S A M S TA G 1 0 . 1 0 . 2 0 2 6 - U G E / W O C H E 4 1 LØRDAG 10. OKTOBER 2026 12 FAKTA STECKBRIEF Christina und Per Buur Ørskov übernahmen am 1. Januar die Schlüssel des damaligen Lønne Familierestaurant. Am 14. Mai eröffnete das Paar das Restaurant unter dem neuen Namen Den Gyldne Pande Familierestaurant. Der 49-jährige Per stammt ursprünglich aus Nørre Nebel, doch das Paar lebt heute mit seinen vier Kindern im Alter von acht, zehn, 14 und 18 Jahren etwas außerhalb von Horsens. Per arbeitete bislang als Verkaufsberater, wird jedoch ab dem 1. Juli Vollzeit im Familienrestaurant tätig sein. Die 50-jährige Christina arbeitet in Teilzeit und wird zusätzlich im Restaurant mithelfen. Med i handlen var tre gamle pander, som tidligere ejer har lavet mad på i køkkenet. Dem har Christina og Per Buur Ørskov fået autolakeret gyldne, og de skal have hænges op på væggene i restauranten. Foto: Cecilie Kruse Zum Kauf gehörten auch drei alte Pfannen, mit denen der frühere Besitzer in der Küche gekocht hat. Christina und Per Buur Ørskov ließen sie goldfarben lackieren, und sie sollen nun an den Wänden des Restaurants aufgehängt werden. Foto: Cecilie Kruse Christina und Per eröffnen Familienrestaurant Sie haben vier Kinder und wissen selbst, dass man sich beim Essen gehen nicht abgezockt fühlen möchte. Nun heißen Christina und Per ihre Gäste selbst in einem Restaurant mit vernünftigen Preisen willkommen. Cecilie Kruse ceckr@jv.dk LØNNE: Im bisherigen Lønne Familierestaurant ist neues Leben eingekehrt. Das Ehepaar Christina und Per Buur Ørskov hat im Mai die Türen des Restaurants geöffnet, das nun den Namen Den Gyldne Pande Familierestaurant trägt. - Es soll ein guter Ort sein, an den man gerne kommt und wo Platz für alle ist, sagt Per Buur Ørskov. Beide verfügen über Berufserfahrung im Verkaufsbereich, doch es gibt einen ganz besonderen Grund, warum sie nun den Schritt in eine völlig andere Branche gewagt haben. - Es ist seit 20 Jahren unser Traum, so etwas zu machen, sagt Christina Buur Ørskov. Vor 20 Jahren lebte das Paar mehr als zwei Jahre in Paris, wo sie gemeinsam Essen für Veranstaltungen zubereiteten und zusammenarbeiteten. Per stammt ursprünglich aus Nørre Nebel, und als die Familie, die heute in der Nähe von Horsens lebt, im Sommer seine Eltern besuchte, kamen sie an dem Restaurant vorbei, das zum Verkauf stand. - Wir machten eine Fahrradtour und sahen hier die Möglichkeit, sagt sie. Daraufhin handelten sie nach ihrem alten Traum und übernahmen zum 1. Januar dieses Jahres die Schlüssel. - Wir wollen nicht in zehn Jahren dasitzen und uns fragen, warum wir es nicht gemacht haben, sagt er. Essen zu vernünftigen Preisen Die Speisekarte wird aus sechs bis acht Hauptgerichten De overtog nøglerne 1. januar og har brugt tid på at gøre rent fra kælder til loft og få kigget efter, hvor meget inventar der rent faktisk fulgte med i handlen. Foto: Cecilie Kruse Sie übernahmen die Schlüssel am 1. Januar und haben seitdem die Zeit genutzt, um vom Keller bis zum Dachboden zu putzen und herauszufinden, wie viel Inventar tatsächlich zum Kauf gehörte. Foto: Cecilie Kruse bestehen, darunter ein Stjerneskud und Burger. Auch Kinder können sich auf Nuggets mit Pommes frites freuen. - Wir möchten Wert darauf legen, dass man ein gutes Essen zu vernünftigen Preisen bekommt, sagt er. Die Gerichte werden preislich bei etwa 150 Kronen liegen, während die Kindermenüs ungefähr die Hälfte kosten sollen. - Wir haben selbst vier Kinder, und es soll nicht so sein, dass man das Gefühl hat, beim Essen gehen ausgenommen zu werden, sagt Per. Familienprojegt Es gibt allerdings eine Ausnahme: Ein Gericht wird etwas teurer als die anderen sein. Das Paar möchte nämlich Ente auf der Speisekarte haben, da sie sich selbst als ein wenig frankophil bezeichnen. Das Paar erzählt, dass sie großes Potenzial im Restaurant gesehen haben und deshalb entschieden, dass jetzt der richtige Zeitpunkt sei, den alten Traum zu verwirklichen. Die vergangenen vier Monate wurden genutzt, um das Restaurant von oben bis unten innen wie außen gründlich zu reinigen. Christina und Per übernahmen das Restaurant mitsamt der gesamten Einrichtung und räumten daher auch sämtliche Schubladen und Schränke aus, um zu sehen, was sich darin befand. Die Zeit wurde auch genutzt, um das Konzept zu entwickeln, mit dem sie nun Den Gyldne Pande Familierestaurant eröffnen werden. Christina arbeitet weiterhin in Teilzeit, damit immer jemand bei den Kindern zuhause ist, denn sie möchten ihre Kinder nicht aus ihrer gewohnten Umgebung herausreißen. Deshalb wird sie im Restaurant helfen, wann immer es möglich ist. Der 18-jährige Sohn des Paares hat das vergangene Jahr in den USA verbracht und das Restaurant daher bisher nur über Facetime gese- hen. Er freut sich jedoch darauf, nach Hause zu kommen und Teil des Familienrestaurants zu werden. Mutter und Vater haben ihm bereits einen Job zugesagt, und Christina erzählt, dass er das Projekt äußerst spannend findet, da er nach den Sommerferien eine Ausbildung im Bereich Business beginnen wird. Es wird ein lehrreiches Jahr Christina und Per haben sich bei den Öffnungszeiten noch nicht endgültig festgelegt, da sie zunächst ausprobieren möchten, was funktioniert, bevor sie Entscheidungen darüber treffen, wann geöffnet und geschlossen sein soll. Es wird ein Lernjahr für uns, sagt Per. Natürlich werden wir auch Fehler machen. Wir nehmen es mit einem Lächeln und hoffen, dass unsere Gäste das ebenfalls tun werden, sagt er. Die Hoffnung ist, dass Den Gyldne Pande Familierestaurant sowohl von vorbeikommenden Touristen als auch von Einheimischen besucht wird, die vielleicht Familienfeiern oder andere Veranstaltungen dort ausrichten möchten. Spørg juristen: Må man plukke æbler og svampe i en offentlig hundeskov? UGE 42 4 89 Se hvad og hvem der er på kalenderen i den næste uge Tid for prisregn: Indstil frivillige og virksomheder til to priser 67 Havetips: Derfor gør Signe plads til skvalderkål 15 ONSDAG DEN 14. OKTOBER 2026 Down 2 UGEPOSTEN SKJERN ONSDAG 14. OKTOBER 2026 Ny café er med til at gøre Kraftværket til mere end sport Kraftværket Videbæk har fået både nyt navn og ny café. Med Café Sult i foyeren vil centret være mere end haller, svømmehal og fitness - og også lokke byens borgere ind til et måltid. Kaj Pihl Pouls ONSDAG 14. OKTOBER 2026 UGEPOSTEN SKJERN 3 TOSSEDE DAGE HOS NORDSMARK I VEMB TORSDAG D. 15./10 KL 9.30-17.30 FREDAG D. 16./10 KL 9.30-18.00 LØRDAG D. 17./10 KL 9.30-13.00 KONFEKTION SKJORTER 1699,- 3 STK. 2499,00 NORDSMARK JAKKE, MEYER BUKSER, BOSWEEL SKJORTE OG SLIPS 2999,00 SUNWILL JA 4 UGEPOSTEN SKJERN ONSDAG 14. OKTOBER 2026 UDVALGTE KAMPE - SE DET FULDE PROGRAM PÅ DIREKTESPORT.DK FREDAG 16. OKTOBER 19:00 Fodbold Fremad Amager - Nykøbing FC 2. DIVISION 19:00 Ishockey Herlev Eagles - Frederikshavn White Hawks METAL LIGAEN 19:00 Fodbold Næstved BK - B.93 2. DIVISION 19:15 Fodb ONSDAG 14. OKTOBER 2026 UGEPOSTEN SKJERN MELD DIG IND I KAMPEN FOR KOM TIL ÅBEN HØREDAG DANSK LANDBRUG FÅ EN GRATIS HØRETEST Mandag d. 19. oktober kl. 10-16 Finderupvej 5, 6900 Skjern MELD DIG IND I KUN - Få svar på spørgsmål om din hørelse og dine høreapparater DANMARKS DEMOKRATERNE DEM 6 UGEPOSTEN SKJERN ONSDAG 14. OKTOBER 2026 Nu skal områdets bedste madvirksomhed findes Emnet for Erhvervsprisen 2026 er virksomheder, der leverer eller serverer mad. Poul Osmundsen polo@dbrs.dk RINGKØBING-SKJERN: Så er der serveret! Det bliver der på mange måder og mange steder i Ringkøbing-Skje ONSDAG 14. OKTOBER 2026 UGEPOSTEN SKJERN FAKTA PRISERNE TIL WESTAWARDS Årets idrætstalent. Formålet er at anerkende unge idrætstalenter under 23 år, der kan udvikle sig til at markere sig nationalt og internationalt. Årets ungleder. Prisen anerkender unge under 25 år, der gør en forskel i forening 8 UGEPOSTEN SKJERN ONSDAG 14. OKTOBER 2026 Oplev! Her har du oversigten over den kommende uges arrangementer i Ringkøbing-Skjern Kommune. Skriv dit arrangement ind på www.dbrs.dk/eventinfo. Deadline til næste uges udgave er fredag klokken 9.00. Kalenderen redigeres af Peter L. Sørensen, peso@dbrs ONSDAG 14. OKTOBER 2026 UGEPOSTEN SKJERN 9 Forfatterforedrag på Skjern Bibliotek: Kunsten at spejle et æg SKJERN: Der er forfatterforedrag på Skjern Bibliotek, Engtoften 1, den 20. oktober klokken 19.00 med Kim Andrea Brofeldt. Her fortæller Kim Andrea Brofeldt om tilblivelsen af romanen Kunsten 10 U G E P O S T E N S K J E R N ONSDAG 14. OKTOBER 2026 En tur på loftet i ferien kan blive guld værd Retro er in igen, og det mærkes på priserne på en række ældre ting. Nye tal fra en stor salgsportal viser, at flere skrammelvarer er blevet mere salgbare. Shawn Biller Dalsgaard Ritzau En kasse ONSDAG 14. OKTOBER 2026 U G E P O S T E N S K J E R N 11 STREAM HERNING BLUE FOX Som abonnent kan du gratis streame eller se livesport Stream alle kampene live fra 1 kr./4 uger* * Gælder kun for nye abonnenter direktesport.dk 12 U G E P O S T E N S K J E R N ONSDAG 14. OKTOBER 2026 KRYDSORD SUDOKU 146 UNDERSTREGE 146 RIGLER AM. KONSORAPPER NANT BIBELNAVN MÆLKEHVID BILLIG? IND- 9 DÆMMET MARSK FØRST I APRIL INDISK DELSTAT IPA SPAS UMAGE DRIK LEVE I PROMETHIUM UDRÅB ENHED 10 KØRE BØRN 2 PIKOSEKUND D ONSDAG 14. OKTOBER 2026 U G E P O S T E N S K J E R N 13 Elsk jeres fjender Provst Poul Ivan Madsen, Skjern, skriver, at bliver vi ved med at gengælde ondt med ondt, bliver det en skrue uden ende. KRONIK: Kan man elske sine fjender? Er det virkelig muligt at holde af dem, der har gjort ondt mod os 14 U G E P O S T E N S K J E R N ONSDAG 14. OKTOBER 2026 Dødsfald Ella Paula Pultz Axelsen * 10. oktober 1934 11. oktober 2026 Børn, svigerbørn, børnebørn og oldebørn Begravelsen finder sted lørdag den 17. oktober kl. 13.30 fra Skjern Kirke Indryk dødsannonce i denne avis Bestil via navne.dk el ONSDAG 14. OKTOBER 2026 U G E P O S T E N S K J E R N 15 Hvis Signe Lindkvist skulle starte forfra, ville hun begynde med robuste planter, træer og buske, der kan benyttes direkte af familien. Foto: Jeppe Bjørn Vejlø/Ritzau Scanpix FAKTA EFTERÅRET I HAVEN Efteråret er ifølge haveeksperter tæt på d 16 U G E P O S T E N S K J E R N ONSDAG 14. OKTOBER 2026 Vidste du, at dit budskab kan nå ud til 70 % af ringkøbingenserne og skjernboerne? Det ved vi. Og vi kan få det til at ske med Dagbladet Ringkøbing-Skjern, Ugeavisen Ringkøbing, Ugeposten Skjern, skala.fm, Classic Pop og digitale nyhedssit GRATIS Avis med turistnyheder KOSTENLOSER Der er gang i spisestedet igen Im Restaurant ist wieder etwas los 10/12 LØRDAG/SAMSTAG 10.10.2026 UGE/WOCHE 41 Prøv mysteriespillet Probier das MysterySpiel aus 18/19 Naturkraft vil være bæredygtig Naturkraft will nachhaltig sein Zeitung mit Turist N S A M S TA G 1 0 . 1 0 . 2 0 2 6 - U G E / W O C H E 4 1 LØRDAG 10. OKTOBER 2026 2 Nyt galleri i baggård i Ringkøbing FAKTA GALLERIER OG ÅBNE VÆRKSTEDER I RINGKØBING Keramikkens Huspå Nordre Ringvej 14. Her driver Ellen Willer Donatien et åbent værksted og butik med fokus på farverig brugskeramik ny ekspedition n Neues expedition / new expedition BIERNES FANTASTISKE VERDEN Tag på Naturkrafts nye ekspedition ind i naturen, og hjælp bierne. Fyld de nye ekspeditionsrygsække med sjove oplevelser for hele familien. Gratis entré 0-17 år Freier Eintritt / Free entry / Die wunderbare Welt der Bi S A M S TA G 1 0 . 1 0 . 2 0 2 6 - U G E / W O C H E 4 1 LØRDAG 10. OKTOBER 2026 4 Lone Simonsen har arbejdet som pottemager i 30 år. De sidste fire år har hun boet i Ringkøbing. Foto: Kaj Poulsgaard Lone Simonsen arbeitet seit 30 Jahren als Töpferin. In den vergangenen vier Jahren hat sie in Ring S A M S TA G 1 0 . 1 0 . 2 0 2 6 - U G E / W O C H E 4 1 LØRDAG 10. OKTOBER 2026 5 Galleri Nørrehus er åbnet bag ved Ringkøbing Bolcher. Foto: Kaj Poulsgaard Galleri Nørrehus ist hinter Ringkøbing Bolcher eröffnet worden. Foto: Kaj Poulsgaard Galleri Nørrehus er åbnet bag ved Ringkøbing Bolcher. F S A M S TA G 1 0 . 1 0 . 2 0 2 6 - U G E / W O C H E 4 1 LØRDAG 10. OKTOBER 2026 6 TOURISTUPDATE.DK Lene Sønderby Knudsen har etableret sine tøjforretninger i kommunens kystbyer. Foto: Cecilie Kruse Lene Sønderby Knudsen hat ihre Modegeschäfte in den Küstenorten der Kommune etabliert. Foto: Cecil Masser af sjov og underholdning for hele familien i hele efterårsferien KØB DEN POPULÆRE BØRNLEE-T BIL og få masser af fede gaver og sjov hele efterårsferien på BROEN Shopping. Pris 85,- 60 BUTIKKER OG RESTAURANTER Med BIOBILLET 125,- 700 GRATIS Kom og vær med, når Cirkus Big fylder BROEN Shop S A M S TA G 1 0 . 1 0 . 2 0 2 6 - U G E / W O C H E 4 1 LØRDAG 10. OKTOBER 2026 8 Lene Sønderby Knudsen bor i Ansager, hvor Meer også har sit lager. Samme sted holder tøjbutikken hver torsdag aften tøjsalg live på Facebook. Lene fortæller, at hun bliver overrasket, når kunderne kører langvejs fra S A M S TA G 1 0 . 1 0 . 2 0 2 6 - U G E / W O C H E 4 1 LØRDAG 10. OKTOBER 2026 9 I den midterste af de tre Meerbutikker i Henne Strand er der mere knald på farverne, mens der er maritimt tema i en anden og Ilse Jacobsen-varer i den tredje. Foto: Cecilie Kruse Im mittleren der drei MeerGeschäfte i S A M S TA G 1 0 . 1 0 . 2 0 2 6 - U G E / W O C H E 4 1 LØRDAG 10. OKTOBER 2026 10 Ægteparret Christina og Per Buur Ørskov åbnede i maj dørene til restauranten, der nu har skiftet navn til Den Gyldne Pande - Familierestaurant. Foto: Cecilie Kruse Das Ehepaar Christina und Per Buur Ørskov hat im M EN VESTJYSK PERLE RØJKLITVEJ 10, KLOSTER - 6950 RINGKØBING Velkommen til vestkystens smukkeste butik. Her sættes der fokus på naturmaterialer og bæredygtighed. Butikken rummer et univers af naturprodukter i garn og håndstrik. // Wilkommen in einem Shop mit Fokus auf Naturmaterialien und Nachhaltigk S A M S TA G 1 0 . 1 0 . 2 0 2 6 - U G E / W O C H E 4 1 LØRDAG 10. OKTOBER 2026 12 FAKTA STECKBRIEF Christina und Per Buur Ørskov übernahmen am 1. Januar die Schlüssel des damaligen Lønne Familierestaurant. Am 14. Mai eröffnete das Paar das Restaurant unter dem neuen Namen Den Gyldne Pande Fa S A M S TA G 1 0 . 1 0 . 2 0 2 6 - U G E / W O C H E 4 1 LØRDAG 10. OKTOBER 2026 13 Neues Secondhand-Konzept: Mehrere Kleidungsstücke kaufen und pro Kilo bezahlen Kilo Vintage Sale ist bei Guld & Rod eingezogen. Wenn sich das Konzept als Erfolg erweist, wird es sich auch auf andere Guld-&-Rod-Gesc S A M S TA G 1 0 . 1 0 . 2 0 2 6 - U G E / W O C H E 4 1 LØRDAG 10. OKTOBER 2026 14 Butiksbestyrer Trine Østergaard viser pop-up-butikken Kilo vintage sale hos Guld & Rod i Ringkøbing. Stoffer og Stofting er flyttet til et andet sted i butikken. Foto: Peter L. Sørensen In den Räumen, in denen früh TOURISTUPDATE.DK Områdets største genbrugsbutik 900 m2 med gode, brugte antikmøbler,ting, tøj m.m. Der größte Secondhandladen der Gegend 900 m2 mit guten, gebrauchten Antikmöbeln, Kleidungsstücken u.a. Gegenständen Åbningstider: Mandag fredag 13 17, Lørdag 10 13 Öffnungszeiten: Montag - Freitag 1 S A M S TA G 1 0 . 1 0 . 2 0 2 6 - U G E / W O C H E 4 1 LØRDAG 10. OKTOBER 2026 16 Hun driver cafe i feriebyen, og nu har hun også købt lokalerne, som caféen holder til i. Foto: Cecilie Kruse Sie führt ein Café im Ferienort und hat nun auch die Räumlichkeiten gekauft, in denen sich das Café befin S A M S TA G 1 0 . 1 0 . 2 0 2 6 - U G E / W O C H E 4 1 LØRDAG 10. OKTOBER 2026 17 Sie begann als Spülerin und bekam ihr eigenes Café in Blåvand Seit zwei Jahren betreibt sie das Café in Blåvand. Nun ist sie den nächsten Schritt gegangen. Storm er søn af Halima Zadran, og det er ham, der har lagt S A M S TA G 1 0 . 1 0 . 2 0 2 6 - U G E / W O C H E 4 1 LØRDAG 10. OKTOBER 2026 18 Klaus Halls hoved er fyldt af gode ideer til spillene. Foto: Cecilie Kruse Klaus Hall steckt voller guter Ideen für seine Spiele. Foto: Cecilie Kruse Klaus har skabt et mysteriespil i Blåvand: Sådan kan du selv pr S A M S TA G 1 0 . 1 0 . 2 0 2 6 - U G E / W O C H E 4 1 LØRDAG 10. OKTOBER 2026 19 Klaus hat in Blåvand ein MysterySpiel entwickelt: So können Sie es selbst ausprobieren Klaus Hall hat ein Spiel geschaffen, das sowohl unterhaltsam ist als auch Einblicke in die Geschichte vermittelt. Folgen Sie de S A M S TA G 1 0 . 1 0 . 2 0 2 6 - U G E / W O C H E 4 1 LØRDAG 10. OKTOBER 2026 20 Ringkøbings døde asketræer får nyt liv i Sørens hænder Trædrejer og kunstner Søren Leegaard Fuhlendorff har stor succes med sit værksted og galleri i Ringkøbing. Nu har familien også købt et nedlagt landbrug i nærh S A M S TA G 1 0 . 1 0 . 2 0 2 6 - U G E / W O C H E 4 1 LØRDAG 10. OKTOBER 2026 21 Søren Leegaard Fuhlendorff har succes med sit åbne værksted og galleri i Smedegade i Ringkøbing. Foto: Kaj Poulsgaard Søren Leegaard Fuhlendorff hat Erfolg mit seiner offenen Werkstatt und Galerie in der Smedegade i S A M S TA G 1 0 . 1 0 . 2 0 2 6 - U G E / W O C H E 4 1 LØRDAG 10. OKTOBER 2026 22 Med Green Attraction bliver Naturkraft en del af en national ordning, der skal gøre det lettere for gæster og turister at vælge oplevelser, hvor der aktivt arbejdes med ansvarlig drift og grøn udvikling. Arkivfoto: SAFARI OUT WEST Vestkystens største udbyder af guidede ture året rundt Book now www.jyllandsakvariet.dk Limfjorden Østerssafari i Limfjorden Hvide Sande Frossent Forår 28. marts 31.maj 2026 Ravsafari med ravgaranti Thyborøn Historier om hajer, havdyr og havet Thyborøn Agger Thyborøn Sæls E I R E F S EFTERÅR EG MED FART, L E! G G Y H E I L I M A OG F Herbstferien m it Action, Spiel und Familienze it WOW en fantastisk park! Glückliche Kinder Halleluja! Das war mit Abstand der beste Start in den Urlaub! Ein Spielplatz für Kinder und Erwachsene in und mit der Natur - überwältigend kre