1] 24 1.12.2006 [nr. 48] N AT U R V I D E N S K A B 1.12.2006 [nr. 48] naturvidenskab] Ingeniøren 1] 25 SLYNGPLANTER Forskere har nu forklaret, hvorfor slyngplanter kun kan vikle omkring tynde stænger. Nanomaskiner løfter din arm Kroppen er fyldt af nanomaskiner med en utrolig brændstoføkonomi og en forbløffende evne til at organisere sig, så de fra en submikroskopisk størrelse inde i cellesuppen kan samle tilstrækkelig kraft til at bevæge din arm Find den rette stang til dine slyngplanter Af Jens Ramskov ram@ing.dk I 1888 bemærkede Charles Darwin i sin bog The Movements and Habits of Climbing Plants, at slyngplanter aldrig vokser om tykke træer. Lige siden har videnskaben funderet over, hvor tykke stænger slyngplanter egentligt kan sno sig rundt om. Det er dog ikke den eneste problem, der er knyttet til slyngplanter. Umiddelbart er det også vanskeligt at forstå, at slyngplanternes stilk kan være under trækspænding, uden at den yderste del af planten er fastspændt. Det er let at begribe, at planter kan klatre opad ved at slå rod på murværk eller større træer eller ved at have små kroge, der griber fat som en anden bjergbestiger, men der har længe været behov for at underkaste planter, der blot snor sig op af pinde eller stænger, en detaljeret mekanisk analyse. Og det er præcis, hvad Alain Goriely fra University of Arizona og Sébastien Neukirch fra Université Pierre et Marie Curie i Paris har gjort. Det fulde tre-dimensionelle problem er ganske vanskeligt at håndtere, så Goriely og Neukirch kastede sig først over det mere enkle to-dimensionale problem: Hvordan slyngplanter kan vokse rundt om en skive. I deres model antager de, at planten ligger tæt ind til skiven bortset fra den yderste del, som vokser tangentielt bort fra skiven, men som krøller tilbage, så plantens spids rører skiven igen. Krumningsradius for planten er altså mindre end skivens radius. Den yderste spids, der rører skiven igen, kan glide frem og tilbage på skiven, men der findes en stabil konfiguration, hvor trykspændingen, som buestykket er udsat for, øges, både hvis spidsen glider den ene eller den anden vej. Analysen viser desuden, at i denne ligevægtstilstand opbygges der en trækspænding lang hele stilken. Hvis skiven er for stor, med en radius større end ca. 3,3 gange slyngplantens egen krumningsradius, så findes der dog ingen stabil position for spidsen på skiven. Det er indlysende, at hvis skiven er meget lille, kan planten ikke få fat, men er skiven for stor, er der altså også et problem. Tager man højde for friktionskræfterne, kan denne kritiske grænse dog øges op til otte gange slyngplantens krumningsradius. Det er i overensstemmelse med eksperimentelle data, bemærker Goriely og Neukirch. Det fulde tre-dimensionelle problem, hvor planten ikke slynger sig rundt om en skive, men vokser opad en stang er meget mere kompliceret og afventer stadig en løsning. De to forskere har dog også set på en simplificeret 3D-model og fundet frem til samme hovedkonklusioner. ⵧ - klik ind på KrakTeknik.dk Tlf. 4595 6632 www.krakteknik.dk Af Jan Skøt redaktion@ing.dk En af de vigtigste opdelinger i vores verden er opdelingen mellem levende og ikke levende. Der er kommet adskillige sofistikerede definitioner på liv de seneste år, men den centrale forskel definerede allerede Aristoteles: Det levende er det, der kan bevæge sig selv. I dag ved vi meget mere om, hvordan liv bevæger sig. Livets bevægelser begynder som ekstremt små bevægelser i nanomaskiner inde i cellen. Den nyeste viden tegner et billede af disse små molekylære maskiner, der bevæger sig af sted i et uhyre komplekst netværk. De er så små, at de udnytter energien i ét enkelt molekyle ad gangen. De kan slå sig flere sammen om at trække last hen til de rigtige steder i cellen. De kan organisere sig i trillioner af nanomaskiner, der arbejder koordineret sammen når de gør det, kan de bevæge vores arme og ben. Reinhard Lipowsky studerer disse nanomaskiner. Han er professor på Max Planck Instituttet for kolloid- og grænsefladeforskning i Potsdam og er desuden koordinator for et stort fælleseuropæisk netværk for forskning i aktive biomimetiske systemer. Han udfører grundforskning i nogle af de fundamentale processer i cellen forskning med et stort potentiale for nye medicinske behandlingsteknikker, hvor man eksempelvis får cellen til at transportere de aktive stoffer de rigtige steder hen. Vores mål er at forstå processerne med disse nanomaskiner og at lave modeller af dem. Når vi kan det, vil det forhåbentlig blive muligt at lave biomimetiske maskiner, som kan arbejde inde i cellen, forklarer Lipowsky. Nanomaskinerne i vores celler er enkelte store proteinmolekyler, og de udfører alle mulige opgaver i cellerne. Et af de mest studerede og lettest forståelige er kinesin-molekylet, som er en transport-nanomaskine. Det ligner en lille tændstikmand med to korte ben, en lang tynd krop og to korte arme, men intet hoved. Alle delene består af snoede proteintråde, der i arme og ben folder sig sammen i klumper. Kinesin er et transportmolekyle med den særlige egenskab, at det kan kravle langs med de mikrotubuli, som udgør en del af cellens indre skelet. Mikrotubuli har en snoet struktur og kinesinets ben kan binde sig til hver anden snoning. Benene trækker kroppen eller stilken efter sig, og armene, som sidder på toppen, kan holde fast i en last. Lasten kan typisk være en vesikel eller et mitokondrie. Vesiklerne er små beholdere af cellemembran, som kan indeholde stoffer, andre dele af cellen har produceret. Mitokondrier er nærmest små mobile kraftstationer, som der findes hundredvis af i cellen. De producerer stoffet ATP, som giver energi til de fleste funktioner i cellen også kinesinets bevægelse. Pneumatics kan blive op mod en meter, når de går fra rygmarven til vores tæer eller fingre. Der skal bruges et bestemt sæt kemikalier ude i spidsen af udløberen for, at nervecellens signalering kan fungere. Kemikalierne produceres i cellekroppen, og hvis stofferne skulle diffundere til axonspidsen via den meget tynde tråd, som axonet er, så ville de aldrig nå frem. Så vores nervesystem fungerer kun, fordi de små nanomaskiner sørger for en eksprestransport. De trækker nemlig vesikler fyldt med stoffer gennem nervetråden en lille smule som et lokomotiv, der trækker et eksprestog gennem en tunnel. Men kinesinmotorens skridt er meget små, kun otte nanometer. Så for at flytte sig en meter, skal de gå omkring 125 millioner skridt. Det er i omegnen af det antal skridt, et flittigt menneske tager i hele sit liv. Sammenligningen med tog halter imidlertid lidt, fordi kinesin er en vakkelvoren maskine: Nanomaskiner er meget forskellige fra de store maskiner, vi kender. De bliver for eksempel skubbet af de brownske bevægelser i vandmolekylerne, forklarer Lipowsky. Gennemsnitlig når de kun at gå hundrede skridt, før de bliver skubbet væk fra mikrotubulien. CELLENS NANOTRANSPORTMASKINE Kinesinmolekyler bevæger sig langs mikrotubuli, som er en del af cellens indre skelet, og som består af to snoede kæder af proteinklumper. Afstanden mellem kæderne er otte nanometer, og derfor er kinesinets skridtlængde af denne størrelse. Arm Arm Kinesin Stilk Ben Et godt eksempel på, hvad sådan en lille kinesinmaskine kan udføre, er transport af kemikalier til spidsen af nervecellers udløber, axonet. De længste udløbere af vores nerveceller (krop) 80 nm Ben Mikrotubulus 25 nm Eksprestransport Læs mere på nettet: ing.dk/0648ae Med link til blandt andet: 䊏 Artiklen Mechanics of Climbing and Attachment in Twining Plants i Physical Review Letters 3. november 2006 Min egen KrakTeknik bog?! 8 nm www.boschrexroth.dk Online De brownske bevægelser er den tilfældige sitren i alle retninger, som alle molekyler laver hele tiden jo varmere de er, jo mere bevægelse. Man kunne sammenligne det med et menneske, der bliver skubbet af vindstødene i en storm. Stødene er stærke nok til at banke de små nanomaskiner ud af kurs. Problemet kan løses ved at koble flere kinesinmotorer på lasten. Når en slipper, så bliver de andre ved med at trække, og på et tidspunkt kobler der sig en ny motor på. Lipowsky og hans kolleger har vist, at syv-otte kinesinmotorer vil sikre en nogenlunde konstant fart for lasten. Det skal også med i sammenligningen, at de mikrotubuli, som kinesinet trækker lasten langs, ikke ligner en lang jernbaneskinne mod målet. De er snarere et ustruktureret netværk, hvor hver enkelt mikrotubuli ikke fører lige mod målet. Så et bedre billede på, hvordan kinesinet trækker vesikler til spidsen af nerveudløberen, ville måske være en gruppe aber, der svinger sig gennem junglen med en stor kuffert. De taber hele tiden interessen, skal noget andet, bliver sultne. Men der er masser af andre aber, som tager deres lille hurtige tørn med kufferten. En af de mest imponerende ting ved kinesintransporten er dens evne til at skalere. Et kinesinmolekyle er kun 80 manometer, alligevel kan kinesinsystemet transportere ting over afstande, der er millioner af gange deres egen længde. Den samme evne til ekstrem skalering findes i muskelsystemet her er det ikke skalering af afstand, men af styrke. Muskelbevægelser laves af en anden nanomotor, myosin. Myosin ligner kinesin ganske meget, men når det laver muskelbevægelser, sidder det fast mellem to dele af celleskelettet, som det trækker sammen. Kraften i en enkelt nanomaskine er kun på nogle få piconewton det er 10 -12 Newton. En celle kan levere kraft, der er nogle tusinde gange større, og vores muskler kan levere kraft, der er milliarder gange større. Nat.vid. Følg naturvidenskaben døgnet rundt. Så hvis vi udvikler for eksempel 10 Newton kraft svarende til at løfte en liter mælk så kræver det, at nogle trillioner nanomaskiner arbejder samtidig. Man tør næsten ikke forestille sig, hvad der foregår af arbejde inde i kroppen, når man svømmer en tur. Det er forbløffende, at så kompliceret mekanik kan skjules i så simpel en funktionalitet, som den vi oplever til daglig: Hvis vi trækker vejret og spiser noget brød, så fungerer systemet stort set. Det kan kun lade sig gøre, fordi koordinationen af de mange små nanomaskiner sker problemløst henover dette fantastiske spænd af størrelse fra molekylet til armen. Processen er kun delvist forstået, den indeholder stadig utilnærmelige mysterier: For musklerne kender vi det meste af den elektrokemiske signalvej, men noget tyder på, at der findes globale reguleringssystemer i cellen, som vi ikke ved noget om, Lipowskys lidt frustrerede kommentar. Et stort mysterium der kan vise sig at indeholde helt nye principper for organisering og signalering i komplekse systemer eller måske helt nye principper for nanofysik. VIDEN, DER VIL VIDERE Motorerne kan arbejde for os nanomaskiner på en meget let måde, forklarer han. Der er et stykke vej til, den slags kan gøres inde i cellerne. Men i det europæiske forskningsnetværk er de nået til at eksperimentere med hundredvis af nanomaskiner. Nanomaskinerne kan udmærket bruges uden for kroppen for eksempel i de sensorer, hvor man kan lave avancerede gentest eller proteintest på en enkelt chip. Men det er klart, at den virkelige gevinst ligger inde i cellen. Hvis man kan styre transport af medicinsk aktive stoffer til enkelte celler eller celledele, kan det vise sig at være centralt for behandling af kræft og måske for styring af stamceller og vævsregenering. Reinhard Lipowsky har stor tiltro til, at den slags vil ske inden for en meget overskuelig årrække. Han tror også, at hans arbejde kan være med til at danne grundlag for en fremtid, hvor vi kan diagnosticere og behandle hver enkelt celle i kroppen. ⵧ I deres arbejde med kunstige nanomaskiner har Lipowsky og hans kolleger derfor været nødt til at prøve at styre dem på en anden måde. Det er muligt at sætte et lysfølsomt protein ind i nanomaskinen. Så kan et lysglimt starte eller slukke for den, og vi kan styre millioner af Læs mere på nettet: ing.dk/0648ad Med link til blandt andet: 䊏 Reinhard Lipowskys website 䊏 Mere om cellens nanomaskiner KOMPLICERET VIRKELIGHED I artiklen er kinesin og myosin omtalt som én type molekyler, men virkeligheden er betydeligt mere indviklet. Der findes snesevis af varianter af begge molekyler. For mennesket kender man i øjeblikket 41 varianter kinesin, men der findes sandsynligvis flere fra almindelige husmus kender man 47 varianter. Mikrotubuli har en plus- og en minusende. Kinesin kan kun bevæge sig hen mod plus. Til transport i den modsatte retning findes et andet molekyle, dynein, med en lige så kompliceret adfærd. GearCentralen A/S Micmotor A/S har skiftet navn til GCM A/S Din partner for Mechatronic løsninger og leverandør af gear og elmotorer 1.12.2006 [nr. 48] viden, der vil videre Forloren vandmand Fuld gas på i videnskabskøkkenet produktudvikling Tag med til toprestauranten Malling & Schmidt i Århus, hvor kokkene udnytter videnskaben til at udvikle nye madeksperimenter som forloren vandmand og rødlakeret kammusling. 4] 6-7 Elektr leder 1] 2 1.12.2006 [nr. 48] Ingeniøren [debat El er cool Strøm er ikke populær hos politikerne. Siden halvfjerdserne har elektricitet været udsat for en hetz, der i praksis har udmøntet sig i urimeligt høje statslige afgifter på over fyrre procent, som der naturligvis efterfølgende skal svares Lenovo anbefaler Windows XP Professional. Den bærbare Lenovo N100 med widescreen giver dig kraft fra Intel Centrino Duo Mobile Technology og dermed banebrydende ydelse, styrke og mobilitet. Og hvis du benytter Lenovos USB portreplikator, så får du nem og enkel tilslutning af for eksempel netværk, p 1] 4 Ingeniøren [debat 1.12.2006 [nr. 48] INGENIØREN Adresse: Skelbækgade 4, Postboks 373, 1503 København V Tlf.: 3326 5300 Fax: 3326 5301 E-mail: redaktion@ing.dk Ring direkte: 3326 efterfulgt af det firecifrede lokalnummer. E-mail direkte: initialer efterfulgt af @ing.dk Samlet oplag: 66.048 ek Boarfkdbkf14o G Fkqbobppboboarafdclo _vddbqbhkfh Kbg Kbg Ipfhhbsfabob Kbg G Boarqfikvbcdifdb racloaofkdbo Kbg Boardlaqfiqhljjrkfhbob jbajkdbcddormmbo G G G Hbaboarafd)esfparphipfaab pqfiibmhlkqlobqebibadbk G Q14oarqdbkpso Kbg G Kbg Ibabipbldmolgbhqibabipbf _vddb_okebkboklhfhhb kldbqc kort nyt Pc-fri Skype-telefon fra RTX 䊏 Den nye Dualphone fra nordjyske RTX Telecom bliver verdens første telefon særligt til ip-tjenesten Skype, der både kan fungere uden pc og samtidig kan håndtere almindelig fastnettelefoni. Dermed kan man f.eks. både modtage opkald på sit sædvanlige fastnetnumm kort nyt Pc-fri Skype-telefon fra RTX 䊏 Den nye Dualphone fra nordjyske RTX Telecom bliver verdens første telefon særligt til ip-tjenesten Skype, der både kan fungere uden pc og samtidig kan håndtere almindelig fastnettelefoni. Dermed kan man f.eks. både modtage opkald på sit sædvanlige fastnetnumm 1] 8 Ingeniøren [nanoteknologi 1.12.2006 [nr. 48] Intelligent tøj fjerner stank fra svedige sportsfolk 䉰 VELDUFT. Aalborg Universitet vil udvikle tøj, der indkapsler sved. Smart tøj kan også reagere på hjerteanfald Slut med svedskjolder under armene og sur lugt, når f.eks. gymnasterne holder st VI SØGER INGENIØRER DER ER LIGE SÅ OMHYGGELIGE SOM OS SELV ... FOR EN SIKKERHEDS SKYLD TAGER VI DEN LIGE IGEN: VI SØGER INGENIØRER, DER ER LIGE SÅ OMHYGGELIGE SOM OS SELV. Vi søger 100 ingeniører, økonomer og andre akademikere. Men vi ansætter helst på anbefaling fra de bedste og mest omhyggelige. 1] 10 Ingeniøren [biotek 1.12.2006 [nr. 48] Nyt ingeniørtungt dansk biotekfirma tordner af sted Markedet for biofarmaka proteinstoffer vokser med 20 pct. årligt. Det har CMC Biopharmaceuticals nydt godt af Af Jan Dahlmann jd@ing.dk Et af Danmarks nyeste og hurtigst voksende danske biotekselska Fra analoge til digitale signaler the PReasy way 4222 Universel I/f - konverter 100% blyfri I/f-konverter fremtidssikrer din applikation til RoHS direktivet PR 4501 - genvejen til hurtig opsætning! 4222 er seneste skud på stammen i den populære PReasy-serie, der opsættes lynhurtigt via det aftage 1] 12 Ingeniøren [forskningsmidler 1.12.2006 [nr. 48] 1.12.2006 [nr. 48] forskningsmidler] Ingeniøren 1] 13 Danske fødevareforskere suger penge ud af EU 䉰 FORSKNING. Dygtige danske forskere sikrer sig en opsigtsvækkende stor andel af EUs midler til fødevareforskning Af Gitte Willumsen redakti 1] 12 Ingeniøren [forskningsmidler 1.12.2006 [nr. 48] 1.12.2006 [nr. 48] forskningsmidler] Ingeniøren 1] 13 Danske fødevareforskere suger penge ud af EU 䉰 FORSKNING. Dygtige danske forskere sikrer sig en opsigtsvækkende stor andel af EUs midler til fødevareforskning Af Gitte Willumsen redakti 1] 14 Ingeniøren [byggeri 1.12.2006 [nr. 48] 1.12.2006 [nr. 48] byggeri] Ingeniøren Unge sparker støvet af byggebranchen Netværk af ingeniører vil gøre op med den fremherskende mistroiske kultur i byggeriet, hvor alle parter bruger kræfterne på at sikre sig mod erstatningskrav i stedet for at s 1] 14 Ingeniøren [byggeri 1.12.2006 [nr. 48] 1.12.2006 [nr. 48] byggeri] Ingeniøren Unge sparker støvet af byggebranchen Netværk af ingeniører vil gøre op med den fremherskende mistroiske kultur i byggeriet, hvor alle parter bruger kræfterne på at sikre sig mod erstatningskrav i stedet for at s 1] 16 Ingeniøren [fusionsenergi 1.12.2006 [nr. 48] Konsortier skal kæmpe om udstyr til fusionsreaktor Uden forhåndskendskab bliver det svært at blive leverandør til et af Europas største teknologiprojekter: Bygningen af en ny international fusionsreaktor i Frankrig Af Jens Ramskov ram@ing.dk Oxfo Quiz dig til Silicon Valley Tredje runde af it-quizzen på version2.dk starter i dag. Her får Version2s udsendte korrespondent. Herudover trækker vi hver du testet din paratviden, du kan udfordre dine venner og vinde uge en vinder af den nye Sony Ericsson P990i, 3G-smartphone flotte præmier. Hove 1] 18 Ingeniøren [produktprisen 1.12.2006 [nr. 48] produktprisen] Ingeniøren 1] 19 Sæt nye standarder for forbrugsmålingen NOLES. Det legende team fra Bording vandt den store pris for deres legeredskaber Noles Alive, hvor de har bragtmoderne teknologi ind i traditionelle legeredskaber. QBES 1] 18 Ingeniøren [produktprisen 1.12.2006 [nr. 48] produktprisen] Ingeniøren 1] 19 Sæt nye standarder for forbrugsmålingen NOLES. Det legende team fra Bording vandt den store pris for deres legeredskaber Noles Alive, hvor de har bragtmoderne teknologi ind i traditionelle legeredskaber. QBES 1] 20 1.12.2006 [nr. 48] 1.12.2006 [nr. 48] biobrændstof ] Ingeniøren 1] 21 xxxxxxxx] Ingeniøren 1] 21 KrakTeknik.dk Minnesota kører på bioethanol de tekniske branchers markedsplads Tlf. 4595 6632 www.krakteknik.dk I den amerikanske stat Minnesota skal benzinen være iblandet mindst 10 pr 1] 20 1.12.2006 [nr. 48] 1.12.2006 [nr. 48] biobrændstof ] Ingeniøren 1] 21 xxxxxxxx] Ingeniøren 1] 21 KrakTeknik.dk Minnesota kører på bioethanol de tekniske branchers markedsplads Tlf. 4595 6632 www.krakteknik.dk I den amerikanske stat Minnesota skal benzinen være iblandet mindst 10 pr 1] 22 Ingeniøren [energi 1.12.2006 [nr. 48] kommentar [ energi Civilingeniør Kaare Sandholt er partner i energianalysefirmaet EA Energianalyse Effektiv EU-energi uden pligt Opbakning til EU-Kommissionens handlingsplan for energieffektivitet, men der mangler vilje til forpligtende initativer A 1.12.2006 [nr. 48] rumnyt] Ingeniøren 1] 23 Første svensker på vej i rummet Christer Fuglesang debuterer med to rumvandringer ved den internationale rumstation Efter 14 års ventetid sendes Sveriges første astronaut, Christer Fuglesang, på torsdag med rumfærgen Discovery op på sin første tur i rum 1] 24 1.12.2006 [nr. 48] N AT U R V I D E N S K A B 1.12.2006 [nr. 48] naturvidenskab] Ingeniøren 1] 25 SLYNGPLANTER Forskere har nu forklaret, hvorfor slyngplanter kun kan vikle omkring tynde stænger. Nanomaskiner løfter din arm Kroppen er fyldt af nanomaskiner med en utrolig brændstoføkono 1] 24 1.12.2006 [nr. 48] N AT U R V I D E N S K A B 1.12.2006 [nr. 48] naturvidenskab] Ingeniøren 1] 25 SLYNGPLANTER Forskere har nu forklaret, hvorfor slyngplanter kun kan vikle omkring tynde stænger. Nanomaskiner løfter din arm Kroppen er fyldt af nanomaskiner med en utrolig brændstoføkono 1] 26 Ingeniøren [produktnyt 1.12.2006 [nr. 48] 䊏 Ny serie af prisbillige harddiske Iomega lancerer nu en ny serie af eksterne harddiske med navnet Value Series (3,5 tommer), som erstatter Silver Line. Value Series består af enkle harddiskmodeller udført i aluminiumdesign, som giver optimeret var 1.12.2006 [nr. 48] debat] Ingeniøren 1] 27 Når anlægget skal sikres Gaskedler Komplet serie af sikkerhedsventiler og sprængplader til varme-, damp- og procesanlæg. Afløbsrør skades ikke viser erfaringen LESER sikkerhedsventiler Ud over dette konkluderer en større hollandsk undersøgelse af n 1.12.2006 [nr. 48] TEKNIKKENS GRÆNSELAND Redigeret af Jens Ramskov ram@ing.dk Vin fra Pyrenæerne og Sardinien er sundest Supermagnet klar til brug Verdens største superledende magnet er nu afprøvet med succes ved CERN i Genève. Magneten består af otte superledende spoler i en form som et afrunde Ingeniøren Produktpris 2006 [ 24.11.06] Produktpris 2006 24.11.2006 årgang 32, nr. 47 Legedrengene fra Noles tog prisen X-life til dine maskiner X-life er din garanti for produkter i særklasse. Produkter i X-life kvalitet har en ekstrem lang levetid og en bæreevne, der ligger langt over standardv @JFM @JFM Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] [leder tekst: Morten Garly Andersen foto: Carsten Snejbjerg Det komplette program transmission - konstruktion el-teknik Danske virksomheder sprudler af kreativitet Kære læser. Velkommen til Ingeniørens Produktpris 2006, som er magasinet, hvor vi hylder Dan Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] [leder tekst: Morten Garly Andersen foto: Carsten Snejbjerg Det komplette program transmission - konstruktion el-teknik Danske virksomheder sprudler af kreativitet Kære læser. Velkommen til Ingeniørens Produktpris 2006, som er magasinet, hvor vi hylder Dan indhold] Produktpris 2006 indhold Drop techno fetichismen og lad MIT eller andre ud vikle produkter, så kan vi i Danmark satse på at mar kedsføre dem, så det i særlig grad ta ler til forbrugeren, mener professor Per Hansen, CBS. LEDER [4] Danske virksomheder sprudler af kreativitet Ingeniøren indhold] Produktpris 2006 indhold Drop techno fetichismen og lad MIT eller andre ud vikle produkter, så kan vi i Danmark satse på at mar kedsføre dem, så det i særlig grad ta ler til forbrugeren, mener professor Per Hansen, CBS. LEDER [4] Danske virksomheder sprudler af kreativitet Ingeniøren [vinder Produktpris 2006 vinder] Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] tekst: Julie Ring-Hansen Holt foto: Lars Bertelsen Det kræver sin gummisko at udvikle legeredskaber Noles er en klassisk fremstillingsvirksomhed, der står midt i et vadested. Ved at lægge virksomheden om til en decideret u [vinder Produktpris 2006 vinder] Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] tekst: Julie Ring-Hansen Holt foto: Lars Bertelsen Det kræver sin gummisko at udvikle legeredskaber Noles er en klassisk fremstillingsvirksomhed, der står midt i et vadested. Ved at lægge virksomheden om til en decideret u Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 10 [vinder Noles 2003 A/S omstilling. I værkstedet hos Noles i Bording er det stadig duften af træ, der er den Noles har i mere end 40 år designet, fremstillet og solgt legeredskaber. Legeredskaberne er solgt i Danmark, Norge, Sverige, Tyskland, Østrig, Sc Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 10 [vinder Noles 2003 A/S omstilling. I værkstedet hos Noles i Bording er det stadig duften af træ, der er den Noles har i mere end 40 år designet, fremstillet og solgt legeredskaber. Legeredskaberne er solgt i Danmark, Norge, Sverige, Tyskland, Østrig, Sc Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 12 [vinder 7*%&/&3 '6/%.&/5&5*&5 (0%5#:((&3* %T ORDENTLIGT BYGGERI ER BYGGET PÍ VIDEN 6IDEN OM HVORDAN KOMPLEKSE PROBLEMSTILLINGER LSES OG HVEM DER SKAL LSE DEM /G FREM FOR ALT VIDEN OM HVORDAN VIDEN UDVIKLES OG UDVEKSLES $ERFOR ARBEJDER VI LBENDE PÍ AT UDVIK Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 12 [vinder 7*%&/&3 '6/%.&/5&5*&5 (0%5#:((&3* %T ORDENTLIGT BYGGERI ER BYGGET PÍ VIDEN 6IDEN OM HVORDAN KOMPLEKSE PROBLEMSTILLINGER LSES OG HVEM DER SKAL LSE DEM /G FREM FOR ALT VIDEN OM HVORDAN VIDEN UDVIKLES OG UDVEKSLES $ERFOR ARBEJDER VI LBENDE PÍ AT UDVIK 14 [vinder vinder] 15 Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] Lau Kofoed Kierstein Børnene er i centrum og ingeniørerne i baggrunden, når Noles udvikler legeredskaber. Ellers kommer redskaberne bare til at please de voksne i stedet for de børn, der skal aktiveres, mener udviklerne bag Edderkoppen 14 [vinder vinder] 15 Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] Lau Kofoed Kierstein Børnene er i centrum og ingeniørerne i baggrunden, når Noles udvikler legeredskaber. Ellers kommer redskaberne bare til at please de voksne i stedet for de børn, der skal aktiveres, mener udviklerne bag Edderkoppen Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 16 [sådan har vi gjort tekst: Bjørn Godske og Morten Garly Andersen Køb fra de førende elektronikproducenter hos RS Det ser helt fantastisk ud Med 39 deltagere slår Ingeniørens produktpriskonkurrence i år alle rekorder, og det har været en vanskelig proces Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 16 [sådan har vi gjort tekst: Bjørn Godske og Morten Garly Andersen Køb fra de førende elektronikproducenter hos RS Det ser helt fantastisk ud Med 39 deltagere slår Ingeniørens produktpriskonkurrence i år alle rekorder, og det har været en vanskelig proces 18 [kategorivinder tekst: Jakob Martini foto: Carsten Snejbjerg grafik: Troels Marstrand Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] Sikre fødevarer med damp og ultralyd vinder: Force TEchnology jP rodukt: SonoSteam. Et miljørigtigt alternativ til dekontaminering, som kan anvendes p 18 [kategorivinder tekst: Jakob Martini foto: Carsten Snejbjerg grafik: Troels Marstrand Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] Sikre fødevarer med damp og ultralyd vinder: Force TEchnology jP rodukt: SonoSteam. Et miljørigtigt alternativ til dekontaminering, som kan anvendes p 20 [kategorivinder tekst: Henrik Skov foto: Lars Horn it Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 21 GAtehouse rammer plet med spin-off vinder: Gatehouse A/S jP rodukt: BGAN Network Emulator (BNE). In- stalleres på en pc og kommunikerer med satellitterminalen via ekstern BGAN radioenhed, der ti 20 [kategorivinder tekst: Henrik Skov foto: Lars Horn it Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 21 GAtehouse rammer plet med spin-off vinder: Gatehouse A/S jP rodukt: BGAN Network Emulator (BNE). In- stalleres på en pc og kommunikerer med satellitterminalen via ekstern BGAN radioenhed, der ti 22 [kategorivinder tekst: Julie Ring-Hansen Holt foto: David Bering byggeri Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] Viden der bringer mennesker videre Byggeriets svar på et IKEA-skab vinder: Qbes a/s jP rodukt: Et system, der leverer hele arki- tekttegnede boliger i samme industrielle forarbej 22 [kategorivinder tekst: Julie Ring-Hansen Holt foto: David Bering byggeri Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] Viden der bringer mennesker videre Byggeriets svar på et IKEA-skab vinder: Qbes a/s jP rodukt: Et system, der leverer hele arki- tekttegnede boliger i samme industrielle forarbej 24 [kategorivinder tekst: Sanne Wittrup foto: Nils Lund produktion og maskiner Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] Skib sprænger alle grænser vinder: Odense Staalskibsværft jP rodukt: 11.000 TEU containerskib, der ud- gør en milepæl i design og bygning. Skibet er bygget for Mærsk og hedder 24 [kategorivinder tekst: Sanne Wittrup foto: Nils Lund produktion og maskiner Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] Skib sprænger alle grænser vinder: Odense Staalskibsværft jP rodukt: 11.000 TEU containerskib, der ud- gør en milepæl i design og bygning. Skibet er bygget for Mærsk og hedder Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 26 [kategorivinder tekst: Sanne Wittrup foto: David Bering energi og miljø vinder: grundfos A/S jP rodukt: NoNOx Urea doseringspumpe. Pumpen, der bruges til at dosere tilsætningsstof ind i en katalysator er baseret på digital teknologi fra Grundfos Digita Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 26 [kategorivinder tekst: Sanne Wittrup foto: David Bering energi og miljø vinder: grundfos A/S jP rodukt: NoNOx Urea doseringspumpe. Pumpen, der bruges til at dosere tilsætningsstof ind i en katalysator er baseret på digital teknologi fra Grundfos Digita 28 [kategorivinder sundhed/mediko/biotek tekst: Erik Holm foto: Carsten Snejbjerg Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] kategorivinder] 29 elektronik tekst: Anne Rahn foto: Carsten Snejbjerg bandagen suger væsken og smerten vinder: Coloplast A/S jP rodukt: Biatain Ibu. Verdens første sår- 28 [kategorivinder sundhed/mediko/biotek tekst: Erik Holm foto: Carsten Snejbjerg Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] kategorivinder] 29 elektronik tekst: Anne Rahn foto: Carsten Snejbjerg bandagen suger væsken og smerten vinder: Coloplast A/S jP rodukt: Biatain Ibu. Verdens første sår- Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 30 [sidste års vinder sidste års vinder] 31 tekst: Julie Ring-Hansen Holt foto: Lars Bertelsen Chempaq følger blodsporet til udlandet Sidste års vinder af Produktprisen, Chempaq, er ved at udvide produktog kundeporteføljen. Det har blandt andet bragt dem t Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 30 [sidste års vinder sidste års vinder] 31 tekst: Julie Ring-Hansen Holt foto: Lars Bertelsen Chempaq følger blodsporet til udlandet Sidste års vinder af Produktprisen, Chempaq, er ved at udvide produktog kundeporteføljen. Det har blandt andet bragt dem t 32 [den gode produktudvikling den gode produktudvikling] 33 Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] tekst: Sanne Wittrup illustration: Connie Jønsson Danske virksomheder har travlt som aldrig før, og de har svært ved at skaffe ingeniører. Alligevel bruger de flere penge på produktudvikling, viser 32 [den gode produktudvikling den gode produktudvikling] 33 Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] tekst: Sanne Wittrup illustration: Connie Jønsson Danske virksomheder har travlt som aldrig før, og de har svært ved at skaffe ingeniører. Alligevel bruger de flere penge på produktudvikling, viser 34 [den gode produktudvikling Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 1 den gode produktudvikling] 35 tekst: Sanne Wittrup idéer om året pr. medarbejder Innovation og produktudvikling er nøglen til fornyelse og overlevelse for virksomheder af alle slags. Vi har fået en række eksperters bud på, h 34 [den gode produktudvikling Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 1 den gode produktudvikling] 35 tekst: Sanne Wittrup idéer om året pr. medarbejder Innovation og produktudvikling er nøglen til fornyelse og overlevelse for virksomheder af alle slags. Vi har fået en række eksperters bud på, h Det betyder nemlig, at man virkelig skal ville de forandringer, som innovationerne også vil medføre i virksomhedens rutiner og måder at gøre ting på. Samtidig skal man være klar til at bruge ressourcer på at implementere de projekter, som ideerne udvikler sig til. Med en halvlunken indsats lykkes Det betyder nemlig, at man virkelig skal ville de forandringer, som innovationerne også vil medføre i virksomhedens rutiner og måder at gøre ting på. Samtidig skal man være klar til at bruge ressourcer på at implementere de projekter, som ideerne udvikler sig til. Med en halvlunken indsats lykkes Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 38 [den gode produktudvikling lille båndspiller, som kun kunne afspille bånd. Teknikerne mente, det var ubrugeligt for kunderne, men udviklingsdirektøren viste sig at have ret og walk-manen var skabt. Men virksomhederne må ikke glemme teknologien. For uden Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 38 [den gode produktudvikling lille båndspiller, som kun kunne afspille bånd. Teknikerne mente, det var ubrugeligt for kunderne, men udviklingsdirektøren viste sig at have ret og walk-manen var skabt. Men virksomhederne må ikke glemme teknologien. For uden Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 40 [den gode produktudvikling tekst: Sanne Wittrup foto: Jonas Ahlstrøm +AN DU SE DIG SELV I LIGNINGEN Samarbejde fører til større viden og bedre produkter Lodam electronics er initiativtager til forpligtende samarbejde i kølebranchen Det var en kombination Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 40 [den gode produktudvikling tekst: Sanne Wittrup foto: Jonas Ahlstrøm +AN DU SE DIG SELV I LIGNINGEN Samarbejde fører til større viden og bedre produkter Lodam electronics er initiativtager til forpligtende samarbejde i kølebranchen Det var en kombination Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 42 [den gode produktudvikling tekst: Eskil Sørensen Gode resultater af kontakt til forskere Fiberline har udviklet flere nye produkter sammen med forskningsinstitu tioner. Virksomheden lægger vægt på de uformelle kontakter til forskere Fiberline producerer f Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 42 [den gode produktudvikling tekst: Eskil Sørensen Gode resultater af kontakt til forskere Fiberline har udviklet flere nye produkter sammen med forskningsinstitu tioner. Virksomheden lægger vægt på de uformelle kontakter til forskere Fiberline producerer f Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 44 [den gode produktudvikling den gode produktudvikling] 45 tekst: Sanne Wittrup Sådan ser fremtiden ud - måske Hos Novo Nordisk har man netop lagt sidste hånd på fremtids-scenarierne for 2025 En virksomhed som Novo Nordisk, der udvikler og producerer medic Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 44 [den gode produktudvikling den gode produktudvikling] 45 tekst: Sanne Wittrup Sådan ser fremtiden ud - måske Hos Novo Nordisk har man netop lagt sidste hånd på fremtids-scenarierne for 2025 En virksomhed som Novo Nordisk, der udvikler og producerer medic Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 46 [den gode produktudvikling tekst: Sanne Wittrup En af tre? Tre i en! PLC i drevet eller i controlleren eller i PC'en Rexroth IndraLogic simpel og universal Brugerne hjælper os med projektstyringen Coloplast tester ideer på brugerne, før de bliver til Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 46 [den gode produktudvikling tekst: Sanne Wittrup En af tre? Tre i en! PLC i drevet eller i controlleren eller i PC'en Rexroth IndraLogic simpel og universal Brugerne hjælper os med projektstyringen Coloplast tester ideer på brugerne, før de bliver til Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 48 [den gode produktudvikling tekst: Anne Mette Ehlers A heritage of Urology & Continence care Ostomy care Wound & Skin care Breast care innovation Fremtidens søde sager udvikles på laboratorium Danisco vil levere sundere slik med ud gangspunkt i avancere Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 48 [den gode produktudvikling tekst: Anne Mette Ehlers A heritage of Urology & Continence care Ostomy care Wound & Skin care Breast care innovation Fremtidens søde sager udvikles på laboratorium Danisco vil levere sundere slik med ud gangspunkt i avancere Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 50 [tre generationer af udviklere tre generationer af udviklere] 51 tekst: Bjørn Godske, Tommy Brandi Krog foto: David Bering/Polfoto og Carsten Snejbjerg Mød 3 generationer af udviklere Rasmussen i gang foran CAD-systemet. Her blev der prøvet rigtig mange Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 50 [tre generationer af udviklere tre generationer af udviklere] 51 tekst: Bjørn Godske, Tommy Brandi Krog foto: David Bering/Polfoto og Carsten Snejbjerg Mød 3 generationer af udviklere Rasmussen i gang foran CAD-systemet. Her blev der prøvet rigtig mange 52 [tre generationer af udviklere Merethe, 28 år: Ideen i sig selv er intet Min opgave er at få design og teknik til at hænge bedre sammen. Merethe Stjerne Thomsen tilhører nyeste generation af danske produktudviklere. I januar forlod hun Aalborg Universitet som civilingeniør, med speciale i indust 52 [tre generationer af udviklere Merethe, 28 år: Ideen i sig selv er intet Min opgave er at få design og teknik til at hænge bedre sammen. Merethe Stjerne Thomsen tilhører nyeste generation af danske produktudviklere. I januar forlod hun Aalborg Universitet som civilingeniør, med speciale i indust 54 [tre generationer af udviklere Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] tre generationer af udviklere] 55 tekst: xxxxxx foto: xxxxxxxxx Min opgave er at få design og teknik til at hænge bedre sammen. Merethe Stjerne Thomsen tilhører nyeste generation af danske produktudviklere. 54 [tre generationer af udviklere Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] tre generationer af udviklere] 55 tekst: xxxxxx foto: xxxxxxxxx Min opgave er at få design og teknik til at hænge bedre sammen. Merethe Stjerne Thomsen tilhører nyeste generation af danske produktudviklere. Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 56 [tre generationer af udviklere Han har opfundet en moderne batterifri cykel lygte og udviklet højtalere til B&O. Men når Troels Pedersen fra IPU plejer sit eget udviklingsgen splitter han McDonalds-legetøj ad risiko. Det er risikofyldt at lave produktudvi Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 56 [tre generationer af udviklere Han har opfundet en moderne batterifri cykel lygte og udviklet højtalere til B&O. Men når Troels Pedersen fra IPU plejer sit eget udviklingsgen splitter han McDonalds-legetøj ad risiko. Det er risikofyldt at lave produktudvi 58 [interview interview] 59 Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] tekst: Erik Holm foto: Lars Bertelsen Vi kan ikke leve af produktudvikling I Danmark mener vi, at vi er blevet rige ved at opfinde nye produkter. Men det holder ikke, mener professor i virksomhedshistorie på CBS, Per Hansen. Han 58 [interview interview] 59 Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] tekst: Erik Holm foto: Lars Bertelsen Vi kan ikke leve af produktudvikling I Danmark mener vi, at vi er blevet rige ved at opfinde nye produkter. Men det holder ikke, mener professor i virksomhedshistorie på CBS, Per Hansen. Han Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 60 [interview Per Hansen, du har offentligt argumenteret for, at vi i Danmark har opbygget en fælles historie, om at vi er blevet rige ved at opfinde ting. Hvorfor mener du ikke, at det holder? Vi er blevet rige ved at markedsføre ting og fortælle historier Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 60 [interview Per Hansen, du har offentligt argumenteret for, at vi i Danmark har opbygget en fælles historie, om at vi er blevet rige ved at opfinde ting. Hvorfor mener du ikke, at det holder? Vi er blevet rige ved at markedsføre ting og fortælle historier Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 62 [interview Risikerer vi så ikke at overlade alt initiativ til udenlandske virksomheder og universiteter? Det er bare et andet slags initiativ. I dag hænger vi fast i det, man kalder den anden industrielle revolution, men vi befinder os reelt i den tredje Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 62 [interview Risikerer vi så ikke at overlade alt initiativ til udenlandske virksomheder og universiteter? Det er bare et andet slags initiativ. I dag hænger vi fast i det, man kalder den anden industrielle revolution, men vi befinder os reelt i den tredje Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 64 [dreamteam dreamteam] 65 tekst: Bjørn Godske tegning: Lars Refn The dream team Glem alt om den ensomme opfinder, der sidder i sin kælder. I dag skal der samarbejde til og for at få det bedste resultat, er det helt afgørende, at deltagerne i arbejdet be Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 64 [dreamteam dreamteam] 65 tekst: Bjørn Godske tegning: Lars Refn The dream team Glem alt om den ensomme opfinder, der sidder i sin kælder. I dag skal der samarbejde til og for at få det bedste resultat, er det helt afgørende, at deltagerne i arbejdet be 66 The Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] dream team LÆNGE LEVE DEN INDUSTRIELLE REVOLUTION! Designeren j Industriel design får større og større betydning, når produkter skal sælges. Derfor skal der være en designer på holdet, som er i stand til at frigøre sig fra sammenhængen mellem form 66 The Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] dream team LÆNGE LEVE DEN INDUSTRIELLE REVOLUTION! Designeren j Industriel design får større og større betydning, når produkter skal sælges. Derfor skal der være en designer på holdet, som er i stand til at frigøre sig fra sammenhængen mellem form The verso.dk dream 68 Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] team Optimisten j Der er konstant brug for en person i udvik lingsteamet, som kan fremelske en positiv ånd og få alle til at tro på, at projektet nok skal lykkes. Denne egenskab er fantastisk vigtig og ofte afgø rende for, om projekt The verso.dk dream 68 Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] team Optimisten j Der er konstant brug for en person i udvik lingsteamet, som kan fremelske en positiv ånd og få alle til at tro på, at projektet nok skal lykkes. Denne egenskab er fantastisk vigtig og ofte afgø rende for, om projekt 70 branche for branche] 71 Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] tekst: Julie Ring-Hansen Holt kollage: Lars Pryds F orsknings- og udviklingskapitalen i Danmark er fra 1990 til 2003 vokset fra 66 til 132 milliarder kroner, når tallene korrigeres for inflation. Flest penge bliver der investeret 70 branche for branche] 71 Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] tekst: Julie Ring-Hansen Holt kollage: Lars Pryds F orsknings- og udviklingskapitalen i Danmark er fra 1990 til 2003 vokset fra 66 til 132 milliarder kroner, når tallene korrigeres for inflation. Flest penge bliver der investeret 72 [branche for branche erhvervslivets F&U-midler. Ifølge de seneste tal fra Center for Forskningsanalyse (CfA) er det især forretningssystemer og kommunikationssystemer, it-virksomhederne satser på, og aftagerne er særligt til serviceindustrien. Tallene fra CfA er fra 2003, men underdirektør i b 72 [branche for branche erhvervslivets F&U-midler. Ifølge de seneste tal fra Center for Forskningsanalyse (CfA) er det især forretningssystemer og kommunikationssystemer, it-virksomhederne satser på, og aftagerne er særligt til serviceindustrien. Tallene fra CfA er fra 2003, men underdirektør i b Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 74 [branche for branche branche for branche] 75 tekst: Sanne Wittrup foto: Jens Dige/Polfoto Byggebranchen speeder innovationen op I byggebranchen har man lagt sig i selen for at udvikle nye produkter og services, viser produktmagasinets undersøgelse D en Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 74 [branche for branche branche for branche] 75 tekst: Sanne Wittrup foto: Jens Dige/Polfoto Byggebranchen speeder innovationen op I byggebranchen har man lagt sig i selen for at udvikle nye produkter og services, viser produktmagasinets undersøgelse D en Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 76 [branche for branche Så meget bruger de store på forskning og udvikling Ingeniøren har kontaktet 55 toneangivende virksomheder fordelt på de seks brancher elektronik, produktion, it, energi, life science og rådgiver/entreprenørbranchen og spurgt, hvor man Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 76 [branche for branche Så meget bruger de store på forskning og udvikling Ingeniøren har kontaktet 55 toneangivende virksomheder fordelt på de seks brancher elektronik, produktion, it, energi, life science og rådgiver/entreprenørbranchen og spurgt, hvor man Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 78 [danfoss danfoss] 79 tekst: Julie Ring-Hansen Holt foto: Jonas Ahlstrøm AFSLAG EKSISTERENDE DIVISION Idéen accepteres hvis den har relevans med Danfoss egne produkter GOLDEN GATE Division DANFOSS VENTURES Idéer scannes Den gyldne port Hos en af Danma Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 78 [danfoss danfoss] 79 tekst: Julie Ring-Hansen Holt foto: Jonas Ahlstrøm AFSLAG EKSISTERENDE DIVISION Idéen accepteres hvis den har relevans med Danfoss egne produkter GOLDEN GATE Division DANFOSS VENTURES Idéer scannes Den gyldne port Hos en af Danma Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 80 Protan tagfolie - til tage, der skal være helt tætte i mange år Nørdeprodukter bliver til svaner på rekordtid Tre medarbejdere fik ideen til en ny metode, så havvand kan omdannes til drikkevand. De kom under Danfoss Ventures beskyttende vinger, og er nu k Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 80 Protan tagfolie - til tage, der skal være helt tætte i mange år Nørdeprodukter bliver til svaner på rekordtid Tre medarbejdere fik ideen til en ny metode, så havvand kan omdannes til drikkevand. De kom under Danfoss Ventures beskyttende vinger, og er nu k Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 82 [danfoss Det ka være svært! Det motiverer, at man ved, at det er kvalitet, man producerer Michaél Laursen, projektleder Danfoss Golden Gate Ideerne flyder frit i Danfoss-koncernen, og de kommer både indefra og udefra. Nogle kan Danfoss bruge, nogle lyde Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 82 [danfoss Det ka være svært! Det motiverer, at man ved, at det er kvalitet, man producerer Michaél Laursen, projektleder Danfoss Golden Gate Ideerne flyder frit i Danfoss-koncernen, og de kommer både indefra og udefra. Nogle kan Danfoss bruge, nogle lyde Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 84 [danfoss danfoss] 85 Man on the Moon x karriere. Jeg ser også forløbet som en karrierebooster. Hvis man for eksempel sidder det forkerte sted i organisationen, har man igennem Danfoss Ventures mulighed for at forsøge sig et andet sted, siger projektle Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 84 [danfoss danfoss] 85 Man on the Moon x karriere. Jeg ser også forløbet som en karrierebooster. Hvis man for eksempel sidder det forkerte sted i organisationen, har man igennem Danfoss Ventures mulighed for at forsøge sig et andet sted, siger projektle Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 86 [Fraunhofer Itzehoe Fraunhofer Itzehoe] 87 tekst: Henrik Skov foto: Carsten Snejbjerg fraunhofer Europas teknologiske ledestjerne De 58 Fraunhofer-institutter er mere end Tysklands svar på Teknologisk Institut i Danmark. Tilsammen er institutterne Europ Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 86 [Fraunhofer Itzehoe Fraunhofer Itzehoe] 87 tekst: Henrik Skov foto: Carsten Snejbjerg fraunhofer Europas teknologiske ledestjerne De 58 Fraunhofer-institutter er mere end Tysklands svar på Teknologisk Institut i Danmark. Tilsammen er institutterne Europ Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 88 [Fraunhofer Itzehoe Fraunhofer Itzehoe] 89 Non-profitforskning på markedsvilkår Frauhofer-institutterne fungerer som teknologiske servicepartnere for erhvervslivet ligesom Teknologisk Institut. De 58 institutter har hver deres speciale, og på det nordtys Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 88 [Fraunhofer Itzehoe Fraunhofer Itzehoe] 89 Non-profitforskning på markedsvilkår Frauhofer-institutterne fungerer som teknologiske servicepartnere for erhvervslivet ligesom Teknologisk Institut. De 58 institutter har hver deres speciale, og på det nordtys Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 90 [Fraunhofer Itzehoe brug af elektroniske biochips, påpeger Lars Blohm. Fordelen ved elektroniske løsninger er, at de er langt mere robuste end de optiske og der er mulighed for at fremstille dem langt billigere, når volumen kommer op. Den elektroniske l Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 90 [Fraunhofer Itzehoe brug af elektroniske biochips, påpeger Lars Blohm. Fordelen ved elektroniske løsninger er, at de er langt mere robuste end de optiske og der er mulighed for at fremstille dem langt billigere, når volumen kommer op. Den elektroniske l Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 92 [reportage: Fraunhofer reportage: Fraunhofer] 93 x Når vi bliver lidt større, så flytter vi ud i egne laboratorier. Det er planen, at det skal ske inden for de næste par år, siger Lars Blohm, der er udviklingschef i eBiochip Systems, der blandt andet står Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 92 [reportage: Fraunhofer reportage: Fraunhofer] 93 x Når vi bliver lidt større, så flytter vi ud i egne laboratorier. Det er planen, at det skal ske inden for de næste par år, siger Lars Blohm, der er udviklingschef i eBiochip Systems, der blandt andet står Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 94 [reportage: Fraunhofer Fraunhofer i Itzehoe en produktionskapacitet på ca. 40.000 wafers årligt, mens partneren Vishay årligt fremstiller ca. 200.000 wafers Her kontrolleres overfladen på en wafer i et af renrummene. n Fraunhofer opsøger selv kunderne Tys Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 94 [reportage: Fraunhofer Fraunhofer i Itzehoe en produktionskapacitet på ca. 40.000 wafers årligt, mens partneren Vishay årligt fremstiller ca. 200.000 wafers Her kontrolleres overfladen på en wafer i et af renrummene. n Fraunhofer opsøger selv kunderne Tys Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 96 [reportage: Fraunhofer Sikrer store værdier. , Indbyrdes konkurrence tvinger Fraunhofer-institutterne til at være skarpe. De kæmper ikke alene om de offentlige forskningsmidler ofte kæmper de også om de samme industrikunder. Der var engang en idé om a Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 96 [reportage: Fraunhofer Sikrer store værdier. , Indbyrdes konkurrence tvinger Fraunhofer-institutterne til at være skarpe. De kæmper ikke alene om de offentlige forskningsmidler ofte kæmper de også om de samme industrikunder. Der var engang en idé om a Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 98 [Fraunhofer Partnerskabet med den globale producent af halvledere Vishay Silikonix er altørende for Fraunhofer ISITs eksistensgrundlag. Samtidig sikrer det ISIT optimale produktionsfaciliteter Partnerskab med industrien sikrer super-faciliteter Fraunhofer Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 98 [Fraunhofer Partnerskabet med den globale producent af halvledere Vishay Silikonix er altørende for Fraunhofer ISITs eksistensgrundlag. Samtidig sikrer det ISIT optimale produktionsfaciliteter Partnerskab med industrien sikrer super-faciliteter Fraunhofer Fraunhofer] 101 Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] Hvis du ikke kan Fraunhofers forskere betegnes som europæiske ledestjerner inden for udvikling af state-of-the-art teknologi. , Danske kunder drager til Itzehoe forstå hvad vi skriver, Velrennomerede danske industrivirksomheder er også at Fraunhofer] 101 Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] Hvis du ikke kan Fraunhofers forskere betegnes som europæiske ledestjerner inden for udvikling af state-of-the-art teknologi. , Danske kunder drager til Itzehoe forstå hvad vi skriver, Velrennomerede danske industrivirksomheder er også at 102 [produktudviklingens historie Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] produktudviklingens historie] 103 tekst: Erik Holm foto: Carsten Lauridsen/Polfoto Dansk produktudvikling har traditionelt stået stærkt på den internationale scene. Gennem historien har virksomhederne især været dygtige til 102 [produktudviklingens historie Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] produktudviklingens historie] 103 tekst: Erik Holm foto: Carsten Lauridsen/Polfoto Dansk produktudvikling har traditionelt stået stærkt på den internationale scene. Gennem historien har virksomhederne især været dygtige til Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 104 [produktudviklingens historie P roduktudvikling og danske virksomheder hæn ger sammen som en fredag eftermiddag og kol de øl på kontoret. Sådan har det været gennem de sidste 150 år, sådan er det i store træk i dag, og sådan vil det også være i morgen. D Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 104 [produktudviklingens historie P roduktudvikling og danske virksomheder hæn ger sammen som en fredag eftermiddag og kol de øl på kontoret. Sådan har det været gennem de sidste 150 år, sådan er det i store træk i dag, og sådan vil det også være i morgen. D Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 106 [produktudviklingens historie der som efterspørgsel og forskningsmæssig infrastruk tur. Derfor slog opfindelsen, da den basale teknologi først var kendt, rod på disse markeder og blomstrede derfra, konstaterer Porter. Evnen til at ommøblere eksisterende Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 106 [produktudviklingens historie der som efterspørgsel og forskningsmæssig infrastruk tur. Derfor slog opfindelsen, da den basale teknologi først var kendt, rod på disse markeder og blomstrede derfra, konstaterer Porter. Evnen til at ommøblere eksisterende Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 108 [produktudviklingens historie n fremtid. Robot- teknologi bliver et indsatsområde for dansk produkt udvikling fremover, mener centerleder Mogens Vig Petersen, Teknologisk Institut. Her en slagterirobot hos Danish Crowns uddan nelsesslagteri i Roskilde. [ Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 108 [produktudviklingens historie n fremtid. Robot- teknologi bliver et indsatsområde for dansk produkt udvikling fremover, mener centerleder Mogens Vig Petersen, Teknologisk Institut. Her en slagterirobot hos Danish Crowns uddan nelsesslagteri i Roskilde. [ Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 110 [produktudviklingens historie Projektere? Renovere? Bestil HFB 31 på nettet Finde byggeprodukter og leverancer? tekst: Erik Holm grafik: Rene Lynge Danmark er med i førerfeltet Der findes ingen tal for, hvor mange nye produkter der gen nem tiderne er Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 110 [produktudviklingens historie Projektere? Renovere? Bestil HFB 31 på nettet Finde byggeprodukter og leverancer? tekst: Erik Holm grafik: Rene Lynge Danmark er med i førerfeltet Der findes ingen tal for, hvor mange nye produkter der gen nem tiderne er Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 112 [produktudviklingens historie 113 tekst: Bjørn Godske foto: Casper Dalhoff flOp2005 Lego Galidor når produktet er fantastisk, men Galidor Kek Powerizer skulle have været Lego-grup pens helt store indtrængning på det lukrative ameri kanske marked for Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 112 [produktudviklingens historie 113 tekst: Bjørn Godske foto: Casper Dalhoff flOp2005 Lego Galidor når produktet er fantastisk, men Galidor Kek Powerizer skulle have været Lego-grup pens helt store indtrængning på det lukrative ameri kanske marked for Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] tekst: Niels Christian Nielsen foto: Polfoto 2006 12.5.2006 årgang 32 nr.19 Ingeniøren Profil [ maj 2006] Blyfri taginddækning en god idé på det rette tidspunkt gav succes Jørgen Vig Knudstorp TOPCHEFEN ANALYSE: Kampen om de gode hoveder er gået i gang Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] tekst: Niels Christian Nielsen foto: Polfoto 2006 12.5.2006 årgang 32 nr.19 Ingeniøren Profil [ maj 2006] Blyfri taginddækning en god idé på det rette tidspunkt gav succes Jørgen Vig Knudstorp TOPCHEFEN ANALYSE: Kampen om de gode hoveder er gået i gang Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 116 [produktudviklingens historie materialeviden. Opfinderen Poul-Ernst Meiers viden om sammenføjninger og klæbestoffer kom ham til hjælp, da han fik til opgave at finde på en afløser for bly til inddækninger. v Aluminium sammen med Poul med det udgangspu Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 116 [produktudviklingens historie materialeviden. Opfinderen Poul-Ernst Meiers viden om sammenføjninger og klæbestoffer kom ham til hjælp, da han fik til opgave at finde på en afløser for bly til inddækninger. v Aluminium sammen med Poul med det udgangspu 118 [produktudviklingens historie produktudviklingens historie] 119 Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] tekst: Erik Holm foto: Polfoto Fra mormor -kendis til global rengøringsstjerne Gennem 100 år har Nilfisk-koncernen udviklet nye produkter på stribe. De første mange år blev det til et nyt 118 [produktudviklingens historie produktudviklingens historie] 119 Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] tekst: Erik Holm foto: Polfoto Fra mormor -kendis til global rengøringsstjerne Gennem 100 år har Nilfisk-koncernen udviklet nye produkter på stribe. De første mange år blev det til et nyt Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 120 [produktudviklingens historie gere udgør faktisk kun godt otte procent af den samlede omsætning. Vi sælger langt mere til erhvervskunder og ikke mindst ganske store maskiner til industrien, for tæller Peter Nøhr Larsen, der til dagligt leder en lille tekn Ingeniøren Produktpris 2006 [24.11.06] 120 [produktudviklingens historie gere udgør faktisk kun godt otte procent af den samlede omsætning. Vi sælger langt mere til erhvervskunder og ikke mindst ganske store maskiner til industrien, for tæller Peter Nøhr Larsen, der til dagligt leder en lille tekn Gearmotorer / Servo / Frekvensomformere / Service Ingeniøren Produktpris [november:2006] 122 [annoncørindex Annoncør: Webadresse: Side: AGA A/S . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . www.aga.dk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 Alfa Laval Gearmotorer / Servo / Frekvensomformere / Service Ingeniøren Produktpris [november:2006] 122 [annoncørindex Annoncør: Webadresse: Side: AGA A/S . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . www.aga.dk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 Alfa Laval Ingeniøren Produktpris 2006 [ 24.11.06] Produktpris 2006 24.11.2006 årgang 32, nr. 47 Legedrengene fra Noles tog prisen X-life til dine maskiner X-life er din garanti for produkter i særklasse. Produkter i X-life kvalitet har en ekstrem lang levetid og en bæreevne, der ligger langt over standardv Elektronik Tema: komponenter 3 [nr. 48] En ny himmelterning er på vej Jonas Bjarnø er efterhånden en garvet satellitveteran på DTU, hvor han nu har titel af chefsystemingeniør. Han arbejder på én ud af de 16 dele, der skal bygges sammen i den lille terningformede satellit DTUsat2 på 10 gange 10 Ingeniøren [forskning & udvikling 3] 2 1.12.2006 [nr. 48] 1.12.2006 [nr. 48] forskning & udvikling] Ingeniøren Underskoven følger ikke med Optur i udviklings afdelingerne De højteknologiske nichevirksomheder øger forskning og udvikling for at sikre et teknologisk forspring Omsætning Udgifter Ingeniøren [forskning & udvikling 3] 2 1.12.2006 [nr. 48] 1.12.2006 [nr. 48] forskning & udvikling] Ingeniøren Underskoven følger ikke med Optur i udviklings afdelingerne De højteknologiske nichevirksomheder øger forskning og udvikling for at sikre et teknologisk forspring Omsætning Udgifter kort nyt IO Technologies og Glaze i fusion Det svenske udviklingshus, Prevas, sluger den danske specialist inden for embedded software, IO Technologies. Prevas købte for blot 11 måneder siden et andet firma med samme speciale, Glaze, og de to virksomheder fusionerer under Prevas eget navn.Prevas b kort nyt IO Technologies og Glaze i fusion Det svenske udviklingshus, Prevas, sluger den danske specialist inden for embedded software, IO Technologies. Prevas købte for blot 11 måneder siden et andet firma med samme speciale, Glaze, og de to virksomheder fusionerer under Prevas eget navn.Prevas b 3] 6 Ingeniøren [nyheder/analyse 1.12.2006 [nr. 48] analyse [ komponenter Rune Domsten, direktør for IQ Technologies kommenterer jævnligt i elektroniksektionen FPGA-enheder vil overtage mikroprocessorens rolle I løbet af to-tre år vil FPGAere blive bedre og billigere. Det sker på bekostning af t 3] 6 Ingeniøren [nyheder/analyse 1.12.2006 [nr. 48] analyse [ komponenter Rune Domsten, direktør for IQ Technologies kommenterer jævnligt i elektroniksektionen FPGA-enheder vil overtage mikroprocessorens rolle I løbet af to-tre år vil FPGAere blive bedre og billigere. Det sker på bekostning af t 3] 8 Ingeniøren [overtagelse 1.12.2006 [nr. 48] 1.12.2006 [nr. 48] overtagelse Ingeniøren 3] 9 Det hemmelige ejerskifte i Aalborg Da nordjyske BenQ blev overtaget af Motorola, var det firmaets sjette ejerog navneskift. Men de ansatte er glade for de nye ejere, fortæller direktør Flemming Eriks 3] 8 Ingeniøren [overtagelse 1.12.2006 [nr. 48] 1.12.2006 [nr. 48] overtagelse Ingeniøren 3] 9 Det hemmelige ejerskifte i Aalborg Da nordjyske BenQ blev overtaget af Motorola, var det firmaets sjette ejerog navneskift. Men de ansatte er glade for de nye ejere, fortæller direktør Flemming Eriks 3] 10 Ingeniøren [satellit-projekt 1.12.2006 [nr. 48] 1.12.2006 [nr. 48] satellit-projekt] Ingeniøren Nye SD-kort på vej Flatsat skal øge chancen for succes Af Kent Krøyer kk@ing.dk Finsk innovationsfirma udsender betaversion af et SDhukommelseskort med indbygget, trådløst netværk. Det kan b 3] 10 Ingeniøren [satellit-projekt 1.12.2006 [nr. 48] 1.12.2006 [nr. 48] satellit-projekt] Ingeniøren Nye SD-kort på vej Flatsat skal øge chancen for succes Af Kent Krøyer kk@ing.dk Finsk innovationsfirma udsender betaversion af et SDhukommelseskort med indbygget, trådløst netværk. Det kan b 3] 12 Ingeniøren [tema: komponenter 1.12.2006 [nr. 48] 1.12.2006 [nr. 48] tema: komponenter] Ingeniøren Producenter er sluppet af med blyholdige komponenter Alt bliver trådløst Efterspørgslen efter elektronik stiger og stiger, og købernes særlige behov smitter af på komponentbranchen Af Kent K 3] 12 Ingeniøren [tema: komponenter 1.12.2006 [nr. 48] 1.12.2006 [nr. 48] tema: komponenter] Ingeniøren Producenter er sluppet af med blyholdige komponenter Alt bliver trådløst Efterspørgslen efter elektronik stiger og stiger, og købernes særlige behov smitter af på komponentbranchen Af Kent K 3] 14 Ingeniøren [produktnyt læser[info redigeret af Hans Peter Lomholt Bruun [pinfo@ing.dk] 䊏 Ny sikkerhedskontroller Med Scheider Electrics nye sikkerhedskontroller Telemecanique XPS-MC kan maskinbyggeren nøjes med én kontroller og undgå kompliceret fortrådning. Løsningen konfigureres via Windo 3] 14 Ingeniøren [produktnyt læser[info redigeret af Hans Peter Lomholt Bruun [pinfo@ing.dk] 䊏 Ny sikkerhedskontroller Med Scheider Electrics nye sikkerhedskontroller Telemecanique XPS-MC kan maskinbyggeren nøjes med én kontroller og undgå kompliceret fortrådning. Løsningen konfigureres via Windo Fødevarer 4 [nr. 48] Moderne mad Hos toprestauranten Malling & Schmidt i Århus udnytter køkkenchef Torsten Schmidt og kok Bo Allan Frederiksen (i baggrunden) videnskaben til at optimere gastronomien og realisere kreative madopfindelser som fiskesvær, forloren vandmand og rødlakeret kammusling. 3 4] 2 Ingeniøren [vækst i økologi 1.12.2006 [nr. 48] 䉯 ØKO-MAD. 10 måneder gamle Alberto får udelukkende økologisk mad. Her spiser han økologisk havregrød sammen med mor, Helle Abild. [foto: Mikkel Tariq Khan] Børnenes alder afgør øko-vaner Nybagte forældre som Helle Abild og Thorsten Abild Jess 4] 2 Ingeniøren [vækst i økologi 1.12.2006 [nr. 48] 䉯 ØKO-MAD. 10 måneder gamle Alberto får udelukkende økologisk mad. Her spiser han økologisk havregrød sammen med mor, Helle Abild. [foto: Mikkel Tariq Khan] Børnenes alder afgør øko-vaner Nybagte forældre som Helle Abild og Thorsten Abild Jess kort nyt 4] 4 Regeringen skrotter måltidscenter IDAs plan om et måltidscenter realiseres ikke foreløbig. Den seneste måned har regeringen to gange ignoreret forslaget fra IDA og FLIK (Foreningen af Levnedsmiddelkandidater). Centret blev forbigået i finansloven og var heller ikke med, da forbruger kort nyt 4] 4 Regeringen skrotter måltidscenter IDAs plan om et måltidscenter realiseres ikke foreløbig. Den seneste måned har regeringen to gange ignoreret forslaget fra IDA og FLIK (Foreningen af Levnedsmiddelkandidater). Centret blev forbigået i finansloven og var heller ikke med, da forbruger 4] 6 Ingeniøren [videnskabelig mad 1.12.2006 [nr. 48] 1.12.2006 [nr. 48] videnskabelig mad] Ingeniøren 4] 7 På rejse i videnskabskøkkenet Toprestauranten Malling & Schmidt i Århus udnytter videnskab til at optimere gastronomien og realisere nye madopfindelser 䉰 MODERNE MAD. Ultralyd, superled 4] 6 Ingeniøren [videnskabelig mad 1.12.2006 [nr. 48] 1.12.2006 [nr. 48] videnskabelig mad] Ingeniøren 4] 7 På rejse i videnskabskøkkenet Toprestauranten Malling & Schmidt i Århus udnytter videnskab til at optimere gastronomien og realisere nye madopfindelser 䉰 MODERNE MAD. Ultralyd, superled 4] 8 Ingeniøren [innovation 1.12.2006 [nr. 48] 1.12.2006 [nr. 48] innovation] Ingeniøren Fri fantasi om is 4] 9 DOGME-HJÆLP TIL ISPRODUKTION Filmselskabet Zentropa, der er mest kendt for sine dogmefilm, er gennem datterselskabet Zentropa WorkZ begyndt at tilbyde kreativ konsulentbistand til e 4] 8 Ingeniøren [innovation 1.12.2006 [nr. 48] 1.12.2006 [nr. 48] innovation] Ingeniøren Fri fantasi om is 4] 9 DOGME-HJÆLP TIL ISPRODUKTION Filmselskabet Zentropa, der er mest kendt for sine dogmefilm, er gennem datterselskabet Zentropa WorkZ begyndt at tilbyde kreativ konsulentbistand til e 4] 10 Ingeniøren [den faglige 1.12.2006 [nr. 48] 1.12.2006 [nr. 48] den faglige] Ingeniøren 4] 11 fagligt set [ saltindhold Salt er et must i kødindustrien Salt, i form af NaCl, er et essentielt tilsætningsstof ved fremstilling af forarbejdede kødprodukter, hvor det forøger kødets funktionell 4] 10 Ingeniøren [den faglige 1.12.2006 [nr. 48] 1.12.2006 [nr. 48] den faglige] Ingeniøren 4] 11 fagligt set [ saltindhold Salt er et must i kødindustrien Salt, i form af NaCl, er et essentielt tilsætningsstof ved fremstilling af forarbejdede kødprodukter, hvor det forøger kødets funktionell duellen: Er det kunderne eller virksomhederne, der får glæde af anpriste fødevarer? 1.12.2006 [nr. 48] Der er fare for vildledning En fordel for forbrugeren Ole Linnet Juul, branchedirektør, FødevareIndustrien under DI Sofie Krogh Andersen, fødevarepolitisk medarbejder i Forbrugerrådet, cand. sc