14
Lokalavisen Vesterbro
Torsdag 18. januar 2018
K. BRASEN
TESTEN
FIND DEN BEDSTE MÅLTIDSSALAT MED KYLLING
Smuk, frisk, harmonisk, lækker, fuldendt. Sådan siger dommerne om den bedste måltidssalat med kylling. Der er helt klart
forskel. Der er en klar vinder og en
bundskraber og så er der dem
indimellem, siger dommeren.
Se vinderen på testuniverset.dk.
De to smagsdommere,
Rasmus Møller og Rune Kromann, er ikke imponerede
over salaterne i testen. Foto:
Martin Sørensen
Coop har den bedste cæsarsalat
Cæsarsalat er åbenbart ikke nem at lave perfekt. Tynd dressing og pudsige ingredienser trækker niveauet ned
Louise A. Poulsen
lap@sondagsavisen.dk
D
et er januar og tid til at
erstatte julens ekstraordinært store indtag af
smør, fløde og sukker med
grøntsager, magert kød
og salater. For godt nok er
frokostsalater en udpræget
sommerspise, men januar
er atypisk, fortæller analysechef i Coop Lars Aarup.
Vi sælger 25-30 procent
flere frokostsalater i januar,
end vi gør i december, februar og marts. Det er, som
om danskerne har fået sul
nok, når vi passerer nytår.
Nu skal der salat, kål og
rodfrugter på tallerkenen,
siger han.
at komme så meget kylling
i, at det mætter godt, supplerer Rune Kromann.
De tre salater med pasta
(fra Lidl, Netto og Aldi) har
da også billigere kilopriser
end de tre uden.
Selvom der er æg i Coops
salat, er det dommernes favorit. I januar sidste år var
det også Coop, der vandt
testen af måltidssalater
med kylling.
Kyllingen i denne her
cæsarsalat er saftig og har
god smag. Salaten er også
sprød og virker frisk, og
samlet giver denne her salat
det bedste indtryk, selvom
man ikke er helt tro mod
opskriften på en cæsarsalat, siger Rune Kromann.
Endnu længere fra en
original cæsarsalat er Lagkagehusets, mener dommerne.
Tør kylling og blød bacon
Hvis man ikke vidste det,
ville man ikke gætte på, at
TE S
TEST:
CÆSARSALAT
T VI
ND
det var en cæsarsalat, siger
Rasmus Møller og nævner
kål, bacon, babyspinat og
tranebær som ingredienser,
der ikke hører hjemme i en
cæsarsalat.
Rune Kromann supplerer:
Jeg kan godt lide kål.
Men det her er ikke nogen
cæsarsalat. Det er fint at
nyfortolke noget, men
denne salat rammer for
langt fra, og så er baconen
mere slatten end sprød,
fordi den ikke er stegt nok,
og kyllingen er små, tørre,
hårde stykker. Alt i alt kan
det ikke blive til mere end
en enkelt stjerne.
Til det svarer marketingdirektør i Lagkagehuset
Mads Brinks i en e-mail:
Vores Cæsar med kål
er en nyfortolkning af den
klassiske cæsarsalat. Vi er
selvsagt kede af, at den ikke
falder i dommernes smag.
Den er en af vores mest
populære salater, men vi vil
SÅDAN SKAL
CÆSARSALAT VÆRE
Romainesalaten skal være
sprød og frisk, dressingen
skal være lidt fed og smage
af ansjoser og parmesan. Vi
skal have sprøde croutoner og
saftig kylling. Det skal smage
godt, når det hele kombineres.
naturligvis se på, om der er
ingredienser eller råvarer,
der skal revurderes.
ER
Navn
Coop caesar salat
Chef select salat
Meal quick lunch salad
caesar salad
Gestus cæsarsalat
Trader Joes
Måltidssalat cæsar
Lagkagehuset
cæsarsalat
Cæsar med æg og tranebær
Butik
Kvickly, SuperBrugsen
Lidl
Netto
Meny
Aldi
Lagkagehuset
Cæsarsalat er en variant,
der går igen i butikkerne.
Men der er forskel på fortolkningen.
Man kan betvivle, at
det er cæsarsalat, vi spiser.
Dressingerne er generelt
tynde og smager for lidt af
ansjos og parmesan. Og pasta, æg, kål, bacon, tranebær
og alle mulige andre salater
end romaine hører jo ikke
hjemme i en klassisk cæsarsalat, siger Rasmus Møller,
der er kok og souschef i ISS.
Det handler sikkert om
penge. Pasta og æg har de
nok valgt, for at salaten skal
gøre én mæt. Det er dyrere
Pris
45,00 kr.
24,95 kr.
38,00 kr.
39,95 kr.
29,95 kr.
60,00 kr.
Vægt
400 g
350 g
450 g
300 g
400 g
244 g
112,50 kr.
71,29 kr.
84,44 kr.
133,17 kr.
74,88 kr.
245,90 kr.
Sprød, frisk romainesalat. Ingen croutoner.
Agurk giver lidt knas i
stedet. Fint, at de har
fjernet kernerne. Ægget
er meget kedeligt og
syrligt. Ost er ikke
parmesan. Saftig kylling
og okay dressing.
Pæn, sprød salat.
Kyllingen har lidt
gummikonsistens, men
en fin smag. Pastaen er
kogt for meget. Pæne
osteflager med smag af
parmesan. Udmærket
dressing, der smager
hen ad cæsar.
Salaten er tør, lidt slatten
og misfarvet visse
steder. Tør pasta, men
udmærkede croutoner
med krydderurter. For
syrlig eddike-sennepsmag i dressingen. Fin
kyllingsmag og samlet
en udmærket salat.
Blandet grøn salat med
misfarvninger. Det
trækker ned salaten
er basis og bør være i
orden. Pastaen er fugtig
og kogt fint. Fint saftig
og smagfuld kylling, der
trækker op. Dressingen
er for sød og tynd.
Det er en okay salat,
men den er ikke i
nærheden af at være en
cæsarsalat. Der er kål i.
Kyllingen er små, tørre,
hårde stykker. Baconen
er ikke sprød, snarere
slatten.
Nej
Ja
Ja
Ja
Nej
Kilopris
Kommentarer fra ekspertpanelet
Rune Kromann, kok og
køkkenchef i ISS, og
Rasmus Møller, kok og
souschef i ISS
Indeholder pasta?
Meget pæn salat.
Osten er rimelig god,
men croutonerne er
små, tørre og kedelige.
Kyllingen er saftig, nok
den saftigste af alle i
testen. Dressingen er
rimelig fed, og det er
udmærket.
Nej
Karakterer
Sådan testede vi: Salaterne er serveret for dommerne i de bakker, de er købt i, så de har fået et helhedsindtryk af hver salat og forholdet mellem ingredienser. Alle mærker var fjernet fra emballagerne. Der er lagt vægt på smag, duft, udseende og konsistens.
VESTERBRO WEEKEND Helt på toppen Michella og Sarah skal bestige Afrikas højeste bjerg i et velgørenhedsSide 4 projekt 18. JANUAR 2018 UGE 3 I Pushers fodspor Ny filmbog med bydelskort inviterer til vandring blandt andet på Pushers Vesterbro Side 6 Vi er vilde med slik Astronomisk Hvordan kan m
2 Lokalavisen Vesterbro Torsdag 18. januar 2018 PÅ DEN 2. SIDE SET VOXPOP Vuffeli vov BÅDE JA OG NEJ TIL ØKOLOGI Poul Erik Andersson har det svært med løse hunde i skoven. Lokalavisen har spurgt fire mennesker på gaden, om de køber økologisk når de handler. Af Nanna Boye Foto: Dan Møller D
Torsdag 18. januar 2018 Lokalavisen Vesterbro ANNONCE Sæt gang i fordøjelsen Maveproblemer: Næsten alle kender til at have maveproblemer med jævne mellemrum. En udspilet mave kan være forbundet med stort ubehag. Derudover er topmaven et kosmetisk problem for både mænd og kvinder. Løsningen er at
4 Lokalavisen Vesterbro Torsdag 18. januar 2018 Nu har jeg nået toppen, mor! Climb for Charity er et velgørenhedsprojekt, hvor 31 danskere udfordrer sig selv på Kilimanjaro. Michella og Sarah er med. Af Nanna Boye nanna@lokalavisen-frb.dk L ige nu er Michella Stadsgaard og Sarah Liv på vej op a
Torsdag 18. januar 2018 Lokalavisen Vesterbro FÅ DINE EGNE FASTE HJEMMEHJÆLPERE TIL FAST TID Husk at du helt gratis kan vælge at lade os Husk at du helt gratis kan vælge at lade udføre den personlige pleje eller praktiske hjemmehjælp os udføre de som ydelser er visiteret til. du erdu visiteret ti
6 Lokalavisen Vesterbro Torsdag 18. januar 2018 Filmens københavnerkort Ny filmbog med bydelskort inviterer på en visuel vandring gennem mindeværdige københavner-øjeblikke Af Flemming Saugmann red@lokalavisen-va.dk O m du har været der eller ej, så kender du garanteret filmens Newyork eller Par
Torsdag 18. januar 2018 7 Lokalavisen Vesterbro Find din nærmeste bake-off butik på www.aldi.dk Stort udvalg Altid 30 forskellige bake-off produkter Te-birkes 90 g Pølsehorn 65 g PR. STK. 6,(66.67/kg) PR. STK. 1000 g PR. STK. 20,LAVE PRISER ER ET PRINCIP OG KVALITET ER VORES MÆRKESAG 5,(7
8 Lokalavisen Vesterbro Torsdag 18. januar 2018 SPORT FLOT ENGHAVE-SEJR Det blev til en flot udesejr til Enghave Vk's damer i volleyballens 2. division, da Frederiksberg Volley II blev besejret 0-3 i den første kamp i det nye år. Med sejren er Enghave stadig tophold i divisionen og spiller næst
Torsdag 18. januar 2018 Lokalavisen Vesterbro ANNONCE Den originale øjentablet BLUE BERRY VIRKER ! .DWKÀNKM OSWLODWEHYDUHHWQRUPDOWVQPHGMHQWDEOHWWHQ %OXH%HUU2-HJHUYLUNHOLJLPSRQHUHWIRUW OOHUKXQ Jeg stopper aldrig med at tage Blue Berry Efter ca. 5 måneder kunne jeg virkelig mærke, at der skete n
10 Lokalavisen Vesterbro Torsdag 18. januar 2018 WEEKEND Telte, tornystre og trekkingudstyr er placeret side om side, når camping- og outdoormessen FRI 2018 i weekenden omdanner Bella Center til en overdækket campingplads. Masser af inspiration til udendørsferien. Se programmet på bellafri.dk.
Torsdag 18. januar 2018 SPAR HELT OP TIL 60% Lokalavisen Vesterbro 60 MÅNEDERS RENTEFRI FINANSIERING Dobbeltsenge fra 99 kr. pr. md. Der kan maximalt finanseres kr. 40.000.- pr. person Bedre seng, bedre dig SENGESPECIALISTEN FREDERIKSBERG Gammel Kongevej 165 1850 Frederiksberg C Telefon 86
12 Lokalavisen Vesterbro Torsdag 18. januar 2018 Vi er de næststørste slikspisere i verden Der ryger stadig mere slik, chokolade, chips og kage i de danske indkøbsvogne. Billigt slik overalt kan føre til sygdom og død, advarer en ernæringsekspert, der efterlyser regler Oveni kommer otte kilo chok
Torsdag 18. januar 2018 Lokalavisen Vesterbro 13 Amalfikysten 4* hotel beliggende lige ned til stranden Vi bruger nettet til alt fra rengøringstips til lægeråd. Foto: Scanpix Internettet er nutidens strikkeklub www.besttravel.dk/amalfi DAG 1 Ankomst Roms lufthavn og bustransfer til byen Maior
14 Lokalavisen Vesterbro Torsdag 18. januar 2018 K. BRASEN TESTEN FIND DEN BEDSTE MÅLTIDSSALAT MED KYLLING Smuk, frisk, harmonisk, lækker, fuldendt. Sådan siger dommerne om den bedste måltidssalat med kylling. Der er helt klart forskel. Der er en klar vinder og en bundskraber og så er der de
Torsdag 18. januar 2018 Lokalavisen Vesterbro 15 Fra Berlin 4-5 dage inkl. super centralt hotel med stor morgenmadsbuffet. Afgang hver torsdag og søndag 998,bus & 3* hotel 4-5 dage BERLIN Vi kører 2 gange ugentligt året rundt Fra Stettin 4-5 dage inkl. 4**** hotel med morgenmadsbuffet & grati
16 Lokalavisen Vesterbro Torsdag 18. januar 2018 Astrofysik for alle Planetariet åbner en udstilling om big bang. Side-løbende laver Line Nicolaisen et ph.d.-projekt om formidling. Ure reparere G U LD S Ø LV K OG ØBES Nye og gamle ure repareres på vort eget værksted med tradition for den fines
Torsdag 18. januar 2018 Lokalavisen Vesterbro Vind ... Ægte græsk charme Sudoku- og krydsords-vinderne kan i denne uge glæde sig til en god, græsk middag på Akropolis, H.C. Ørsteds Vej 70. Der er 15 små forretter at vælge imellem plus otte hovedretter med kød, otte grillretter RJWUHVNHUHWWHU$WPDGH
18 Lokalavisen Vesterbro Torsdag 18. januar 2018 DET SKER PÅ VESTERBRO FREDAG NU OG I FREMTIDEN Øverste Etage release party Release party for bandets kommende EP Tankefyldte Nætter. Fre. 19. jan., kl. 19. KB18, Kødboderne 18. (G) Vinter i Zoo Kom i vinterstemning i Zoo. Der er masser af hyggel
Torsdag 18. januar 2018 PRÆSENTERER DET SKER SØNDAGSDUELLEN 1. Hvilket navn bruges i daglig tale om Frederikskirken i København? 1) Marmorkirken X) Vor Frue Kirke 2) Vartov Kirke 2. Hvilket dansk oliefelt var det første, der producerede olie? 1) Dagmarfeltet X) Gormfeltet 2) Danfeltet 3. I hvilke
*Gælder vinterjakker* SPORTMASTER.dk Følg os på Facebook #vildmedsport til og med 30. januar 2018. Udvalget kan variere fra butik til butik. Der tages forbehold for udsolgte varer og evt. trykfejl. spar op til 50%