45] 10.11.2006 [nr. 45] stillinger] Ingeniøren Indkaldelse af ansøgninger Uddannelse Abonnement Fremtiden er til for at blive brugt... vil gerne sige tak til alle, der besøgte os på IDAs Jobbørs 6. november 2006 - og til jer, der ikke nåede forbi 2] 32 Ingeniøren [stillinger 10.11.2006 [nr. 45] 10.11.2006 [nr. 45] stillinger] Ingeniøren Indkaldelse af ansøgninger Uddannelse Abonnement Fremtiden er til for at blive brugt... vil gerne sige tak til alle, der besøgte os på IDAs Jobbørs 6. november 2006 - og til jer, der ikke nåede forbi 2] 34 Ingeniøren [jobfinder 10.11.2006 [nr. 45] Nyeste stillinger på Jobfinder.dk Stilling Arbejdsgiver Ingeniør 351 ingeniør- og maskinmesterjob på Jobfinder.dk Kviknr. Stilling 5 brandtekniske rådgivere Niras A/S 328778834 Structural Engineering Århus Universitet 328777990 Chemical En 2] 34 Ingeniøren [jobfinder 10.11.2006 [nr. 45] Nyeste stillinger på Jobfinder.dk Stilling Arbejdsgiver Ingeniør 351 ingeniør- og maskinmesterjob på Jobfinder.dk Kviknr. Stilling 5 brandtekniske rådgivere Niras A/S 328778834 Structural Engineering Århus Universitet 328777990 Chemical En Debattér med 10.000 fæller på Ing.dk Der er gang i debatten på Ing.dk. Her diskuterer du i et velfungerende debatsystem med andre, der er interesseret i teknologi og naturvidenskab. Og hver uge er der 10.000 brugere! Du kan supplere dine debatindlæg med grafer og fotos, du kan give din profil og for 10.11.2006 [nr. 45] annonce] Ingeniøren 2] 37 1 2 Nordjylland HMI Temadag Finder du det vanskeligt at navigere i virvaret af tilbud inden for procesvisualisering, operatørpaneler eller PCbaserede HMI-, SCADA/ SRO systemer? Står det lysende klart for dig hvilken løsning, der passer dit behov bed 2] 38 Ingeniøren [annonce 10.11.2006 [nr. 45] 10.11.2006 [nr. 45] annonce] Ingeniøren 2 Østjylland Danmarks Industrimuseum IDA Horsens Afdeling inviterer medlemmer med ledsager til rundvisning på Danmarks Industrimuseum. Vi skal rundt om de mange faste udstillinger og den aktuelle særudstillin 2] 38 Ingeniøren [annonce 10.11.2006 [nr. 45] 10.11.2006 [nr. 45] annonce] Ingeniøren 2 Østjylland Danmarks Industrimuseum IDA Horsens Afdeling inviterer medlemmer med ledsager til rundvisning på Danmarks Industrimuseum. Vi skal rundt om de mange faste udstillinger og den aktuelle særudstillin 2] 40 Ingeniøren [annonce 10.11.2006 [nr. 45] 10.11.2006 [nr. 45] annonce] Ingeniøren 4 Nordsjælland/fortsat Brøckhouse mikrobryggeri Medlemmer med ledsager inviteres til at besøge Brøckhose mikrobryggeri. Ejeren af bryggeriet startede i 1995 med at brygge øl hjemme i sin egen kælder efter gam 2] 40 Ingeniøren [annonce 10.11.2006 [nr. 45] 10.11.2006 [nr. 45] annonce] Ingeniøren 4 Nordsjælland/fortsat Brøckhouse mikrobryggeri Medlemmer med ledsager inviteres til at besøge Brøckhose mikrobryggeri. Ejeren af bryggeriet startede i 1995 med at brygge øl hjemme i sin egen kælder efter gam 2] 42 Ingeniøren [annonce 10.11.2006 [nr. 45] 10.11.2006 [nr. 45] annonce] Ingeniøren 6 København/fortsat Forsikringssvig - skal de ærlige kunder betale? Skadeinspektør Bjarne Jensen vil holde foredrag om sit arbejde med at begrænse skadeudgifterne for fingerede skader, såsom brændte biler, st 2] 42 Ingeniøren [annonce 10.11.2006 [nr. 45] 10.11.2006 [nr. 45] annonce] Ingeniøren 6 København/fortsat Forsikringssvig - skal de ærlige kunder betale? Skadeinspektør Bjarne Jensen vil holde foredrag om sit arbejde med at begrænse skadeudgifterne for fingerede skader, såsom brændte biler, st Ingeniørens Bagside Postboks 373, 1503 Kbh. V bagsiden@ing.dk Satiren er et spejl, hvori betragteren genkender alle andre ansigter end sit eget. Jonathan Swift 10.11.2006 [nr. 45] Litteraturkanonen sprutter fint i år [ugens bog Forlaget Gyldendal havde inviteret Bagsiden til at overvære kåringen Fødevarer [nr. 45] 3 Kontrol giver resultater Fødevarekontrollens nye rejsehold ligger stadig i flytterod. For samtidig med at kontoret skal indrettes, er Michael Rosenmark ude og konfiskere tonsvis af gammelt kød i danske frysehuse. 3]6-7 redaktion@ing.dk tlf.+45 3326 5300 fax.+45 3326 5301 ww Fødevarefirmaer misser milliardsalg Danske fødevarevirksomheder kan eksportere for 20 mia. kr. mere til de europæiske nærmarkeder, hvis eksportpotentialet udnyttes til fulde. Det konkluderer en ny analyse fra Dansk Industri. Potentialet er især stort i Tyskland, hvor væksten ifølge analysen kan ud Fødevarefirmaer misser milliardsalg Danske fødevarevirksomheder kan eksportere for 20 mia. kr. mere til de europæiske nærmarkeder, hvis eksportpotentialet udnyttes til fulde. Det konkluderer en ny analyse fra Dansk Industri. Potentialet er især stort i Tyskland, hvor væksten ifølge analysen kan ud 3] 4 Ingeniøren [sundhed 10.11.2006 [nr. 45] Undervisning er det bedste våben mod fedme Sundhedsundervisning i skolerne er topscorer blandt 20 forskellige tiltag Du kan altid regne med os..! binere information med en række mere restriktive tiltag, siger hun og nævner bl.a. forbud mod tv-reklam 3] 4 Ingeniøren [sundhed 10.11.2006 [nr. 45] Undervisning er det bedste våben mod fedme Sundhedsundervisning i skolerne er topscorer blandt 20 forskellige tiltag Du kan altid regne med os..! binere information med en række mere restriktive tiltag, siger hun og nævner bl.a. forbud mod tv-reklam 3] 6 Ingeniøren [rejseholdet 10.11.2006 [nr. 45] 10.11.2006 [nr. 45] rejseholdet] Ingeniøren EFTERFORSKER. FUND HOS JG COLD STORES 67 ton kød, der havde overskredet holdbarhedsdatoen med op til fire år. 33 ton fisk, der havde overskredet holdbarhedsdatoen. Et parti kød, hvor indfrysningsda 3] 6 Ingeniøren [rejseholdet 10.11.2006 [nr. 45] 10.11.2006 [nr. 45] rejseholdet] Ingeniøren EFTERFORSKER. FUND HOS JG COLD STORES 67 ton kød, der havde overskredet holdbarhedsdatoen med op til fire år. 33 ton fisk, der havde overskredet holdbarhedsdatoen. Et parti kød, hvor indfrysningsda Ingeniøren [tema: hygiejnisk design 10.11.2006 [nr. 45] Ny forskning viser, at rustfrit stål ikke behøver at være så glat, som virksomhederne tror det handler i højere grad om den rette overfladebehandling Af Jakob Martini jam@ing.dk Fødevareproducenter bliver sorteper, når myndigheder ikke tilb Ingeniøren [tema: hygiejnisk design 10.11.2006 [nr. 45] Ny forskning viser, at rustfrit stål ikke behøver at være så glat, som virksomhederne tror det handler i højere grad om den rette overfladebehandling Af Jakob Martini jam@ing.dk Fødevareproducenter bliver sorteper, når myndigheder ikke tilb 3] 10 Ingeniøren [produktmærkning 10.11.2006 [nr. 45] 10.11.2006 [nr. 45] den faglige] Ingeniøren fagligt set [ sensorik juridisk set [ nye eu-regler Susie Stærk Ekstrand, advokat og Kristine Lilholt Nilsson, advokatfuldmægtig, arbejder hos Lett Advokatfirma, som bl.a. leverer rådgivning til 3] 10 Ingeniøren [produktmærkning 10.11.2006 [nr. 45] 10.11.2006 [nr. 45] den faglige] Ingeniøren fagligt set [ sensorik juridisk set [ nye eu-regler Susie Stærk Ekstrand, advokat og Kristine Lilholt Nilsson, advokatfuldmægtig, arbejder hos Lett Advokatfirma, som bl.a. leverer rådgivning til 10.11.2006 [nr. 45] duellen: Er det en god idé at lægge DFVF og DTU sammen? Et fejlskud Uklog spekulation Viceinstitutleder Alan Friis, BioCentrum-DTU Hvad er de faglige synergier ved at lægge Danmarks Fødevareforskning (DFVF) og DTU sammen? De mest åbenlyse fælles styrkepositioner for Det nye D