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Samstag, 11. Juli 2026
SERVICE
Picknick der Rekorde
Bei Heidelbeeren
wird oft getrickst
IGA peilt 100.000 Teilnehmer an
Die Internationale Gartenausstellung (IGA) 2027 Ruhrgebiet will
Menschen im gesamten Ruhrgebiet zusammenbringen auf Picknickdecken. Das IGA Picknick
am 20. Juni nächsten Jahres soll
das größte dezentrale Picknick
der Welt werden. Erwartet werden bis zu 100.000 Teilnehmer an
mehr als 50 Standorten im gesamten Ruhrgebiet. Vom Picknick am
Wasser bis zum Kulturpicknick
die Möglichkeiten sind vielfältig.
Das IGA Picknick wurde gemeinsam mit den Kommunen im Ruhrgebiet entwickelt. Dank seines dezentralen Charakters können Initiativen, Vereine und lokale Akteure aktiv eingebunden werden.
Das IGA Picknick steht beispielhaft für die Idee der IGA 2027:
Gemeinsam Zukunft gestalten,
Menschen verbinden und die Vielfalt unserer Region sichtbar machen, so Nina Frense, Geschäftsführerin der IGA 2027 Ruhrgebiet
gGmbH. Und Garrelt Duin, Regio-
naldirektor des Regionalverbandes
Ruhr (RVR) und IGA-Aufsichtsratsvorsitzender, sagt: Das IGAGroßpicknick zeigt, was das Ruhrgebiet ausmacht. Hier wächst eine
Gemeinschaft voller Kreativität
und Lebensfreude zusammen. Und
wir laden Gäste ein, daran teilzuhaben und mitzufeiern.
Vom 23. April bis 17. Oktober
2027 wird das Revier zur Bühne
der IGA. Erstmals findet sie nicht
in einer Stadt, sondern in einer
ganzen Region statt und verbindet auf einzigartige Weise industrielles Erbe, moderne Garten- und
Landschaftsarchitektur sowie zukunftsweisende Konzepte für
Nachhaltigkeit und urbanes Leben.
Unter dem Leitmotiv Wie wollen
wir morgen leben? geht die IGA
2027 weit über eine klassische Gartenschau hinaus. Sie ist eine Plattform für Zukunftsfragen und ein
Impulsgeber für innovative Ideen
im Bereich Klimaschutz, Mobilität,
Stadtgrün und Lebensqualität.
Branchen
ABC
Die IGA will am 20. Juni 2027 bis zu 100.000 Menschen zum Picknick zusammenbringen.
Kerstin Kokoska / FUNKE Foto Services
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Lebensmittelbetrug bei der Hälfte der Proben
Sommerlich frische Zutaten schmecken hervorragend in der Erbsen-SpargelPanzanella.
Foodistas / Obst & Gemüse 1000 gute Gründe
Panzanella mit
Erbsen und Spargel
Rezept der Woche: Hülsenfrüchte tun gut
Hülsenfrüchte zählen in jeder Jahreszeit zu den absoluten Superfoods. Während sie im Winter eher
in deftigen Eintöpfen zum Einsatz
kommen, begeistern sie im Sommer durch Frische, Farbe und
Leichtigkeit. Zu einer modernen,
pflanzenbetonten Küche gehören
sie unbedingt dazu. Sie sind nicht
nur köstlich, sondern tun uns auch
noch richtig gut.
Auch wenn sie der gleichen Familie angehören, spielen sie kulinarisch sehr verschiedene Rollen.
Erbsen schmecken eher leicht süßlich und weich, während grüne
Bohnen etwas herber daherkommen. Beide sind aus der Sommerküche heute nicht mehr wegzudenken.
Erbsen gehören frisch ins Rahmgemüse, in Risotto und passen perfekt zu jungen Kartoffeln. Sie
schmecken köstlich als Püree auf
geröstetem Brot oder zur Pasta mit
Zitrone und Minze. Perfekt für jeden Grillabend ist auch eine frische Erbsen-Spargel-Panzanella.
Zutaten für 4 Personen:
1 Ciabatta vom Vortag (ca. 500 g)
1 Knoblauchzehe
1/2 Bund grüner Spargel (250 g)
250 g weißer Spargel
1 TL Butter
1 Prise Zucker
500 g frische Erbsen
200 g Feta
1 rote Zwiebel
Salz
Pfeffer
19 EL Olivenöl
3 EL Weißweinessig
20 g Kapernäpfel
Zubereitung:
Ciabatta vom Vortag in kleine
Würfel schneiden und diese an der
Luft trocknen lassen. Zehn Esslöffel Olivenöl mit zerkleinertem
Knoblauch in einer Pfanne erwärmen. Ciabattawürfel mit in die
Pfanne geben und goldbraun braten. Weißen Spargel schälen und
die trockenen Enden abschneiden.
Danach die Stangen in mundgerechte Stücke schneiden. Topf mit
reichlich Wasser zum Kochen bringen und salzen. Nun den Spargel
mit Butter und Zucker zum Salzwasser geben und etwa drei Minuten kochen. Spargel abgießen und
beiseitestellen.
Grünen Spargel waschen und die
holzigen Enden abschneiden. Spargel in die Pfanne mit den Ciabattawürfeln geben und für fünf Minuten mit drei Esslöffeln Olivenöl andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die rote Zwiebel schälen und
in feine Ringe schneiden, Feta-Käse klein würfeln. Nun die Erbsen
aus der Schale lösen und waschen.
Für das Dressing sechs Esslöffel
Olivenöl mit Weißweinessig, Salz
und Pfeffer mischen. Alle Zutaten
in eine Schüssel geben und erst
kurz vor dem Servieren mit Dressing beträufeln, damit die Brotwürfel schön knusprig bleiben.
Getreideernte in
NRW hat begonnen
Heidelbeeren (auf Englisch Blueberries) haben jetzt Saison und
gelten zurecht als Superfood, denn
sie enthalten zahlreiche Vitamine
und wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe, vor allem tiefdunkelblauviolette Anthocyane. Doch was als
teure Waldheidelbeere angeboten
wird, entpuppt sich häufig als billige Fälschung. Laut Bundesamt
für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) enthielten 2024 sogar 50 Prozent der
untersuchten Proben aus dem Einzelhandel keine echten Waldheidelbeeren.
Ein besonderes Risiko gibt es bei
Nahrungsergänzungsmitteln in
Kapselform, in denen Wildheidelbeerpulver oder Extrakte daraus
enthalten sein sollen. Wie eine Untersuchung des Chemischen und
Veterinäruntersuchungsamts
Münsterland-Emscher-Lippe zeigt,
stammen die enthaltenen Anthocyane teilweise aus schwarzem
Reis. Eine internationale Studie
fand in Blaubeersäften anstelle
von Heidelbeeren künstliche Farb-
stoffe, die an Extrakte der indischen Jujube-Frucht und Bananenschalen-Pulver gebunden waren. Das sind klare Fälle von Lebensmittelbetrug, auch Food
Fraud genannt, erklärt Angela
Clausen von der Verbraucherzentrale NRW.
Besonders tückisch: Diese Produkte sehen aus und schmecken
oft wie das Original. Bei Säften
kann eine Farbveränderung von
Blau zu trübem Rot ein Hinweis
auf künstliche Farbstoffe sein.
Frische echte Waldheidelbeeren
erkannt man am dunkel gefärbten
Fruchtfleisch, das Innere von Kulturheidelbeeren ist dagegen hell,
so Clausen. Wer auf Nummer sicher gehen will, sollte beim Einkauf genau hinschauen und auf
vertrauenswürdige Hersteller achten. Bei Nahrungsergänzungsmitteln empfiehlt es sich, explizit auf
den Anthocyan-Gehalt aus Blauoder Heidelbeere zu achten. Denn
bei Food Fraud zahlt man für etwas, das gar nicht in der Packung
steckt.
Sternenglanz im Ruhrgebiet
Zehn Restaurants sind im Guide Michelin vertreten
Das Ruhrgebiet glänzt im Guide Michelin 2026 mit zehn Sterne-Restaurants, darunter zwei neue. Erstmals aufgenommen in die aktuelle
Ausgabe des renommierten Restaurantführers wurde das Tante Anna
in Sprockhövel. Auch das Teko by
Lange Rodriguez in Essen darf sich
mit einem Stern schmücken. Damit
avanciert Essen mit insgesamt vier
ausgezeichneten Häusern zur Sterne-Hauptstadt im Ruhrgebiet neben Teko sind es das Chefs Atelier,
Hannappel und Kettners Kamota,
die ihre Sterne verteidigt haben.
Ihre Sterne behalten haben auch
zwei bekannte Fernsehköche aus
der Region: Björn Freitag und sein
Goldener Anker aus Dorsten sowie
das Rosin von Frank Rosin aus
Wulfen. Das Mod by Sven Nöthel
in Duisburg, SchwarzGold in Dortmund und die Ratsstuben in Haltern am See reihen sich ebenfalls
in die Riege ein. The Stage in Dortmund, das noch im vergangenen
Jahr einen Stern erhielt, hat geschlossen.
Der Michelin Guide Deutschland
2026 ist ab 27. Juli erhältlich.
Notdienste
Apotheken
Aus dem Festnetz ist rund um die
Uhr die kostenlose Hotline 0800
00 22833 erreichbar. Geöffnete
Apotheken sind auch auf
www.apothekennotdienste-nrw.de
zu finden.
Arzt
Ärzte außerhalb der üblichen
Sprechzeiten, Tel. 116117 (Kassenärtzlicher Bereitschaftsdienst).
Der allgemeine zahnärztliche Notdienst ist unter unter Tel. 01805/
986700 oder auf www.zahnaerzte-wl.de/notdienstsuche erreichbar.
Frauenhaus
Tel. 02325/49875 oder info@frauenhaus-herne.de.
Wichtigste Getreideart ist der Winterweizen
IMPRESSUM
Seit zwei Wochen sind die ersten
Mähdrescher auf den Getreidefeldern in Nordrhein-Westfalen im
Einsatz. Die Ernte begann, wie
üblich, im südlichen Rheinland
mit der Wintergerste. Aufgrund
der intensiven Hitze Ende Juni
wird auch in den anderen Landesteilen eine relativ frühe Ernte erwartet.
Die Prognose der zu erwartenden Erträge und Qualitäten ist aufgrund der wiederholten Kaltphasen mit wenigen Sonnenstunden
und der Hitzephase im Juni bisher
schwierig. Es ist anzunehmen,
dass die Ernte von Raps, Triticale,
Roggen und Weizen in den nächsten Wochen sehr zügig erfolgen
wird immer vorausgesetzt, das
Wetter bleibt überwiegend trocken
und stabil.
2025 wurde in Nordrhein-Westfalen auf rund 554.000 Hektar Getreide angebaut. Das entspricht
knapp der Hälfte des Ackerlandes
und sind rund 5 Prozent mehr als
2024. Die wichtigste Getreideart in
NRW ist der Winterweizen, der
2025 auf 248.000 Hektar stand. An
zweiter Stelle folgt die Wintergerste mit 129.000 Hektar. Ausgehend
von den ersten Schätzungen ist für
den Anbau zur Ernte 2026 mit einer leichten Zunahme der Anbauflächen beim Wintergetreide und
einem weiteren Rückgang beim
Sommergetreide zu rechnen.
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Preisliste 51 vom 1. Januar 2026
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6221/10 Wochenblatt Herne/Wanne-Eickel Samstag, 11. Juli 2026 Trauer Gekämpft, gehofft und doch verloren. Nun ruhe sanft, du gutes Herz, dich leiden sehen und nicht helfen können, Was man tief im Herzen besitzt, kann man nicht durch den Tod verlieren. Gisela Theodora Menke geb. Dettmar Klaus-Di
6221/11 Wochenblatt Herne/Wanne-Eickel Samstag, 11. Juli 2026 Kompass Leserreisen mit dem Reisebus panthermedia Kleinanzeigen gut & günstig Erfahrener Familienbetrieb übernimmt Garten-, Pflaster- & Pflegearbeiten. Zuverlässig, sauber & preiswert A 0172 5290987 Kurzfr. Termine frei! Zur Erw
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