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Samstag, 7. November 2026
SERVICE
Vom Durstlöscher
zum Kultgetränk
Prominente Besucher
im Ruhrgebiet
Biertasting im LWL-Museum Zeche Hannover
Große Namen von der Queen bis Adenauer
Das Lieblingsgetränk der Deutschen erfährt seit einiger Zeit einen Bedeutungswandel. Galt es
vor 100 Jahren gerade in der Montanregion Ruhrgebiet als Durstlöscher nach schweißtreibenden Arbeitsabläufen vor Kohle oder am
Stahlkocher, kämpft es heute um
Gleichberechtigung auf Getränkekarten von Nobelrestaurants und
Gourmettempeln. Ist Craftbier
teuer oder ist es seinen Preis wert?
Dieser Cast kann sich sehen
lassen: Kaiser Wilhelm II., König
Ludwig III. von Bayern, König
Bhumibol von Thailand, Charles
de Gaulle, Konrad Adenauer,
Kronprinz Akihito, Königin Elizabeth II. sie alle sind am Sonntag, 8. November, ab 14 Uhr beim
diesjährigen Festival Industriefilm Ruhr im Filmstudio Glückauf
in Essen zu sehen.
Der unfassbare Erfolg
von Jay jay Schlegel
Dieser und weiteren Fragen geht
Braumeister Gerd Ruhmann am
Freitag, 13. November, um 19 Uhr
im Lüftergebäude des LWL-Museums Zeche Hannover nach. Wie
konnte der fränkische Migrant
Jay Jay Schlegel, nach seiner
Einbürgerung in Preußen so erfolgreich werden und zur acht-
größten Brauerei Deutschlands
aufsteigen? Warum gab der erfolgreiche Brauunternehmer Wilhelm
Kabeisemann in Goldhamme auf
und suchte sein Glück in den USA?
War es die überbordende Bürokratie? Beide Erfolgsgeschichten begannen in knapp drei Kilometern
Entfernung zum heutigen Museum des Landschaftsverbandes
Westfalen-Lippe (LWL).
Die Kosten betragen 29 Euro
inkl. Lebensmittelumlage. Anmeldung per Mail an biermacherbo@gmail.com oder über die VHS
Bochum (Kursnummer: N22149):
Bier im Wandel - Vom Durstlöscher zum Kultgetränk. Das Museum und das Kinderbergwerg befinden sich aktuell in der Winterpause. Buchungen für Führungen,
Kindergeburtstage und museumspädagogische Angebote sind unter
Tel. 0234/282539-12 weiterhin
möglich.
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Das Revier war ein
guter Gastgeber
Emmermehl zeichnet sich vor allem durch hohen Proteingehalt und wertvolle Mineralstoffe aus. Als eines der ältesten kultivierten Urgetreide ist es weitgehend
naturbelassen und damit eine tolle Alternative zu modernem Weizen.
SchapfenMühle
Eine Pizza der
besonderen Art
Mit Emmermehl für einen würzigen Geschmack
Ob gemütlicher Abend mit Freunden, geselliges Familienessen oder
romantischer Abend zu zweit: Pizza geht eigentlich immer. Besonders schön ist es, wenn alle nach
Lust und Laune belegen, vielfältig
kombinieren und so die ganz persönliche Lieblingspizza kreieren
können. Mit einem Teig aus Emmermehl (der am besten über
Nacht im Kühlschrank gehen sollte) steht eine aromatische Variante auf dem Tisch.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Ruhezeit: 26 Stunden
Backzeit: ca. 8 bis 10 Minuten
Zutaten für 4 Pizzen:
5 g Hefe, frisch
300 g Wasser, handwarm
150 g Emmermehl Type 1300
13 g Salz
Belag nach Belieben
Zubereitung:
Die Hefe im handwarmen Wasser auflösen. Mehl und Salz in einer Rührschüssel vermengen, das
Hefewasser hinzugeben und ca. 10
Minuten quellen lassen.
Mit dem Handrührgerät (Knethaken) auf langsamer Stufe ca. 10
Minuten kneten, bis der Teig
weich und elastisch ist.
Den Teig in einer Schüssel abgedeckt für 824 Stunden im Kühlschrank gehen lassen. Den Teig in
vier Kugeln (je ca. 200 g) aufteilen. Mit einem feuchten Küchentuch abgedeckt bei Zimmertemperatur nochmals 90 - 120 Minuten
gehen lassen.
Den Backofen auf 250 C (Ober-/
Unterhitze) vorheizen. Das unterste Backblech im Backofen mit aufheizen.
Den Teig nach Belieben formen,
möglichst ohne Nudelholz. Für die
oben gezeigte Herz-Pizza die Kugeln grob in Herzform bringen und
vorsichtig flach ziehen. Mit einem
Schnitt zwischen den Herzbögen
kann die Form optimiert werden.
Den Teig auf ein Backpapier legen und nach Belieben belegen
und würzen. Mit dem Backpapier
auf dem vorgeheizten Backblech
bei 180 C (Ober- / Unterhitze) 8 10 Minuten backen.
Hinweis: Die Backzeiten und temperaturen können je nach Backofen
und Herdeinstellung variieren.
Herbstlaub bitte
im Garten belassen
Unter dem Titel Besuche im
Revier präsentieren Wirtschaftsarchive aus dem Ruhrgebiet verschiedene historische Filmaufnahmen. Der rote Faden: Das
Ruhrgebiet war über Jahrzehnte
Gastgeber hochrangiger Besuche.
Die Industriebetriebe der Region
fungierten als Bühnen oder FilmSets politischer, wirtschaftlicher
und gesellschaftlicher Repräsentation.
Die historischen Filmdokumente stammen aus verschiedenen
Wirtschafts- und Unternehmensarchiven der Region. Gezeigt wird
unter anderem das wohl älteste
Filmdokument des Ruhrgebiets:
der Trauerzug für Friedrich Alfred
Krupp, in Anwesenheit von Kaiser
Wilhelm II., im Jahr 1902.
Die Filme werden von Paul Hofmann, Archivleiter der Kinemathek im Ruhrgebiet, sachkundig
kommentiert.
Info
Der Eintritt kostet 15 Euro,
ermäßigt zehn. Tickets sind
online erhältlich.
Veranstalter des Festivals Industriefilm Ruhr ist neben
den Wirtschaftsarchiven der
Regionalverband Ruhr (RVR).
Informationen und Tickets:
https://industriefilm.rvr.ruhr
Berufliche Weiterbildung
Bildungsscheck der Landesregierung
Mit einer beruflichen Weiterbildung können Beschäftigte ihre beruflichen Kompetenzen und
Kenntnisse aktualisieren oder erweitern.
Mit dem Bildungsscheck 2.0 fördert die Landesregierung Nordrhein-Westfalen die berufliche
Weiterbildung mit 50 Prozent der
Weiterbildungsausgaben, maximal jedoch 500 Euro. Die Mittel in
Höhe von insgesamt 4,2 Millionen
Euro jährlich stammen aus dem
Landeshaushalt und dem Europäischen Sozialfonds.
Die Förderung kann einmal pro
Jahr von Personen mit Wohnsitz
in Nordrhein-Westfalen beantragt
werden, deren zu versteuerndes
Jahreseinkommen 50.000 Euro
nicht übersteigt. Bei zusammen
veranlagten Ehepaaren liegt das
max. zu versteuernde Jahreseinkommen bei 100.000 Euro.
Die Antragstellung erfolgt einfach und digital über ein Onlineportal. Technische Unterstützung
und Informationen zur Förderung
bietet die landeseigene Gesellschaft Gestaltung, Innovation und
Beratung in der Arbeits- und Sozialpolitik GmbH.
Weitere Informationen und Links
finden sich auf der Seite des Arbeitsministeriums NRW unter https://
www.mags.nrw/bildungsscheck.
Notdienste
Apotheken
Aus dem Festnetz ist rund um die
Uhr die kostenlose Hotline 0800
00 22833 erreichbar. Geöffnete
Apotheken sind auch auf
www.apothekennotdienste-nrw.de
zu finden.
Arzt
Ärzte außerhalb der üblichen
Sprechzeiten, Tel. 116117 (Kassenärtzlicher Bereitschaftsdienst).
Der allgemeine zahnärztliche Notdienst ist unter unter Tel. 01805/
986700 oder auf www.zahnaerzte-wl.de/notdienstsuche erreichbar.
Frauenhaus
Tel. 02325/49875 oder info@frauenhaus-herne.de.
Drei gute Gründe sprechen dafür
Herbstlaub ist kein Abfall, sondern ein wertvoller Baustoff für
den naturnahen Garten: Es schützt
Böden und Wurzeln, liefert Humus und schafft zusätzlichen Lebensraum. Lassen Sie die Finger
bitte vom Laubbläser. Sie können
der Natur einen viel größeren Gefallen tun, wenn Sie Laub einfach
liegen lassen, erklärt Corinna
Hölzel, Gartenexpertin beim Bund
für Umwelt und Naturschutz
Deutschland (BUND).
Laub als Mulch nutzen: Vom Rasen
sollte das Laub entfernt werden.
Lassen Sie jedoch das Laub auf
Beeten, unter Hecken und in
Baumscheiben liegen oder verteilen Sie es dort gezielt. Eine Schicht
von etwa zwei bis zehn Zentimetern schützt vor Austrocknung
und Erosion, hält die Bodentempe-
ratur stabil, unterdrückt Beikräuter und versorgt Regenwürmer sowie Mikroorganismen mit Nahrung, so Hölzel.
Einen Laubhaufen für Igel bauen: Igel
bauen ihre Winterquartiere aus
Laub, Gras und Gestrüpp. Ein großer, stabiler Laubhaufen etwa
unter einer dichten Hecke oder in
einer ruhigen Gartenecke bietet
ihnen warme, trockene Verstecke.
Mit Ästen und Steinen lässt sich
der Haufen fixieren. Der Komposthaufen soll zwischen November
und März nicht umgeschichtet
werden, weil Kleintiere ihn gern
als Unterschlupf nutzen.
Laub für Vögel, Insekten und Mäuse liegen lassen: Für Vögel, Insekten und
andere tierische Gartenbewohner
ist Laub vor allem bei Kälte überlebenswichtig, so Hölzel.
IMPRESSUM
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wochenblatt-herne.de Wochen Blatt Herne/Wanne-Eickel FORUM zur Gestaltungssatzung der Wanner Innenstadt Wann Montag, 9. November 2026 18-20 Uhr Treffpunkt Rathaus Wanne Sitzungssaal Rathausstraße 6 Mehr Informationen Tel. (02 34) 927 853 44 6221 KW 45 48. Jahrgang Jetzt mit Autoscooter
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