. Samstag, 29. August 2026 SERVICE Ein guter Barkeeper ist keiner, der Flaschen schmeißt Bartender Nic Shanter über Cocktails, Leidenschaft und über Umwege zur Karriere Andrea Becker Shake it: Nic Shanter, Sachbuchautor und bekannter Barkeeper aus der VOX-Sendung First Dates, stand unserer Redaktion nicht nur Rede und Antwort. Für unsere Leser hat der 44-Jährige extra einen speziellen Drink entwickelt. Mit dem alkoholfreien FUNKY Virgin Summercrush sorgt er bei Jung und Alt für Genuss an lauen Sommerabenden. In der Schule: Mathe oder Deutsch? Weder noch (lacht). Wenn dann eher, einen Tick mehr Mathe. Instagram oder TikTok? Instagram. Ausrasten oder schmollen? Schmollen. Emotional oder pragmatisch? Pragmatisch. Auto oder Rad? Auto. Zeitreise in die Vergangenheit oder Zukunft? In die Zukunft. Viel Geld oder viel Freizeit? Viel Freizeit. Staubsauger-Roboter oder Hemdenbügler? Boah, Hemdenbügler. Familie oder Freunde? Familie. Design-Outfit oder leger? Design-Outfit. Hund oder Katze? Hund. Ich liebe auch Katzen, aber ich bin definitiv der Hundemensch. Kochen oder backen? Kochen. Süßes oder Saures? Saures. Ordnung oder Chaos? Mal so, mal so. Beides tatsächlich, sehr ausgewogen. Strandurlaub oder Städtetrip? Strandurlaub. Sport oder chillen? Sport. Frühaufsteher oder Nachteule? Frühaufsteher. Buch lesen oder Podcast hören? Buch lesen. Eitel oder nicht? Nö, nicht eitel. Bestellen oder essen gehen? Essen gehen. Fisch oder Fleisch? Weder noch, vegetarisch. Wie bist Du eigentlich Barkeeper geworden? Gab es eine prägende Begegnung oder ein Schlüsselmoment? Ich habe im Alter von 17 einen Nebenjob gesucht, ich habe schon seit meinem 14. Lebensjahr gearbeitet und wollte immer kellnern, war aber stets zu jung. Und mit 17 durfte ich wenigstens tagsüber kellnern und habe überall in der Düsseldorfer Altstadt nach einem Job Mich macht es glücklich, wenn ich andere Menschen glücklich machen kann, mit dem, was ich kann. Nic Shanter / nachgefragt und es war immer die gleiche Frage: Hast Du Erfahrung? Ne. Alles klar, wir melden Wohnen zwischen Wissen und Wandel Bürgerdialog zum Funkenberg-Quartier Welche Vorteile bietet die elektronische Patientenakte (ePA)? Tim Wegner / epd Was kann die elektronische Patientenakte? Das Caritas-Quartiersbüro WanneEickel lädt im Rahmen des Projekts Lebensraum Lernen zu einer Info-Veranstaltung rund um die elektronische Patientenakte (ePA) ein. Sie findet am Mittwoch, 9. September, von 10 bis 12 Uhr an der Hauptstraße 208 statt. Veronika Hensing, Leiterin der Verbraucherzentrale Herne, informiert über Voraussetzungen, Funktionen und den sicheren Umgang mit der ePA. Die elektronische Patientenakte wird zunehmend Bestandteil der medizinischen Versorgung. Doch was genau ist die ePA? Welche Vorteile bietet sie? Wie sicher sind die Gesundheitsdaten und welche Möglichkeiten habe ich, die Nutzung selber zu bestimmen? Mit Veronika Hensing haben wir eine ausgewiesene Expertin zu Gast, die verständlich und unabhängig diese und weitere Fragen zum Thema beantwortet, sagt Caritas-Mitarbeiterin Ayse Ünal. Die Veranstaltung ist kostenlos. Anmeldung unter Tel. 02323/ 92960-695 oder per E-Mail an a.uenal@caritas-herne.de erbeten. Am Donnerstag, 3. September, findet von 18 bis 20 Uhr ein Bürgerdialog rund um das Thema Wohnbebauung des Funkenberg-Quartiers im Stadt Forum an der Bahnhofstraße 65 statt. Für die Veranstaltung ist keine Anmeldung notwendig. Wohnen soll ein weiterer Baustein neben der Hochschule für Polizei und öffentliche Verwaltung (HSPV), dem Transformationszentrum für Georessourcen und Ökologie (TGÖ) und dem YexioRechenzentrum in der Entwicklung des Quartiers bilden. An diesem Abend wird die vom Architekturbüro TOR 5 erstellte Planung für eine Wohnbebauung im Funkenberg-Quartier vorgestellt. Planen, Bauen und Umwelt was läuft da eigentlich alles bei der Stadt? Wie und wo kann man in bestimmte Projekte einbringen? Oder sich auch einfach nur zum einen oder anderen Thema informieren? Genau dafür bietet der Bürgerdialog eine niederschwellige Anlaufstelle und Plattform. Über den Bürgerdialog Abseits von förmlichen Rahmenbedingungen und Behördenalltag möchte die Stadtverwaltung zu unterschiedlichen Themen, Planungen und Projekten ins Gespräch kommen. Aktuelle Informationen gibt es auf www.buergerdialog-herne.de oder auf dem WhatsApp-Kanal des Stadtmarketings. uns. Leider hat sich nie jemand gemeldet. Dann habe ich eine Freundin ge- Was ist Dein persönlicher Lieblings-Cocktail beim ersten Date? Ich tue mich schwer zu sagen, den einen Drink ..., aber mein Lieblings-Drink ist eigentlich Negro- ANZEIGE ni, Gin, Campari und roter Vermouth, aber bei einem Date würde ich immer empfehlen, keinen Drink zu nehmen, der zu stark ist. Eher etwas Leichtes, eine SpritzVariante, Champagner ist auch belebend und für ein Date bestens geeignet. Welche Fähigkeiten muss ein Barkeeper haben? Viele gehen technisch an die Frage dran, ich sage: Er oder sie muss Menschen lieben ... man ist Entertainer, aber man muss auch das Feingefühl besitzen, zu wissen, wann rede ich oder ziehe ich mich als Bartender zurück ... Ein guter Bartender ist keiner, der Flaschen schmeißen oder 500 Rezepte auswendig kann. Mich macht es glücklich, wenn ich andere Menschen glücklich machen kann, mit dem, was ich kann und das ist zufällig Drinks machen und somit fühle ich mich sehr wohl in diesem Metier. FUNKY Virgin Summercrush 5 cl alkoholfreier Bitterlikör (wie Aperol)- 2 cl frischgepresster Zitronensaft 1 cl Erdbeersirup 1 cl Rosensirup 10 Cl Yuzulimonade Alle Zutaten in einem bauchigen Weinglas mit viel Eis geben und leicht umrühren. Dekoriert wird der Drink mit einer Orangenscheibe und einer Bio-Rosenblüte. ANZEIGE Pflegeangebote der Senioreneinrichtungen der St. Elisabeth Gruppe persönlich kennenlernen Herne, 29.08.2026. Die Senioreneinrichtungen der St. Elisabeth Gruppe laden am 07.09.2026 in den Widumer Höfen und am 09.09.2026 im Gästehaus St. Elisabeth zu Informationsabenden ein. Interessierte können sich umfassend über die Tages- und Kurzzeitpflege sowie die verschiedenen Finanzierungsmöglichkeiten informieren. Am 26.09.2026 öffnen die Widumer Höfe zudem ihre Türen und bieten persönliche Einblicke in ihre Angebote und Räumlichkeiten. Wenn ältere oder pflegebedürftige Menschen im Alltag Unterstützung benötigen, stellt sich für Betroffene und Angehörige häufig die Frage, welche Form der Betreuung zur persönlichen Lebenssituation passt. Tages- und Kurzzeitpflege bieten unterschiedliche Möglichkeiten, das Leben im vertrauten Zuhause zu erleben und pflegende Angehörige zeitweise zu unterstützen. Um die Angebote vorzustellen und Fragen zu beantworten, laden die Widumer Höfe und das Gästehaus St. Elisabeth zu zwei Informationsabenden sowie zu einem Tag der offenen Tür ein. Tages- und Kurzzeitpflege als Unterstützung Die Tagespflege ermöglicht älteren Menschen, den Tag in Gemeinschaft und mit Betreuung zu verbringen und anschließend wieder in das eigene Zuhause zurückzukehren. Gleichzeitig entstehen für pflegende Angehörige feste Zeiten, in denen sie unterstützt werden. Die Kurzzeitpflege ist für Situationen vorgesehen, in denen die Versorgung zu Hause vorübergehend nicht möglich ist. Das kann beispielsweise der Fall sein, wenn Angehörige verreisen, eine Auszeit benötigen oder die Pflege für einen begrenzten Zeitraum nicht selbst übernehmen können. Bei den Informationsabenden erfahren Besucher, wie sich die beiden Angebote unterscheiden und welche Möglichkeiten zur Verfügung stehen. Tag der offenen Tür in der Tagespflege der Widumer Höfen Zwischen Hochschule und Rechenzentrum entstehen Wohnungen im FunkenbergQuartier. TOR 5 / Architekten troffen, die sagte: Es gibt doch das Citrus, der Inspot in der Nähe der Kö, frag doch mal da nach. Das habe ich gemacht und habe dann neben der Schule, immer samstags da gejobbt und ich muss dazu sagen: Ich war ein miserabler Kellner, ich hatte an meinen drei Probe-Tagen immer ein Minus im Portemonnaie ... auf jeden Fall, war das nix ... Dann hat mein damaliger Chef gesagt: Ich würde sagen, wir stellen Dich einfach mal hinter die Bar, Du machst das, was der Barchef sagt ... wie in der Armee, Step by Step, mit ganz kleinen Sachen nur begonnen. Das war 1999. 2001 haben wir, der Barchef und ich, eine Cocktail-Schulung vom Chef geschenkt bekommen, das war eine sehr intensive Schulung über fünf Tage, täglich sieben Stunden. Ich habe alles, wie ein Schwamm aufgesogen und danach war meinem Chef klar, das ich in die Cocktail-Ecke gehöre. Das habe ich dann mit Leidenschaft samstags gemacht. In der Zwischenzeit hatte ich ein BWL-Studium begonnen, aber auch dafür hatte ich, ehrlich gesagt, auch nicht das Talent ... dann bekam ich einen Job mit Cocktail-Catering und danach wusste ich: Das möchte ich auch! Ich habe ich mein Studium geschmissen, mich selbstständig gemacht .... jetzt sind 21 Jahre vergangen und ich mache es immer noch, also alles richtig gemacht. Einen anschaulichen Eindruck vom Alltag in der Tagespflege bietet der Tag der offenen Tür am Samstag, dem 26. September 2026, in den Widumer Höfen. Von 10.00 bis 15.00 Uhr können Interessierte die Räumlichkeiten kennenlernen und mit den Mitarbeitenden ins Gespräch kommen. An unserem Tag der offenen Tür führen wir durch die Räumlichkeiten der Tagespflege in der Widumer Höfe und stellen einzelne Angebote vor: Auch eine Beratung zur Finanzierung der Tagespflege und die Vereinbarung von Probetagen sind möglich, sagt Andrea Kremkus, Leitung der Senioreneinrichtungen der St. Elisabeth Gruppe. Snacks und Getränke bieten dabei Gelegenheit für persönliche Gespräche. Gemeinschaft und Aktivität im Tagesablauf In den Widumer Höfen stehen insgesamt 24 Tagespflegeplätze zur Verfügung. Die Betreuung findet montags bis freitags von 8.00 bis 16.00 Uhr statt. Zum Tagesablauf gehören gemeinsames Kochen und Backen, Bewegungsangebote sowie gesellige Spiele. Persönliche Beratung Bereits vor dem Tag der offenen Tür bieten zwei Informationsabende Gelegenheit, sich über Tages- und Kurzzeitpflege zu informieren. Der erste Termin findet am Montag, dem 7. September 2026, um 17.00 Uhr in den Widumer Höfen, Widumer Straße 8, 44627 Herne, statt. Am Mittwoch, dem 9. September 2026, folgt um 17.00 Uhr ein weiterer Informationsabend im Gästehaus St. Elisabeth, Laurentiusstraße 10, 44649 Herne. Gerne beantworten auch hier die Mitarbeitenden Fragen und geben Einblicke in die Betreuungsangebote. Hintergrund: Die St. Elisabeth Gruppe Katholische Kliniken Rhein-Ruhr ist eine dynamisch wachsende kirchliche Gruppe von Akutkrankenhäusern und Fachkliniken der maximalen Breitenversorgung, Altenpflegeeinrichtungen, Hospizen und diversen Schulungseinrichtungen. Die Standorte in Herne und Witten stellen mit derzeit rund 8.400 Mitarbeitern und mehr als 1.800 Planbetten die überregionale Versorgung mitten im Ruhrgebiet sicher. Alle Gruppenmitglieder zeichnen sich durch fachliche Kompetenz und Menschlichkeit aus. Unter dem Dach der Gruppe sind die fünf Krankenhäuser: das St. Anna Hospital Herne, das Marien Hospital Herne Universitätsklinikum der Ruhr-Universität Bochum, das Marien Hospital Witten, das Rheumazentrum Ruhrgebiet, das St. Marien Hospital Eickel sowie die folgenden Einrichtungen zusammengeschlossen: die Medizinische Reha Eickel, das Gästehaus St. Elisabeth, die Ambulante Pflege, das MVZ Herne Ärzte Hölkeskampring, das MVZ Wanne Ärzte Am Ruschenhof, das MVZ Herdecke Ärzte Sally-GrünewaldStraße, das MVZ Witten Ärzte Marienplatz, das MVZ Gladbeck Ärzte Horster Straße, das Lukas Hospiz, das St. Elisabeth Hospiz, die Senioreneinrichtungen Widumer Höfe, das St. Elisabeth Stift Herne, Kinder in der St. Elisabeth Gruppe sowie der Campus der St. Elisabeth Gruppe. An diesem befinden sich das Bildungszentrum Ruhr, das Bildungswerk e. V., die Pflegeschule, die Akademie der Logopädie, Physio- und Ergotherapie, die Schule für Berufe im Operationsdienst und die Schule der Medizinischen Technologie für Radiologie. Weitere Infos unter www.elisabethgruppe.de Anmeldung und Information Für die Teilnahme an den Veranstaltungen ist eine Anmeldung telefonisch unter 0 23 23 57 67 00/-03 oder per E-Mail an senioreneinrichtungen@ elisabethgruppe.de möglich. wochenblatt-herne.de Wochen Blatt Herne/Wanne-Eickel Die neue ASB Tagespflege Die neue ASB Tagespflege ASB Tagespflege an der Kaiserstraße. anDie derneue Kaiserstraße. an der Kaiserstraße. Schauen Sie sich die wahrscheinlich schönste Schauen Sie sich die wahrscheinlich Tagespflege Stadt in unsere . Samstag, 29. August 2026 SERVICE Kinderbuchpaket zu gewinnen Mit Benny Blu die Natur entdecken Was summt auf der Wiese? Wer versteckt sich in der Hecke? Und warum sind Wälder für Menschen, Tiere und Pflanzen so wichtig? Schon kleine Kinder haben viele Fragen. 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