ONSDAG DEN 23. SEPTEMBER 2026 Side 7 Elever fra Gastronomuddannelsens hovedforløb ved Techcollege Aalborg har været i Halkær: Bogtryk . Offset . Digital Kokkeelever dystede i grøn madlavning fra jord til bord på Halkær Kro Fem hold kokkeelever fra Techcollege Aalborg dystede tirsdag i sidste uge om at skabe den bedste vegetariske menu, da Halkær Kro dannede ramme om en kokkekonkurrence med fokus på økologi, lokale råvarer og grøn gastronomi. Eleverne fra Gastronomuddannelsens hovedforløb 1 og 2 skulle tilberede en vegetarisk forret, hovedret og dessert til 12 kuverter. Temaet var fra jord til bord, og en vigtig del af udfordringen var, at råvarerne skulle findes lokalt. Eleverne var derfor en tur på Halkær Landsbyfælled, hvor de selv plukkede grøntsager og urter, som skulle indgå i deres menuer. Kokkekonkurrencen blev afholdt på Halkær Kro i samarbejde med Techcollege Aalborg og med udgangspunkt i Halkær Kros fokus på økologi, lokale råvarer og grøn madkultur. For Jeppe Kristensen fra Aars var netop mødet med råvarerne en af de ting, der gjorde konkurrencen særlig; - Det var fedt selv at finde råvarerne i marken og så planlægge menu og lave mad af dem, fortæller Jeppe Kristensen. Jeppe Kristensen var sammen med Eva Jal, Silas Tilsted og Umut Luu Yildiz på det hold, der løb med sejren i konkurrencen. Vær kreativ og få det bedste ud af råvarerne! De fem hold havde ud over råvarerne fra Halkær Landsbyfælled fået stillet en begrænset mængde basisråvarer til rådighed: én liter fløde, én pakke smør og 15 æg. Herefter var det op til eleverne at være kreative og få mest muligt ud af de lokale råvarer. Økologisk landmand Christian Holmgaard var med eleverne ude på fælleden og kunne se, hvordan grøntsagerne fra marken blev en del af elevernes arbejde. - Synet af en masse kokkeelever ude i vores grøntsagsmark gjorde mig virkelig glad. Det er fedt at dyrke grøntsager til nogen, der kan lide at lave god mad, fortæller Christian Holmgaard. Konkurrencen gav eleverne mulighed for at arbejde med vegetarisk gastronomi i praksis og samtidig opleve sammenhængen mellem den jord, råvarerne dyrkes i, og den mad, der til sidst serveres på tallerkenen. Dommerne fik servering og vinderne blev kåret! Efter flere timers forberedelse og madlavning blev de fem holds menuer serveret for dommerne, inden Jeppe Kristensen, Eva Jal, Silas Tilsted og Umut Luu Yildiz kunne lade sig kåre som konkurrencens vindere tirsdag aften. / AN Den lokale økologiske landmand Christian Holmgaard er ansat på Halkær Kro som gartner og underviser på projektet Fra Jord Til Bord. Lækkerier fremstillet og tilberedt ved konkurrencen. Vinderholdet: Jeppe Kristensen, Eva Jal, Silas Tilsted og Umut Luu Yildiz var i fuld gang med konkurrencen - senere på aftenen kunne de kalde sig vindere. Vindere af kokkekonkurrencen på Halkær Kro: Fra venstre Jeppe Kristensen, Eva Jal, Silas Tilsted og Umut Luu Yildiz. Lækkerier fremstillet og tilberedt ved konkurrencen. Lækkerier fremstillet og tilberedt ved konkurrencen. Samtlige husstande, kontorer og butikker får avisen NUMMER 39 - ÅRGANG 108 ONSDAG DEN 23. SEPTEMBER 2026 WWW.NIBEAVIS.DK Kokkeelever dystede grønt på Halkær Kro Fem hold kokkeelever fra Techcollege Aalborg dystede tirsdag i sidste uge om at skabe den bedste vegetariske menu, da Halkær Kro danned Side 2 ONSDAG DEN 23. SEPTEMBER 2026 Niels Pedersen Advokat (H) Carl-Sejr Jespersen Advokat (H) Skalhuse 5, 9240 Nibe Telefon 98 35 15 77 Email: mail@advonibe.dk redaktion@nibeavis.dk Advokaterne i Nibe Har du en god historie? Jacob Petersens Vej 3, 9240 Nibe Book tid på tlf. 21 37 36 67 ell ONSDAG DEN 23. SEPTEMBER 2026 Side 3 Bogtryk . Offset . Digital Foredrag i Farstrup Borgerforening: 33 underretninger, 12 skoler én barndom Cille Bagger fra Nibe gav for nyligt de omkring 70 fremmødte i HUSET i Farstrup et ærligt og stærkt indblik i en opvækst præget af omsorgssvigt, vold, misbr Side 4 ONSDAG DEN 23. SEPTEMBER 2026 Budgetforhandlinger for Aalborg Byråd 2027 peger på øget investering i vest Bogtryk . Offset . Digital Aalborg Byråd har i sidste uge førstebehandlet budgettet for 2027, og i disse dage foregår der egentlige politiske forhandlinger om budgettet, dvs. politiker ONSDAG DEN 23. SEPTEMBER 2026 Ordentlighed, troværdighed og plads til udvikling Byrådsmedlem og gruppeformand for Venstre, lokalvalgte Torben Froberg Poulsen oplyser disse prioriteter i forbindelse med budgetforhandlingerne for 2027: For børnefamilier betyder det meget, at hverdagen hænger sammen. Side 6 Nibe Avis din stærke medspiller, når det gælder LOKAL markedsføring ! Vi samarbejder målrettet med vore kunder for at nå det optimale resultat - både ud fra en kreativ, produktionsorienteret, markedsføringsmæssig og økonomisk betragtning. Derfor sørger for vi hele tiden for at kunne tilbyde ONSDAG DEN 23. SEPTEMBER 2026 Side 7 Elever fra Gastronomuddannelsens hovedforløb ved Techcollege Aalborg har været i Halkær: Bogtryk . Offset . Digital Kokkeelever dystede i grøn madlavning fra jord til bord på Halkær Kro Fem hold kokkeelever fra Techcollege Aalborg dystede tirsdag i sidste uge HER! HER! Du kan IKKE bruge loppemarkedet til annoncerDu kan IKKE bruge loppemarkedet til annoncering af: Ejendomme, sommerhuse, grunde, biler, ing af: Ejendomme, sommerhuse, grunde, biler, campingvogne, motorcykler og landbrugsmaskcampingvogne, motorcykler og landbrugsmaskiner, herunder også trak ONSDAG DEN 23. SEPTEMBER 2026 LOKAL SPORTEN Det nærmeste man kommer en VM guldmedalje! Nibe Roklubs stærke U16 kajakroer August Carøe Petersen roede sig den forløbne weekend til en sølvmedalje ved regattaen Olympic Hopes i Slovakiet, der betragtes som Ungdommens VM. Resultatet blev opnået i 2er kaj Side 10 ONSDAG DEN 23. SEPTEMBER 2026 Bogtryk . Offset . Digital - sådan finder du den forening DU vil være medlem af! BISLEV KULTUR- & IDRÆTSFORENING Kontakt: Martin Tlf.: 27 77 01 74 Email: mail@martin-c.dk Hjemmeside: Find os på Facebook DCH NIBE Høje Nibe 42, 9240 Nibe Kontakt: Susanne Thor ONSDAG DEN 23. SEPTEMBER 2026 Side 11 Bogtryk . Offset . Digital Danskerne strømmede til Åbent Landbrug i Nordjylland Der var stor opbakning og mere end 87.000 besøgende til Åbent Landbrug i går trods det ustadige vejr. Hygge og dialog er nøgleordene for det velbesøgte arrangement, hvor 58 bedrift Side 12 ONSDAG DEN 23. SEPTEMBER 2026 BEKENDTGØRELSER Bogtryk . Offset . Digital annoncer@nibeavis.dk PANORAMASALEN - udsigt til Limfjorden Vores elskede datter, søster, svigerinde og moster Susanne Jensen Alle slags fester kan holdes hos os i maritime omgivelser på Bryghuset ved havnen i Nib ONSDAG DEN 23. SEPTEMBER 2026 Side 13 BEKENDTGØRELSER Bogtryk . Offset . Digital annoncer@nibeavis.dk Nibe Vokslev Farstrup Lundby St. Ajstrup Sebber Bislev Ejdrup Sønderholm-Frejlev Nørholm GUDSTJENESTE LISTE ÆNDRING Fejl i kirkebladets gudstjenesteliste Søndag d. 27. september 17. s. Side 14 ONSDAG DEN 23. SEPTEMBER 2026 Bag facaden på Nibe Festival huserer Tirsdagsholdet Bogtryk . Offset . Digital Efter en veloverstået Nibe 2026, Jubilæum og Frivilligfestival, så vil nogen måske mene at der udover billetsalg og musiknavne, som vi hører om i medierne, ikke sker mere før næste ONSDAG DEN 23. SEPTEMBER 2026 Side 15 Bogtryk . Offset . Digital Den lokale fagmand er altid i nærheden, og der står fagligt dygtige og kvalificerede medarbejedre klar til at løse opgaverne for dig: Quick-guide Din lokale MALER Ni be Din lokale TØMRER / SNEDKER - gir gerne et uforpligtende Side 16 ONSDAG DEN 23. SEPTEMBER 2026 Bogtryk . Offset . Digital Solgt Vil du også have din bolig? Så tal med home Nibe! Nibes mest sælgende ejendomsmægler for 8. år i træk! .. og kursen fortsætter i 2026! SOLGT SOLGT SOLGT home Nibe Tlf. 96 71 62 62 ibe home N62 62 Tlf. 96 71 home Nibe