Kære læser

Udgivelsen kan ikke vises i denne browser

6 I Uge 38 I September 2026 Andelsmejeriet Sølyst en historie om sammenhold og at løfte i flok Hvalsø: I skyggen af faldende kornpriser slog mejeriet på hjørnet af Hovedgaden og Søvej dørene op i 1889. Af Søren Pedersen Kongshøj, Lejre Arkiv På hjørnet af Hovedgaden og Søvej (oprindeligt Vinkelvej) i Kr. Hvalsø står den bygning, som historisk var andelsmejeriet Sølyst. Den vidner om 137 års økonomisk udvikling, om andelsbevægelsen, og om sammenhold i hjertet af Sjælland. Det følgende er baseret på jubilæumsskrifter, sanghæfter, avisudklip og lokal viden fra Lejre Arkiv. I 1870ernes faldt kornpriserne gevaldigt på grund af det stigende internationale udbud. Danmark havde indtil da eksporteret store mængder af korn, og derfor måtte de danske landbrug hastigt overgå til andre produktioner. I særdeleshed så man en fremgang i smør- og flæskeproduktionen. Problemfyldt holdbarhed Vilkårene for smørproduktionen i de mindre landbrug var dog langt fra ideelle, da man måtte skumme de relativt små mælkemængder dagligt og opbevare fløden indtil der var en mængde, som var stor nok til at man reelt kunne kærne smør. Derfor har smørrets friskhed og kvalitet heller ikke været optimal i de mindre produktioner. Til forskel fra i dag, hvor megen produktion er standardiseret, opdelte man smørret efter kvalitet. Man Andelsmejeriet Sølyst på Hovedgaden 2 i Hvalsø (1940). Foto: Lejre Arkiv skelnede således mellem Fineste Herregårdssmør, Fint Herregårdssmør, Godt Herregårdssmør, Mellemgårdssmør, Sjællandsk Bøndersmør og til sidst, Andet Bøndersmør. Forskellen på kvaliteten afspejledes selvfølgelig direkte i prisen, og de store herregårde kunne derfor opnå langt større indtjening pr. liter mælk, end de små landbrug. Landmænd fandt fælles fodslag Rundt omkring i landet gik landmænd sammen i et forsøg på at samle produktionen, og på at løsrive sig fra godsernes, de store jordejeres, mejerier. Det store gennembrud, og det egentlige grundlag for andelsmejeribevægelsen, kom med konstruktionen og patenteringen af centrifugen i 1878. Dette betød, at man nu kunne behandle mælk fra flere gårde på én gang. I løbet af 1880erne skød andelsmejerierne frem over hele landet. Andreas Martin Andreasen Rask med sønnen Lars, på mælkevogn fra mejeriet Sølyst, foran Hovedgaden 1, hvor der var mælkeudsalg fra Mejeriet. (Ca. 1900.1920). Foto: Lejre Arkiv Andelsmejeri ser dagens lys Den 12. september 1889 afholdtes den stiftende generalforsamling for Andelsmejeriet Sølyst. Den blev holdt på Hotel Hvalsø og her blev Mejeriets Love vedtaget. Bestyrelsen bestod af gårdejer P. Ni- elsen, Kr. Hvalsø, gårdejer Jacob Pedersen, Skovhastrup, gårdejer Jens Clausen, Kr. Hvalsø, gårdejer Dines Pedersen, Kidserup, gårdejer Chr. Rasmussen, Nr. Hvalsø samt husmand og bødker Morten Mikkelsen, Kr. Hvalsø. Et stort antal af oplandets gårdejere tilsluttede sig og, i hvert fald i de første år, blev samtlige ansøgere optaget i andelsmejeriet. I den første årrække leverede mejeriet smør til grosserer Hans Knudsen i København, der købte mejeriets produktion for ét år ad gangen til en fastsat pris. Første år lød prisen på 4 12 øre pr. pund smør over børsudvalgets topnotering. Tegnede overenskomst På mange måder var dette en rolig tid i mejeriets historie. Man indkøbte redskaber og maskiner, som man skønnede ville forbedre mælkebehandlingen og smørproduktionen. For at sikre driften sluttede man overenskomst med to nabomejerier om, at man i tilfælde af Maskinskade, smitsom Sygdom eller andre Forhindringer, behandlede hinandens mælk. Overenskomsten sikrede også en vis ensartethed i regnskaber og lønningsforhold. I 1895 anskaffede man et pasteuriseringsapparat med tilhørende køleapparat til fløde. Ved Julestormen af 1902 blæste der 5-6 meter af dampskorstenen, som derefter blev genopbygget. I 1911 blev der indlagt elektrisk lys på mejeriet. I denne periode var der 118 leverandører tilknyttet med i alt 750 køer. Moderne mejeritider Ved mejeriets 25-års jubilæum i 1914 var der planlagt en større festlighed, som dog blev aflyst på grund af første verdenskrigs udbrud. I 1923 ansøgte Fru Christensen om bevilling til en mælkevogn i Hvalsø og Nr. Hvalsø. Hun fik tilladelse hertil, og tillige til at måtte tage 1 øre mere pr. liter mælk, end i butikken, men dog ingen merpris for smør og fløde. I sommeren 1924 blev der foretaget en gennemgribende ombygning og udvidelse af mejeriet. Der blev indlagt ny dampmaskine og nyt køleanlæg og der blev indrettet ostelager i det nu overflødige ishus. Herudover blev der indrettet et badeværelse, som mod en passende afgift, var tilgængeligt for offentligheden. Klumme: Lejre Arkiv fortæller om Vores Sted I en ny klumme dykker Lejre Arkiv ned i historien om Vores Sted. Med baggrund i avisudklip, fotos og andre kilder tager Kongshøj og co. os med tilbage til datidens forretninger, bygninger, og ikke mindst det liv, der blev levet i lokalområdet. Andelsmejeriet Sølyst en historie om sammenhold Nej til grusgravning tæt ved stationsby kan blive til et ja Side 6 Side 10 Ugeavisen Uge 38 September 2026 Foto: Holger Vincents Toto blev bidt ihjel på gåturen Klimaugen åbnet med verdenskor Side 3 Mindeord: Ildsjælen Erik er død Side 9 Kir 2 I Uge 38 I September 2026 Politiker reagerer efter nej til at grusgravning skal gå om: - Dybt skuffende Lejre: Flemming Damgaard Larsen (V) er ærgerlig over, at Region Sjælland nu skal genbehandle en tilladelse til at grave efter grus ved Hvalsø. Af Holger Vincents holger.vincents@sn.dk Der var Uge 38 Børn fra syv forskellige lande sang sammen i Hvalsø fredag formiddag, hvor Klimaugen 2026 blev skudt i gang. Foto: Lejre Kommune Klimaugen åbnet med verdenskor Af Holger Vincents holger.vincents@sn.dk De kommer fra syv forskellige lande. Fredag formiddag stemte 100 børn fra Lejre, Nepal, Z 4 I Uge 38 I September 2026 Tine Fæster mistede Toto, da to hunde angreb bomuldshunden. Foto: Holger Vincents Hunde angreb Tines bedste ven Kirke Hyllinge: En ganske almindelig gåtur udviklede sig voldsomt og brutalt, da Tine Fæsters bomuldshund blev angrebet og senere måtte aflives. Af Holger Vi Uge 38 I September 2026 I 5 6 I Uge 38 I September 2026 Andelsmejeriet Sølyst en historie om sammenhold og at løfte i flok Hvalsø: I skyggen af faldende kornpriser slog mejeriet på hjørnet af Hovedgaden og Søvej dørene op i 1889. Af Søren Pedersen Kongshøj, Lejre Arkiv På hjørnet af Hovedgaden og Søvej (oprindeligt Vinkelv Uge 38 De første skridt og den første skoledag Af Birgitte Schytte (LL) Her i sommer er vores børnebørn blevet store. Elias fik lært at gå, og her i huset har Mormor og Morfar fulgt Elinas første uge i 0. kl. på tætteste hold. Der er kæmpe stolthed, når vi skal have nye kammerater med hjem til leg 8 I Uge 38 I September 2026 Elevrådsmedlemmer fra Nepal og Danmark udvekslede erfaringer i Lejre Kommune som led i et venskabssamarbejde, hvor danske elever tidligere har beNepal/Lejre: Tirsdag formid- søgt skoler i Nepal. Mødet handlede om at uddag mødtes Amanda Badu, formand for Børne- og Unge- Uge 38 Mindeord: Ildsjælen Erik Kildegaard Rasmussen er død Mindeord: - Erik satte med sit gode humør, sin positive holdning og sin altfavnende sjæl sit præg på alle omkring sig, skriver Anne Margaret Pinion, oldermand i Osted Bylaug. Af Anne Margaret Pinion, Oldermand, Osted Bylaug En ildsjæl har 10 I Uge 38 I September 2026 Nej til grusgravning tæt ved stationsby kan blive til et ja Hvalsø: BG Stone, der ejer Madelungs Grusgrav ved Hvalsø, ønsker fortsat at indvinde grus, sand og sten tæt ved stationsbyen. På den længere bane har selskabet andre planer for de knap 17 hektar. Af Holger Vin Uge 38 I September 2026 I 11 Ny skoleleder ser udfordring med elevers fravær: - Det har overrasket mig, hvor mange forældre, der vælger det Pernille Folting roser lærere og pædagoger, som hun kalder super engagerede. Samtidig ser Bramsnæsvigskolens nye chef en konkret udfordring med elever, der u Ugeavisen Lejre