. Samstag, 16. Mai 2026 SERVICE Ich wollte Priester werden Johann Lafer im Interview über seinen Schuhtick, seine Liebe zu Gemüse und weshalb ihn ein Wiener Schnitzel an seine Kindheit erinnert Miriam Dabitsch tisch gilt. In unserer Serie Entweder / oder - Promis müssen sich entscheiden geben wir Prominenten AuswahlMöglichkeiten zu ganz unterschiedlichen Themen vor. Heute im Interview: Fernsehkoch Johann Lafer. Seine Kochbücher stehen in jeder Buchhandlung, verschiedene TV-Formate (zum Beispiel Lafer! Lichter! Lecker!) machten ihn bekannt wie einen bunten Hund: Der österreichische Koch Johann Lafer hatte zeitweise zwei Michelin-Sterne. Heute betreibt er eine Kochschule in Guldental, ist nach wie vor im TV zu sehen und betreibt ein Unternehmen, das kulinarische Produkte vertreibt. Sternerestaurant oder Kochschule? Beides zu seiner Zeit. Jetzt, muss ich sagen, mit meinen 68 Jahren, bin ich sehr froh, dass ich die Kochschule noch habe, damit ich das Kochen nicht ganz ablege, und ich bin auch froh, dass ich keine Gastronomie mehr habe. Die Bedingungen sind derart komplex geworden, Stichwort Personal und so weiter, dass ich froh bin, dass der Kelch an mir vorbeigegangen ist. Heimat Steiermark oder Guldental? Beides. Ich lebe länger in Deutschland als in der Steiermark. Grundsätzlich wurden aber viele Emotionen in meiner Kindheit in der Steiermark geprägt. Stadt oder Land? Ich bin definitiv Typ Dorf, bin jemand, der die Ruhe braucht, der es schätzt, in den Wald zu gehen, in den Weinbergen zu spazieren. Besserer Koch oder besserer Patissier? (zögert) Ich glaube, da das Kochthema wesentlich mehr Raum einnimmt in meiner Küche, bin ich der bessere Koch, wobei meine Leidenschaft immer noch dem Nach- Ruhestand oder weitermachen? Ich habe zu Coronazeit lange genesen müssen und da habe ich festgestellt, dass ich Ziele und Aufgaben brauche, damit der Tag nicht zu langweilig ist. In meiner persönlichen Situation bin ich noch nicht so weit, dass ich mich in die Ecke setze. Sie hatten ja mit Arthrose zu kämpfen und haben dies mit Hilfe Ihrer Ernährung in den Griff bekommen. Das stimmt. Das sage ich mit großer Freude, denn ich habe mich aus einer sehr angeschlagenen Situation zurückgekämpft in eine körperliche Konstitution, in der ich heute lieber arbeite als zuvor. Ich habe meinen Körper wenig geschont, sieben Tage die Woche gearbeitet. Probieren oder studieren? Probieren ist für mich das A und O, Nutz- oder Ziergarten? Auf jeden Fall Nutzgarten. Wir haben zu Hause alle Kräuter angebaut, sogar für unsere Kochschule. Gemüse können wir aufgrund der Menge, die wir benötigen, leider nicht vollumfänglich anbauen, dafür fehlt uns einfach die Fläche. TV gucken oder Buch lesen? Lieber TV gucken. Ich lese schon, beschäftige mich stark mit Literatur und philosophischen Büchern. Mit Romanen habe ich nichts zu tun. Johann Lafer: Fernsehkoch, Kochbuchautor, Unternehmer. weil mein Geschmack ist abhängig von Erfahrungen. VIP oder Normalo? Ich möchte kein VIP sein. Ich bin ein Mensch wie jeder andere, kann vielleicht ein bisschen besser kochen als manch anderer, aber das gibt mir keinen Grund, mich besonders zu fühlen. Januar oder Juli? Juli. Ich bin ein Sommer-Mensch. Für mich ist der Januar eine trostlose Zeit. Das beginnt schon bei der Auswahl der Grundzutaten in der Kulinarik, da gibt es fast nichts, außer wir fliegen das von irgendwoher ein. Wenn der deutsche Spargel kommt, der Bärlauch kommt und die frischen Kräuter, Anne Peter dann gehts aufwärts. Salat oder Gemüse? Gemüse, ich bin ein großer Gemüsefan. Das ist im Zusammenspiel mit Kräutern und Gewürzen viel spannender für mich als Fleisch oder Fisch. Wiener Schnitzel oder Palatschinken? Wiener Schnitzel, das ist mein Lieblingsgericht. Meine Familie hat Schweine gezüchtet, und da es nur bestimmte Teile am Schwein gibt, die für Schnitzel geeignet sind, gab es die bei uns nur zu besonderen Anlässen. Das ist für mich nach wie vor ein purer Luxus, eine pure Emotion, die mich immer daran denken lässt, wie ich als Kind groß geworden bin. Ordnung oder Chaos? Beides. Wenn man eine Frau hat, die sehr penibel ist, wird man zur Ordnung animiert oder fast gezwungen. Aber manchmal ist mir das geordnete Chaos lieber, weil ich oft keinen Bock habe, mich mit dem Aufräumen zu beschäftigen. Rennrad oder Mountainbike? Mittlerweile Mountainbike. Das ist für mich hier in Guldental durch die Höhen besser. Zudem ist Rennradfahren durch den vielen Verkehr sehr gefährlich geworden, da habe ich immer ein wenig Angst, weil auch schon viel passiert ist. Deshalb fahre ich lieber in die Natur. Wir haben einen Mountainbike-Trail, wo ich mega-entspannt in der Natur Mountainbike fahren kann. Sport oder chillen? Sport ist notwendig, chillen ist mir lieber. Medizin Im Hause Lafer: Mehr Damen- oder Herrenschuhe? Mehr Herrenschuhe. Ich habe ungefähr 750 bis 800 Paar Schuhe. Ich hab einen Schuhtick, das hat sich über die Jahre so ergeben. Ich bin sehr glücklich, dass ich heute nach oben gehen und mir nach Herzenslust meinen Schuh aussuchen kann. Johann Lafer, der Mann mit den Schuhen! Emotional oder ruhig? Ich bin emotional, das ist mein Problem manchmal, dass ich zu vorlaut bin oder dass ich zu viel sage. Aber das ist mein Naturell. Danach bereue ich es manchmal, manchmal auch nicht. Aber mit 68 kann ich mir ein bisschen mehr erlauben als früher. Gläubig oder nicht? Sehr gläubig! Ich bin katholisch, wollte Priester werden, gehe nach wie vor in die Kirche. Einer unserer besten Freunde ist auch unser Pfarrer. Das möchte ich nicht abgeben. Fühlen Sie sich jung oder alt? Ich fühle mich meinem Alter entsprechend relativ fit. Ich habe zwar ein paar Wehwehchen, aber durch die innere Gelassenheit und den fehlenden Druck bin ich heute glücklicher und entspannter. Einen Tag ohne Herd oder ohne Smartphone? Ohne Herd. ANZEIGE Rheumatische Schmerzen in Gelenken, Muskeln und Knochen Glühender Schmerz: Wenn Rheuma die Gelenke angreift Diese bewährten Arzneitropfen sollten Sie kennen! Brennende, stechende Schmerzen im Knie, in der Hüfte oder den Fingern Millionen Menschen kämpfen mit rheumatischen Gelenkschmerzen! Die gute Nachricht: Forscher entdeckten in Nord- und Südamerika einen speziellen Arzneistoff, der genau hier wirksame Hilfe leistet (in Rubaxx, Apotheke). Unsere Gelenke machen vor allem im Alter häufig Probleme. Die meisten Betroffenen leiden unter Knieschmerzen. Kein Wunder, trägt das Knie doch jeden Tag unser gesamtes Körpergewicht! Auch kleine Gelenke, z. B. in den Fingern, können Schmerzen verursachen und Greifen oder Schuhe binden schnell zur Qual machen. Brennpunkt Knie: Rund 20 Mio. Deutsche leiden an Knieschmerzen. Ich hatte starke Probleme beim Laufen und konnte kaum sitzen. Nachdem ich Rubaxx nahm, sind die Schmerzen nach zwei Wochen komplett verschwunden! Gertrud M. Betroffene haben dann nur einen Wunsch: endlich Schmerzlinderung! Hilfe kommt aus der Apotheke mit den Rubaxx Arzneitropfen. Darin ist ein spezieller Wirkstoff namens Rhus toxicodendron aufbereitet. Schmerzlindernde Wirkung Das Besondere an Rhus toxicodendron: Der Wirkstoff ist heute gut erforscht und wird wegen seiner schmerzlindernden Wirkung bei rheumatischen Schmerzen in Gelen- ken, Muskeln, Sehnen und Knochen besonders geschätzt. Aber auch bei Folgen von Verletzungen und Überanstrengungen verschafft er Linderung. Stark gegen den Schmerz, sanft zum Körper! Wirksam und gut verträglich Mit modernsten Methoden wird der Wirkstoff in Deutschland zu den Arzneitropfen Rubaxx aufb ereitet. Dank der Tropfenform wird der Wirkstoff direkt über die Schleimhäute aufgenommen und kann seine schmerzlindernde Wirkung ohne Umwege entfalten. Tabletten müssen dagegen erst im Magen zersetzt werden und fi nden erst nach einem langen Weg durch den Verdauungstrakt ins Blut. Ein weiterer Vorteil: Rubaxx lässt sich individuell und je nach Schmerzintensität dosieren. Die Arzneitropfen wirken 100 % natürlich und haben keine bekannten schweren Nebenwirkungen oder Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten. Damit sind sie auch zur Einnahme bei chronischen Schmerzen geeignet. Rubaxx ist rezeptfrei in der Apotheke erhältlich. Für Ihre Apotheke: Rubaxx (PZN 13588561) www.rubaxx.de Abbildungen Betroffenen nachempfunden, Name geändert RUBAXX. Wirkstoff: Rhus toxicodendron Dil. D6. Homöopathisches Arzneimittel bei rheumatischen Schmerzen in Knochen, Knochenhaut, Gelenken, Sehnen und Muskeln und Folgen von Verletzungen und Überanstrengungen. Zu Risiken und Nebenwirkungen lesen Sie die Packungsbeilage und fragen Sie Ihre Ärztin, Ihren Arzt oder in Ihrer Apotheke. PharmaSGP GmbH, 82166 Gräfelfing Stark stärker Sterkrade Fronleichnamskirmes 2026 Für viele ist es die schönste Jahreszeit in Sterkrade: die Fronleichnamskirmes. Dann verwandelt sich die dortige Innenstadt wieder in ein farbenfrohes Meer aus Licht, Musik, Nervenkitzel und Genuss. Sieben Neuheiten, so viele wie noch nie zuvor. Sta . Samstag, 16. Mai 2026 SERVICE Betrug im Namen bekannter Marken Schule geschafft? So gelingt das nächste Kapitel Was seriös wirkt, kann auch Betrugsversuch sein Fokuswoche bietet kostenlose Online-Vorträge Ob vermeintliche E-Mail der Hausbank, SMS vom Paketdienst oder Schreiben einer Behörde . Samstag, 16. 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Mai 2026 SERVICE Ich wollte Priester werden Johann Lafer im Interview über seinen Schuhtick, seine Liebe zu Gemüse und weshalb ihn ein Wiener Schnitzel an seine Kindheit erinnert Miriam Dabitsch tisch gilt. In unserer Serie Entweder / oder - Promis müssen sich entscheiden geben w WWW.RADIO-RADTKE.DE ANGEBOTE GÜLTIG VOM 16.05. 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Samstag, 16. Mai 2026 SERVICE Fledermaus, Kräuter und Co. Naturschönheit vor der Haustür entdecken Im Jahr 1992 wurde am 22. Mai der Text des internationalen Übereinkommens über die Erhaltung der biologischen Vielfalt verabschiedet. Der Tag erinnert an unsere Verpflichtung und Verantwortung, di . Samstag, 16. Mai 2026 SERVICE Hygiene im digitalen Bereich Tipps rund um Passwörter, Sicherungen, Datenmüll und Updates Digitale Hygiene ist wie Zähneputzen: Es geht zwar ohne, tut irgendwann aber weh. Die Risiken des digitalen Lebens sind vielfältig: gehackte Accounts, Identitätsdiebstahl, ver 6343/13 Wochen-Anzeiger Samstag, 16. Mai 2026 Ihre Traueranzeigen Unsere Herzen wollen dich halten, unsere Liebe dich umfangen. Unser Verstand musste dich gehen lassen, denn deine Kraft war zu Ende. Und doch... Dein Lachen, deinen Rat und Zuspruch nie mehr zu hören tut unendlich weh. Norbert Mell 6343/14 Wochen-Anzeiger Samstag, 16. 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