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Samstag, 18. April 2026
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Die wichtigste Mahlzeit des Tages?
Faktencheck: Frühstück sollte auf jeden Fall ausgewogen sein
Keine Mahlzeit ist so wichtig wie
das Frühstück ein Ernährungstipp, der immer wieder kursiert.
Aber ist das wirklich so? Ein Faktencheck.
Das Problem an Volksweisheiten
ist häufig, dass sie sehr pauschal
sind. In der Rubrik Gerüchtekiller geht Correctiv Faktencheck
hartnäckigem Halbwissen nach.
Diesmal: Die Aussage, das Frühstück sei die wichtigste Mahlzeit
des Tages.
Der Volksweisheit ist es egal, ob
man zum Frühstück eine proteinreiche Mahlzeit mit Früchten,
Müsli und Magerquark zu sich
nimmt, schnell ein Schokocroissant mit einer Kanne Kaffee runterspült oder zu einem herzhaften
Sektbrunch mit Rührei und Speck
geht. All das würde als wichtigste
Mahlzeit gelten. Das kann doch
aber nicht sein, oder?
Vorweg: Wie schnell oder langsam Nährstoffe verdaut werden,
hängt von unterschiedlichen Faktoren wie Schlafmangel oder Stoffwechsel ab. Der Körper nimmt
Nährstoffe am Morgen aber erstmal nicht besser auf als am Abend,
wie mehrere Fachleute bestätigen.
Unser Organismus ist 24 Stunden
am Tag in der Lage, Mahlzeiten zu
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Ist das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages?
Brooke Lark / Unsplash / Correctiv Faktencheck
sich zu nehmen, zu verdauen und
die Nährstoffe aufzunehmen,
schrieb etwa der Bonner Ernährungsphysiologe Peter Stehle.
Die Aussage, das Frühstück sei
die wichtigste Mahlzeit, ist laut
Stehle aus ernährungswissenschaftlicher Sicht unbegründet.
Es gebe dafür keine empirischen
Nachweise, bestätigt auch der Präsident des Bundesverbands Deutscher Ernährungsmediziner, Johannes Georg Wechsler. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung
schreibt, niemand solle sich zu einem Frühstück zwingen, wenn er
morgens keinen Appetit habe.
Den optimalen Essensrhythmus
für alle gibt es nicht, erklärt Sprecherin Silke Restemeyer.
Dass man während des Schlafens keine Nahrung zu sich nimmt,
ändere an der Versorgungslage
und der Stoffwechselsituation
nichts, erklärt Stehle. Erst nach etwa zwölf Stunden ohne Nahrung
stelle sich der Stoffwechsel hormonell gesteuert um und hole sich
notwendige Stoffe aus etwa Fettund Muskelgewebe. Die Deutsche
Gesellschaft für Ernährung empfiehlt beim Weglassen des Früh-
stücks grundsätzlich eine Mahlzeit
am Vormittag, denn die Energiereserven des Körpers seien am Morgen leer.
Übrigens untersuchen Forschende seit Jahren, ob das Auslassen
des Frühstücks mit Übergewicht
oder gesundheitlichen Risiken wie
Typ-2-Diabetes verbunden ist. Andere erforschen Varianten des Intervallfastens, bei denen manche
Mahlzeiten ausgelassen werden,
um Gewicht zu verlieren. Doch
beim Thema Ernährung mangelt
es letztlich oft an hochwertigen,
vergleichbaren Studien, da der
menschliche Körper eben komplex
ist und auch Ernährungsgewohnheiten sehr vielfältig sein können.
Auch wenn das Frühstück nicht
die wichtigste Mahlzeit ist, sollte
es gesund sein: Für ein ausgewogenes Frühstück sind nach Ansicht
aller befragten Fachleute etwa zuckerfreie Getränke, Vollkornprodukte, weil sie ballaststoffreich
sind, Obst, Rohkost und fettarme
Milchprodukte sowie gelegentlich
Eier geeignet. Speck und Sekt
empfahl niemand.
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Foto der Woche zum Thema "Tierkinder" zeigt ein Lamm, das lustig in die Kamera schaut.
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Foto der Woche: Tierkinder
Ruth Bohemann hat mit diesem
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Lämmchen, das in diesem Moment
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In dieser Woche suchen wir Fotos zum Thema Schmetterlinge.
Schicken Sie uns Ihr Bild zum Thema per Mail zu: foto-wochenblaet-
ter@funkemedien.de. Achtung: Es
dürfen nur eigene Fotos oder solche, an denen Sie die Nutzungsrechte haben, eingesandt werden.
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Nennung des Fotocredits in unseren Zeitungen und auf unseren Social-Media-Accounts veröffentlicht
werden.
Datenschutzhinweis: Wir informieren
Sie gerne über die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten auf unserer Internetseite www.funkemedien.de/de/Datenschutzinformation oder unter der kostenfreien Rufnummer 0800/8043333.
Vorbereitung aufs
Pflegegutachten
Ratgeber der Verbraucherzentrale
Eine gute Vorbereitung ist das A
und O diese Redewendung trifft
ganz besonders zu, wenn die Begutachtung der Pflegebedürftigkeit ins Haus steht. Ein Gutachter
oder eine Gutachterin des Medizinischen Dienstes verschafft sich
hierbei einen Eindruck, wie selbstständig eine Person ihren Alltag
bewältigen kann.
Von dieser Beurteilung hängt
dann ab, ob der Antragstellende
in eine der fünf Pflegegrade eingestuft wird und entsprechende
Leistungen erhält. Wer den Ablauf
der Begutachtung kennt und
weiß, mit welchen Fragen zu rechnen ist, kann dem Termin also gut
vorbereitet entgegensehen. Der
Ratgeber Das Pflegegutachten
der Verbraucherzentrale lotst
durch alle wichtigen Fragen von
Antrag bis Verfahren. Anhand einer umfangreichen Checkliste
können sich Pflegebedürftige und
ihre Angehörigen schon im Vorfeld über alle Bereiche informieren, die beim Begutachtungstermin abgeklopft werden. Erläutert
wird zudem, welche Kriterien bei
der Beurteilung des Grads der
Pflegebedürftigkeit eine Rolle
spielen.
Verständlich wird erläutert, welche Pflegeleistung im Einzelfall eine sinnvolle Hilfe bietet. Nicht zuletzt begleitet der Ratgeber Schritt
für Schritt vom Antrag übers Ver-
fahren bis zu einem möglichen Widerspruch. Ein Antrags-ABC bietet
hierbei praktische Unterstützung.
Ein eigenes Kapitel beschreibt die
Besonderheiten bei der Begutachtung von Kindern.
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