Kære læser

Udgivelsen kan ikke vises i denne browser

4 allerødnyt 14. OKTOBER 2020 PROFILA En gård i Lynge danner rammen om Copenhagen Winery. Her bliver der produceret prisvindende vine på økologiske æbler, blomster og bær Egentlig begyndte det vineventyr, som Copenhagen Winery har udviklet sig til, bare som en hobby. Privat bryggede makkerparret Morten Haukaas og Søren Damgaard nemlig cider. Men hobbyen udviklede sig, og i 2016 besluttede de to venner, der begge er uddannede kokke med erfaring fra flere Michelin-restauranter, at blive erhvervsavlere. De to feinschmeckere har en stor forkærlighed for den danske natur, og det er netop den, de putter på flaske i Copenhagen Winery endda med så stor succes, at makkerparret sidste år modtog to guldmedaljer for årets bedste frugtvin. Der er ingen tvivl om, at Morten Haukaas og Søren Damgaard er gode til at tænke ud af boksen, og det er ikke kun på indholdssiden. Flaskerne fra Copenhagen Winery adskiller sig nemlig også fra de fleste andre vine, for makkerparret har fået tegneren Anders Morgenthaler til at sætte sin humoristiske streg på etiketterne. Copenhagen Winerys prisvindende frugtvin produceres i Lynge Vi udvikler hele tiden, og det er altid forbundet med en vis spænding om udfaldet Ambitionen er klar For Søren Damgaard er der ingen tvivl om, hvad ambitionen med Copenhagen Winery er. Ambitionen er klart den, at vi skal have flere mennesker til at drikke dansk rosé i stedet for udenlandsk og hyldeblomst i stedet for Asti. Vi har så gode råvarer herhjemme i Danmark, at det slet ikke er umuligt, lyder det fra Søren Damgaard, som forklarer, at blomstervinene faktisk har en lavere alkoholprocent end almindelige vine lavet på druer. Og det passer rigtig godt til den efterspørgsel, der er i markedet i dag, siger han. Mens der i første omgang har været fokus på at lave mousserende vine af økologiske æbler, syren hyldeblomst fra træerne på marken bag gården i Lynge, er der nu også sat gang i produktionen af vine på hindbær, solbær og slåen. Vi udvikler hele tiden, og det er altid forbundet med en vis spænding om udfaldet, fortæller Søren Damgaard og forklarer, at Copenhagen Winery i dag udover den mousserende æblevin også har både cognac og gin på paletten. Produkter der bliver solgt til nogle af de bedste restauranter, cocktailbarer og caféer i København. Byder indenfor i vineriet Men det er ikke kun i bylivet, man skal kunne møde blomstervinene fra Copenhagen Winery. Morten Haukaas og Søren Damgaard går nemlig og pusler med idéen om at åbne en lille vinbar og café den ene ende af gården i Lynge. Vi har bestemt mange drømme og idéer, men i første omgang byder vi indenfor her på gården den sidste weekend i november og de tre første weekender i december fra klokken 11-17. Her er alle velkomne til at kigge forbi og blive klogere på vores vine. Vi tænder bål udenfor vineriet, så man kan varme sig på lidt alkoholfri gløg og børnene kan lave popcorn, lyder det fra Søren Damgaard. Tillæg til Allerød Nyt den 14. oktober 2020 Uge 42 Kom tættere på menneskene bag Allerøds butikker og virksomheder BAG FACADEN allerødnyt 14. OKTOBER 2020 BAG FACADEN 2 14. oktober 2019 - uge 42 Denne sektion er et annoncetillæg. Udgiver Allerød Nyt Sjællandske Medier A/S Velkommen til Bag Facaden Salg Christa Sick Hansen Mathias Bonde Neumann Stig Andersen Redaktion Helene Holm Stolle Grafisk design Sjællandske Me Vi besøger: allerødnyt 14. OKTOBER 2020 04 og 05 Copenhagen Winerys prisvindende frugtvin produceres i Lynge Copenhagen Winery 06 og 07 Nordea: 200 års erfaring og en aktiv medspiller i bylivet Nordea 08 og 09 Lisbeth Nissen er centerleder i Loop Loop/Cph Cirkel 10 og 11 Alt hvad hjertet b 4 allerødnyt 14. OKTOBER 2020 PROFILA En gård i Lynge danner rammen om Copenhagen Winery. Her bliver der produceret prisvindende vine på økologiske æbler, blomster og bær Egentlig begyndte det vineventyr, som Copenhagen Winery har udviklet sig til, bare som en hobby. Privat bryggede makkerparret allerødnyt 14. OKTOBER 2020 ANNONCE Åbent vineri November 28 - 29. December 5 - 6, 12 - 13, 19 - 20. Kl. 11-17 Hillerødvej 45, 3540 Lynge WILD APPLE JACK brandy eller MR BLACKTHORN gin 500 ml Pr. fl. 365,- SPARKLING APPLE WINE MR PINK Dessertvin med æbler og vilde bær 250 ml Lavet på 100% 6 allerødnyt 14. OKTOBER 2020 PROFILANNONCE Nordea: 200 års erfaring og en aktiv medspiller i bylivet Siden 1820 har Nordea hjulpet kunder med at realise- Kundetilfredsheden er et af vores helt store og gen- re deres drømme og ambitioner, og det er lige præcis nemgående fokuspunkter, og heldi allerødnyt 14. OKTOBER 2020 Energisparelån Vil du gerne forbedre din bolig, så du sparer på energien, nedbringer udgiften til el og varme eller forbedrer boligens indeklima? Energisparelån er et banklån til energiforbedringer af din bolig, uanset boligtypen. Du kan låne op til 150.000 kr. til en 8 allerødnyt 14. OKTOBER 2020 PROFILANNONCE Lisbeth Nissen er centerleder i Loop. Her sætter vi en ære i Corona-sikker og tryg træning Sprit og klud er blevet en fast del af træningen hos Loop medlemmer føler sig velkomne, lige så snart, de træder ind Fitness landet over og dermed også i Alle allerødnyt 9 14. OKTOBER 2020 FOR OS DER ELSKER AT TRÆNE NÅR DET ER OVERSTÅET Slap af og træn BOOK EN GRATIS PRØVETIME PÅ LOOPFITNESS.DK VI HAR LOOP KIDZ FOR DE 8-14-ÅRIGE Kom i LOOP og giv hovedet en pause, mens din krop gør arbejdet. På 24 minutter får du trænet hele kroppen i en cirkel af ma 10 allerødnyt 14. OKTOBER 2020 PROFILANNONCE Alt hvad hjertet begærer finder du i Kvickly Allerød Der sker mange spændende ting i Kvickly Allerød i øjeblikket, for selvom kalenderen stadig kun viser oktober, så er der godt gang i juleforberedelserne. Det betyder ikke bare ekstra mad i køledisken allerødnyt 14. OKTOBER 2020 KVICKLY ALLERØD 11 KVICKLY ALLERØD Spar Spar 70,- 150,- Fra Pr. flaske 329,- 249,- Ene Gin Whitley Neill gin Flere varianter Flere varianter Portvinsmarked Vi har bl.a portvin fra Burmester, Boeira, Kopke, Calem, Barros, Pocas Niepoort LBV 2015 Boeira 20 12 allerødnyt 14. OKTOBER 2020 PROFILANNONCE Thomsen & Ko Michelin kok vender hjem til Allerød Det er kun fem uger siden, at Thomsen & Ko kunne åbne away, så laver vi ikke så meget, at vi fryser halvdelen ned danske landmænd, der passer ordentligt på deres dyr, døren og byde kunderne indenf allerødnyt 14. OKTOBER 2020 VELKOMMEN! VI ER DEN NYE SLAGTER I ALLERØD. VI ER OGSÅ DEN NYE FISKEBUTIK. DEN NYE VINBUTIK. DEN NYE OSTEBUTIK. OG MEGET MERE. MAN KAN KALDE DET EN MODERNE DELIKATESSEBUTIK. VI KALDER DET BARE THOMSEN & KO. PRØV VORES FREDAGS MENU, OG NYD DEN MED EN AF VORES UDSØGTE VIN 14 allerødnyt 14. OKTOBER 2020 PROFILANNONCE At strikke er ikke længere kun noget mormødre gør. Det er blevet virkelig populært. Walenthin et kreativt univers lige midt i Allerød Uanset om du skal sy et par nye bukser, en festkjole sit strikketøj. Man kan tænke lidt over dagen hvis eller for allerødnyt 14. OKTOBER 2020 WALENTHIN.DK Alt i sytilbehør, metervarer, garn samt garnopskrifter. Velkommen Fra 20,pr. garnFra nøgle 49,pr. garnnøgle WALENTHIN STOF & GARN - STATIONSPASSAGEN 6B - 3450 ALLERØD TLF. 4817 4720 - LINDA@WALENTHIN.DK 15 16 allerødnyt 14. OKTOBER 2020 PROFILANNONCE Martin Pontoppidan er manden bag Allerøds lokale glarmester AL-Glas. Din glarmester hjælper dig med at se godt ud AL-Glas er Allerøds ekspert i glas og spejle fra energiruder i alle størrelser til brusevægge og glasværn i moderne design Som ung tænk allerødnyt 14. OKTOBER 2020 PROFILANNONCE Du kan få præcis den løsning, du drømmer om Du behøver heller ikke at finde dig i 10 års garanti støj fra gaden eller andre steder. Spørg Da AL-Glas er medlem af Glarmesterlau- AL-Glas om dine muligheder for at få get, har du sikkerhed for, at event 18 allerødnyt 14. OKTOBER 2020 PROFILANNONCE Vi er en filial i rivende udvikling, og med et stærkere team får vi flere muskler og kan i højere grad møde kundernes behov også i fremtiden Handelsbanken i Allerød og Lynge slår kræfterne sammen Fra slutningen af oktober 2020 lægger Handelsbanken s allerødnyt 14. OKTOBER 2020 Stærk, personlig og tilgængelig Lynge filialen flytter til Allerød, hvor vi fysisk samler kompetencerne fra den 2. november. For dig som kunde betyder det stærkere og mere specialiseret rådgivning. Vores helt grundlæggende værdier ændrer vi ikke ved: Personlig rådgivnin På gensyn