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Samstag, 23. Mai 2026
SERVICE
Kräuter aus dem
Supermarkt
Rezepte und Tipps
für die Wanderung
Tipps, wie sie lange frisch bleiben
Kräutertöpfe aus dem Supermarkt
gehen oft schnell ein, wenn sie direkt nach dem Kauf geerntet werden. Besser ist es, sie zuerst umzutopfen. So bekommen die Kräuter
mehr Platz für ihre Wurzeln entweder aufgeteilt in mehrere Töpfe
oder in einem größeren Topf.
Wichtig ist außerdem, dass der
neue Topf Abflusslöcher hat, um
Staunässe zu vermeiden. Kräuter
brauchen viel Licht, aber nicht zu
viel. Ein Platz auf der Fensterbank
oder dem Balkon ist ideal. Zu we-
Neues Familienkochbuch Leckeres für unterwegs
nig Licht lässt die Blätter blass
werden, zu viel kann zu braunen
Stellen oder verwelkten Blättern
führen. Die Erde sollte immer
leicht feucht, aber nicht nass gehalten werden. Gegossen wird
erst, wenn die obere Erdschicht
trocken ist, um Wurzelfäule zu
vermeiden. Richtig ernten fördert
neues Wachstum: Am besten wird
mit einer Schere oder einem Messer geerntet, nie mit den Fingern,
um Verletzungen an der Pflanze zu
vermeiden.
Elegantes Frühlingsgericht mit wenig Aufwand und viel Geschmack: Erdbeer-Tiramisu-Torte.
Ariane Bille / BVEO
Erdbeer-Tiramisu-Torte
Rezept der Woche: Elegantes Frühlingsgericht
Sensible Daten schützen
So gelingt Datenschutz im Vereinsalltag
Mitgliederdaten, Spendenlisten,
Fotos vom letzten Vereinsfest oder
Kontakt-daten von Engagierten gehören zum Alltag vieler Vereine.
Häufig werden sie jedoch auf privaten Geräten gespeichert oder
über unsichere Cloud-Dienste geteilt. Das birgt Risiken nicht nur
für die betroffenen Personen, sondern auch für die Organisation
selbst.
Wer personenbezogene Daten
verarbeitet, braucht klare und verlässliche Abläufe. Dazu gehört,
Verantwortlichkeiten festzulegen
und alle Beteiligten für den Umgang mit sensiblen Daten zu sensibilisieren. Ebenso wichtig ist ein
Überblick darüber, welche Daten
wo gespeichert werden idealerweise dokumentiert und regelmäßig überprüft. Technische und organisatorische Maßnahmen wie
geschützte Speicherung, begrenzte Zugriffs-rechte oder das Löschen nicht mehr benötigter Daten
sollten im Alltag konsequent umgesetzt werden.
Ein strukturierter Umgang mit
Daten schützt nicht nur vor rechtlichen Risiken, sondern stärkt
auch das Vertrauen von Mitgliedern, Engagierten und Unterstützenden. Gleichzeitig sorgt er für
mehr Übersicht und Sicherheit im
Vereinsalltag.
Weiterführende Informationen
und Lernangebote rund um Datenschutz und digitale Vereinsarbeit
finden sich im DSEE-Lernportal hier unterstützt auch DeSirEE, der
DSEE-KI-Chatbot, mit schnellen
und unkomplizierten Antworten
auf konkrete Fragen.
Vollreife Erdbeeren üben auf viele
Menschen eine besondere Anziehungskraft aus. Umso erfreulicher,
dass die Erdbeersaison gerade erst
begonnen hat. Denn kaum eine
Frucht ist in Deutschland so beliebt.
Zu Pfingsten haben Erdbeeren in
vielen Haushalten oder in Restaurants Hochkonjunktur. Kaum ein
Menü ohne Erdbeeren zum Dessert. Allerdings schmeckt auch die
Erdbeer-Tiramisu-Torte köstlich.
Ein elegantes Frühlingsgericht mit
wenig Aufwand und viel Geschmack.
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Zutaten:
600 g Erdbeeren
60 Puderzucker
250 ml Sahne
250 Mascarpone
250 Magerquark
2 EL Orangensaft
1 Packung Bourbon Vanillezucker
2 Torten-Rührteig-Boden
1 Tortenring
Deko:
5 EL gefriergetrocknete Erdbeeren
120 g weiße Schokolade
22 Löffelbiskuits
5 essbare Blüten
5 Mini-Baiser
Zubereitung:
Erdbeeren putzen, waschen, trocken tupfen und Strunk entfernen.
300 Gramm der Erdbeeren pürieren und mit 30 Gramm Puderzu-
cker abschmecken. 200 Gramm
der Erdbeeren klein würfeln. Restliche Erdbeeren für die Deko aufheben.
Sahne steif schlagen. Mascarpone mit Quark und zwei Esslöffel
Orangensaft, restlichen Puderund Vanillezucker verrühren und
zum Schluss die Sahne vorsichtig
unterheben. Je nach Gusto mit
mehr Puderzucker abschmecken,
falls es süßer sein soll.
Tortenböden gegebenenfalls mit
dem Tortenring in einem Durchmesser von 20 Zentimeter ausstechen. Unteren Tortenboden gleich
im Tortenring lassen, mit der
Creme bestreichen, der Hälfte der
Erdbeersauce und allen Erdbeerwürfeln bestreuen. Zweiten Tortenboden draufgeben, wieder mit
Creme bestreichen und mit der
restlichen Erdbeersauce bestreichen. Im Kühlschrank für etwa
vier Stunden oder über Nacht kühlen.
Gefriergetrocknete Erdbeeren
mit einem Messer hacken.
Torte aus dem Kühlschrank nehmen und Tortenring entfernen.
Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die Spitzen der Löffelbiskuits
in die Schokolade tauchen, rundherum um die Erdbeer-TiramisuTorte stellen und mit den gefriergetrockneten Erdbeeren bestreuen. Torte mit den restlichen Erdbeeren, essbaren Blüten und Baiser
dekorieren und genießen.
Ketchup fast
ohne Tomaten
Der beliebte Kindergarten-Koch
Björn Stockmann hat sein neues
Buch Leckeres für unterwegs veröffentlicht. Mit kreativen Rezepten, hilfreichen Tipps und Schrittfür-Schritt-Anleitungen begeistert
er Kinder und Eltern gleichermaßen. Das Buch ist Teil der KlartextReihe Kleine Füße, große Abenteuer, das in mehreren deutschen
Regionen Wanderungen für Familien mit Kindern präsentiert.
Ob Wandertag, Picknick oder
Familienausflug: Kinder brauchen
unterwegs Energie und Eltern
wünschen sich gesunde, unkomplizierte Snacks. Die Idee hinter
Leckeres für unterwegs ist einfach und praktisch: Snacks, die gesund, unkompliziert zuzubereiten
und bestens geeignet sind für große und kleine Abenteurer.
Bei der Frage, was man auf eine
Wanderung zu essen mitnimmt, inspiriert Björn Stockmann mit seinen vielfältigen Rezepten. Ob beliebte Klassiker wie Bananenbrot,
Kirsch-Bananen-Smoothie, Wassermelone mit Feta, vegetarische Fri-
kadellen oder Fruchtleder jedes
Rezept verbindet Gesundheit und
Geschmack. Besonders hervorzuheben ist der praktische Fokus, denn
viele der Gerichte können direkt
mit Kindern vorbereitet werden.
Das macht nicht nur Spaß, sondern
fördert gleichzeitig die Wertschätzung für gesunde Lebensmittel.
Das Kochbuch Leckeres für unterwegs hat 96 Seiten und ist für
16,95 Euro im Handel erhältlich.
Gesetzliche
Kündigungsregelung
Netflix-Klausel zu Gutscheinen unzulässig
Eine Klausel des Anbieters
Netflix zu Gutscheinen ist unzulässig. Konkret ging es um
die Regelung, wonach eine
Kündigung erst wirksam werden sollte, wenn vorhandenes
Restguthaben vollständig verbraucht ist.
Nach Auffassung des Bundesgerichtshofs (BGH) benachtei-
ligt diese Praxis Verbraucher
unangemessen. Denn je nach
Guthaben könnte sich das Vertragsende um viele Monate verzögern. Im Extremfall sogar um
mehr als drei Jahre. Damit
wich die Klausel von den gesetzlichen Kündigungsregelungen ab und schränkte die Rechte der Nutzer unzulässig ein.
Notdienste
Apotheken
Die diensthabenden Apotheken
sind kostenlos unter der Hotline-Nummer 0800/0022833
(oder unter www.apothekennotdienst-nrw.de) zu erfragen.
Zahnärzte
Den diensthabenden Arzt erfährt man unter Tel. 01805/
986700. (Die Kosten pro Anruf
betragen 14 Cent/Min. aus dem
dt. Festnetz und max. 42 Cent/
Min. aus dem Mobilnetz.)Ärzt-
licher NotdienstAußerhalb der
ärztlichen Sprechstundenzeiten kann unter der Notfallnummer 116117 ärztliche Hilfe
angefordert werden.
Kinderärzte
Kinderärztliche Notdienstpraxis am Krankenhaus Bethanien, Bethanienstraße 21, 47441
Moers. Geöffnet Samstags,
sonntags und an gesetzlichen
Feiertagen von 9 bis 17 Uhr. Erreichbar unter Telefon 02841 /
200-0
Mindestmenge gilt nur in Tomatenketchup
Glückwünsche und Danksagungen
zu Konfirmation und Kommunion
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Die beliebte, fruchtig-süße Soße ist
für viele ein unverzichtbarer Begleiter beim Grillabend, zu Pommes oder Nudeln. Weniger bekannt ist, dass in den Ketchup-Flaschen und Tuben nicht nur viel
Zucker, sondern je nach KetchupSorte auch kaum Tomaten stecken.
Im Deutschen Lebensmittelbuch
wird nur für Produkte, die als Tomatenketchup bezeichnet werden, eine Mindestmenge von sechs
Prozent Tomatentrockenmasse definiert. Für Gewürzketchup wird
hingegen keine Mindestmenge an
Tomaten festgelegt, da nicht alle
Produkte in den Leitsätzen für Lebensmittel abgebildet werden. Das
hat zur Folge, dass im Gewürzketchup in der Regel deutlich weniger der wertvollen Tomaten vorhanden sind. Oft sind dann bei-
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Nur Tomatenketchup enthält eine Mindestmenge an Tomaten. VZ NRW / adpic
spielsweise mehr Zucker oder Süßungsmittel in diesen Produkten
enthalten. Konsumenten, die möglichst wenig Industriezucker und
Zusatzstoffe zu sich nehmen wollen, sollten daher bei Gewürzketchup genau die Zutatenliste lesen, erklärt Ernährungsexpertin
Antonia Brandstädter von der Verbraucherzentrale NRW.
Verantwortlich für Anzeigen und
Verlagsbeilagen:
Dennis Prien
Verantwortlich für Redaktion:
Thomas Knackert
Druck:
DVZ Hagen
Hohensyburgstraße 65 - 67, 58099 Hagen
Für alle Anschrift wie Verlag.
Der Verlag ist Mitglied des BVDA
(Bundesverband
kostenloser Wochenzeitungen)
Verteilte Gesamtauflage:
39.995 Exemplare, samstags
an Haushalte und Betriebe.
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Verlag:
FUNKE Media Sales NRW GmbH Jakob-FunkePlatz 1
45127 Essen
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Preisliste 51 vom 1. Januar 2026
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Stadtkirchengespräch Sieisterst30Jahrealt,aberstehtbereits imfünftenJahranderSpitzedesKirchenparlamentsderEvangelischenKirchein Deutschland(EKD),derSynode.Jetztkommt Anna-Nicole Heinrich nach Moers. Am Donnerstag,28.Mai,istsieum19.30Uhr zu Gast in der Evangelischen Stadtkirche Moers, Klosterstraße 5
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