18 Erhverv Fredag 15. maj 2026 Han blev selvstændig og har aldrig fortrudt Frederikssund: Sommeren, hvor jordbær, kartofler og ærter modnes, er højsæson på Græse Frugtplantage, der igennem 32 år har været drevet af samme ejer. Af Anne Lønstrup anne.loenstrup@sn.dk S om uddannet agronom fra Landbohøjskolen arbejdede Jesper Thorup i de første 10 år dels i Landbrugsrådet og dels som konsulent i en rådgivningsvirksomhed, hvor han rådgav andre jordbrugere om dyrkningen af frugt og grønt. Men efter at have ejet Græse Frugtplantage i tre år, tog han i 1997 springet og blev selvstændig, hvilket han aldrig har fortrudt. I de første år arbejdede hans hustru, Marianne Thorup også i frugtplantagen, men hun gik tilbage til lærergerningen og arbejder i dag på en skole for børn med autisme. - Det hænder også, hun tager en vagt i teltet, men hun er helst ude af det, siger Jesper Thorup, og hentyder til det telt, som gennem alle årene har været rejst ved Frederiksværksvej nord for byen, og hvor lokale og forbipasserende har vænnet sig til at holde ind på parkeringspladsen for at tanke op med frugt og grønt. Tilpasning I begyndelsen var hovedkulturen på Græse Frugtplantage æbler, pærer, ribs, blommer og moreller, og sidst på året solgtes der juletræer. Men i årenes løb fandt Jesper Thorup ud af, at æbleplantagens arbejdsbyrde blev for stor, blandt andet fordi æbler er en krævende kultur med mange arbejdstimer til plukning og beskæring. - Samtidig fik vi store problemer med skadedyret æblehveps, hvis larve går ind i blomsterne eller de små frugter, som så på et tidspunkt falder af. Der var et par år, hvor vi ikke høstede æbler, og vi kunne ikke finde en løsning, fortæller han. I 2012 blev frugttræerne fældet og den tidligere æblemark, hvor der dyrkes korn og raps, er i dag bortforpagtet. Efter otte år, hvor plantagen blev dyrket økologisk, måtte Jesper Thorup også erkende, at problemerne med ukrudt, skadedyr og svampesygdomme blev for store. Mange stamkunder - Vi endte med at gå tilbage til konventionel drift, men har taget de erfaringer med, vi høstede som økologer og kører blandt andet med et Jesper Thorup i jordbærmarken på Græse Frugtplantage. På en almindelig dag i sæsonen plukkes der 5-700 kilo jordbær, høstes cirka 500 kilo kartofler og plukkes 2-300 kilo ærter. Foto: Anne Lønstrup Græse Frugtplantage Jesper Thorup er alene om at drive Græse Frugtplantage på 15 hektar, undtagen i særligt travle perioder, hvor han i marts får hjælp til at dække jordbærplanterne med plastic- og fiberdug og i højsæsonen, hvor cirka 10 udenlandske plukkere fra Polen og Tjekkiet bor og arbejder på gården. Hertil kommer salgsmedarbejdere, som ofte er danske studerende. På en almindelig dag i sæsonen plukkes der 5-700 kilo jordbær, høstes cirka 500 kilo kartofler og plukkes 2-300 kilo ærter. meget lavt niveau af sprøjtemidler, siger han. Henad vejen har han tilpasset bedriften på forskellig vis, og holder i dag hovedfokus på kartofler, jordbær og ærter, gulerødder og løg, som er stabile kulturer, der går godt i lokalområdet. - Nordsjælland er et højprisområde, hvor folk er villige til at betale prisen for de allerførste kartofler, som jo er markant dyrere. Vi åbnede teltet i 1994, og vi er også på Facebook, så vi har mange stamkunder, siger Jesper Thorup. I de første mange år solgte han til forskellige supermarkeder og på Grønttorvet, men efter at teltsalget blev bygget op, foregår det meste af salget der. Jesper Thorup er 68 år og kan godt få øje på pensionisttilværelsen, men han venter til hustruen går på pension om tre-fire år. Han er stadig dybt optaget af sit fag, og stiller også tit op, når DR og TV2 ringer for at lave hi- Jesper Thorup er en af de få avlere, der stadig dyrker frilandsjordbær. Men jordbær er sarte i forhold til frost, der svitser blomstens gule midte og farver den sort, så der ikke kommer bær ud af det. Foto: Anne Lønstrup storier om for eksempel vanding og specialafgrøder. - Vi er for eksempel en af de få avlere, der stadig dyrker frilandsjordbær, hvor langt de fleste avlere efterhånden dyrker bærrene i tunneller, som er en mere driftssikker metode, siger han. Midtsjælland Fredag 15. maj 2026 Scan QR-koden og tilmeld dig nyhedsoverblikket Rockwool opjusterer efter dyk i overskuddet Side 2 7,3% Får nej i banken mikrokreditter kan blive en løsning Side 6 Foto: Ulla Oppermann Blankholm 21-årige Lukas skifter spor: Fra student til tømreruddannelse Tæt 2 Erhverv Fredag 15. maj 2026 Højere salgspriser får Rockwool til at hæve forventninger Erhverv: Rockwool omsatte for 906 millioner euro i første kvartal, hvilket svarer til 6,8 milliarder kroner Af Ritzau Af Rane von Benzon rane.benzon@sn.dk R ockwool, der leverer stenuldsløsninger til blandt a 4 Erhverv Fredag 15. maj 2026 En udvikling i stampe: - Det skal ikke være mine hænder Erhvervsuddannelse: Udviklingen i optaget på erhvervsuddannelserne ligger stendød. Skal den vækkes til live, skal vi ændre, hvordan vi taler om problemet. Af Rane von Benzon rane.benzon@sn.dk E n pige i 8. klas Erhverv 5 Fredag 15. maj 2026 Hovedstaden må kigge mod vest Andelen af unge fra 9. og 10. klasse, der har søgt ind på en erhvervsuddannelse i 2026. 21-årige Lukas blev først student, nu uddanner han sig til tømrer Erhvervsuddannelse: Da Lukas Gabs Lysegaard som 16-årig valgte gymnasiet, var det f 6 Erhverv Fredag 15. maj 2026 Sjælland bliver første indsatsområde for sociale mikrokreditter Erhverv: Danmarks velfærdssystem har hidtil overflødiggjort sociale mikrokreditter, men Marie Birna Olafsdottir vil et skridt videre end passiv forsørgelse - hun vil investere i mennesker og deres drømme. 8 Erhverv Fredag 15. maj 2026 Universitet har opbygget et unikt miljø i iværksætterrugekassen på Risø Erhverv: På ottende år udklækker DTU Link flyvefærdige forskningsbaserede virksomheder. Af Nikolai Steensgaard erhverv@sn.dk D et offentlige har i årtier forsøgt at få flere nyetablerede og tekn Fredag 15. maj 2026 ter, at der i 2030 vil være op imod 3-400 studerende. Det er skelsættende. Det vil sætte gang i alle mulige ting og påvirke forskning, faciliteter og meget mere, siger hun og tilføjer: - Erhvervsområdet har potentiale til at blive unikt. Man kan gøre ting her, som vil være umul 10 Erhverv Fredag 15. maj 2026 Da min designer overhalede udviklerne indenom - og hvad det betyder for os andre Klumme Af Werner Valeur, Serieiværksætter, CEO Appelsin.dk Verden gennemgår i disse år en transformation så vild, at det kan være fristende at stikke hovedet i busken og håbe på, at stø Erhverv 11 Fredag 15. maj 2026 Når København smitter af på resten af Sjælland Klumme Af Jes Asmussen, Cheføkonom i SJF Bank De seneste års markante prisstigninger i København, hvor lejligheder er steget med mere end 40 procent i pris på bare to år, har ikke blot ændret hovedstaden, men har også s 14 Erhverv Fredag 15. maj 2026 Siljes sabbatår er blevet vekslet til en uddannelse Roskilde: Gymnasiet var slet ikke en mulighed for skoletrætte Silje. Efter folkeskolen valgte hun at arbejde på fuld tid, men nu uddanner hun sig imens. Af Kristian Thomas Jørgensen kristian.joergensen@sn.dk D a S 16 Erhverv Fredag 15. maj 2026 Juice for madnørder på børsen: Sælger til dem, der ønsker det bedste Slagelse: Juicen er en bartenderfavorit, sælges frossent og er inspireret af Noma. Af Søren Schaadt Larsen D a Sjællandske fanger juiceentreprenøren Daniel Szylit, som står bag Bar Djus, står han Erhverv 17 Fredag 15. maj 2026 AI i mindre og mellemstore virksomheder - der er behov for hjælp! Klumme Af Kennet Mayland, Stifter og CEO, KENMAY Ledernetværk. De store virksomheder er i fuld gang, tech-giganterne investerer enorme summer og alverdens nye og såkaldte AI eksperter står frem i medi 18 Erhverv Fredag 15. maj 2026 Han blev selvstændig og har aldrig fortrudt Frederikssund: Sommeren, hvor jordbær, kartofler og ærter modnes, er højsæson på Græse Frugtplantage, der igennem 32 år har været drevet af samme ejer. Af Anne Lønstrup anne.loenstrup@sn.dk S om uddannet agronom fra Landb 2. sektion Fredag 15. maj 2026 Tæt på Faxe-Stevns Foto: Royal Unibrew De store virksomheder og turismen sætter sit præg på Faxe Kommune Tæt på Faxe-Stevns: Turismen vokser i Faxe og Stevns, men industrien og byggebranchen er stadig de største sektorer - og manglen på kvalificeret arbejdskraft fyld 2 Tæt på Faxe-Stevns Fredag 15. maj 2026 Turismen og de store virksomheder sætter sit præg på Faxe Faxe Kommune: Udfordringen for det lokale erhvervsliv er først og fremmest at få kvalificeret arbejdskraft. Af Helle Hansen helle.hansen@sn.dk T urismen er den branche, som vokser mest, men det er Tæt på Faxe-Stevns 3 Fredag 15. maj 2026 Skovtårnet trækker mange turister til kommunen. ret afhængige af udenlandsk arbejdskraft. Foto: Anders Ole Olsen ste DI-undersøgelse nummer 32. Plusserne var her den stigende turisme, som nævnt ovenfor, og en forbedret erhvervsservice. Kommunen har korte 6 Tæt på Faxe-Stevns Fredag 15. maj 2026 Erhvervslivet får glæde af turister - hvis de gør sig umage Stevns: Turisterne strømmer til Stevns, og det er gode nyheder for de erhvervsdrivende, men hvis man vil høste frugterne af opmærksomheden udefra, så skal man arbejde målrettet for det. Stevns Klin Fredag 15. maj 2026 Kom bag facaden på erhvervslivet