Onsdag den 24. februar 2021
2
Kunderne skal have en helhedsoplevelse
DETAILHANDEL:
Gendarmer
Ostedelikatesse bliver
til Ost & Tapas.
Indehaver af Gendarmer Ostedelikatesse nu Holbæk Ost &
Tapas, Martin Vorsø (th), og
medarbejder i Holbæk-forretningen, Jesper Nielsen, fanget af
fotografen bag disken i Gendarmargården. PR-fotos.
AF JETTE BUNDGAARD
HOLBÆK: Den erfarne
ostehandler,
Martin
Vorsø, samler nu sine to
osteforretninger,
Gendarmer Ostedelikatesse
i Holbæk og Ostetemplet i Espergærde, under
det samme navn: Ost &
Tapas. Helt præcist sker
det torsdag den 4. marts.
- Det nye navn signalerer den helhedsoplevelse,
vi gerne vil give kunderne. Det omfatter ikke
kun spændende oste men
også charcuteri som sort-
blomstersmedenjyderup.dk
fodskinke, parmaskinke
og salamier, vin og flere
andre lækkerier, forklarer
Martin Vorsø, der også har
udbygget sortimentet med
te - hele 16 forskellige varianter for at være præcis.
- Det har været populært
Espergærde-forretningen,
og er noget, som folk her
i Holbæk også har efterspurgt. Så nu har vi fået
et rigtigt godt brand med
både sort, hvid og grøn te,
siger Martin Vorsø.
Masser at se til
Butikker som ostehandlere, chokoladebutikker,
vinhandlere og slagtere
har som bekendt haft
åbent under nedlukningen. Og kunderne har ikke
svigtet, snarere tværtimod, siger Martin Vorsø,
der har oplevet travlhed i
begge sine butikker gennem coronatiden:
- Vi har haft masser at
se til og har godt kunnet
mærke, at flere arbejder
derhjemme og skal have
fyldt køleskabet, når de
ikke kan spise kantinemaden, forklarer Martin
Vorsø og fortsætter: - Vi
kan også mærke, at flere
pusler med surdej og
bagning derhjemme, De
kommer her i forretningen for at få en god ost til
det hjemmebagte brød.
Overordnet er tendensen,
at vi gerne vil forkæle os
selv lidt mere i denne
her tid, siger han.
Blandt mange lækre tapas-anretningen kan man vælge denne, som
hedder Ostemandens tapas.
Tapas-forkælelse
Husk at handle lokalt
Forkælelsen har de sidste par måneder blandt
andet været Ostemanden tapas, der er en
populær take-away-ret i
osteforretningen i Gendarmergården. - Her får
man fem forskellige oste,
fire slags charcuteri og
fem slags tilbehør. Vi sammensætter hele udvalget i
denne tapas, som er vores
billigste. Og vi lover, at
det bliver godt og lækkert, som alle vores øvrige
tapas, siger Martin Vorsø.
Den lokale ostehandler
har stor sympati med de
kolleger i detailhandlen,
som har måttet kaste
håndklædet i ringen og
give op på grund af den
seneste nedlukning:
- Det er så vigtigt, at
man handler i de lokale
butikker, så de også er
her på den anden side af
epidemien. Man kan for
eksempel købe et gavekort, siger Martin Vorsø.
Han glæder sig lige
som alle andre til alting
lukker op igen.
- Med normale tilstande kan vi holde aftensalg igen og alle de
andre sjove ting, som
er med til at tiltrække
folk til byen. Det bliver
så godt, slutter Martin
Vorsø.
Logoet med det nye
navn har allerede sneget sig ind på de ansattes forklæder, og natten
til den 4. marts kommer
det også op på facaden, i
Holbæk-versionen som:
Holbæk Ost & Tapas.
Klik og hent isenkramvarer i Jyderup
BESTIL NEMT:
Blomster til
enhver lejlighed
www.blomstersmeden-jyderup.dk
Tlf. 59 20 90 96
NEDLUKNING: Hos
Kop & Kande i Jyderup
kan man hente sine
bestilte varer.
AF ELISA HAUERBACH
D
Ø
R
B
T
D
O
G
GODT KØD
- SÅ
KØR TIL
KNABSTRUP
JYDERUP: Coronanedlukningen er en hård tid
for mange butikker - også
i en lille by som Jyderup,
hvor befolkningen rigtig
gerne vil bakke om om
de lokale erhvervsdrivende og handle i stationsbyen.
I øjeblikket er byen,
som plejer at være fuld
af liv, underligt stille,
men kigger man ind
bag ruderne til butikkerne, kan man se at der
er liv bag de lukkede
døre. Nogle får styr på
varebeholdningerne og
regnskaberne, og andre
driver kderes forretning via en midlertidig
pop-up web-shop. Hos
Kop & Kande, der ligger
i Jyderup Bycenter, har
man betjening af kunder, som på forhånd har
bestilt deres varer via
Vi håber at kunne åbne indenfor
overskuelig fremtid, for det er
snart tid til at fejre Kop & Kandes fødselsdag, derfor er der
flag i forretningen, siger Janni
Oversø Hansen.
kædens hjemmeside.
- Ønsker man at bestille varer fra Kop &
Kande og hente dem her,
så finder man (en del af)
varesortimentet på kædens hjemmeside. Først
finder man sin vare, så
trykker man reserver
og vælger 4450 Jyde-
Lækker take-away
7-retters tapas-fad til 2 personer
Krebsehalesalat m/æbler.
Soufflé af kyllingebryst m/persille pesto. Hjemmerøget
Maglebjerg skinke m/jordbær chutney.
Riette af fasan & svinebryst m/Dijon mayo.
Kold Omaha okse m/chili aioli.
2 slags modne oste m/oliven.
Mandelmarcipankage.
kr 350,Stor Plankebøf
m/svampesauce, gulerodssalat og persillesmør
kr. 195,-
Se vores midler
tidige take away
menu på vores
hjemmeside
Bestilling
senest dagen før på
tlf. 23421421
Maglebjerg 11 - 4520 Svinninge - Tlf. 2342 1421 - info@boyes-mad.dk
www.boyes-mad.dk
VELSMAGENDE
VELTILBEREDT
VELBEKOMMEN
rup, for at se om det er
på lager her i butikken.
Det er ikke alt, vi har i
butikken, som er med på
hjemmesiden, så man er
velkommen til at ringe
og spørge, hvis man
ikke lige finder det, man
søger, siger Janni Oversø
Hansen, da avisen kigger
forbi for at høre hvordan
det går i forbindelse med
coronanedlukningen.
Jyderupbutikken
er
en af de få butikker i
kæden, der holder åbent
for bestilling og udlevering af varer. Man kan afhente sine varer på alle
hverdage i tidsrummet
klokken 10 til 15. Betalingen sker udelukkende
via MobilePay.
Vi holder åbent i vores butik for reparationer
samt for udlevering af varer købt på
www.mac-shack.dk
By & Land Midtuge - din by og din egn sn.dk/holbaek - www.facebook.com/byoglandjyderupposten Onsdag den 24. februar 2021 Uge 8 55. årgang Plankebøffen er tilbage hos Boyes mad Cirkus Kæphøj vejrer snart forårsluft Elegant Rens i Labæk genåbner I Green Gym Fitness træner de udendørs Læs sid
Onsdag den 24. februar 2021 2 Kunderne skal have en helhedsoplevelse DETAILHANDEL: Gendarmer Ostedelikatesse bliver til Ost & Tapas. Indehaver af Gendarmer Ostedelikatesse nu Holbæk Ost & Tapas, Martin Vorsø (th), og medarbejder i Holbæk-forretningen, Jesper Nielsen, fanget af fotografen bag disk
Onsdag den 24. februar 2021 3 Trøffelkugle, Skagens- eller Kærnemælkshorn Castello dessertost Frit valg Frit valg 5 15 100-200 g. Flere varianter. Pr. kg max. 150,- Pink Lady æbler Udenlandske. 1 kg 8 stk. 15 50 Flæsk i skiver Prosonic 10 Økologisk dansk agurk Pr. stk. Max. 6 stk.
Onsdag den 24. februar 2021 4 Plankebøffen er tilbage i Svinninge TAKE-AWAY: Berømt plankebøf og unikt tapasfad forsøder weekenden for kunderne hos Boyes Mad. AF ELISA HAUERBACH SVINNINGE: Indtil videre er Michael Boye, fra Boyes Mad i Svinninge, medvirkende til at man kan starte eller fortsætte w
Onsdag den 24. februar 2021 Kære andelshaver Andel er dit andelsselskab ejet af dig og knap 400.000 andre andelshavere, som bor, har virksomhed eller sommerhus i Nordvest-, Midt- og Sydsjælland, på Lolland-Falster og øerne*. Det er selskaberne i Andel-koncernen, der sørger for strømmen i din bolig
Onsdag den 24. februar 2021 6 Cirkus Kæphøj vejrer snart forårsluft FRITID: Cirkusdirektør Kim Berggren planlægger at lave en forestilling til sommer. Men de unge skal først tilbage i fritidsklubben. Cirkusdirektør Kim Berggren regner med, at der bliver en cirkusforestilling til sommer, og teltet
Onsdag den 24. februar 2021 7 Tilbud på rens, vask og strygning SERVICE: Tirsdag den 23. februar åbnede Elegant Rens i Labæk igen. AF JETTE BUNDGAARD åbnet op, er naturligvis en kæmpe faktor. Men vi er begyndt at diskutere, hvor langt vi kan trække den, og hvornår de unge skal komme tilbage, for
Onsdag den 24. februar 2021 8 Et foto fra Spånnebæk i 1965, hvor flere værksteder og industribygninger var ved at blive opført. Fra bølgende kornmarker til velfungerende industrikvarter Spånnebækgården 1960. ERHVERV: Spånnebæk med nærliggende veje som Tåstrup Møllevej, Ved Fauergården, Sophielun
Onsdag den 24. februar 2021 9 DU KAN TRYGT 60% HANDLE PÅ ILVA.DK GRATIS LEVERING 60% Afhent din bestilling i vores bolighuse, eller få gratis levering ved køb over 3.000.- LIVE CHAT på ilva.dk: hverdage 10-18 weekend 10-22 50% GRATIS LEVERING RIA SOFA Før 7.999.- NU 3.999.- SPAR 4.000.- 60
Onsdag den 24. februar 2021 10 Ørnen kigger med, når der trænes MOTION: Mellem Bregninge og Bjergsted ligger et fitnesscenter, hvor man i øjeblikket træner udendørs. En af øvelserne på udendørsområdet, er at løfte sten i forskellige størrelser. Det har fulgt mig fra min tid som stærk mand. Kombi
Onsdag den 24. februar 2021 11 s o h D U B SUPER TIL r e t n e c e r y D e i n Bon Calibra hundefoder Benek Kattegrus TA 3 BETAL FOR 2 STK. 25 liter 1 stk. 159,- KW produkter TA 3 BETAL FOR 2 Flere varianter få FRA 129. STORT UDVALG I HUNDEDÆKKNER Hø/Spåner/halm Pr. stk. 39,95 4 STK.
Onsdag den 24. februar 2021 12 KLIK & HENT LEVERING FIND DIT PRODUKT ONLINE OG AFHENT I VAREHUSET SAMME DAG 1400 Omdr. A+++ G Under halv pris! A +++ 46 13 dB Kuverter A+++ G Smart bestikskuffe A ++ SPAR 3000 2499§ BOSCH Serie 6 vaskemaskine 9 kg kapacitet 1.400 omdrejninger/minut E
Onsdag den 24. februar 2021 13 BILOPLADER I ET KOMPAKT DESIGN WALLBOX Pulsar Plus Smart biloplader 5 m Type 2 Til elbiler, lug-in hybrider Ty e B DC-beskyttelse Ty e 2 kabel (5 m) inkluderet Gælder d. 22/2 - 14/3 180700 259 L frys A+++ G 212 98 L køl L frys A+++ G A + Under Halv pris! SP
Onsdag den 24. februar 2021 14 Padel-fremgang i begge de lokale klubber SPORT: Mere end 600 nye medlemmer har det seneste år meldt sig ind i de to padel-klubber, der har hjemme i Sportsbyen. AF JETTE BUNDGAARD HOLBÆK: Nedlukningen lægger en dæmper på mange af de kendte sportslige udfoldelsesmuligh
Onsdag den 24. februar 2021 15 FÅ 10% BONUS PÅ FRISK FRUGT OG GRØNT DET ER PÆRENEMT ALTID 10% BONUS PÅ FRISK FRUGT & GRØNT MED COOP APPEN 9,- 9,- Coop yoghurt Flere varianter. 1 kg. Kg-pris 9,00. Frit valg. Pr. stk. Ved køb af mere end 6 stk. pr. kunde pr. dag er prisen 12,50 kr. pr. stk.
Onsdag den 24. februar 2021 16 Meny gør en målrettet klimaindsats MILJØ: Med en målrettet indsats er det lykkedes Meny i Holbæk at reducere forbruget af strøm og dermed udledningen af CO2. AF JETTE BUNDGAARD HOLBÆK: Meny i Smedelundsgade har i 2020 nedbragt sin CO2-udledning med seks ton. Supermar
Onsdag den 24. februar 2021 17 GODT TINGENE ER NEMMERE HOS CBB pr. md. Bestil nemt på CBB.DK
Onsdag den 24. februar 2021 18 Brillerne blokerer blåt skærmlys SUNDHED: Øjnene har ikke godt af det blå lys fra skærme, er der flere og flere, der nu bliver opmærksomme på. AF ELISA HAUERBACH JYDERUP: I forbindelse med coronanedlukningen er der flere kunder, som bruger længere tid foran deres s
Onsdag den 24. februar 2021 19 Halvdelen har planer om at klimaoptimere deres bolig UNDERSØGELSE: Der er sket i positivt skifte i klimabevidstheden hos danske boligejere, hvor flere har planer og ambitioner om at energioptimere deres bolig. Det fremgår af nye undersøgelse. Klima er top of mind på
Onsdag den 24. februar 2021 20 Ugens Bog - fra Bog & idé-kæden Fårking gravid - en fremmed flytter ind BØGER: Sofie Linde er netop nedkommet med sit andet barn. Hendes humoristiske fortælling om hendes første graviditet er stadig en bestseller. AF JETTE BUNDGAARD DANMARK: Den kendte tv-vært, Sofi
Onsdag den 24. februar 2021 21 STØTTER HOLBÆK TEATER Tid til mennesker Se de seneste opdaterede NYHEDER på sn.dk/nordvestsjaelland Bæredygtige produkter Økonomisk overblik BILLETTER: HOLBÆKTEATER.DK RING 59431777 / BILLET@HET.DK VIMMELSKAFTET 27, 4300 HOLBÆK FØLG OS PÅ FACEBOOK OG INSTAGR
Onsdag den 24. februar 2021 22 MEDDELELSER KØBES HOLBÆK MUSEUMSFORENING Generalforsamling den 3. marts 2021 er udsat indtil videre p.g.a. restriktionerne i forbindelse med corona. Bestyrelsen indkalder, så snart det er muligt igen at samles. Bestyrelsen for Holbæk Museumsforening Gratis online
Onsdag den 24. februar 2021 23 UGENS KRYDSORD By & Land Midtuge - din by og din egn Jyderup Posten - din by og din egn Ahlgade 1C, 1. 4300 Holbæk Tlf. 88 88 43 00 www.sn.dk/holbaek ANNONCER Telefon ............................................................................88 88 43 00 Email:
Onsdag den 24. februar 2021 24 Vinafdelingen bugner af Stærke tilbud 2 FLASKER 199.PR. Holbæk vilde vindage Le Preare Amarone Classico skøn Klassisk Chablis Fra berømt bourgognehus 99 95 Excellence Pinot Noir VDF 2019 Klassiker fra producenten der opfandt Amarone Forholdsvis kraftig Pinot
