IM BLICKPUNKT
KEHRWIEDER am Sonntag 14. / 15. März 2026
Die Hildesheimer Tafel:
Ein ganz ausgezeichnetes Team
Viele Helfer versorgen tagtäglich Menschen in Stadt und Umgebung mit Lebensmitteln. Dabei bewahren sie auch
tonnenweise vor der Vernichtung. Wie das funktioniert? Mit Zugewandtheit, Muckis und strengen Regeln.
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Er sortiert im Lager der Tafel alles, was ein Haltbarkeitsdatum hat: Dirk Hußmann ist Logistik-Experte und seit Sommer 2025 bei der Tafel fest angestellt.
FOTOS: KATHI FLAU
Jedes grüne Feld steht für einen Kunden, der an diesem Tag zur Tafel
kommen will: Olaf Barankewitz hat die Abholzeiten genau im Blick.
Jetzt einen
Termin
vereinbaren
nis ändert das aber nichts: ohne
Einkommensbescheid kein Einkauf, aus die Maus.
Als Nächstes wartet ein junges
Paar aus der Ukraine. Sie sprechen nur Englisch, sind erst vor
einem Monat hier angekommen,
sagt der Mann leise, aus Mariupol.
Die Frau schweigt. Überhaupt
wirken die beiden sehr still, in
sich gekehrt. Haben Sie Kinder,
fragt Barankewitz, children? No,
sagt der Mann. Der Berater sieht
Unterlagen durch, er spricht überdeutlich in einen Google-Übersetzer: Wo leben Sie jetzt? In der
Oststadt, aha. Und kommen Sie
zu Fuß hierher zu uns? Ja, sagt
der Mann, zu Fuß, ja. Dann ist
am Mittwoch der erste Termin für
Ihren Einkauf, zehn nach eins, ten
past one, okay? Please be right on
time. Zwei Unterschriften bitte
noch, einmal hier und einmal
mit dem Kuli tippt Barankewitz
auf den Vordruck da. Der Mann
unterschreibt. Wir werden pünktlich sein, sagt er, danke.
Bevor Olaf Barankewitz auf
diesem Platz in der Aufnahme
saß, war er viele Jahre lang
Redakteur, unter anderem der
Alfelder Zeitung. Bis heute hört er
Geschichten, auch im Ungesagten,
er schaut viel genauer hin, als es
vielleicht scheint. Und wenn er
beiläufig fragt, ob die Menschen
zu Fuß zur Tafel kommen, hat das
einen Grund: Wenn sie sagen, sie
kommen mit dem Auto, wollen
wir wissen, was das für eins ist.
Auch so was haben sie schon
erlebt: Familien beantragen Hilfe
der Tafel, und wenn es so weit ist,
fahren sie mit einem Rolls-Royce
vor. Oder Mercedes. Oder so ähnlich. Und der gehört dann aber
natürlich gar nicht ihnen, sondern
einem Cousin, sagt Barankewitz.
Jaja. Aber nicht mit ihm, nicht
mit der Tafel. Wer so auftritt, ist
hier schneller wieder draußen, als
er reingekommen ist.
Niemals die Augen verschließen, vor nichts ein Grundsatz
von Tafel-Gründerin Annelore
Ressel. Sozialromantik, wie sie Hilfe nennt, die zwar gut gemeint,
aber völlig ohne Konzept ist, führt
nämlich nirgendwohin, wenn man
sie fragt. Außer gradewegs ins
Chaos. Darum gelten bei der Tafel
Regeln, jede Menge sogar. Zuerst
müssen Leute hier ihre Bedürftigkeit nachweisen, sie müssen
schriftlich versichern, dass sie
nicht noch anderswo Lebensmittel
beziehen, zum Beispiel beim Guten
Hirt. Dann bekommen sie einen
Einkaufstermin und der ist bitte
einzuhalten, gegebenenfalls abzusagen. Wer ihn einmal ohne Rückmeldung verstreichen lässt, wird
für eine Woche gesperrt, das zweite Mal unentschuldigt fehlen
bedeutet: Das wars bei der Tafel.
Ja, da sind wir rigoros, aber
anders geht es auch nicht, betont
Ressel stets. Der dauerhafte Erfolg
gibt ihr Recht: In den 28 Jahren
seit ihrer Gründung war die Tafel
nicht einmal geschlossen. Nicht zu
Corona-Zeiten, als deutschlandweit reihenweise die Tafeln kollabierten, nicht aufgrund von Lieferengpässen, Energiekrisen oder
sonstigen Widrigkeiten. Nicht mal
einen Aufnahmestopp haben wir
verhängt, sagt Ressel, wir hatten
eine kurze Zeit eine Warteliste,
aber das war alles.
Und noch was ist ihr enorm
wichtig: Wer kurz vor Ladenschluss zu uns kommt, kriegt
genau das Gleiche wie die Leute,
die um 11 Uhr da sind. Ja, das ist
viel Arbeit, viel Logistik, viel
Umschichten aber nur so geht es
gerecht zu, sagt Annelore Ressel,
inzwischen 86 Jahre alt, die diese
Arbeit bis heute Tag für Tag macht
ehrenamtlich.
Dass sie jetzt, am 22. September, den Friedenspreis der Stadt
Hildesheim bekommen, sie alle als
Team, wie fühlt sich das an? Joah,
ganz gut, sagt Dirk Hußmann, is
ne tolle Auszeichnung. Aber hier
flippt niemand aus. Sie werden
sich freuen, so richtig, wenn Zeit
dafür ist, wenn viele von ihnen in
der Andreaskirche stehen und den
Reden lauschen werden, ganz
sicher. Aber hier und heute warten
Menschen auf Essen, es warten
Personalpläne, Abrechnungen und
Kunden, jetzt gerade denken sie in
Namen und Kilos und Kisten. Und
weniger an den Friedenspreis,
Hußmann schon gar nicht.
Er hat früher mal in Sarstedt bei
einem
Logistikunternehmen
gearbeitet, da war er für das
Retourenmanagement von Computern zuständig. Doch irgendwann gab das Unternehmen auf,
vielleicht wurden es zu viele
Retouren. Hußmann jedenfalls
suchte einen neuen Job. Zur Tafel
kam er als Ehrenamtlicher, dann
wurde eine AGH-Maßnahme vom
Jobcenter draus, und er stockte
hier die Sozialleistungen auf. Bei
der Tafel gibt es viele Formen der
Beschäftigung: Mit 13 Festangestellten arbeiten Ehrenamtliche,
viele sogenannte 1,50-Jobber,
Praktikanten. Als Hußmanns Maßnahme zu Ende war, arbeitete er
wieder ehrenamtlich. Und dann,
im Sommer letzten Jahres, kam
Frau Ressel zu mir und fragte, ob
ich nicht fest anfangen will. So
ein Glück.
Denn das wollte er auf jeden
Fall: hier arbeiten, was Sinnvolles
tun, Teil eines Teams und am
liebsten Logistiker sein. Hat
geklappt, sagt Dirk Hußmann und
zieht fast verlegen an seinem Cap.
Naja, und jetzt muss er aber mal
wieder ran, statt hier nur nett zu
plaudern, nichts für ungut.
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und
nig viel Schokolade, weil die Preise
in den Geschäften so hoch waren,
dass sich die Weihnachtsmänner
als nahezu unverkäuflich erwiesen.
Während im Lager alles vorbereitet wird, läuft draußen die Aufnahme neuer Kunden. Deren
Ansprechpartner ist Olaf Barankewitz, 64 Jahre alt, seit vier Jahren
bei der Tafel. Gerade hat er es
nicht leicht. Bitte was soll er mitbringen?, fragt ein Herr ihn gerade zum dritten Mal. Den Rentenbescheid Ihrer Mutter, wiederholt
Barankewitz geduldig. Wir müssen ja wissen, wie viel Geld in
Ihrem Haushalt zur Verfügung
steht, und wenn dort auch Ihre
Mutter lebt, zählt sie dazu. Nein!,
ruft der Mann. Nein, den Rentenbescheid will er nicht vorzeigen,
auf keinen Fall! - Okay, sagt
Barankewitz. Dann kommen Sie
doch wieder, wenn Sie es sich
überlegt haben, ja? Ohne Unterlagen geht es wirklich nicht. Er
steht auf und reicht dem Mann
die Hand. Hier warten noch mehr
Menschen, ich muss wirklich weitermachen. Barankewitz bleibt
ruhig und freundlich. Am Ergeb-
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Arbeit nich wech, sagt die Dame,
die gerade die Tomaten sortiert, als
sie zu Dirk Hußmann rüberschaut.
Und tatsächlich: Hußmann wuppt,
als gäbe es kein Morgen. Gerade
schleppt er Joghurtpaletten aus der
Kühlung nach vorn, sortiert die
Becher in Kisten ein, ruft: Kisten
nach vorne!, und ist selbst schon
wieder auf dem Weg zurück in die
Kühlung.
Bei der Hildesheimer Tafel ist er
für die Lagerlogistik zuständig, da
hat er den Hut auf, und dass er auf
diesen Job stolz ist, braucht er
nicht zu sagen. Das sagen sein
Elan, die Kraft, die er in jede
Bewegung legt, das unaufhörliche
Rotieren. Wie viele Kilo er heute
schon geschleppt hat? Hußmann
lacht. Oooch, sagt er, so 600,
700 wohl. Genau weiß man das ja
nie.
Und weiter gehts. Tatsächlich
ist der Zeitdruck hier nicht nur
selbst gemacht. Alle Lebensmittel,
die bei der Tafel ankommen, müssen sofort sortiert werden. Die
sind ja oft am Rand der Mindesthaltbarkeit, sagt Hußmann, da
gibt es nichts zu verschenken.
Morgens und am Vormittag bringen die Fahrer rein, was sie von
den Supermärkten aus Hildesheim
und der Region abgeholt und vorsortiert haben, das muss alles nach
Haltbarkeit sortiert und vor allem
zack, zack gekühlt werden, die
Milch, die Wurst, manches Obst
und Gemüse.
2500 Menschen versorgen sie
hier pro Woche. So viele kamen
früher in einem Monat. Menschen
und Familien, deren Geld nicht
reicht, um sich komplett selbst zu
versorgen. Und der Zulauf spiegelt immer auch die große Politik
da draußen: Kriegsbeginn in der
Ukraine, Energiekrise, Altersarmut, steigende Lebenshaltungskosten. Immer mehr kommen, um
einmal pro Woche bei der Tafel
einzukaufen.
Einzukaufen, genau. Denn tatsächlich holen sich die Leute die
Lebensmittel nicht einfach ab. Sie
zahlen eine Gebühr, zwar minimal
im Vergleich zu den Preisen im
Supermarkt, aber trotzdem. Und
sie suchen sich die Waren selbst
aus. Keiner muss Tomaten mitnehmen, wenn er keine Tomaten
mag. Oder Äpfel. Oder Wurst. Wer
zur Tafel kommt, ist Kunde. Der
kann sich vor allem mit frischen
Sachen versorgen, mit Obst,
Gemüse, Kartoffeln. Es gibt auch
haltbare Lebensmittel wie Nudeln,
Mehl oder Tee. Und Ende letzten
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