Kære læser

Udgivelsen kan ikke vises i denne browser

ANNONCE HEL SIDE FÆRØSK LAK Vægt mellem 1,3 1,9 kg. 5 GRUNDE TIL AT HANDLE I MENY I LYNGBY 1. Serviceniveau PR. STK. 349.- Allan Gille er fra den gamle skole og går meget op i høflighed og et højt serviceniveau. Kunder skal altid føle sig velkommen i butikken, og der er altid tid til en snak om det ene eller det andet. 3 PAKKER AF SLAGTERENS HJEMMELAVEDE Måske koster det lidt mere at GRILL købe en bøf i Meny, men det er PØLSER 2. Høj kvalitet fordi, der ikke bliver gået på kompromis med kvaliteten. Her er du garanteret den ypperste kvalitet, PR. PAKKE hvad enten du køber en levende hummer fra bassinet i butikken eller får skåret bøffer fra hængt oksekød. 99 95 3. Fleksibilitet Købmand Allan Gille. Meny i Lyngby vil ikke være et konventionelt supermarked, men satser mere på at give en fornemmelse af original markedsplads. Og det er noget, kunderne kan lide Sommerens sidste solstråler falder gavmildt på Lyngby Hovedgade, og folk tøffer rundt i deres daglige gøremål. Godmorgen. Hvordan går det? Butiksbestyrer Allan Gille fra Meny i Lyngby hilser en stamkunde velkommen, og de falder i hyggesludder, der ender med at handle om, hvilken vin, der skal på bordet i weekenden. Allan Gille har nemlig en uddannelse inden for vin, og han har fået nogle flasker hjem, som han tror, vil falde helt i kundens smag. Allan Gille har været i butiksbranchen, lige siden han som knægt var flaskedreng. Siden blev han som 17årig butiksudlært, så han ved, hvad det handler om at drive butik. Og som han siger, så er kundekontakten noget af det vigtigste, som mange supermarkeder glemmer, fordi det skal gå så stærkt i en stresset hverdag hurtigt ind, hurtigt ud. Du har endda mulighed for handle ind online, så du helt slipper for at sætte en fod i supermarkedet. Allan Gille trækker derimod i den modsatte retning, hvor folk skal nyde deres indkøbstur, blive inspireret og generelt have en god oplevelse med at handle ind. Det giver også en langt større madoplevelse, når du kommer hjem og laver mad med nøje udvalgte råvarer. I Meny kan du ose rundt og blive inspireret, og det er meningen, at du ikke skal tænke på hurtigst muligt at komme ud af butikken igen. Vi vil være mere som en gammeldags markedsplads Det viser sig, at Allan Gille nok har fat i den lange ende, for tendenser viser, at vi efter corona gerne vil tilbage til de gamle dyder. Vi vil gerne bruge tid på at komme ud blandt andre mennesker og tale med slagteren, bageren, fiskehandleren eller vineksperten om vores indkøb, og det bestræber de sig på at skabe de optimale rammer omkring i Meny i Lyngby. De ligger så langt fra et moderne supermarked, som man kan forestille sig, som Allan Gille selv beskriver det. Vi vil være mere som en gammeldags markedsplads, som den har set ud i århundreder, eller en torvehal, hvor du kan komme og gøre alle dine indkøb af høj kvalitet. Det er også derfor, vi har fagpersonale ansat i slagteren, fiskehandleren, bageren og vinhandleren. Og vi går ikke på kompromis med kvaliteten. Vi kunne fx sagtens sælge meget mere kød ved at købe ind af middelmådig kvalitet, men så vil vi hellere købe det bedste ind, som så måske også koster lidt mere. Men vi har stadig råvarer som andre supermarkeder, hvor vi kan konkurrere på de samme priser. Her er varer, du ikke finder andre steder Meny i Lyngby hører ikke ind under et større hovedkontor, så Allan Gille har fuldstændig frie hænder til at drive butikken, som han vil. Det betyder at han kan købe nogle specielle flasker vin, du ikke finder andre steder, og som han er vild med at præsentere for sin faste kundekreds. Ligeledes køber han en masse nicheprodukter ind som specielle olier, krydderier og ukonventionelle kødudskæringer. Så hvis du har fundet en opskrift, der kræver helt sjældne råvarer, som du ikke finder i de fleste butikker, så er Allan Gille sikker på, at de har dem i Meny. Helt ligesom på et gammeldags marked, så kan du finde det hele, og ellers bestiller han det hjem, så du har det inden for en dags tid eller to. Vi tager hver dag stilling til, hvilke råvarer der skal være på hylderne for at tilfredsstille kunderne, og vi er meget åbne for forslag, hvis der er noget, vi mangler, siger Allan Gille, der hver dag har en ambition om, at kunden skal føle sig som velkomne gæster i butikken. Og han har altid tid til en lille sludder med både nye kunder og de mange stamkunder, som han efterhånden kender. Meny er din lokale købmand, hvor Allan Gille har total selvbestemmelse, så hvis du har specielle ønsker, kan han næsten altid bestille det hjem fra den ene dag til den anden, uden at det nødvendigvis skal forbi godkendelse hos et hovedkontor.600 G. Ovenståe 39 4. Know how og og fagpersonale Uanset om du går i slagteren, 95 HAKKET OKSEKØD fiskehandleren, bageren eller SPAR OP TIL 10,- 7-10% vinafdelingen får du kyndig vejledning af uddannet fagpersonale. Så du kan blive inspireret til aftenens måltid, hvis der er en speciel fisk, der lige er fanget GESTUS FRILANDS ÆG i dag. Og du kan også blive guidet 10 stk. Str. M/L/XL til, hvordan du tilbereder maden perfekt. 5. Bæredygtighed PR. BAKKE 15,- I Meny i Lyngby er de meget opmærksomme på, hvilke varer der er ved at udløbe, SPAR så prisenOP sættes ned og varen sælges. Så her er et absolut minimum af madspild. TIL 10,- OVENSTÅENDE HVER Lyngby Lyngby Hovedgade 80, 2800 Kongens Lyngby v. Købmand Allan Gille Åbningstider: Man.-fre. 9-20 Lør.-søn. 8-19 KG S . LY N G BY FUTURE 29 KGS. LY NGBY FUTURE Det Grønne Område // Oktober 2021 Nr. 8 Innovation er fremtiden for Maersk Drilling CO2 skal puttes tilbage i undergrunden, og det er et helt nyt forretningsområde for boregiganten Læs side 10 Hele DTU bygger nu på bæredygtighed DTU Campus er på vej til at blive landets størs Det grønne område bliver endnu grønnere Bæredygtighed og grøn omstilling er på alles læber. Men hvad betyder det konkret? Det er der rigtig mange gode og konkrete svar på i Lyngby. Haldor Topsøe udvikler bæredygtigt brændstof til global skibs- og flytransport, Maersk Drilling arbejder på at lagre CO KG S . LY N G BY FUTURE 3 LIFE Campus rummer tre undervisningslaboratorier og et udviklingslaboratorium. Over de kommende år vil der desuden blive etableret flere speciallaboratorier. (Foto: LIFE) Her kommer naturvidenskaben helt ned i børnehøjde Lyngby har fået et nyt og spændende domicil, nemlig LIFE Campus, der er hoveds Arkitekegnede huse siden 1980 Chrisan Stochholm Arkitekt hos Lind & Risør A/S Jeppe Mosen Bjerg Arkitekt hos Lind & Risør A/S Vi tegner huset I vil elske at komme hjem l Drømmer du om et nybygget hus, så glem katalogmodellen og få i stedet tegnet jeres helt eget drømmehus i tæt samarbejde med vore Fakta om LIFE LIFE Henvender sig både til folkeskoler, privatskoler og friskoler. Når en skole booker et af de tværfaglige forløb, som LIFE tilbyder, starter undervisningen med klassesæt, et såkaldt LIFE Kit, der sendes til skolen. Derefter fortsættes undervisningen i et af laboratorierne, enten i L INVESTERINGSEJENDOM TIL SALG DRØMMEEJENDOMMEN FOR FAMILIEN DER ØNSKER AT BO FLERE GENERATIONER SAMMEN, ELLER OLDEKOLLE FOR VENNEPAR Attraktiv beliggenhed med Søerne som nabo Smuk ejendom med skøn have, tagterrasse og altan Unik mulighed for at overtage hel tom ejendom 4 ledige lejligheder på 2 Fakta om LIFE CAMPUS LIFE Campus er tegnet af Vilhelm Lauritzen Arkitekter og er 4.000 kvm. stort. Arkitekturen er inspireret af DNA-strenge, Fibonaccistrukturer og andre naturvidenskabelige samt matematiske mønstre. Facaden kendetegnes ved 96 massive egetræssøjler, hvoraf 12 af dem er formet som MERE END 100 BUTIKKER OG ET STORT UDVALG AF SPISESTEDER KASHMIR KUNST KONTOKORT Alt til dig. Èt sted ÅBNINGSTIDER Mandag-fredag 10.00-19.00, lørdag-søndag 10.00-17.00 Føtex: Alle dage 7.00-21.00 Nu skal CO2 puttes tilbage i jorden og det hjælper Maersk Drilling med Maersk Drilling i Lyngby har taget hul på et helt nyt forretningseventyr i bæredygtighedens navn. Carbon storage og carbon management skal være med til at opsamle CO2 og putte den tilbage i jorden, dér hvor vores olie og gas opr HELT NY PROCES ER CO2 NEGATIV I juli 2020 annoncerede Maersk Drilling, at virksomheden nu også investerer i det californiske firma Clean Energy Systems klima-løsninger. Det sker i bestræbelserne på at understøtte en helt ny teknologi, der hedder Carbon Negative Energy. Konceptet bygger på såkaldt ox BORERIGGE PÅ BATTERIER Det er her i Nini West feltet i Nordsøen, at Maersk Drilling deltager i Project Greensand. (Foto: INEOS) I Norge har man miljøkrav, der er endnu skrappere end i Danmark. Derfor har Maersk Drilling i de norske olie- og gasfelter allerede nu eksperimenteret med såkaldte hybrid LYNGBY-TAARBÆKS BÆREDYGTIGHEDSSTRATEGI KOMMUNEN GÅR FORAN Med strategien Sammen om et bæredygtig Lyngby-Taarbæk. Bæredygtighedsstrategi 2020-2050 forpligter Lyngby-Taarbæk Kommune sig til at gå forrest med bæredygtige tiltag som for eksempel affaldssortering i alle de kommunale institutioner. 10 B HVEM ER DEN TYPISKE KUNDE? Hvem er den typiske kunde til en hybrideller elbil? Hvis man spørger Sales Manager Mikkel Bredal fra BMW forhandler Jan Nygaard i Lyngby, er kundekredsen ganske varieret, men typisk er kunderne nysgerrige omkring ny teknologi, lige som de godt er klar over, at el til stadi Verdens mest bæredygtige bilmærke EU GØR HYBRIDBILEN SORT Ved udgangen af 2021 tilbyder BMW Group 5 fuldt elektrificerede biler, nemlig BMW i3, MINI Cooper SE, BMW iX3, BMW iNEXT og BMW i4. En anden milepæl er den kommende generation af BMW 7-serien. Flagskibet vil være tilgængelig med fire forskel Gennem de seneste to år har U/NORD målrettet arbejdet på at nedbringe skolernes energiforbrug. Således er ca. 75 pct. af elpærerne skiftet ud med LED. Derudover er der udarbejdet en plan for automatisk slukning af lys, hvis der ikke er bevægelse i et undervisningslokale. U/Nord har endvidere fokus p KG S . LY N G BY FUTURE 17 Campus direktør Peter Brønd har et ønske om, at DTU Campus skal være et rart sted at være for alle, og der er da også mange gode og grønne pletter på området. Yderligere en ambition er at gøre området langt mere åbent for og integreret i lokalsamfundet. (Foto: Vibeke Hempler/DTU) DTU Campus bygger NU KAN DTU UDNYTTE OVERSKUDSVARMEN På DTU Campus har man arbejdet med at reducere CO2 aftrykket lige så længe, nogen kan huske. Ja faktisk helt tilbage fra den gang, Campus direktør Peter Brønd selv var ingeniørstuderende. I dag har man fjernvarme på alle lokaliteter, hvilket har betydet en reduktio hele vejen igennem og ikke mindst drage erfaringer over en lang tidshorisont, siger Anders B. Møller. Dyrker høj grad af vidensdeling Den betragtning er sektionsleder Allan Murphy ganske enig i, og han føjer til, at man vægter vidensdeling meget højt. Derfor er døren altid åben for alle, det være si KG S . LY N G BY FUTURE 21 FOKUS PÅ CO2 REDUCERENDE TEKNOLOGIER Mange opstartsvirksomheder anvender op til 30 pct. af deres ressourcer på at søge finansiering. Det hjælper vi dem med, lige som vi hjælper dem med, at modne deres virksomhed samt udvikle deres forretningsmodel og go-to-market-strategi. Desuden kan de drage stor Lyt til TECHfolk en verden af passion og læring TECHfolk er en podcast for dig, som vil inspireres af andres livslange nysgerrighed og hang til ny viden gennem forskning og uddannelse. Vi åbner døren til DTUs facinerende verden af bæredygtig innovation og zoomer ind på de opfindelser og mennesker, ANNONCE Cphbusiness Lyngby er hands on-undervisning langt fra det klassiske klasseværelse. Har du en god ide, kan du bruge de nyeste tech-løsninger og rådgivning til at gøre den til virkelighed Tiden, hvor tavle og skolekridt var omdrejningspunktet i undervisningen, er fortid. Vi bliver hele tiden DTU Science Park er Danmarks førende forskerpark. Vi skaber det rum, der indfrier danske deep tech-virksomheders ambitioner. dtusciencepark.dk KG S . LY N G BY FUTURE 25 ARBEJDSMILJØ BYGGER NU PÅ DATA På verdensplan har Microsof t 180.000 medarbejdere. Hver dag bliver 2.500 af disse stillet en række spørgsmål, der er med til at belyse, hvorledes de har det med den hybride arbejdsplads. Den er blandt andet kendetegnet ved høj grad af fleksibilitet, men opfattelsen af PEOPLE, PLACES & PROCESSES Hos Microsoft i Lyngby har man oplevet, at nogle af de i alt 850 medarbejdere har det fint med at flytte arbejdspladsen hjem, mens andre fortsat foretrækker at møde ind på kontoret. Denne behovsmæssige diversitet skal organisationen være gearet til at håndtere, for i efter MÅLET FOR LYNGBY-TAARBÆKS BÆREDYGTIGHEDSSTRATEGI Inden bæredygtighedsstrategien blev vedtaget i kommunalbestyrelsen, var den i høring blandt borgere, foreninger og virksomheder i LyngbyTaarbæk. Den har stort fokus på borgerinddragelse, samarbejde og frivillighed. Forvaltningen vil nu rette blikket m ANNONCE HEL SIDE FÆRØSK LAK Vægt mellem 1,3 1,9 kg. 5 GRUNDE TIL AT HANDLE I MENY I LYNGBY 1. Serviceniveau PR. STK. 349.- Allan Gille er fra den gamle skole og går meget op i høflighed og et højt serviceniveau. Kunder skal altid føle sig velkommen i butikken, og der er altid tid til en snak o EN BÆREDYGTIG UDVIKLING AF SAMFUNDET FORPLIGTER I løbet af de 8 år DTU Skylab har eksisteret, har konceptet virkelig vist sin eksistensberettigelse. En lang række projekter har taget skridtet fra forsker- og undervisningsmiljøet ud i samfundet, hvor de som virksomheder har været med til både at ska Banebrydende dansk teknologi til plastsortering En af de virksomheder, der er udsprunget af DTU Skylab, er Trebo, som har specialiseret sig i en helt ny teknologi til plastsortering. Trebo hjælper virksomheder med at genanvende plastaffald, så det kan vende tilbage og indgå i en ny produktion af sel