Kære læser

Udgivelsen kan ikke vises i denne browser

6 I Uge 23 I Juni 2026 Lette sommerretter og kolde drinks - her ligger Rørvigs nye sommer-oase Rørvig: Der er hvide strandstole, loungestemning og solide sommervibes på Villa Rørvig, der nu er åben for gæster. købe ingredienserne til at lave sin egen hjemme i sommerhuset, men vi har også almindelig cola og blandselv-slik til børnene, fortæller han, og fortsætter: - Det har været en kæmpe fordel at være med fra start, for så kan man præge rammerne, uden at skulle ændre på alt muligt, der var der i forvejen. Det har også gjort, at vi har kunnet skabe nogle oaser, hvor folk kan opleve en stemning, der ikke var der før, siger køkkenchefen. Af Morten Chas Overgaard morten.overgaard@sn.dk Efter en lang og kold vinter og et forår, der har budt på, hvad der næsten føles som væg-til-væg regnvejr, er sommeren nu så småt på vej, og man kan næsten dufte solcremen og mærke sandet mellem tæerne. For mange danskere betyder det en tur i sommerhuset og for sommerhusgæsterne i Rørvig og omegn er der mulighed for at stifte bekendtskab med et nyt samlingssted for alle med hang til sommermad og kolde drikkevarer. Torsdag i forrige uge holdt personalet på sommerrestauranten Villa Rørvig nemlig generalprøve for familie og venner, og fredag kunne de så endelig slå dørene op for både sommerhusgæster og nysgerrige lokale. Den nyrenoverede bygning overfor pladsen, der om søndagen huser Rørvig Kræmmermarked, trak i løbet af dagen mange nysgerrige blikke fra lokale, der interesseret har fulgt med i forvandlingen, som det tidligere 'Perlen' har gennemgået. Væk er de gule mursten og det mosbegroede tag, og i stedet er der skruet helt op for sommerstemningen med store vinduesfag, gigantiske, luftige parsoller, og et lille loungeområde med skinnende hvide strandmøbler. Baren, der ligger i sidelængen, skal både servicere de spisende gæster i udeområdet, der ligger i læ for trafik og larm fra kræmmermarkedet, og forbipasserende der vil have en øl eller kaffe på vej til stranden, eller folk der venter på, at resten af familien bliver færdige i jagten på loppefund. Baren byder blandt andet på fadøl fra bryggeriet Kølster, kaffe fra Kontra Coffee og hjemmelavede cocktails, mens køkkenet er flyttet på sommerferie fra Frederiksbergrestauranten Sans Souci til lokalerne i Villa Rørvig. Enkelt men lækkert Det er Jesper Helbrandt, der har købt og ombygget lokalerne, men i køkkenet er det Christoffer Brink, der har fortid på blandt andet Geranium og Bocuse d'Or-sølvholdet fra 2013, der styrer slagets gang. Ambitionen fra Sans Souci, hvor der gerne må kæles for alle de visuelle detaljer med blomster og franske teknikker er byttet ud med en- Villa Rørvig er nu officielt åbnet på Tolbodvej i Rørvig. Foto: Morten Chas Overgaard Torsdag var venner og familie til folkene bag Villa Rørvig inviteret til generalprøven, hvor de fik smag for nogle af de sommersnacks og serveringer, som køkkenet fra Sans Souci på Frederiksberg kommer til at diske om med i løbet af sommeren. Foto: Morten Chas Overgaard kelthed og velsmag. I køkkenet på Frederiksberg anretter man isen som en quenelle, mens køkkenet i Rørvig kører selv samme is på en softice-maskine. Smagen er den samme, men i Rørvig kan køkkenet servicere 150 glade sommerhusgæster ad gangen. - Konceptet er få, men gode ting på tallerkenen. Serveringerne bliver med tre-fire elementer, men til gengæld er der brugt tid på dem, og råvarerne er i orden. Her skal man kunne få den perfekte bagte kartoffel med den perfekte kryddersmør og lidt flagesalt på toppen ikke mere, fortæller Christoffer Brink. Han er sikker på, at de lokale vil tage stedet til sig, også selvom maden måske er noget andet, end folk er vant til. - Folk tror, at københavnermad altid skal være dyrt og kompliceret, men vi vil bare gerne lave mad, der er enkelt. Det skal være varmt, og så må det gerne være nemt at spise, siger Christoffer Brink. Lidt lækkert til haven Udover at være gastronomisk ansvarlig på Villa Rørvig har Christoffer Brink også haft meget at skulle have sagt i indretningen af stedet. Det var hans idé, at baren også skulle have en åbning ud til vejen, så man ikke behøver at gå igennem spiseområdet for at købe en øl eller en kaffe, og så har han også fået opfyldt sin ambition om at have sin egen kiosk. - Idéen er, at man kan købe lidt lækkert til en tur i skoven eller på stranden eller lidt vin og chokolade, hvis man skal til fødselsdag. Hvis man nu har fået en god Negroni i baren, kan man også Sommerkoncerter og juicebar For at fuldende sommerstemningen kommer Ville Rørvig også til at lægge udeområde til sommerkoncerter, og første koncert med Jørgen Klubien og Danseorkestret er allerede sat i kalenderen den 31. juli. Koncerterne skal forhåbentlig være med til også at gøre Villa Rørvig til samlingspunkt om aftenen, dog uden at der bliver decideret natklubstemning. - Så længe det kun er totre gange om året, og vi stopper klokken 23, så håber jeg, at naboerne bærer over med os. Det er meget vigtigt for os ikke at ødelægge det gode naboskab, men generelt er naboerne rigtig glade for det, vi har gjort med stedet, siger Jesper Helbrandt. Håbet er, at Villa Rørvig skal blive et samlingspunkt for folk i området, og det kræver, at man giver folk så mange grunde til at lægge vejen forbi, som muligt. I miden af juni åbner Joe and the Juice en pop-up-juicebar i nabobygningen i tre uger i løbet af sommeren, og selvom det måske lyder som uønsket konkurrence, så er det ikke sådan Jesper Helbrandt ser på det. - Hvis man har spist hos os to gange på en uge, så trænger man måske til noget andet, og så kunne en sandwich fra Joe and the Juice være et fint alternativ. Jeg tror det handler om at skabe så meget liv som muligt i området, og på den måde kan vi komplimentere hinanden, siger han. Villa Rørvig har plads til 75 gæster indenfor og omtrent det samme antal til udeservering. Restauranten og baren har åbent torsdag til søndag frem til slut september, men fra 11. juni til 16. august holder de åbent hver dag. Her er Rørvigs nye sommer-oase Hjertemessen åbner dørene for personlig udvikling Side 6 Side 2 Ugeavisen Uge 23 Juni 2026 Foto: Louis Emil Andersen 125 år med fodbold og fællesskab - Hørve IF fylder år Mini-festival trak børnefamilier til Side 10 Ældrerådet kommer med en juni-hilsen Side 1 2 I Uge 23 I Juni 2026 Hjertemessen åbner dørene for personlig udvikling i Hørve Odsherred: Hørve får igen besøg af Hjertemessen, når Vallekilde-Hørve Kultur- og Idrætscenter slår dørene op for arrangementet lørdag 6. juni og søndag 7. juni 2026. Begge dage har messen åbent fra klokken 10.00 til 1 Uge 23 I Juni 2026 I 3 4 I Uge 23 I Juni 2026 Pengeregn over 11 lokale projekter - se her hvilke Odsherred: En række ildsjæle i Odsherred får nu tusindvis af kroner i støtte til lokale projekter, der skal blive til glæde for både fastboende og feriegæster. Bag uddelingen står feriehusudlejeren Feriepartner Danmark, som Uge 23 I Juni 2026 I 5 6 I Uge 23 I Juni 2026 Lette sommerretter og kolde drinks - her ligger Rørvigs nye sommer-oase Rørvig: Der er hvide strandstole, loungestemning og solide sommervibes på Villa Rørvig, der nu er åben for gæster. købe ingredienserne til at lave sin egen hjemme i sommerhuset, men vi har også almindeli Uge 23 I Juni 2026 I 7 8 I Uge 23 I Juni 2026 Uge 23 I Juni 2026 I 9 10 I Uge 23 I Juni 2026 Gratis mini-festival trak børnefamilier til Faarevejle: Der var latter, musik, duften af hjemmelavet mad og børn, der løb mellem aktiviteterne, da Fårevejle Fri- og Efterskole onsdag den 27. maj holdt mini-festival for områdets børnefamilier. Arrangementet blev afholdt i By Uge 23 I Juni 2026 I 11 12 I Uge 23 I Juni 2026 Juni-hilsen fra Ældrerådet Ældrerådet har ordet Af Lone Cederquist, Ældrerådet i Odsherred Vi tror, der er mange, der forfærdes og blive kede af det, når vi igen og igen i fjernsyn, på Facebook og i den trykte presse hører og læser om svigt på plejehjem og i ældreplejen. V Uge 23 I Juni 2026 I 13 14 I Uge 23 I Juni 2026 Sådan gik det de mange bolighandler i Odsherred Af sn.dk sndk@sn.dk Bolighandlerne i Odsherred Kommune spænder denne gang bredt, hvad angår både pris, størrelse og beliggenhed. En række fritids- og helårshuse har skiftet hænder, og det giver et bredt billede af udbuddet på Uge 23 I Juni 2026 I Hørve IF kan fejre 125 år med fodbold og fællesskab Odsherred: I 125 år har klubben været et samlingspunkt for lokalsamfundet. Af Louis Emil Andersen louis.andersen@sn.dk I år kan klubben fejre 125årsjubilæum. Igennem 125 år har den lagt græs til, at folk kunne gøre det, de e 16 I Uge 23 I Juni 2026 Kontant hjælp til nye bander Nørre Asmindrup: Billard Odsherred fik torsdag 21. maj besøg af de virkelig givende slags. Det var afdelingschef Lucas Albér fra SJF Bank, Asnæs, der medbragte beviset på en donation på 5000 kroner. Klubben havde søgt om støtte til beklædning og Uge 23 Fortsat fra side 14 terpris: 24.596 kr/m2, overtagelse: 1.6.2026 FRITIDSHUS på Skovvænget 2, Hønsinge Lyng, salgspris: 1.525.000 kr., 65m2, vægtet kvadratmeterpris: 22.426 kr/m2, overtagelse: 1.5.2026 FRITIDSHUS på Mejsehaven 5, Ellinge Kohave, salgspris: 1.550.000 kr., 100m2, vægtet kvadra 18 I Uge 23 I Juni 2026 Fernisering præsenterer mange former for kunst Den står på nordatlantisk gospel lørdag den 6. juni i Vig. Foto: Presse Fire færinger synger gospel i Torvehallen Vig: Der har aldrig før været mere brug for den kristne åndsstyrke i en verden med militante aggressioner og tr Uge 23 Mørke tider til hende, der er blevet syg. Mennesker, der tjener og elsker og gør det, de skal og det er også at stå op imod mørket; ikke at lade sig rive med af hadet. Men elske og tjene. Idet vi ved, at Gud i Jesus Kristus har lyst sin velsignelse over ethvert menneske: Alle er indbudt til Ugeavisen Odsherred