18 Landbrug I NORDJYLLAND Produktionen foregår i åbne kar. Osteproduktionen på Ingstrup Mejeri er håndarbejde. Corona sender salg af lokal ost i vejret Det lille Ingstrup Mejeri oplever en stigning i salget fra den lille butik ved mejeriet på 30 pct Af Niels Henriksen Corona har været svær at håndtere for de fleste. Detailhandlen har generelt været hårdt ramt. Hoteller, restauranter og hele oplevelsesøkonomien inklusiv kulturinstitutionerne er stadig udfordret. Men som konsekvens af, at det ikke har været muligt at rejse på ferie i udlandet, har danskerne i stor stil søgt mod de danske sommerhuse, både i skoleferierne og i ydersæsonerne. Den øgede belægning har haft en tydelig positiv afsmitning på salget af lokalt produceret ost fra den lille butik ved Ingstrup Mejeri. - Vi kan konstatere, at vores salg er øget med godt 30 pct., fortæller Troels Holst. Han er bestyrelsesformand for det lokale mejeri, der producerer ost og i mindre omfang special yoghurt på licens til Nordex Food i Dronninglund. Mælk fra Vrejlev Ingstrup Mejeri producerer ost udelukkende fra de 400 malkekøer på Vrejlev Kloster, syd for Hjørring. Køerne leverer årligt 4,4 mio. kr. mælk til mejeriet, og hver anden dag transporteres mælken i tankbil de 26 kilometer til Ingstrup Mejeri, hvor den indgår i osteproduktionen. Vallen, der sorteres fra, transporteres efterfølgende til Klitgård ved Ulstrup, hvor den bruges svineproduktionen. Ingstrup Mejeri Ingstrup Mejeri er oprindeligt et typisk gammelt andelsmejeri fra 1890. I sidste halvdel af 1900-tallet fik mejeriet en fordelagtig aftale med Nestlé i Hjørring om levering af uforarbejdet mælk til virksomhedens mælkepulverproduktion, men da Nestlé i år 2000 besluttede at lukke sin produktion i Hjørring, blev produktionen af ost og mælk overtaget af Hirtshals Mejeri i et selvstændigt aktieselskab. Da Hirtshals Mejeri nogle år senere blev overtaget af Arla, fortsatte produktionen af Ingstrup Ost i det selvstændige aktieselskab i yderligere to år. Ingstrup Mejeri blev i 2009 købt af mejeriets medarbejdere samt eksterne investorer, her i blandt Vrejlev Kloster, med det klare koncept, at al ost og smør Den unikke Vrejlev Kloster ost, som kun kan fås i Ingstrup. der produceres på Ingstrup Mejeri skal fremstilles af råvarer fra klostrets køer. - Vi mødtes en flok omkring vores køkkenbord, hvor vi besluttede at købe selskabet og fortsætte vores egen produktion, fortæller Troels Holst, der dengang var anden generation Holst på Vrejlev Kloster. I 2014 overdrog han klostret til sønnen Malthe Holst, der driver godset sammen med en halv snes medarbejdere. I dag ejes Ingstrup Mejeri af mejeriets medarbejdere samt af Malthe Holst og Hans Schmidt Andersen. Håndværk - Vi arbejder efter gamle håndværksmæssige principper med åbne kar. Derfor er en stab af dygtige medarbejdere helt afgørende for vores salg. De fleste af vores oste er mellemlagret eller lagret nogle helt op til et år og det stiller store krav til håndværket. Flere af ostene har deres egen historie, blandt andet Vrejlev Kloster osten, som kun Landbrug Annoncetillæg til NORDJYSKE Stiftstidende 13. juni 2021 I NORDJYLLAND Landmænd vilde med blomsterne og bierne Side 6 Corona sender salg af lokal ost i vejret Side 18 Landbrug 2 I NORDJYLLAND Dansk landbrug står overfor et omfattende generationsskifte indenfor de næste 10 år. (Arkivfoto) Landbruget står foran massivt generationsskifte Hvis tiden er inde til at lade nye ejere komme til, er det en god idé at forberede sig i tide, lyder opfordringen fra LandboNo Lav natur på din ejendom Går du med tanker om at lave mere natur på din ejendom, så kan LandboNords NaturRådgivning hjælpe dig med at finde de bedste muligheder. Der skal både skal være fokus på en fornuftig forretning samtidig med, at naturen og dyrenes ve og vel tilgodeses. Vi kan bl.a. hjælpe d Borbjerg Kreaturhandel - Det er en aftale... VI TILBYDER: Flishugning i terræn og fra stak Skovning og afsætning af tømmer Skovning/udtynding/rydning af al skov og læhegn Kørsel med fældeudkører samt fældebunkelægger Optagning af rødder med gummiged Grenknusning og rodfræsning Salg af flis t KÆRE DANMARK, ØNSKER I DANSKE FØDEVARER? Regeringens støttepartier vil afvikle dansk landbrug! PÅ LANDET SIGER VI NEJ FORDI: DANSK LANDBRUG ER FØRENDE INDENFOR KLIMA OG MILJØ DANMARK VIL TABE TUSINDVIS AF ARBEJDSPLADSER LIVET PÅ LANDET VIL FORSVINDE Danske landmænd har siden 1990 mindsket CO2-u Landbrug 6 I NORDJYLLAND Landmænd vilde med blomsterne og bierne Flere end 70 af AgriNords medlemmer har bestilt besøg af en mand og hans såmaskine Af Niels Henriksen Biodiversitet er et af tidens helt store mantraer. Også i dansk landbrug, hvor landmændene er vilde med både bierne og blomsterne VI FORSIKRER NORDJYDERNE Himmerland Forsikring skaber tryghed for de nordjyske landmænd, som lægger vægt på en god totaloplevelse, når det kommer til pris, dækning, service og tilgængelighed. Få et uforpligtende forsikringstjek af dine forsikringer. Kontakt landbrugsassurandør Søren Vestergaard på 8 Landbrug I NORDJYLLAND Minkavlere valfarter til kurser Socialt samvær og erfaringsudveksling står sammen med ny faglig viden højt på dagsordenen Af Niels Henriksen Da politikerne sidste år vedtog at slå alle mink i Danmark ihjel, døde også et helt erhverv. Danske minkavlere har i generationer g SPÆNDENDE EMNER PÅ VEJ IND - HOLD ØJE: LANDBOGRUPPEN.DK Medlem af: Med en rekord høj efterspørgsel og et historisk lavt udbud, står du i en ekstraordinær gunstig situation, hvis du overvejer at sælge! Træk på vores erfaring og ekspertise for at afsøge dine muligheder for at gøre en god handel. Vi Landbrug 10 I NORDJYLLAND Stor interesse for landbrugsjord Efterspørgslen er generelt god og meget områdebestemt, og prisen kan variere meget Af Niels Henriksen Sidste år solgte daglig leder af Thy Mæglerne, ejendomsmægler, MDE Ole Sand, landbrugsjord i en handel til 220.000 kr. pr. hektar. Fire ALLE STØRRELSER BESÆTNINGER ELE H I R E R VI KØ DET L AN GODE PRISER PÅ TØMMER TIL SAVVÆRKER Lad os komme forbi og se, hvad muligheder du har i din skov Har du brug for hjælp med: Fældning og udtyndning af skov Flisning i terræn og fra træstak Køb/salg af træ og tømmereffekter Plantning af skov og læbælter Oprensning og etablering af grøfter i skov âæ ùæ æ æ & ? ÿæ æ âæ Â Ü æ âæ æ æ æ æ ù ù æ æ ù âæ  âæ  ùæ æ  æ æâæ æ æ æ ÿ â æ  â Ú â ù ÿæâæ â æ âæ ù æ æ  Üæ âæ æù ø ? âæ æ ÜÚ æâ ù ùæ ùæ  âæ  æâæ ù âæ  âæ  øÂ Â Ü âæ } æ æ  âæ æ ù ù ææ  ÿ ù æ ù ø ù æ  æ  Üæ âæ æù ù &Ì Â âÜ ù æ ø ÿÂ Â Â Ü ù ø æ Ú æ æ & ÿ }æ æ §æ [æ 14 Landbrug I NORDJYLLAND Mange landmænd er bæredygtige i forvejen til et vist niveau, men RISE viser stort set altid, at der er plads til forbedringer, fortæller planteavlskonsulent hos LandboNord Thor Bjørn Thor Bjørn Kjeldbjerg (th). Til venstre Per Aagaard Nielsen, der driver et økologisk kvæg 16 Landbrug I NORDJYLLAND Per Aagaard Nielsen er tæt på sine dyr, der tydeligvis er trygge ved ham. RISE et nyttigt værktøj Per Aagaard Nielsen arbejder aktivt med bæredygtighed og bruger også RISE i forhold til banken og andre långivere Interview RISE-undersøgelsen er resultat af et interview, h ANNONCE Færre driftstop og lavere serviceomkostninger med nye pumper K Agro skiftede sine gamle pumper ud med to LSM-pumper og opnåede en stor besparelse og større driftsikkerhed På grund af et stigende antal reparationer af konventionelle lobe-pumper, undersøgte K Agro markedet for alternativer. L 18 Landbrug I NORDJYLLAND Produktionen foregår i åbne kar. Osteproduktionen på Ingstrup Mejeri er håndarbejde. Corona sender salg af lokal ost i vejret Det lille Ingstrup Mejeri oplever en stigning i salget fra den lille butik ved mejeriet på 30 pct Af Niels Henriksen Corona har været svær at h Osten pakkes. Løkken Bunkerost er lagret i en gammel tysk betonbunker fra 2. verdenskrig. Historien om Vrejlev Kloster Et budvalg af oste i den lille butik ved mejeriet. kan købes på mejeriet, og Løkken Bunkerost, som helt unikt rent faktisk lagres i en gammel tysk betonbunker fra Den 2. Verdens 20 Landbrug I NORDJYLLAND Data bringer landmanden på omgangshøjde med bedriften Dashboard er et ledelsesværktøj, der giver hurtigere og bedre adgang til vigtige informationer Af Niels Henriksen En revisionsliste på flere hundrede sider kan være hård kost for en landmand, der har mere end rigeligt NYT REDSKABSPROGRAM TIL MINILÆSSERE Hos Nordjysk Hydraulic reparerer vi alle typer hydraulik Vi er en lille selvstændig virksomhed med over 20 års erfaring, vi har værksted i Aabybro med gode faciliteter, blandt andet loftkraner og grav. Hos Nordjysk Hydraulic har vi stor ekspertise i reparation og 22 Landbrug I NORDJYLLAND Morten Linnemann Madsen er uddannet landinspektør og ansat som natur og- miljørådgiver hos Landbo Thy. Her ved et af de gamle drænkort, som han kan digitalisere og dermed gøre det meget lettere for landmanden at finde dræn og brønde på marken. Digitale drænkort fornuftig VIL DU HAVE ET HØJT HØSTUDBYTTE? Husk kalkning - en livsvigtig del af planteavlsarbejdet Magnesiumkalk Sengebåsekalk Jordbrugskalk Kalkspredning HØJT Foderkridt lsarbejdet TE? Magnesiumkalk Jordbrugskalk Foderkridt Sengebåsekalk Kalkspredning Kvægstald Er dit næste projekt en kostald LANDBRUGETS TOTALENTREPRENØR MASKINSTATION 98 83 15 00 Vi er en af Nordjyllands største udbydere af ydelser til landbruget, og vi råder over en ny og moderne maskinpark. Maskinstationen har en fast stab af erfarne, ansvarsfulde og veluddannede maskinførere med hver deres speciale. Du kan trygt ove