Nostalgien stammer fra reklamerne
Tradition: Snapsen er blevet et fast punkt på juleindkøbslisten. Men det er reklamebureauerne, der har skabt ritualet, mener forsker.
hygge: Ruderne er oplyst af hvide stearinlys. De er stukket ned i dekorationer af ler og gran, som børnene har lavet i skolen, og skæret fra dem danser med snefnuggene på den anden side af glasset.
Mor er ved at lægge familiens fineste stel på den røde dug, for nu skal der gøres klar til sild. Bedstemor strikker i lænestolen i hjørnet, og far snupper en flaske snaps fra vitrineskabet med en triumferende bevægelse. Det kunne ligne en scene fra en julefrokost i familiens skød. Eller en reklamefilm for Brøndums. Ifølge Sidsel Eriksen, som blandt andet forsker i alkoholhistorie ved Københavns Universitet, er det nemlig i høj grad producenterne, der har skabt nostalgien omkring snaps.
– Industrien kappes om at skabe historier, så julesnapsen bliver mere end bare at nyde 40-50 % destillerede kartofler tilsat krydderier ved juletid, forklarer hun.
Sådan har det ifølge Sidsel Eriksen været, siden snapsen blev kommercialiseret indenfor de sidste 100 år. Snapsen er primært blevet fast inventar på danskernes julebordene, fordi reklamebureauernes historier er gået lige så rent ind som et snapseshot før frokosten.
– Folk har brug for at havehistorier om julesnapsen, for det skaber identitet og nostalgi, forklarer Sidsel Eriksen og tilføjer:
– Derfor er det en smart og hyggelig måde at markedsføre sit produkt på.
Hjemmelavet snaps er særlig personligt
Med snapsen som et af julefrokostens vigtigste fælles ritualer og stærkeste historiefortællere, giver det mening at gøre lige lidt ekstra ud af tingene.
Derfor er der også mange, der er begyndt at gøre lidt ekstra ud af snapsen.
– Det er for at give den et personligt præg, forklarer Sidsel Eriksen.
Dukker man op til en julefrokost med sin egen flaske, som har lagret i porse, slåen, røllike eller perikon, har man nemlig engageret sig særligt i snapsens nostalgi.
– Det er noget, der giver lidt, man kan snakke om. Og så smager en Brøndums bedre, hvis den har lagret i porse eller slåen. Det gør den da, forklarer Sidsel Eriksen.