Røg er »det nye sort«
Køkken: Kendte kokke bruger mere og mere røg i madlavningen, og den røgede smag giver da også maden et ekstra raffineret touch. Med røggryden fra Zwilling kan man nu selv nemmere end nogensinde ryge sine madvarer direkte på komfuret hjemme i sit eget køkken – ovenikøbet uden at hele huset lugter af røg bagefter, for låget slutter tæt, og gryden er nem at gøre ren.
Sæt gryden på blusset med høj varme, til den er så varm, at vanddråber hopper, når de kommer i gryden. Skru ned for varmen. Drys fint røgflis i grydens bund, læg røgpladen på og derefter risten.
Pensl risten med lidt olie, så maden ikke hænger i. Læg fisk, kød eller grøntsager på risten og læg låget på.
pcb
Lad gryden stå på lavt blus i 20-40 minutter afhængigt af, hvor stort et stykke kød eller fisk, der skal tilberedes. Sluk for varmen og lad gryden stå med låget på i ca. 5 minutter, inden maden er klar til servering.