Kære læser

Udgivelsen kan ikke vises i denne browser

10 SØNDAGSAVISEN-FRITIDSNYT UGE 46 2020 På Sophieskolen fejrer 7. og 8. klasserne det danske æble med alt fra teknik og opskriftlæsning til kokkerering og tilsmagning Hvad er det egentlig, der er så særligt ved de danske æbler? Er det smagen, teksturen, sødmen, syren, mulighederne eller noget helt sjette? Dét og meget mere er der lige nu 1900 skoleelever i Guldborgsund, der er ved at undersøge på tætteste vis, når de, og knap 150.000 andre skoleelever i resten af landet sammen med GoCook går på opdagelse i æblets muligheder. Drengene, Victor og Ronaldo også fra 8. årgang, har gang i panderne i køkkenet på Sophieskolen. Rose Mary Jørgensen fra 8. årgang siger thumbs up til æbleretterne. H enover efteråret går de nemlig på æblerov i skolekøkkenet, og selvom de fleste nok vil forbinde det med en klassisk æbletærte, æblekage eller måske som indmad til julestegen, oplever børnene i disse dage helt nye smagskombinationer i både det salte og det søde køkken. Dog med én enkelt ting til fælles, nemlig æblet. - Vi oplever, at mange børn aldrig har været på æblerov, selvom Danmark bugner af æbler her i efteråret, og de er heller ikke helt klar over, hvor meget man kan bruge et dansk æble til, siger Bente Svane Nielsen, der er projektchef for GoCook, Coops madprogram for børn og unge. - De kender bedst de søde, udenlandske æbler, men de danske æbler har meget mere knald på smagen, så de er fortrinlige i alt fra morgenmad til aftensmad - og naturligvis dessert. Børnene kan derfor blive mad-reddere, da de lærer at bruge de mange danske æbler lige nu. Og så skal de naturligvis også smage æblerne og opleve, hvordan de kommer fra jord til bord. Rundt om æblet: Fra jord til bord Dét er en opgave, Helle Jacobsen, der er lærer på Sophieskolen i Nykøbing, har taget op sammen med sine to hold i madkundskab, nemlig de to klasser på 7. og 8. årgang. - Madkundskab er ikke et sted, hvor børnene bare skal fodres af og så videre i dagen skoleskema. Her skal man lære noget om en grøntsag, en frugt eller en anden råvarer. I år er det så æblet, der er i fokus, og med vores store æbleproduktion herhjemme i Danmark skal børnene da også vide noget om netop æblet, fortæller Helle Jacobsen og fortsætter: - Vi har smagstest, tester forskellige teknikker, snakker om frugters indhold af pektin, så de kan undersøge, hvordan man får æblegelen til at sætte sig, og samtidig dykker vi ned i forskellige opgaver, som giver børnene en forståelse af, hvordan æblets forløb fra jord til bord egentlig er. Helle og børnene fra 7. og 8. årgang på Sophieskolen er da også vant til at eksperimentere. Faktisk er det en af de nye måder, man i folkeskolen går til undervisningen på, nemlig mere innovativt. Og det synes børnene bestemt, der er spændende især, når det efterlader dem med en portion dejligt bagværk, der smager ekstra sødt, fordi æblerne tilfører de ellers så blege boller både sødme og fylde. - Det er jo ikke fordi, at æblet i sig selv er noget nyt og innovativt, for de fleste kender jo æbler ret godt og har spist rigtig mange af dem. Så som udgangspunkt var det ikke overvældende for børnene at arbejde med, men der var da nogle børn, der ikke havde opdaget, at der var et kernehus inde midt i æblet, fortæller Helle grinende og forklarer, at så lærte de også noget nyt den dag. Med dette smagekassetiltag fra GoCook har skaberne bag nemlig også en mission om at skabe den første generation, der er bedre til at lave med end deres forældre. To af frontløberne og ambassadørerne for Smagekassen er TV- og kendiskok, Gorm Wisweh, men også tidligere deltager i Den Store Bagedyst, Micki Cheng. De er ovenud begejstrerede og støtter i stor stil op om det, eleverne på blandt andet Sophieskolen i Nykøbing har gang i i skolekøkkenerne: - Børnene kender allerede æbler som en snack i madpakken eller fra kager, men vi vil gerne have dem til at opleve og reflektere over danske æblers mange smage, siger kokken Gorm Wisweh, mens Micki Cheng følger op med følgende: - Og mon ikke de ligesom jeg bliver overrasket over, at det næsten kræver et helt års arbejde at bringe danske æbler fra jord til bord. Givtigt tiltag for eleverne såvel som læreren Selvom børnene i Helle Jacobsens klasser har mod- taget disse Smagekasser fra GoCook i mange år, elsker de at være med. De får nye og anderledes råvarer og teknikker afprøvet, men lærerinden er bestemt også glad for at melde sig til sammen med klasserne. - Som lærer er det da også et kærkomment afbræk i forhold til, at man ikke selv skal opfinde den dybe tallerken hver gang, vi går i køkkenet. Her vi får tilsendt alt. Råvarer og opskrifter, og samtidig ved jeg som underviser, at det er opskrifter, der er afprøvede, hvilket betyder, at jeg kan være sikker på, det hele virker. Og når det hele virker, så virker det også for børnene, hvorfor de får allermest ud af undervisningen, siger Helle og tilføjer: - Der er masser af ting med, man kan bruge i undervisningen. Videoer, hvor man ser, hvordan man skræller et æble, hvordan laver man lige store løgtern, og samtidig ligger der en masse digitalt materiale, som gør, at det er lidt mere spændende og en ny måde at tilgå madlavning på. Helle Jacobsen forklarer også, at der endvidere kunne Æbler udfordrer børnenes madmod Helle og børnene gennemgik og afprøv i praksis, hvordan man mest hensigtsmæssigt river et æble, eksempelvis. For hvordan gør man egentlig for at få mest ud af æblet, hvordan passer man bedst på fingrene og så videre. Og det er ikke kun Helle Jacobsens mission at klæde eleverne bedre på i sine madkundskabstimer. 8. årgang prøvede blandt andet kræfter med en frittata med bacon og æbler - et sikkert hit blandt alle klassens elever. være mening i at planlægge resten af sin undervisning ud fra, at de får tilsendt disse brugbare materialer til madkundskabstimerne. - I forhold til æblet kunne vi sagtens bruge opskrifterne i vores danskundervisning. Her kunne vi gennemgå og øve os i at læse en opskrift, da dette i sig selv kan være en svær disciplin at læse en fagtekst, men en disciplin, der er væsentlig for eleverne at lære. Både i forhold til madkundskab, men også ude i det virkelige liv, siger hun og tilføjer afsluttende: - Man kunne også bruge det som et udgangspunkt eller omdrejningspunkt i historie, hvor vi eksempelvis kigger på, hvordan man overlevede efter krigstiden, hvor man ikke havde penge eller mad. I år er krigstid og madspild nemlig et tema, og her ville det give god mening at kigge lidt nærmere på, hvordan man bruge det, man havde, eksempelvis æbler og mel, for at undgå madspild og få størst udbytte af vores råvarer. Side 3 Side 16 Side 20 Odderen er igen på Lolland-Falster Medieløbet til Guldborgsund i 2021 Christian Søgaard Trio i Dagligstuen UGE 46 2020 FRITIDSNYT OPLAG 41.394 STK. Læs avisen når du har lyst med gratis appen Sjællandske Medier-aviser På Sophieskolen fejrer 7. og 8. klasserne det d 2 SØNDAGSAVISEN-FRITIDSNYT UGE 46 2020 Vi kan stadig holde styr på COVID-19 lokalt, hvis vi strammer op FRITIDSNYT Vestenborg Allé 1 - 3. sal I 4800 Nykøbing F. Tlf. 54 85 90 09 I www.fritidsnyt.dk BLADCHEF Martin Liisborg Ansvarshavende Tlf. 26 78 22 02 martin@fritidsnyt.dk KONSULENT Mikael 3 SØNDAGSAVISEN-FRITIDSNYT UGE 46 2020 Odderen er genindvandret til Lolland-Falster efter omkring 60 års uddøen er den nu tilbage C enter for Teknik & Miljø, Guldborgsund Kommune fik sidste vinter viden om, at der var kommet Odder tilbage til kommunen. De har været uddøde på Lolland-Falster i fl 4 SØNDAGSAVISEN-FRITIDSNYT UGE 46 2020 Børn og unge skal inspireres til nysgerrige samtaler Et nyt sæt samtalekort de såkaldte Dannelseskort skal inspirere børn og unge i Guldborgsund Kommune og hjælpe dem i gang med at reflektere over hverdagens oplevelser for på den måde at blive klogere på l SUPEREGO hy S be e m lh ere p us å e. dk Nyt udstillingshus! Fredshøj Mark 7, 4623 Lille Skensved Åbent: Søndage kl. 14-16 Bemærk! Det er påkrævet at bære mundbind i alle vores udstillingshuse. Kom forbi og bliv inspireret til at bygge nyt. Her kan du få en snak med en af vores byggerådgivere og PROFILANNONCE: Servicegården ekspanderer kraftigt Servicegården i Nr. Alslev ekspanderer kraftigt, og i den forbindelse har firmaet netop ansat Kim Nymark som sælger. Kim er kendt fra branchen med knap 15 års erfaring, og ansættelsen sker som et led i firmaets store ekspansionsplaner for fremtiden. - din lokale robot ekspert! VINTERSERVICE: GRATIS VINTER KAMPA GNE: Køb en ny afhentning og returnering af havemaskiner på din adresse! græsrob og spar mange p ot enge ved køb inden 15.12.2 020 græsrobotter SPAR 2000.Lad os hjælpe dig med at vælge den rigtige græsrobot. Book et gratis havebesøg 8 SØNDAGSAVISEN-FRITIDSNYT UGE 46 2020 Uddannelse til professionel Massør og Sportsmassør Samlet pris for begge uddannelser: KUN 13.500,Efter bestået eksamen udstedes diplom. Kursus-varighed: Ca. 5 mdr. Start: Onsdag d. 20. januar 2021 Forudsætninger: Ingen forudgående uddannelse Tilmelding og EFTERÅRS TOPKLARGJORTE BRUGTE BILER SOLGT Aut. gear 159.900,Nissan Juke 1,6 Dig-T Tekna 4X4 CVT Årgang: 2020. km 0.000 SPAR 25.000 KUN 330,I HALVÅRLIG AFGIFT 139.900,Årgang: 2020. km 2000 Aut. gear + 180 HK Årgang: 2019. km 13.000 194.900,Nissan Qashqai 1,5 DCi Tekna Årgang: 2017. km 118.00 10 SØNDAGSAVISEN-FRITIDSNYT UGE 46 2020 På Sophieskolen fejrer 7. og 8. klasserne det danske æble med alt fra teknik og opskriftlæsning til kokkerering og tilsmagning Hvad er det egentlig, der er så særligt ved de danske æbler? Er det smagen, teksturen, sødmen, syren, mulighederne eller noget he 11 SØNDAGSAVISEN-FRITIDSNYT UGE 46 2020 International skole åbner snart på Lolland Beslutningen om at oprette landets første internationale folkeskole i Lolland Kommune blev endeligt vedtaget med kommunens budgetforlig for 2021. Arbejdet med at gøre skolen klar til åbning i august 2021 er derfo 12 SØNDAGSAVISEN-FRITIDSNYT UGE 46 2020 Højskolen Marielyst gør det igen igen Iben Rommes Hammondproject giver koncert på højskolen torsdag 5. november kl. 19.30, og ugen efter - den 16. november - holder Danmarks ubestridte sladder-dronning, Ditte Okman, foredrag på Højskolen Marielyst kl. 19.3 14 SØNDAGSAVISEN-FRITIDSNYT UGE 46 2020 Lolland Kommune sætter attraktiv grund til salg ANNONCE: FORSKUDSOPGØRELSE for 2021 Af Carsten Lund Hvis du ikke gør noget, bliver forskudsopgørelsen dannet automatisk med udgangspunkt i tal fra de foregående år. Fra midten af november kan du se din for Bevar friheden husk at sikre dig selv i tide Livet som selvstændig kan både gå op og ned Mister du evnen til at arbejde, er det vigtigt med forsikringer, der kan hjælpe dig! Pension for Selvstændige tilbyder forsikringer og pensionsordninger skræddersyet til selvstændige. Læs mere og book et møde 16 SØNDAGSAVISEN-FRITIDSNYT UGE 46 2020 Medieløbet rykker til Guldborgsund i 2021 Når Medieløbet til næste år køres for syvende gang, bliver det i nye rammer, når Guldborgsund Kommune for første gang lægger asfalt til det store motionscykelløb. I seks år har DR Sjælland, TV2 Øst, Folketidende, UDSALG RULLER FRA GULV TIL LOFT... -OG VI HAR MEGET HØJT TIL LOFTET! -ALTID OVER 200 RULLER TÆPPER/VINYL I BUTIKKEN! LAMINAT TAKETT Sound logic med trindæmper bagside. Mange farver Pr kvm vejl. kr. 240,Pr. kvm. NU KUN 199 LONG BOARDS LAMINATGULV 6 farver. Mål: 2050x245x10 mm. Vejl. pris pr. 18 SØNDAGSAVISEN-FRITIDSNYT UGE 46 2020 Folkeuniversitetet i Nysted, foredrag om Danmark i rummet Søndag den 15. november kl. 13.30 vil astrofysiker Michael Linden-Vørnle fortælle om, hvordan dansk rumforskning bidrager til de internationale rummissioner. M ichael Linden-Vørnle er chefkonsulent TA TIL RØDBY FRAGTFRI LEVERING - SJÆLLAND - MØN - LOLLAND - FALSTER DANMARKS LAVESTE MØBELPRISER SPAR OP TIL 50% TA TIL RØDBY! VI LEVERER GRATIS OVERALT PÅ SJÆLLAND & LOLLAND FALSTER LUKSUS CONTINENTALSENG DOBBELT TA ANNONCEN MED!! DU FÅR KR. 200,- I RABAT* Med Latex topmadras 140x200 cm. 15 å 20 SØNDAGSAVISEN-FRITIDSNYT UGE 46 2020 Christian Søgaard trio lægger op til de brede smil torsdag den 26. november 2020 i Dagligstuen i Maglebrænde Jazz, viser og verdensmusik med glimt i øjet, når trioen gæster Dagligstuekoncerterne ved årets tredjesidste koncert. C hristian Søgaard Trio har Velkommen til Danmarks største brugtbilsforretning øst for Lillebælt Audi Q3 1,4 TFSi 150 Sport Limited S-tr. 5 dørs Ford Fiesta 1,0 SCTi 100 Titanium X 5 dørs Ford Fiesta 1,6 TDCi 95 Titanium 5 dørs Ford Focus 1,6 TDCi 115 Business stc. 5 dørs Ford Kuga 2,0 TDCi 150 Titanium+ 5 dørs Frivillige ildsjæle gør en forskel Arrangementer og lbud om ak viteter for borgerne i Guldborgsund l borgere i Guldborgsund Guldborgsund Frivilligcenter Banegårdspladsen 1A Nykøbing F. tlf.: 54 82 00 55 mobil: 51 28 12 05 Den hurtige vej til nyttig viden ... Cafe Damehat Glædelig Jul & God FÅ OMRÅDETS STÆRKESTE DIGITALE LØSNINGER Målrettet markedsføring på de STØRSTE danske sites. UNIKKE løsninger der passer til lige netop DIN virksomhed Altid FAST PRIS (feks. min. 1 mdr. med +24.000 brugere) KUNDE UDTALER: MARIELYST Vi sælger sommerhuse ved Danmarks bedste strand 54 13 53 38