Frischer
SAUERFLEISCH O.
HÄHNCHENBRUST
WESTFÄLISCHER
FRISCHWURSTAUFSCHNITT
1.79
in Aspik, mit Zwiebeln o.
mit Chili oder Papaya,
100 g
Dry Aging
WAS
LANGE
R E I F T...
Original
Spanischer
Frisches
WESTFÄLISCHES
SCHINKENZWIEBELMETT
SERRANOSCHINKEN
RESERVA
1.11
100 g
100%.
Won.
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r Regiion.
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s
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A
g
Rindfleisch braucht Reife. Und Reifung braucht Zeit.
Dry Aging übersetzt Trockenreifung ist die
t raditionelle Methode, um Fleisch außergewöhnlich
zart und geschmacklich intensiv reifen zu lassen. Ein
Jahrzehnte altes Verfahren, durch das Rindfleisch seine
denkbar höchste Veredelungsstufe erlebt. Denn um das
perfekte Steak zu bekommen, braucht es keine andere
Zubereitungsmethode, sondern einen neuen, alten
Reifeprozess.
Wir reifen selber in unseren Dry Agern nur hochwertiges Färsenfleisch von einem traditionellen Rinderwirt. Genau 4 Wochen reifen
wir Ihr Fleisch unter strenger Kontrolle unserer Metzgermeister. Dann
ist es soweit, jeden Donnerstag ist eine Reifung wieder verkaufsfertig
und wird für das Wochenende vorbereitet.
Leider können die einzelnen Steaks nicht in jeder beliebigen
Menge vorrätig sein, da die Kapazität der Reifeschränke
begrenzt ist. Lassen Sie sich beraten und suchen Sie sich Ihr
Stück aus...
Für di
W .
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Region
r
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d
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Au
gion.
e Re
Für di
SCHWEINERÜCKENBRATEN
ohne Knochen, besonders
zart u. mager, 1 kg
SCHWEINENACKENBRATEN
6.99
100%.
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egion..
R
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Für di
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SCHWEINEFILET
Frische
HÄHNCHENSCHNITZEL
ideal zum Kurzbraten,
100 g
das beste Stück vom
Schwein, besonders zart,
gefroren/getaut, zum
alsbaldigen Verbrauch
bestimmt, 100 g
0.99
0.99
Gerolsteiner
MINERALWASSER
PILS
versch. Sorten, 12 x 1 L Kasten
nur abgebildete Sorte,
20 x 0,5 L Kiste
versch. Sorten,
mit Knochenanteil,
100 g
1 L = 0,54 € (zzgl. 3,30 € Pfand)
1 L = 1,50 €
(zzgl. 3,10 € Pfand)
ZUM PROBIERPREIS
14.99
3.49
Ab
Donnerstag
erhältlich!
Fiege
PILS
15.99
nur abgebildete Sorte,
20 x 0,5 L Kiste, 1 L = 1,60 €
(zzgl. 4,50 € Pfand)
Frischecenter
Burkowski
Altendorfer Straße 230
45143 Essen
Gültig vom 24.08. bis 29.08.2026
5.99
mit Knochen, der
rustikale Braten, 1 kg
Deutsches
Feine
DRY AGED STEAKS
e Re
Frischer
Frischer
Stauder
KW 35
2.29
mind. 12 Monate
gereift, 100 g
100%.
DIE HOHE KUNST DER
FLEISCHVEREDELUNG
Frischecenter
Burkowski
Altendorfer Straße 533
45355 Essen
1.29
vielfach sortiert, 100 g
Frischecenter
Burkowski
Wolfsbankring 34
45355 Essen
11.99
KÖNIG PILSENER
versch. Sorten, 20 x 0,5 L Kasten
1 L = 1,20 € (zzgl. 3,10 € Pfand)
Frischecenter
Burkowski
Alleestraße 38-40
44793 Bochum
Abgabe nur in haushalts üblichen Mengen. Nur solange der Vorrat reicht. Für Druck fehler
keine Haftung. Alle Artikel ohne Deko. *UVP = Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers.
www.burkowski.ruhr
6.49
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