. Samstag, 9. Mai 2026 DIE SEITE 3 Zahnpflege von Anfang an Stillen verringert das Kariesrisiko Die Korokke ist Japans Antwort auf die französische Krokette und ein Beispiel dafür, wie aus kulinarischem Austausch eigenständige Klassiker entstehen. KMG / die-kartoffel.de Immer lecker ... Täglich frisch gekocht! Unsere Menüs gibt es inkl. Mwst und Dessert ab € 8,40 frei Haus. Menüs ab € 8,90 liefern wir auf Porzellantellern! Wir empfehlen uns bei allen Privathaushalten. Sie werden von uns nach neuesten Erkenntnissen mit Erfolg bekocht! Telefon. Bestellungen von Mo.-Fr. von 9 - 13:00 Uhr unter 0234-865268 Goldankauf sofort Bargeld Schmuckkästchen Langendreer/Alte Bahnhofstr. 161 Tel: 0234/1 36 62 Rollender Mittagstisch GmbH Josef-Baumann-Str. 2a 44805 Bochum-Gerthe www.rollender-mittagstisch.de Es gibt etwas zu feiern ... 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Doch auch Japan hat sich von europäischen Küchentraditionen inspirieren lassen: Die Korokke ist Japans Antwort auf die französische Krokette und ein Beispiel dafür, wie aus kulinarischem Austausch eigenständige Klassiker entstehen. Ende des 19. Jahrhunderts entwickelte sich die Korokke in Japan zu einer eigenständigen Spezialität. Während die französische Variante häufig aus einer Béchamelsauce oder einer feinen Kartoffelmasse besteht und eher als Beilage oder Vorspeise serviert wird, setzt die japanische Korokke auf eine Mischung aus gestampften Kartoffeln, Hackfleisch, Zwiebeln oder Gemüse. Die Masse wird in eine flache, ovale Form gebracht, paniert und goldbraun frittiert. Charakteristisch ist die besonders knusprige Panko-Panade. In Japan wird Korokke sowohl im Restaurant frisch zubereitet als auch als günstiger Snack im Supermarkt oder an Imbissständen angeboten. Zubereitungszeit: 50 Minuten Zutaten: 600 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend) 2 EL Butter 100 ml Milch (3,5 % Fett) 1 Prise Muskat 2 Zwiebeln 1 TL Öl 500 g Rinderhack 2 Möhren 100 g Erbsen Salz und Pfeffer Panko-Mehl und Weizenmehl (Typ 405) 2 Eier (Gr. M) Öl zum Frittieren Tonkatsu- o. Worcestersauce Zubereitung: Kartoffeln schälen, 25 bis 30 Minuten weichkochen und mit Butter, Milch und Muskatnuss zu einem Püree stampfen. Zwiebeln schälen, fein würfeln und in einer Pfanne mit Öl glasig andünsten. Hackfleisch dazugeben und krümelig braten. Möhren raspeln, dazugeben und für zwei Minuten mitbraten. Zwiebeln, Hack, Erbsen und Möhren zum Kartoffelstampf geben und alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mehl und Panko-Mehl jeweils in eine flache Schüssel geben, die Eier in einer flachen Schüssel verquirlen. Aus der Kartoffelmasse mit feuchten Händen Kroketten formen und nacheinander zunächst in Mehl, dann in Ei und zuletzt in Panko wenden. Öl erhitzen und die Korokke portionsweise frittieren, bis sie goldbraun sind. Auf einem Küchentuch abtropfen und mit Tonkatsu- oder Worcestersoße essen. esrisiko. Immunglobuline A und G wirken als natürliche Antikörper, während das Enzym Lysozym Bakterien abwehrt. Mineralstoffe und Spurenelemente in der Muttermilch fördern die Remineralisierung der Zähne. Der Saugvorgang stärkt Lippen, Zunge, Wangen und Kiefer. Dieses Training fördert die gesunde Entwicklung der Kiefergelenke und muskulatur und unterstützt eine gerade Zahnstellung. Gestillte Kinder haben später ein geringeres Risiko für Fehlstellungen. Sobald die ersten Zähne durchbrechen, brauchen sie Pflege. Der Milchzucker in der Muttermilch kann die Zähne angreifen, besonders bei häufigem nächtlichem Stillen. Eltern sollten früh mit der Mundpflege beginnen. Schon vor dem ersten Zahn ist es ratsam, die Kauleisten abzuwischen. Sobald der erste Zahn da ist, kommen Zahnbürste und Zahnpasta zum Einsatz. Regelmäßige Zahnarztbesuche sind ab dem ersten Zahn empfehlenswert. Stillen ist uneingeschränkt zu empfehlen für Ernährung, Immunschutz und Zahngesundheit. Notdienste Apotheken Apothekennotdienste auf www.apothekennotdienst-nrw.de. Ärzte Allgemeiner Notfalldienst St. Josef-Hospital Bochum, Gudrunstraße 56, Tel. 0234/5090, www.klinikum-bochum.de Augenärztlicher Bereitschaftsdienst, Tel. 116117 für Sprechzeiten in Wohnortnähe HNO-Notfalldienste, Tel. 116117 für Sprechzeiten in Wohnortnähe Kinder- und Jugendmedizin Kinderklinik Bochum, Alexandrinenstraße 5, Tel. 0234/5092631, kinderklinikbochum.de Giftnotruf Tel. 0228/19240, E-Mail: gizbn@ukbonn.de. inkl. HP 1x HP im Mittelklassehotel in Amiens 3x HP im Mittelklassehotel in Lille Stadtführung Amiens mit Reiseleiter geführte Besichtigung im Aquarium Nausicaa Führung in der Altstadt von Lille, mit Verkostung regionaler Biere Grachtenrundfahrt Brügge Aufenthalt Ostende Besuch Museum des Hauses Leffe mit kleiner Bierverkostung Kurtaxe inkl. nur € 861,50 EZ-Zuschlag: € 199,- TERMIN: 16.-20.7. 8-Tage-Reise Korokke Stillen bietet zahlreiche Vorteile für Baby und Mutter. Gesundheitlich, emotional und praktisch. Ein oft unterschätzter Pluspunkt: Muttermilch fördert die Zahngesundheit. Sie enthält reichlich Kalzium, Phosphat und Magnesium, die das Zahnwachstum fördern, den Zahnschmelz stärken und die Zähne widerstandsfähiger gegen Karies machen. Natürliche Abwehrstoffe in der Milch halten schädliche Bakterien in Schach. Beim Stillen bildet sich weniger Zahnbelag, da die Milch tiefer im Mund ankommt als bei Flaschennahrung. Die ersten Zähne werden kaum umspült, da die Muttermilch direkt in den Rachen fließt. Muttermilch ist nicht nur die beste Ernährung für Säuglinge, sondern legt auch den Grundstein für gesunde Zähne, wenn Eltern früh mit der richtigen Pflege beginnen, erklärt Dr. Romy Ermler, Vorstandsvorsitzende der Initiative proDente und Vizepräsidentin der Bundeszahnärztekammer. Trotz des Zuckergehalts in Form von Laktose senkt Stillen das Kari- Anton Graf GmbH Edmund-Weber-Str. 146-156 44651 Herne www.grafs-reisen.de Frische Erdbeeren In NRW hat die Saison begonnen Es gibt wieder frische Erdbeeren aus NRW. Seit Ende April ernten die Landwirte die Erdbeeren aus dem geschützten Anbau in Tunneln. Damit hat die Saison ähnlich früh begonnen wie im vergangenen Jahr, das bereits für viele Betriebe die früheste Erdbeersaison ihrer Betriebsgeschichte markierte. Der Hauptgrund für den frühen Saisonstart liegt insbesondere in der passenden Witterung. Vor allem die warme und sonnreiche erste Märzhälfte mit überdurchschnittlich viel Sonnenschein begünstigte das Pflanzenwachstum. Rund 335 Betriebe bauten im vergangenen Jahr in NordrheinWestfalen die süße Frucht auf rund 2.380 Hektar Anbaufläche an. Damit liegt NRW im bundesweiten Vergleich hinter Niedersachsen und fast gleichauf mit Baden-Württemberg in den Top 3 der Anbaubaugebiete. Etwa jede zweite Erdbeere in NRW wächst vor negativen Witte- IMPRESSUM Die Erdbeersaison hat begonnen. Hugo Horstmann / BVEO rungseinflüssen geschützt unter einer Abdeckung in einem Folientunnel oder im Gewächshaus. Diese Anbauweise hat in den vergangenen Jahren deutlich zugenommen. Während vor etlichen Jahren besonders die Verfrühungseffekte dieser Anbauform im Fokus der Betriebe standen, sind es nun der allgemeine Schutz der Pflanzen und Früchte vor Frost, Hagel, zu viel Regen oder Sonne. In NRW dauert die Saison in der Regel von Ende April bis in den Spätsommer, bei einigen Betrieben auch bis in den Herbst. Ihr Kontakt zu uns: 0234/93 69 06 09 Gewerbliche Anzeigen: 0201/804-1555 E-Mail: sales-info@funkemedien.de Anzeige einfach online aufgeben (privat oder gewerblich): anzeigen.funkemediennrw.de Internet: www.stadtspiegel-bochum.de Verantwortlich für Anzeigen und Verlagsbeilagen: Dennis Prien Verantwortlich für Redaktion: Thomas Knackert Druck: DVZ Hagen Hohensyburgstraße 65 - 67, 58099 Hagen Für alle Anschrift wie Verlag. Der Verlag ist Mitglied des BVDA (Bundesverband kostenloser Wochenzeitungen) Verteilte Gesamtauflage: 126.980 Exemplare, samstags an Haushalte und Betriebe. Zustellreklamationen: www.anzeigenblattreklamation.de Verlag: FUNKE Media Sales GmbH Jakob-Funke-Platz 1 45127 Essen E-Mail: wvw@wvw-anzeigenblaetter.de Homepage: www.wvw-anzeigenblaetter.de Preisliste 51 vom 1. Januar 2026 Falls Sie dieses Produkt nicht mehr erhalten möchten bitten wir Sie, einen Werbeverbotsaufkleber mit dem Zusatzhinweis ,Keine kostenlosen Zeitungen an Ihrem Briefkasten anzubringen. Weitere Informationen finden Sie auf dem Verbraucherportal www.werbung-im-briefkasten.de. Abbestellung: www.anzeigenblattreklamation.de Nur für kurze Zeit: Gratis Versand in der Geschenkbox DAS PERFEKTE GESCHENK AUSZEIT FÜR 2 MIT AUSWAHL IN ÜBER 100 HOTELS INKLUSIVLEISTUNGEN p. P. Gratis Geschenkbox Riesenauswahl: Über 100 Hotels 1 Nacht für 2 Personen im DZ Frühstück für 2 Personen Weitere Leistungen auf globista.de ab ab *Gültig bis 27.05.2026, online und in den Filialen. Nur auf ausgewählte Sets. Gilt nicht für Sonderbestellungen und ist nicht kombinierbar mit anderen Aktionen. Eine Rabattierung bereits getätigter Aufträge ist nicht möglich. Abgabe nur in haushaltsüblichen Mengen bei sofortiger Mitnahme. 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