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Samstag, 23. Mai 2026
SERVICE
Kräuter aus dem
Supermarkt
Rezepte und Tipps
für die Wanderung
Tipps, wie sie lange frisch bleiben
Kräutertöpfe aus dem Supermarkt
gehen oft schnell ein, wenn sie direkt nach dem Kauf geerntet werden. Besser ist es, sie zuerst umzutopfen. So bekommen die Kräuter mehr Platz für ihre Wurzeln
entweder aufgeteilt in mehrere
Töpfe oder in einem größeren
Topf, empfiehlt Gisela Daniels,
Leiterin bei der Verbraucherzentrale NRW in Moers.
Wichtig ist außerdem, dass der
neue Topf Abflusslöcher hat, um
Staunässe zu vermeiden. Kräuter
brauchen viel Licht, aber nicht zu
viel. Ein Platz auf der Fensterbank oder dem Balkon ist ideal.
Zu wenig Licht lässt die Blätter
blass werden, zu viel kann zu
braunen Stellen oder verwelkten
Blättern führen. Die Erde sollte
immer leicht feucht, aber nicht
Neues Familienkochbuch Leckeres für unterwegs
nass gehalten werden. Gegossen
wird erst, wenn die obere Erdschicht trocken ist, um Wurzelfäule zu vermeiden. Richtig ernten fördert neues Wachstum: Am
besten wird mit einer Schere
oder einem Messer geerntet, nie
mit den Fingern, um Verletzungen an der Pflanze zu vermeiden.
Basilikum: Die Triebspitzen knapp
oberhalb der Blattpaare abschneiden.
Petersilie: Äußere Stiele ernten.
Minze: Ganze Stängel eine Handbreit über der Erde abschneiden.
Schnittlauch: Halme zwei bis drei
Zentimeter über der Erde abschneiden.
Thymian: Junge, unverholzte
Triebe ernten. Koriander: Blätter
einzeln ernten oder Triebe bodennah abschneiden.
Schlaganfall: Aufklärung
rettet Leben
Prävention und schnelle Hilfe sind entscheidend
Jedes Jahr erleiden in Deutschland
rund 270.000 Menschen einen
Schlaganfall. Damit zählt er zu den
häufigsten schweren Erkrankungen, ist die dritthäufigste Todesursache und die häufigste Ursache
für bleibende Behinderungen im
Erwachsenenalter. Die Knappschaft ruft dazu auf, Warnzeichen
ernst zu nehmen, Risiken frühzeitig zu erkennen und im Notfall sofort zu handeln.
Bei der Diagnose Schlaganfall gilt:
Zeit ist Gehirn jede Minute ohne Behandlung erhöht das Risiko
bleibender Schäden. Eine sofortige
Alarmierung des Rettungsdienstes
(112) ist entscheidend. Patienten
sollten bei Verdacht auf einen
Schlaganfall zudem umgehend in
die nächstgelegene Stroke Unit
also eine auf die Schlaganfallbehandlung spezialisierte Abteilung
im Krankenhaus transportiert
werden.
Bereits bei der Alarmierung des
Rettungsdienstes ist es daher
wichtig, die Symptome möglichst
genau zu schildern.
Typische Symptome eines
Schlaganfalls sind: Plötzlich auftretende; meist einseitige Lähmungen; Sprach- oder Sehstörungen;
Verwirrtheit; sehr starke; ungewohnte Kopfschmerzen; Schwindel oder Unsicherheit beim Gehen.
Bei Verdacht gilt ohne Verzögerung: Notruf 112 wählen!
Obwohl nicht alle Faktoren, die
zu einem Schlaganfall führen können, beeinflussbar sind, können
durch Prävention zahlreiche Fälle
verhindert werden. Fachleute gehen
davon aus, dass bis zu 70 Prozent
der Schlaganfälle vermeidbar wären
etwa durch: Kontrolle von Bluthochdruck, Diabetes und Cholesterin; Rauchverzicht; Ausreichend Bewegung und gesunde Ernährung;
Vermeidung von Übergewicht.
Elegantes Frühlingsgericht mit wenig Aufwand und viel Geschmack: Erdbeer-Tiramisu-Torte.
Ariane Bille / BVEO
Erdbeer-Tiramisu-Torte
Rezept der Woche: Elegantes Frühlingsgericht
Vollreife Erdbeeren üben auf viele
Menschen eine besondere Anziehungskraft aus. Umso erfreulicher,
dass die Erdbeersaison gerade erst
begonnen hat. Denn kaum eine
Frucht ist in Deutschland so beliebt.
Zu Pfingsten haben Erdbeeren in
vielen Haushalten oder in Restaurants Hochkonjunktur. Kaum ein
Menü ohne Erdbeeren zum Dessert. Allerdings schmeckt auch die
Erdbeer-Tiramisu-Torte köstlich.
Ein elegantes Frühlingsgericht mit
wenig Aufwand und viel Geschmack.
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Zutaten:
600 g Erdbeeren
60 Puderzucker
250 ml Sahne
250 Mascarpone
250 Magerquark
2 EL Orangensaft
1 Packung Bourbon Vanillezucker
2 Torten-Rührteig-Boden
1 Tortenring
Deko:
5 EL gefriergetrocknete Erdbeeren
120 g weiße Schokolade
22 Löffelbiskuits
5 essbare Blüten
5 Mini-Baiser
Zubereitung:
Erdbeeren putzen, waschen, trocken tupfen und Strunk entfernen.
300 Gramm der Erdbeeren pürieren und mit 30 Gramm Puderzu-
cker abschmecken. 200 Gramm
der Erdbeeren klein würfeln. Restliche Erdbeeren für die Deko aufheben.
Sahne steif schlagen. Mascarpone mit Quark und zwei Esslöffel
Orangensaft, restlichen Puderund Vanillezucker verrühren und
zum Schluss die Sahne vorsichtig
unterheben. Je nach Gusto mit
mehr Puderzucker abschmecken,
falls es süßer sein soll.
Tortenböden gegebenenfalls mit
dem Tortenring in einem Durchmesser von 20 Zentimeter ausstechen. Unteren Tortenboden gleich
im Tortenring lassen, mit der
Creme bestreichen, der Hälfte der
Erdbeersauce und allen Erdbeerwürfeln bestreuen. Zweiten Tortenboden draufgeben, wieder mit
Creme bestreichen und mit der
restlichen Erdbeersauce bestreichen. Im Kühlschrank für etwa
vier Stunden oder über Nacht kühlen.
Gefriergetrocknete Erdbeeren
mit einem Messer hacken.
Torte aus dem Kühlschrank nehmen und Tortenring entfernen.
Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die Spitzen der Löffelbiskuits
in die Schokolade tauchen, rundherum um die Erdbeer-TiramisuTorte stellen und mit den gefriergetrockneten Erdbeeren bestreuen. Torte mit den restlichen Erdbeeren, essbaren Blüten und Baiser
dekorieren und genießen.
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Ketchup fast
ohne Tomaten
Der beliebte Kindergarten-Koch
Björn Stockmann hat sein neues
Buch Leckeres für unterwegs veröffentlicht. Mit kreativen Rezepten, hilfreichen Tipps und Schrittfür-Schritt-Anleitungen begeistert
er Kinder und Eltern gleichermaßen. Das Buch ist Teil der KlartextReihe Kleine Füße, große Abenteuer, das in mehreren deutschen
Regionen Wanderungen für Familien mit Kindern präsentiert.
Ob Wandertag, Picknick oder
Familienausflug: Kinder brauchen
unterwegs Energie und Eltern
wünschen sich gesunde, unkomplizierte Snacks. Die Idee hinter
Leckeres für unterwegs ist einfach und praktisch: Snacks, die gesund, unkompliziert zuzubereiten
und bestens geeignet sind für große und kleine Abenteurer.
Bei der Frage, was man auf eine
Wanderung zu essen mitnimmt, inspiriert Björn Stockmann mit seinen vielfältigen Rezepten. Ob beliebte Klassiker wie Bananenbrot,
Kirsch-Bananen-Smoothie, Wassermelone mit Feta, vegetarische Fri-
kadellen oder Fruchtleder jedes
Rezept verbindet Gesundheit und
Geschmack. Besonders hervorzuheben ist der praktische Fokus, denn
viele der Gerichte können direkt
mit Kindern vorbereitet werden.
Das macht nicht nur Spaß, sondern
fördert gleichzeitig die Wertschätzung für gesunde Lebensmittel.
Das Kochbuch Leckeres für unterwegs hat 96 Seiten und ist für
16,95 Euro im Handel erhältlich.
Gesetzliche
Kündigungsregelung
Netflix-Klausel zu Gutscheinen ist unzulässig
Eine Klausel des Anbieters Netflix
zu Gutscheinen ist unzulässig.
Konkret ging es um die Regelung,
wonach eine Kündigung erst wirksam werden sollte, wenn vorhandenes Restguthaben vollständig
verbraucht ist.
Nach Auffassung des Bundesgerichtshofs (BGH) benachteiligt diese Praxis Verbraucher unangemessen. Denn je nach Guthaben könnte sich das Vertragsende um viele
Monate verzögern. Im Extremfall
sogar um mehr als drei Jahre. Damit wich die Klausel von den ge-
setzlichen Kündigungsregelungen
ab und schränkte die Rechte der
Nutzer unzulässig ein. Besonders
wichtig: Künftig gilt, dass eine
Kündigung auch dann wirksam
ist, wenn noch Restguthaben vorhanden ist. Dieses darf zudem
nicht einfach verfallen.
Die Experten betonen, dass der
BGH den Streamingvertrag als
Dienst- und nicht als Mietvertrag
einordnet. Damit greifen verbraucherfreundliche Vorschriften, beispielsweise zur Kündigung und
maximalen Vertragsbindung.
Notdienste
Apotheken
Welche Notdienst-Apotheke am
nächsten ist, erfährt man unter:
www.apothekennotdienst-nrw.de
oder unter Telefon 0800/
0022833.
Krankenhaus
Helios-Klinikum: Tel. 02336/480
Augenarzt
Zentraler Notrufdienst: 116117
Zahnarzt
Zentraler Notrufdienst: 01805
986700
HNOZ
Zentraler Notrufdienst: Tel. 02335/
6827256
ARZTNOTDIENST
Notfallpraxis am Helios-Klinikum:
Sa, So, feiertags 9 bis 13 Uhr u. 15
bis 20 Uhr.
Mindestmenge gilt nur in Tomatenketchup
Die beliebte, fruchtig-süße Soße ist
für viele ein unverzichtbarer Begleiter beim Grillabend, zu Pommes oder Nudeln. Weniger bekannt ist, dass in den Ketchup-Flaschen und Tuben nicht nur viel
Zucker, sondern je nach KetchupSorte auch kaum Tomaten stecken.
Im Deutschen Lebensmittelbuch
wird nur für Produkte, die als Tomatenketchup bezeichnet werden, eine Mindestmenge von sechs
Prozent Tomatentrockenmasse definiert. Für Gewürzketchup wird
hingegen keine Mindestmenge an
Tomaten festgelegt, da nicht alle
Produkte in den Leitsätzen für Lebensmittel abgebildet werden. Das
hat zur Folge, dass im Gewürzketchup in der Regel deutlich weniger der wertvollen Tomaten vorhanden sind. Oft sind dann bei-
IMPRESSUM
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Internet: www.wap-schwelm.de
Nur Tomatenketchup enthält eine Mindestmenge an Tomaten. VZ NRW / adpic
spielsweise mehr Zucker oder Süßungsmittel in diesen Produkten
enthalten. Konsumenten, die möglichst wenig Industriezucker und
Zusatzstoffe zu sich nehmen wollen, sollten daher bei Gewürzketchup genau die Zutatenliste lesen, erklärt Ernährungsexpertin
Antonia Brandstädter von der Verbraucherzentrale NRW.
Verantwortlich für Anzeigen und
Verlagsbeilagen:
Dennis Prien
Verantwortlich für Redaktion:
Thomas Knackert
Druck:
DVZ Hagen
Hohensyburgstraße 65 - 67, 58099 Hagen
Für alle Anschrift wie Verlag.
Der Verlag ist Mitglied des BVDA
(Bundesverband
kostenloser Wochenzeitungen)
Verteilte Gesamtauflage:
44.570 Exemplare, samstags
an Haushalte und Betriebe.
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Preisliste 51 vom 1. Januar 2026
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Amphibienwanderung Ennepetal. Die Amphibienwanderung hat ihren Höhepunkt überschritten. Betroffen waren insbesondere die Bereiche Heilenbecker Straße (Krüners Kotten), die L 699 in Höhe Brandshausen, Ahlhauser Hammerwerk und Behlinger Weg sowie die Kahlenbecker Straße und die Holthauser Talstraße. V
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