10 Onsdag 27. september 2017 The m S al t en Virklu n d Gj essø B r y r up Vi ndi ng Vrad s H jøllund Knud lund T hem S alte n Vi r k l u n d Den Lokale - helt lokalt Br yr up Vin d i ng Vra d s På pighvar-tur på Vestkysten Sådan får du en pighvar på krogen Af Henrik Jacobsen Bryrup Pighvarren er en glubsk fladfisk, der kan opnå anseelig størrelse: 5-10 kg. På Kattegatcentret og i Nordsøakvariet kan du se endog væsentligt større pighvarrer i de store akvarier. Der er tale om en udsøgt spisefisk, man betaler i den absolut dyre ende for. Uanset om det er hos fiskehandleren eller på restaurant. Netop nu - i september-oktober - har du særlig mulighed for at fange pighvar med fiskestang på den jyske sydvestkyst. Og maj er absolut højsæson. Her fiskes der intenst på de mest kendte steder som Børsmose Strand. Men fra Nymindegab og til Skallingen vest for Esbjerg kan du træffe den på helt lavt vand i brændingen med mange fisk på 1 til 3 kg. Større fisk findes også. Og fiskeriet er let at gå til. Brug tilpas kraftig line (fletline) og forfang - gerne hjemmelavet. En 3 kilos pighvar kan være en udfordring at få på land, da den kan suge sig fast til bunden. Grejet skal tillige holde til at rulle rundt i brændingen, hvilket slider på line og knuder. Kraftige kroge agnet med hornfiskestrimler eller strimler fra fladfiske-bug er fortrinligt våben, der efterligner småfisk. De store fladfisk jager ved brug af synet. Og du vil kunne opleve dem komme spurtende henover sandbunden efter din agn, der tages meget langsomt ind og gerne med pauser. Brug gerne en slank pirk eller et tungt slankt blink som kastevægt. Ofte vil pighvarren også hugge på denne. Når pighvarren har spottet sit bytte forsøger den med et overraskelsesangreb at sluge det i én mundfuld. Og selv små pighvarrer kan gabe over stor madding. Så brug store kroge i forsøget på at undgå, at de mindste hugger på, da de kan være svære at genudsætte efter dyb krogning. Når du fisker, skal du huske, at pighvarren kan komme helt ind, hvor bølgerne skyller op på stranden. Så kast også på langs af stranden i det lave vand. Hvis du vader i knædybt vand, vil du kunne opleve at se fisk eller endda træde på dem. Og man bliver noget forskræk- Pighvarren er en smuk fisk, når man kommer tæt på. FOTO: HENRIK JACOBSEN Til venstre roligt vesterhav ved fralandsvind. Pighvarren holder til på lavt vand i brændingen. Til højre en pighvar på 2 kilo fanget på en solrig maj-dag i shorts og bare tæer. FOTO: HENRIK JACOBSEN ket, når der sprælles kraftigt under ens støvle. Men det er drønspændende! Pighvarfiskeri kan sagtens kombineres med en familietur på stranden. Vælg en varm dag med fralandsvind og tag familien med. Et godt sted at slå lejr er der, hvor bølgerne ved højvande gennembryder revlen og danner hestehuller. Her er der altid strøm, som den badende skal have stor respekt for. Men det er også her, man ofte vil kunne finde pighvarrene, da der skyller fødeemner ind og ud af hestehullerne. Revlegennembrud finder du bedst ved lavvande. Og start så fiskeriet her ved stigende vand. Snart vil revlegennembruddet være vanskeligere at spotte, da bølgerne skyller henover. Men det er nu, strømmen opstår, og fisk eventuelt indfinder sig. Er du mere mobil, kan det fint an- befales at flytte sig, mens du fisker. Herved får du afdækket større arealer og pludselig har en pighvar fået øje på din agn. Efter en god dag på den jyske sydvestkyst kan du godt hjembringe for en tusse i pighvar omregnet til fiskehandlerpris. Og så er det bare med at finde de gode opskrifter - endnu en stor oplevelse i køkken og ved spisebordet venter. God fornøjelse! Den Lokale Skribent Har du også lyst til at blive lokalskribent i Den Lokale Avis, eller er du interesseret i at høre mere om projektet, så kontakt Mette Andersen på mette@mja.dk eller 87 22 84 33. Den Lokale Avis Onsdag 27. september 2017 gl æd di ne an saTT e me d en JU legave fr a skOvga ar d kødkvæg - frilandsgris - lam - fJerkræ skOvgaard gÅrdBUTik vi Har alT Til grill Og fesTer Kulturstafetten har fundet sine ben igen på Toftebjerg Tilbud gælder uge 39 Onsdag-fredag kl. 10.00-17.0 2 Onsdag 27. september 2017 Silkeborgs billigste autoværksted SPAR MOMSEN På hele værkstedsregningen i resten af 2017 (Gælder kun privatkunder) Gratis lånebil Altid en n fast pris på di . ng ni eg sr ed st værk efter aftale Hårupvænget 12, Hårup 8600 Silkeborg Tlf.: 70 40 04 44 Mail: salg@s Onsdag 27. september 2017 Änglamark flydende håndsæbe Them 980 ml. Spar 28,95 Spar 54,95 Pr. stk. 45.- Pr. stk. 20.- Haribo Tindåse Matador mix eller Click mix 600-620 gram Coop Fryseposer Knorr Doysupper 1000 ml. flere varianter 2-4-8-11 liter Spar 5,95 Pr. stk. Pr. stk. 5.- 15.- 4 Onsdag 27. september 2017 Gælder fra tirsdag 26. september til og med lørdag 30. september Meget mere discount! Ved køb af mere end 6 stk. pr. kunde pr. dag er prisen 23 .95 pr. stk. Ved køb af mere end 6 stk. pr. kunde pr. dag er prisen 50.95 pr. stk. Hakket dansk grise- og kalvekød 8-12% 50 5 Onsdag 27. september 2017 Gælder fra tirsdag 26. september til og med lørdag 30. september Åbent alle Ved køb af mere end 6 stk. pr. kunde pr. dag er prisen op til 44.95 pr. stk. 7-21 Ved køb af mere end 6 stk. pr. kunde pr. dag er prisen 9.95 pr. stk. REMA1000 Vådservietter 100 stk. Der ta 6 Onsdag 27. september 2017 På svampejagt i Velling Skov Masser af regn betyder, at det er et godt svampeår SILKEBORG I øjeblikket vælter det op med svampe ude i skovene. Det er derfor også tid for de årlige svampeture med Naturstyrelsen Søhøjlandet. En af den finder sted i Velling Skov søndag den Onsdag 27. september 2017 Landmand fra Them nomineret til Årets Økolog Økologisk mælkeproducent Bjarne Nebel fra Sepstrup Vestergaard er med i pris-opløbet i konkurrence med syv andre økologiske landmænd Af Bjarne Gregersen bgre@mja.dk THEM Økologisk landmand Bjarne Nebel fra Sepstrup Vestergaard 8 Onsdag 27. september 2017 T he m S al t en Virklu n d Gj essø B r y r up Vi ndi ng Vrad s H jøllund Knud lund Them S alte n Vi r k l u n d Den Lokale Gjessø Br y r u p Vi n d i n g Praktikanter på prædikestolen i lokale kirker Af Jacob Joensen Virklund Bedre gydeforhold skulle g Onsdag 27. september 2017 9 The m S al t en Virklu n d Gj essø B r y r up Vi ndi ng Vrad s H jøllund Knud lund Vrads H j øl l un d Kn u d - helt lokalt S a l t e n Vi r k l u n d Højskolekreds klar med alsidigt sæsonprogram i Them Af Evan Johansen Gjessø Tangoen kan give den magiske 10 Onsdag 27. september 2017 The m S al t en Virklu n d Gj essø B r y r up Vi ndi ng Vrad s H jøllund Knud lund T hem S alte n Vi r k l u n d Den Lokale - helt lokalt Br yr up Vin d i ng Vra d s På pighvar-tur på Vestkysten Sådan får du en pighvar på krogen Af Henrik Jacobsen Bryr Onsdag 27. september 2017 Silkeborgs nye ungebyråd skal vælges 11 Silkeborg Kommune har sendt breve til over 6000 unge mellem 13 og 17 år, for nu er det igen tid til at vælge et nyt ungebyråd Af Pia Egeberg pie@mja.dk SILKEBORG Forberedelserne er allerede i gang, for i næste uge kan unge mellem 12 Onsdag 27. september 2017 Hvem skal have Landdistriktsprisen 2017? Prisen bliver uddelt på årets Landdistriktskonference den 2. oktober PRIS Landdistriktsprisen 2017 bliver uddelt på Landdistriktskonferencen på Kobæk Strand Konferencecenter den 2. oktober. Både ildsjæle, foreninger, virksomhed Onsdag 27. september 2017 13 Høstfest og træskobal i Vinding Træskulpturen af Ellingkvinden blev afsløret ved et arrangement for nylig. FOTO: FUNDER- VINDING Der bliver nok ikke høstet med le eller stablet hø på hestevognen, men ellers gør Høstudvalget anno 2017 i Vinding sig store anstrengelse 14 Onsdag 27. september 2017 Christoffer Lehmann er ny kok hos Restaurant Elverhøj, og han beskriver sig selv som passioneret natur-nørd med hang til økologi og biodynamik, og at han er rodfæstet i sydeuropæisk madkultur. Håndværkere V/Christoffer Pallesen E-mail: cp@gjessoe-vvs.dk www.gjessoe-v Onsdag 27. september 2017 Kirkebil Goddag mand kosteskaft! Forfatteren Peter Seeberg udgav i 1997 novellesamlingen Halvdelen af natten. I samlingen findes en række underfundige skriblerier med mange skæve vinkler og strøtanker. En af de meget korte situationer har jeg gengivet her under. Man kan m 16 Onsdag 27. september 2017 du kan vælge - at søge et job i et nyt firma i lokalområdet du kan vælge - Midtjyllands Avis til at fortælle dig om jobskabelse og nye virksomheder du kan vælge - de politikere, der de næste fire år skaber rammerne for det lokale erhvervsklima det er dit valg - de