4 LOKALAVISEN NORDSJÆLLAND ONSDAG 21. OKTOBER 2026 Helsingørs 'lille italiener' har vilde planer Det går - efter en lidt langsomt begyndelse for nu seks år siden - strygende for den italienske superpizza-restauratør i Sudergade i Helsingør. Nu drømmer han om en større restaurant i byen, og han flirter også med at skabe noget lige ovre på den anden side af Øresund. Kirsten Moth kmo@helsingordagblad.dk ERHVERV: Når man nærmer sig den 'lille smalle italiener' ved Axeltorv midt i Helsingør, er man ikke i tvivl. Den afslørende duft af tomater, hvidløg, bagt brød, tilsat krydderier, breder sig. - Buongiorno, hilser Antonio Martinelli, ejeren af restaurant Martenellis. Når man går, er det med et ciao i ørerne. I seks år har han stået i det åbne køkken og bagt pizzaer og lavet salater og sandwiches til helsingoranerne og byens turister og gæster. Egen 'hemmelige' opskrift Fra første dag har Antonio insisteret på at lave sin pizzadej med efter sin egen opskrift, sådan som han har lært det i det Norditalien. Han kom til Danmark fra for mere end 40 år siden. Antonio holder ikke sin opskrift hemmelig. Hans pizzadej tager nemlig længere tid at lave med hans særlige opskrift, og derfor er der ikke så mange, der gider at benytte sig af fremgangsmåden. - Vi bruger næsten ingen gær. I stedet bruger vi honning fra den lokale honningmand på Axeltorv selvfølgelig, siger Antonio. De forskellige dej-faser Stolt viser han de forskellige dej-faser frem inde i sit køkken. CC I går kom der så mange gæster ind, så jeg desværre var nødt til at afvise 20 gæster, fordi jeg ikke havde plads til dem. Vi har jo kun fire borde. Om sommeren har vi gårdhave og borde ude på fortovet, så vi har plads til flere gæster. Antonio Martinelli, 62, har store planer for sin lille italienske restaurant midt i Helsingør. Foto: Kirsten Moth ANTONIO MARTINELLI, EJER AF MARTINELLIS I HELSINGØR. Den nylavede dej, der ligger i én container. Den hævede dej, der efter at have hævet i en bestemt antal timer nu ligger klar i en anden container. Og endelig ligger en stor plade dej klar på bordet - til dagens produktion. - Honningen giver en lethed, så man ikke føler sig så tung og oppustet, som man godt kan gøre efter at have spist en pizza, siger Antonio. De første år i restauranten gik det lidt langsomt, som Antonio siger. Ikke om sommeren, for der er altid fuld fart på. Til gengæld er der mere stille i efterårs- og vintermånederne. Men noget har forandret sig markant. - I år har det virkelig taget fart her i restauranten, siger Antonio, der ejer og driver Martinellis i Helsingør. Foto: Kirsten Moth En udvidelse af den lille, smalle italiener i Sudergade i Helsingør er ejerens drøm og plan. Foto: Kirsten Moth - I år har vi mere travlt på dette tidspunkt af året end nogensinde før. I går kom der så mange gæster ind, så jeg desværre var nødt til at afvise 20 af dem, fordi jeg ikke havde plads til dem. Vi har jo kun fire borde. Om sommeren har vi gårdhave og borde ude på fortovet, så vi har plads til flere gæster, siger Antonio. Et andet tegn på, at forretningen går godt, er antallet af ansatte. Sidste år ved denne tid var der to. Nu er de fire. kommunen om det. Men ejendommen er meget gammel, vist nok fra 1700-tallet, så måske kan det blive svært at få sådan en tilladelse, siger Antonio. En anden plan er at åbne endnu en restaurant i en anden by. - Der kommer flere svenske kunder her. De opfordrer mig ofte til at åbne ovre i Helsingborg. Ja, så jeg går og tænker meget over, hvad vi skal i fremtiden, siger Antonio. - Derfor har jeg også planer. Ja, mange planer, faktisk, siger Antonio og med en af sine hyppige armbevægelser peger han i retning af muren ind til nabo-restauranten på Sudergade. Her har den indiske restaurant stået lukket og tom i månedsvis. Planerne - Jeg kunne rigtig godt tænke mig at lægge de to lokaler sammen og få meget mere plads. Jeg har lige talt med Jobdanmark Kontakt@jobdanmark.dk eller tlf. 6545 5300 Dødsannoncer og taksigelser Tast selv annonce: annonce.navne.dk eller send os en mail: navne@jfm.dk, tlf. 7912 4700 Ønsker du at indrykke en annonce i avisen eller høre mere om markedsføring på radio og nyhedssites og vores mange digitale muligheder? Scan og se de mange muligheder eller kontakt os på tlf. 6612 1212, business@jfm.dk Sophie Brahes Gade 50, Helsingør. www.nst.dk Det er ikke første gang, at der har duftet af italienske lækkerier her i Sudergade. I mange år lå restaurant Casa Tua her, drevet og ejet af en sicilianske familie. - I begyndelsen blev kunderne ved med at kalde os for Casa Tua. Folk kom ind og sagde, at her havde de spist som børn. Men de seneste par år har vi ikke hørt os omtalt som Casa Tua, så nu tror jeg, vi er 'blevet til' Martinellis, siger Antonio Martinelli. Udgiver: JFM A/S Ansvarshavende chefredaktør: Søren Hagenborg Johannesen Direktør: Jesper Rosener Tryk: JFM A/S trykkeri Lokalavisen Nordsjælland trafikomdeles Helsingør, Tikøb, Snekkersten, Espergærde, Humlebæk, Hornbæk, Hellebæk, Kvistgård, og Ålsgårde Ved spørgsmål til trafikomdeling kontakt logistik@jfm.dk eller tlf. 2070 2000. Erhvervsmæssig affotografering af bladets redaktionelle tekst og annoncer er ikke tilladt. Bladet påtager sig intet ansvar som følge af fejl i tekst og annoncer. Ny bog samler viden om Espergærdes historie UGE 43 1213 Helsingørs 'lille italiener' drømmer om udvidelse 4 11 Andreas åbner unikt værksted i Espergærde ONSDAG DEN 21. OKTOBER 2026 Foto: Linda Kastrup/Ritzau Scanpix og privat Søger du job indenfor kontor og administration? Sthens Kirke Ege 2 LOKALAVISEN NORDSJÆLLAND - Der var ingen diskussion, den SKULLE vi bare have For nylig blev en helt særlig samling sat på auktion hos auktionshuset Bruun Rasmussen. Samlingen havde tilhørt den nu afdøde hjerneforsker Peter Lund Madsen. I Kvistgård sad 42-årige Maria Commerou Starch klar til at by ONSDAG 21. OKTOBER 2026 LOKALAVISEN NORDSJÆLLAND Odden Ebeltoft. Fladt batteri. Med vejhjælp fra GF er du hurtigt videre til det, der er vigtigt Høj kundetilfredshed Trustpilot 4,7 Ingen ekstraordinære prisstigninger i tre år Overskudsdeling til alle medlemmer Tlf.: 38 770 770 kbh@gfforsik 4 LOKALAVISEN NORDSJÆLLAND ONSDAG 21. OKTOBER 2026 Helsingørs 'lille italiener' har vilde planer Det går - efter en lidt langsomt begyndelse for nu seks år siden - strygende for den italienske superpizza-restauratør i Sudergade i Helsingør. Nu drømmer han om en større restaurant i byen, og han fli ONSDAG 21. OKTOBER 2026 LOKALAVISEN NORDSJÆLLAND Sengesæt 140200 cm. Med knaplukning. 100% bomuld. 3 varianter 39995 FRIT VALG HURRAPRIS 49 95 Airfryer HURRAPRIS Med digital touchscreen. 10 automatiske programmer. 80-200 grader og timer på 1-60 minutter. 8 liters kapacitet - nok til en al 6 LOKALAVISEN NORDSJÆLLAND ONSDAG 21. OKTOBER 2026 Filmhistorier om Martin Scorsese del 2: Den anden del af karrieren Trivselsboost - større glæde og trivsel HELSINGØR: Magt, tro og filmkunstens efterliv. Bibliotekar og filmfan Daniel deler dette efterår sin begejstring for den amerikanske og ik ONSDAG 21. OKTOBER 2026 Inkl. bus LOKALAVISEN NORDSJÆLLAND Sthens Kirke fra , årde rsten Ålsg ke k e r, Sn rde ø g n i gæ Hels sper t /r og E nen thav il luf t VI HENTER DIG LOKALT Egevænget 2, 3000 Helsingør - OG TAGER OS AF RESTEN BJERGTAGENDE TYROL 25. MAJ - 1. JUNI 2027 Tag på en dej 8 LOKALAVISEN NORDSJÆLLAND ONSDAG 21. OKTOBER 2026 TID OG STED Få dit arrangement på det sker-listen. Skriv det ind på helsingordagblad.dk/eventinfo ONSDAG 21. OKTOBER 10.00 2.sal. Frivilligcenter Helsingør, Kronborgvej 1C, 3000. Økonomi- og Gældsrådgivning. Kl. 10-15 hver onsdag. Tidsbestilling ONSDAG 21. OKTOBER 2026 19.00 Missionshuset, Munkegårdsvej 51, 3490. Møde med Håkon Christensen. Arr.: Missionshuset i Kvistgård. 19.30 Kulturhuset Bølgen, Jæmtlandsvej 1, 3140. Bobo Moreno fejrer Hornbæk Jazzklub 25-års jubilæum. Arr.: Hornbæk Jazzklub. 10.15 Bølgen, Jæmtlandsvej 1 st, 3140. Skrive 10 L O K A L A V I S E N N O R D S J Æ L L A N D ONSDAG 21. OKTOBER 2026 SOM ABONNENT PÅ ÈN AF VORES AVISER FÅR DU SÆRLIGE FORDELE HOS AVISFORDELE. DU FINDER ET VÆLD AF OPLEVELSER, REJSER, OPHOLD, FOREDRAG, KONCERTER, BUSTURE, PRODUKTER OG MEGET MERE FLODKRYDSTOG VED BORDEAUX 6-DAGE INKL. SPÆNDE ONSDAG 21. OKTOBER 2026 L O K A L A V I S E N N O R D S J Æ L L A N D 11 Andreas Mentz har arbejdet som cykelmekaniker i otte-ni år, blandt andet hos Rex Cykler i Helsingør. Efter en periode uden for branchen har han nu åbnet sit eget værksted i sin hjemby Espergærde. Foto: Lars Lindevall Andreas 12 L O K A L A V I S E N N O R D S J Æ L L A N D ONSDAG 21. OKTOBER 2026 Ny bog samler viden om Espergærdes historie UDVALGTE KAMPE - SE DET FULDE PROGRAM PÅ DIREKTESPORT.DK ONSDAG 21. OKTOBER 18:00 Basketball Vejen Basketball Klub - EVN Basket HU19 VEST POKAL - 1/16 KRYDS-KAMPE 18:45 Basketbal ONSDAG 21. OKTOBER 2026 L O K A L A V I S E N N O R D S J Æ L L A N D 13 Gotfred Junker åbnede dametøjsforretningen Tutti-Futti tidligere på sommerenFoto: Anders Tantholdt Skov Hjørnebutik midt i Helsingør lukker og slukker Espergærde Skole blev bygget i 1898 ved Stokholmsvej, fordi den således 14 L O K A L A V I S E N N O R D S J Æ L L A N D ONSDAG 21. OKTOBER 2026 KRYDSORD SUDOKU SERVICESKIK 147 AFLOKKE 147 DEL NEON NYNNE KLASSE LAND FREM- 5 ADVENDT FØRST I ÆTEREN ROCK 11 SJAK UDFOLDEDE 4 FLÆNSER LET DYR MELODI 8 VALBIRK TEN 7 GEBÆRDER BRASILIEN DENGANG TELT RESU ONSDAG 21. OKTOBER 2026 L O K A L A V I S E N N O R D S J Æ L L A N D 15 Læsekrogen live med Estrid Dyekjær og Vibeke Marx Tag på en spændende byvandring rundt i Helsingørs gader, mens mørket falder på. Foto: Museum Helsingør Vægtervandring efter mørkets frembrud HELSINGØR: Tag på en spændende v 16 L O K A L A V I S E N N O R D S J Æ L L A N D ONSDAG 21. OKTOBER 2026 SIGURD RØMER FOTO: MICHELLA MUNCK Som abonnent kan du gratis streame eller se livesport STREAM MMA Galla MMA G a lla Se Se medd 31. 31. oktober okktobber kl. kl. 18.00 18.0 00 Se med live fra Fredericia, hvor både profess