Kære læser

Udgivelsen kan ikke vises i denne browser

12 I Uge 22 I Maj 2026 En kortere vej fra jord til bord er til glæde og gavn Open By Night Lokale fødevarer er ikke kun friskere - de kan også reducere klimaaftrykket. I mange år har vi været vant til at kunne købe fødevarer fra hele verden året rundt. Men den globale forsyningskæde har en pris. Transporten af fødevarer over lange afstande bidrager til udledningen af CO2, og især flytransport er en stor klimabelastning. Ifølge Concito - Danmarks grønne tænketank med fokus på klima og bæredygtig omstilling - udgør transport typisk omkring 10-20 procent af en fødevares samlede klimaaftryk, men for varer, der transporteres med fly, kan andelen være væsentligt højere. Derfor kan det gøre en reel forskel at vælge lokale og sæsonbaserede fødevarer frem for importerede varer, der er fløjet ind. Også de officielle kostråd peger i den retning. Fødevarestyrelsen anbefaler, at vi vælger sæsonbaserede fødevarer og i højere grad spiser planterigt - blandt andet fordi det samlet set kan reducere klimabelastningen fra vo- res kost. Samtidig hænger klimabelastningen tæt sammen med, hvordan og hvornår fødevaren er produceret. Et lokalt dyrket æble i sæson vil som regel have et markant lavere klimaaftryk end et importeret æble uden for sæson. Og særligt hvis sidstnævnte er transporteret langt eller opbevaret i lang tid på køl. Der er også en kvalitetsmæssig gevinst. Fødevarer, der ikke skal transporteres langt, kan høstes tættere på modenhed. Det giver bedre smag og ofte også et højere indhold af visse næringsstoffer, som ellers nedbrydes over tid under transport og lagring. Madspild spiller også en rolle. Kortere transporttid og færre led i kæden betyder mindre risiko for, at varer tager skade undervejs og må kasseres. Dermed reduceres både ressourcespild og unødvendig klimabelastning. Men gevinsten stopper ikke ved klima og kvalitet. Når man vælger lokale fødevarer, er man samtidig med til at understøtte lokale producenter og arbejdspladser. Det gælder både i supermarkeder med lokale leverandøraftaler og ved direkte køb fra gårdbutikker og mindre producenter. Ofte får du også fornøjelsen af at handle med en rigtig ildsjæl, som er passioneret om at fremstille fødevarer i god kvalitet. Det kan være det lokale gårdmejeri med en særlig ost; et mikrobryggeri eller en fåreavler, som ved, hvad hans dyr har fået at spise til punkt og prikke og kan give dig den fortælling med. Lokal indkøbte grøntsager høstet i sæson er både godt for smagsoplevelse, klima og bæredygtighed. Foto: Kehlet Brobyggere gør klar til rekordbyggeri på havn Filmfestival fejrer unges kreativitet i Holbæk Side 8 Side 37 Ugeavisen Uge 22 Maj 2026 Foto: Nina Urhammer Gå bersærk og smag sankesuppe i Brokøb Brokøb: Lørdag indvier landsbyen Brokøb et nyt hotspot med stenaldertema, aktiviteter for børn og v 2 I Uge 22 I Maj 2026 Her er min egn - lokal fotograf udgiver fotobog Jyderup: Oplev Jyderups skønhed gennem Hans Henrik Petersens linse i en ny fotobog, der fanger essensen af lokale landskaber og kultur. Fotograf Hans Henrik Petersen med sin 400 sider store fotobog spækket med fotos fra sin hjem Uge 22 I Maj 2026 I 3 4 I Uge 22 I Maj 2026 Uge 22 I Maj 2026 I 5 6 I Uge 22 I Maj 2026 Vil du gå bersærk? Brokøb byder på stenalderliv og sankesuppe Brokøb: Nyt mødested i Brokøb byder på stenalderstemning, naturaktiviteter og fællesskab for alle aldre. Af Pernille Rohde pernille.rohde@sn.dk Den lille landsby Brokøb ved Åmosen tager et stort skridt ind i fremt Uge 22 I Maj 2026 I 7 8 I Uge 22 I Maj 2026 Brobyggere gør klar til rekordbyggeri på Holbæk Havn Holbæk Havn: Deltagerne i Verdens Vildeste Brobyggere har forberedt sig i flere måneder, og nu markeres overgangen fra idé til håndværk. Værkstederne summer, mens de 45 lærlinge, studerende og elever støber, svejser og saml Uge 22 I Maj 2026 I 9 10 I Uge 22 I Maj 2026 De besøger ikke kun Holbæk by - her tager kongeparret også hen Holbæk: Kongeparrets besøg i Holbæk den 4. juni bringer kongen og dronningen rundt i både byen og lokalområderne. Af Pernille Rohde pernille.rohde@sn.dk Når Kongeparret gæster Holbæk Kommune torsdag den 4. juni, Uge 22 I Maj 2026 I 11 12 I Uge 22 I Maj 2026 En kortere vej fra jord til bord er til glæde og gavn Open By Night Lokale fødevarer er ikke kun friskere - de kan også reducere klimaaftrykket. I mange år har vi været vant til at kunne købe fødevarer fra hele verden året rundt. Men den globale forsyningskæde har en pris. Uge 22 I Maj 2026 I 13 14 I Uge 22 I Maj 2026 Anne Eltard Kvartet giver koncert 29. maj i Kulturhuset No1. Foto: Presse Koncert med nordisk sound i kulturhus Holbæk :29. maj klokken 19.30 kan publikum i Kulturhuset No1 se frem til en koncert med Anne Eltard Kvartet. - Anne Eltard Kvartet beskrives som ny nordisk sound Uge 22 I Maj 2026 I 15 16 I Uge 22 I Maj 2026 Styrk lokalsamfundet gennem deltagelse i foreningslivet Open By Night Et godt foreningsliv skaber trivsel og et rigt og mangfoldigt fællesskab i lokalområdet. Udover vigtigheden af god børnepasning og gode skoler, er der ikke noget som et godt foreningsliv, der trækker et Uge 22 I Maj 2026 I 17 18 I Uge 22 I Maj 2026 Hvor gode folk er, kommer virksomheder til Open By Night Virksomheder jagter ikke kun gode adresser - de jagter steder, hvor også mennesker trives. Et stærkt lokalmiljø er blevet afgørende i kampen om både arbejdskraft og vækst. De fleste vil gerne bo et sted, hvor der er Uge 22 I Maj 2026 I 19 20 I Uge 22 I Maj 2026 Fordele og ulemper ved at få solceller En investering i solceller er også en investering i grøn energi. Men projektet skal planlægges og udføres korrekt for at give den optimale effekt af investeringen. Af Line Jensen, Bolius en del af Realdania Solceller leverer grøn ene Uge 22 I Maj 2026 I 21 22 I Uge 22 I Maj 2026 Sådan tager du dig af mos og alger på taget Bolig: Læs, om du skal fjerne det, hvilke metoder du kan bruge, og hvilke du skal holde dig fra. Hvis du vælger at fjerne mos og alger fra dit tag, skal du være opmærksom på, du ikke beskadiger tagets materialer. Af Ida Blomsterbe Uge 22 I Maj 2026 I 23 24 I Uge 22 I Maj 2026 Sådan vedligeholder du dine afløb Bolig: Undgå dårlig lugt og sørg for fri passage i boligens afløb i køkken, bad og bryggers - uden brug af kemikalier. Af Kim Gregersen, Bolius en del af Realdania Afløbene i boligen kan nemt stoppe til. Men det kan undgås, hvis man løbend Uge 22 I Maj 2026 I 25 26 I Uge 22 I Maj 2026 5 vigtige regler når du bygger små projekter Bolig: Har du planer om at bygge carport, drivhus, overdækket terrasse eller en anden småbygning i haven, er det en god idé at sætte dig ind i bygningsreglementet først. Af Rikke Berg, Bolius en del af Realdania Inden du går i g Uge 22 I Maj 2026 I 27 28 I Uge 22 I Maj 2026 Changan sælger sine biler fra 18 forhandlere i Danmark, og de ligger jævnt fordelt på landkortet. Deepal S05 får senere i år følgeskab af den lidt større Deepal S07. (PR-foto). Foto: Changan Deepal/Ritzau Scanpix Changan starter op i Danmark Motor: Changan løfter sløret for Uge 22 I Maj 2026 I 29 30 I Uge 22 I Maj 2026 Hvem skal rydde op efter naboens væltede træ Bolig: Er naboens træ væltet ned i din have efter en storm? Læs her, hvad du kan kræve - og ikke kræve. Af Mette Jensen, Bolius en del af Realdania Hvis naboens træ vælter under en storm og ender på din grund, fremkalder det na Uge 22 I Maj 2026 I 31 32 I Uge 22 I Maj 2026 Fra bylejlighed til landejendom Af sn.dk sndk@sn.dk Denne gang har boligmarkedet i Holbæk Kommune budt på et bredt udvalg af handler - fra centralt beliggende lejligheder i Holbæk til fritidshuse ved vandet og ældre, charmerende boliger på landet. Priserne spænder fra under Uge 22 I Maj 2026 I 33 34 I Uge 22 I Maj 2026 sn.dk Sjællandske Nyheder Alt det, vi taler om Lokale nyheder. Dit Sjælland, din ugeavis: Først med det lokale sn.dk Sjællandske Nyheder Alt det, vi taler om Lokale nyheder. Dit Sjælland, din ugeavis: Først med det lokale Uge 22 I Maj 2026 I 35 Orø Kirke inviterer til en række koncerter Holbæk: Orø Kirke indbyder til en række stemningsfulde og gratis koncerter i løbet af sommeren og efteråret. Både børn og voksne kan se frem til musikalske oplevelser med danske og internationale præg. Aros Guitar Duo besøger Orø K 36 I Uge 22 I Maj 2026 Nyt stort loppemarked folder sig ud ved havnen Holbæk: Et nyt stort loppemarked kommer nu til Holbæk med ambitioner om at samle både genbrugsentusiaster, private kræmmere og nysgerrige gæster til hyggelige markedsdage ved havnen. Første gang bliver søndag den 7. juni kl. 10- Uge 22 I Maj 2026 I 37 Filmfestival fejrer unges kreativitet i Holbæk Holbæk: Tirsdag aften samlede seks af Holbæk Kommunes skoler elever fra 8. klassetrin til Skolevideogalla i Kulturbiografen Frysehuset i Holbæk, hvor unge filmskabere fejrede deres egne værker på den røde løber. Eleverne havde 38 I Uge 22 I Maj 2026 Holbæksangerinde udgiver ny sang Holbæk: Holbæksangerinden Lotte Riisholt er klar med en ny sang, der opfordrer til at tage på ferie og slappe af. Sangen er en dansk version af det gamle amerikanske hit fra Carl Belew 'Stop the world'. I Lotte Riisholts egen danske tekst og Uge 22 sn.dk Sjællandske Nyheder Alt det, vi taler om Lokale nyheder. Dit Sjælland, din ugeavis: Først med det lokale Zonta Holbæk tager imod donationer af dametøj, sko, tasker, accessories, kunst, keramik og andre ting, der kan få nyt liv. Foto: Presse Forening inviterer til luksus loppemarked Ugeavisen Holbæk