14 PÅ LANDET December 2021 Odling Norra Europas största Saffran. När pappa Miladin blev sjuk fick planerna på en vingård ställas in. Men så såg mamma Petia ett program på turkisk tv om saffran och så satsade man på det istället. Sju år senare är odlingen på Saffranstorp i Staffanstorp den största i norra Europa. TOBIAS MALMBERG (TEXT) JAKOB HYDÉN (FOTO) Dottern Silvia Mutlu visar runt oss på gården. Här odlas sparris, vitlök och bär. Det mesta vilar inför vintern, men skörden av saffran har just avslutats. DETTA VAR VÅR sjunde skörd. Vi började med 8000 krokusar. Nu har vi över 700 000, säger Silvia Mutlu. Hennes föräldrar köpte gården utanför Staffanstorp 2014 när de förberedde sig inför pensioneringen. Från början tänkte de odla vin och sticklingar till det var beställda när Silvias pappa Miladin blev svårt sjuk. Allt stannade då och vi visste inte vad vi skulle göra. Att odla vin innebär rätt mycket tungt arbete och det skulle inte pappa klara. Men så såg mamma ett tv-program på turkisk tv om saffran. Att odla saffran innebär framförallt att man arbetar tålmodigt, det är inte så tungt men pilligt så det är finmotorik som gäller och det kunde bli bra träning för pappa. flera jobbat för en frukt- och grönsaksgrossist, så via kontakterna därifrån hittade man en leverantör i Nederländerna. Men den verkliga stötestenen kom när man skulle sätta lökarna i marken. Hur odlar man egentligen saffran? Vi kommer från Bulgarien och saffransodling finns inte i vår kultur och det fanns inte någon att fråga här i Sverige heller. Det är ju inte som potatis, där du alltid kan gå till I FAMILJEN HAR grannen och höra hur de gör. Det fanns en kvinna på Gotland tidigare som odlade saffran, men det var i pallkragar och vi odlar på friland, säger Silvia Mutlu. Den största orosmolnen var hur växten skulle klara kylan och regnmängderna i Skåne. Men de odlar ju saffran i Afghanistan, där kan det bli riktigt kallt och den kylan klarar blommorna, så vi tänkte att det nog skulle gå här också. Men det har blivit en hel del trail and error där man hela tiden lärt sig av erfarenheterna. Silvia förklarar att odlingssäsongen är omvänd mot hur det brukar vara och att lökarna går ner i jorden sent på året. Fortsättning på nästa sida På sju år har det lilla familjeföretaget expanderat från 8000 till 700 000 krokusar, berättar Silvia Mutlu. Det är de röda pistillerna från saffranskrokusen som används vid framställning av saffran. Stopp i avloppet - vi har resurserna! www.controtech.se Rotavdrag enligt Skatteverkets regler Jourtjänst Vi utför bl.a. Högtrycksspolning av avloppssystem från kök och badrum Slamsugning och spolning av dagvattenbrunnar/avloppsnät Tömning av oljeavskiljare/besiktning Tömning av trekammarbrunnar/ septitankar Tömning av pumpgropar Cisternkontroll och rengöring Besiktning av IBC:er för farligt gods Ring 040-15 72 30 För ett professionellt utförande! Mobil: Niclas 070-640 86 06 Mats 070-654 19 80 FOTO: EMIN MUTLU ; Vi önskar våra kunder GOD JUL OCH GOTT NYTT ÅR Företaget som skapar trygghet i miljön! Limhamnsgårdens Allé 3 216 16 Malmö Fax 040-157238 info@controtech.se niclas@controtech.se 273 98 SMEDSTORP 0414-51300 Kryddan säljs bland annat i dessa burkar om 0,5 gram. Familj med maskinstation Sidorna 10-13 Saffran på slätten Sidan 14-16 Satsning på cideräpplen Sidan 18-19 På Landet SKÅNSKA DAGBLADETS OCH NORRA SKÅNES TIDNING OM LANTBRUK, SKOGSBRUK OCH LANDSBYGD Digitalt skogsbruk Sidorna 4-7 10 2021 Överlåta gården? Vi hjälper dig gärna med försäljning, gen Välkommen! IT-teknik i skogen När Skogsstyrelsen bjöd in till träff utanför Lönsboda stod hyggesfritt och IT i fokus. Katam är ett av de företag som erbjuder IT-lösningar i skogsbruket. 22-23 Året i bild Fotograf jakob Hydén har samlat ihop de bästa bilderna i På Landet från året som gått. 26 Fr Vi levererar växter över hela Sverige, med kunder från Ystad till Haparanda. Framför allt är det plantskolor och Gardencenter som köper våra växter. JÄTTESTORT FRUKTTRÄDSSORTIMENT! Kom in och välj bland över 100 sorter! ALLÉTRÄD? Vi har mycket att välja på. Kratfiga och fina träd. Svenskodlade 04 PÅ LANDET December 2021 Skogsbruk Skogsdag med IT i fokus Teknikstöd. Intresset för hyggesfritt skogsbruk ökar och med det kommer också teknikutvecklingen. Det var något av det som kom upp under Skogsstyrelsens skogsdag i Lilla Trånghyltan nyligen. TOBIAS MALMBERG (TEXT) JAKOB HYDÉN (FOTO) PÅ LANDET l December 2021 05 tapper skara män och kvinnor som trotsar regn och rusk för en träff i skogen norr om Lönsboda. Skogsstyrelsen har bjudit in på temat hyggesfritt och då är Lilla Trånghyltan en given plats att mötas på. Här har LarsErik Levin brukat skogen i många år (se På Landet nummer 06 PÅ LANDET December 2021 Skogsbruk Hållbart och smart med Data. Ett av företag som har hängt på tekniktrenden inom det hyggesfria skogsbruket är Lundabaserade Katam. De erbjuder ökad tillväxt i skogen via datadriven skötsel. TOBIAS MALMBERG (TEXT) Anton Holmström på Katam berättar att företage PÅ LANDET l December 2021 07 IT-hjälp i skogsbruket En drönare från Katam flyger över ett skogsparti och lagrar data som tillsammans med information inhämtad på marken utgör ett fullgott underlag. Foto: Anton Holmström/katam Din mäklareför förlivsstilsgårdar, livsstilsgårdar, jordbruk och skogs 08 PÅ LANDET l December 2021 Nyheter Fortsatt stark tro på skogen I tider av oro kan man alltid lita på skogen. Så verkar i alla fall en klar majoritet av landets skogsägare tänka. Vi behöver ett skogsuttag som tar hänsyn till både lönsamhet och biolgisk mångfald. Varje år presenterar Ludvig & SÅLD FUNDERAR DU PÅ SÄLJA DIN GÅRD UNDER 2022? SÅLD Boutrednings- & Mäklarfirma Hilding Ottosson AB är specialiserade på fastigheter som skiljer sig från mängden. Sådana fastigheter kräver en annan handläggning än vanliga fastigheter och här besitter vi mer än 100 års erfarenhet. Vi samarbetar me 10 PÅ LANDET December 2021 Maskin Tomas Andersen startade sin maskinstation för 35 år sedan. Döttrarna Jennifer och Josefine och sambon Carola är några av dem som hjälper till. God Jul & Gott nytt år! Vi tackar våra uppdragsgivare och kunder för det gångna året. AUKTION 2022? Boka upp redan nu! PÅ LANDET l December 2021 11 Maskin Familjärt företagande Företagande. Tomas Andersen på Björkeröds Gård tröttnade på skolan och struntade i gymnasiet. I stället köpte han en traktor och sedan en gödseltunna och började erbjuda folk i trakten sina tjänster. 35 år senare driver han en maskinstation 12 PÅ LANDET l December 2021 Maskin Forts. från föregående sida Jag flyttade hit här då, men maskinstationen har legat här hela tiden. Året efter byggde vi personalrum och kontor. Det är sju som jobbar här nu, men när det blir arbetstoppar, som på sommaren med grässkörden eller hösten när det är PÅ LANDET l December 2021 13 Maskin Jennifer, Tomas, Josefine och Carola på Björkeröds Maskinstation tar sig fram i ur och skur. Här är det Smilla som leder vägen Ett skogligt Ett skogligt fullserviceföretag fullserviceföretag Ett skogligt - för allafullserviceföretag skogliga tjänster Du kan beh 14 PÅ LANDET December 2021 Odling Norra Europas största Saffran. När pappa Miladin blev sjuk fick planerna på en vingård ställas in. Men så såg mamma Petia ett program på turkisk tv om saffran och så satsade man på det istället. Sju år senare är odlingen på Saffranstorp i Staffanstorp den största PÅ LANDET December 2021 15 odling av saffran DÄCKREPARATIONER STÖRST PÅ FYRHJULINGAR I SÖDRA SVERIGE ... och vi säljer Sveriges mest sålda maskin CFMOTO m.fl. Vi reparerar däck, stora som små med allt från ytskador till större hål. Kontakta oss innan ni tar beslutet att kassera ett skadat däck 16 PÅ LANDET l December 2021 Odling Saffranstorp säljer sin exklusiva krydda till privatpersoner, företag och grossister. Forts. från föregående sida Vi sätter dem i september och i slutet av månaden eller i början av oktober börjar de att blomma och då är det dags för skörd. Så det går snabbt! STAD ELLER LANDSBYGD, VI HAR FORDONET FÖR DIG! -21 Segway Snarler 600GL EPS FE T3B, -21 Segway Snarler 600GS EPS FE Fab. ny .................................. 101 Fab. ny ..................................... 98 900 kr -21 Segway Snarler 600GL EPS Full- equipped, -21 Segway Snarler 600GL DELU 18 PÅ LANDET l December 2021 Förädling Nya äpplesorter ska lyfta Odling. Traditionella engelska och franska must- och cideräpplen är långt ifrån optimalt anpassade för svenskt klimat. I ett flerårigt projekt inom SLU arbetar man därför med att ta fram nya sorter med rätt egenskaper som kan förse d PÅ LANDET December 2021 19 svensk ciderproduktion Lizzy är en nyare engelsk hybridsort. FOTO: KIMMO RUMPUNEN Sorten Angela är en hybrid mellan cider- och dessertäpple. Harry Masters Jersey heter det här traditionella engelska FOTO: KIMMO RUMPUNEN cideräpplet. FOTO: KIMMO RUMPUNEN Judeline är 20 PÅ LANDET December 2021 Kultur Bertil Nilsson fick sin första text publicerad i Norra Skåne 1959. Nu ges hans krönikor ut i bokform. OBON:s hågkomster i bokform Utgivning. På Landets mångårige krönikör Bertil Nilsson ger nu ut en samling av sina texter i bokform. I En bonnapågs hågkomster bes PÅ LANDET December 2021 21 Internationell utblick Splittring om CAP-reform EU-parlamentets klubbade CAP-reform splittrar de svenska EU-parlamentarikerna. Sammanlagt handlar det om en budget på cirka 350 miljarder euro som ska fördelas till det europeiska lantbruket. För Sveriges bönder handlar d 22 PÅ LANDET l December 2021 Året i bild Majsskörd, sommarhagar, Summering. Vilken ynnest det är att få göra tidningen På Landet! Så många människor vi får träffa, så spännande miljöer vi får besöka. Och så mycket vi lär oss. Bilderna på detta uppslag tror jag bär syn för sägen. Vi ses igen på det PÅ LANDET December 2021 23 , alpackor och grisar i snön Nässelfjäril utanför Rydsgård (september). Stallbygge i Vankiva (mars). Vinterbete på Bokeslundsgården (februari). Rapsfält utanför Kattarp (april). Anton Thelin tar en kaffepaus i skogen (september). Majsskörd utanför Grantinge (novembe Nilssons noteringar Hemmansägare och fritidsbibliotekarie MINNS JAG RÄTT bestod biblioteket av en enda stor bokhylla, men här kan jag ha fel. Äldre böcker blandades med nya. Romaner, reseskildringar, fackböcker, diktverk, biografier, bilderböcker och annat blandades till ett intressant utbud. Här Kia EV6 en ovanligt snabb elbil Ladda 10 80 % på 18 minuter Nu lanseras EV6, en helt ny elbil från Kia som förkroppsligar det senaste inom teknisk innovation och markerar en ny standard i en laddbar rörelse. Tack vare sin banbrytande 800-voltsteknik kan Kia EV6 laddas ultrasnabbt från 1080 % på e 26 PÅ LANDET December 2021 Maskinnytt Säkerheten hake för förarlösa traktorer Förarlöst. Tekniken har funnits där ett antal år, men än så länge ser man inga självkörande traktorer på åkrarna, förutom några mindre robotar. Det finns flera orsaker till att det går långsamt och säkerheten är en del PÅ LANDET December 2021 27 Minnesbetan Under denna vinjett publicerar vi bilder från läsarna om livet på landet förr i tiden. Har du en bild som du vill se i tidningen, skriv ner några rader om den och skicka till: På Landet, Katamaran media, Långgårdsgatan 17, 211 21 Malmö eller maila till palan December 2021 Välkomna på MaskinVisning Åkerivägen 8 i Eslöv 9 Dec 10-21 10 Dec 10-15 - Ta del av våra butikserbjudanden - Träffa och diskutera med våra leverantörsrepresentanter - Kampanjerbjudanden under visningsdagarna Namnlöst-1 1 2021-11-29 16:16:35