. Samstag, 11. Juli 2026 SERVICE Wieder in Wittener Hand Trickserei bei Heidelbeeren Stadtmarketing übernimmt den Wochenmarkt Lebensmittelbetrug bei der Hälfte der Proben Das Stadtmarketing hat mit Rückhalt aus Beirat, Politik, Verwaltung und Wirtschaft die Weichen dafür gestellt, die Verantwortung des Wittener Wochenmarkts ab 2027 wieder in eigene Hand zu übernehmen. Der Vertrag mit der Marktgilde, die die Wochenmärkte bislang organisiert hat, läuft zum Ende des Jahres 2026 aus. Die Trennung erfolge im Einvernehmen, wie Stadt und Stadtmarketing mitteilen. Ziel sei es im kommenden Jahr, den Wochenmarkt als zentralen öffentlichen Ort der Stadt aktiv weiterzuentwickeln. Heidelbeeren (auf Englisch Blueberries) haben jetzt Saison und gelten zurecht als Superfood, denn sie enthalten zahlreiche Vitamine und wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe, vor allem tiefdunkelblau-violette Anthocyane. Doch was als teure Waldheidelbeere angeboten wird, entpuppt sich häufig als billige Fälschung. Laut Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) enthielten 2024 sogar 50 Prozent der untersuchten Proben aus dem Einzelhandel keine echten Waldheidelbeeren. Ein besonderes Risiko gibt es bei Nahrungsergänzungsmitteln in Kapselform, in denen Wildheidelbeerpulver oder Extrakte daraus enthalten sein sollen. Wie eine Untersuchung des Chemischen und Veterinäruntersuchungsamts Münsterland-Emscher-Lippe zeigt, stammen die enthaltenen Anthocyane teilweise aus schwarzem Reis. Eine internationale Studie fand in Blaubeersäften anstelle von Heidelbeeren künstliche Farbstoffe, die an Extrakte der indischen Jujube-Frucht und Bananenschalen-Pulver gebunden waren. Das sind klare Fälle von Lebensmittelbetrug, auch Food Fraud genannt, erklärt Angela Clausen von der Verbraucherzentrale NRW. Witten organisiert seinen Wochenmarkt ab dem kommenden Jahr wieder selbst. Stadtmarketing / Witten Für Händler und Besucher gilt zunächst: Das bestehende Angebot bleibt vollständig erhalten. Sowohl die regulären Markttage in der Innenstadt als auch das monatliche Format Schmaus und Braus Der lange Markttag auf dem Rathausplatz werden wie gewohnt weitergeführt. Bis zur vollständigen Übernahme zum Jahresende bleibt die bisherige Struktur tragend. Jasmin Vogel, Vorständin des Kulturforums Witten und Geschäftsführerin des Stadtmarketing Witten: Der Wochenmarkt ist ein wichtiger sozialer Ort und genau den wollen wir langfristig stärken. Wenn wir ihn wirklich weiterentwickeln wollen, müssen wir ihn auch selbst in die Hand nehmen. Das ist keine Absage an die Vergangenheit, sondern ein Bekenntnis zur Zukunft des Marktes und zur Verantwortung, die wir für unsere Innenstadt tragen. Im Zuge der Neuaufstellung laden Stadtmarketing und Kulturforum alle Händler, regionalen Erzeuger und Gewerbetreibenden ein, die Interesse haben, auf den Wittener Wochenmärkten präsent zu sein, sich zu melden. Gesucht werden sowohl bewährte Marktpersönlichkeiten als auch neue Anbieter mit regionalen, saisonalen oder handwerklichen Produkten. Interessierte wenden sich an Matthias Pöck, Stadtmarketing Witten GmbH, Tel.: 02302 5811321, E-Mail: matthias.poeck@stadtmarketingwitten.de. Anzeigenannahme: anzeigen.funkemediennrw.de Mit den besten Wünschen ... Teilen Sie Ihre Neuigkeit mit Menschen, die Ihnen am Herzen liegen Mit einer Gruß- und Glückwunschanzeige in Ihrer Tageszeitung. Immer lecker ... Täglich frisch gekocht! Unsere Menüs gibt es inkl. Mwst und Dessert ab € 8,40 frei Haus. Menüs ab € 8,90 liefern wir auf Porzellantellern! Wir empfehlen uns bei allen Privathaushalten. Sie werden von uns nach neuesten Erkenntnissen mit Erfolg bekocht! Telefon. Bestellungen von Mo.-Fr. von 9 - 13:00 Uhr unter 0234-865268 Rollender Mittagstisch GmbH Josef-Baumann-Str. 2a 44805 Bochum-Gerthe www.rollender-mittagstisch.de Sommerlich frische Zutaten schmecken hervorragend in der Erbsen-SpargelPanzanella. Foodistas / Obst & Gemüse 1000 gute Gründe Panzanella mit Erbsen und Spargel Rezept der Woche: Hülsenfrüchte tun gut Hülsenfrüchte zählen in jeder Jahreszeit zu den absoluten Superfoods. Während sie im Winter eher in deftigen Eintöpfen zum Einsatz kommen, begeistern sie im Sommer durch Frische, Farbe und Leichtigkeit. Zu einer modernen, pflanzenbetonten Küche gehören sie unbedingt dazu. Sie sind nicht nur köstlich, sondern tun uns auch noch richtig gut. Auch wenn sie der gleichen Familie angehören, spielen sie kulinarisch sehr verschiedene Rollen. Erbsen schmecken eher leicht süßlich und weich, während grüne Bohnen etwas herber daherkommen. Beide sind aus der Sommerküche heute nicht mehr wegzudenken. Erbsen gehören frisch ins Rahmgemüse, in Risotto und passen perfekt zu jungen Kartoffeln. Sie schmecken köstlich als Püree auf geröstetem Brot oder zur Pasta mit Zitrone und Minze. Perfekt für jeden Grillabend ist auch eine frische Erbsen-Spargel-Panzanella. Zutaten für 4 Personen: 1 Ciabatta vom Vortag (ca. 500 g) 1 Knoblauchzehe 1/2 Bund grüner Spargel (250 g) 250 g weißer Spargel 1 TL Butter 1 Prise Zucker 500 g frische Erbsen 200 g Feta 1 rote Zwiebel Salz Pfeffer 19 EL Olivenöl 3 EL Weißweinessig 20 g Kapernäpfel Zubereitung: Ciabatta vom Vortag in kleine Würfel schneiden und diese an der Luft trocknen lassen. Zehn Esslöffel Olivenöl mit zerkleinertem Knoblauch in einer Pfanne erwärmen. Ciabattawürfel mit in die Pfanne geben und goldbraun braten. Weißen Spargel schälen und die trockenen Enden abschneiden. Danach die Stangen in mundgerechte Stücke schneiden. Topf mit reichlich Wasser zum Kochen bringen und salzen. Nun den Spargel mit Butter und Zucker zum Salzwasser geben und etwa drei Minuten kochen. Spargel abgießen und beiseitestellen. Grünen Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden. Spargel in die Pfanne mit den Ciabattawürfeln geben und für fünf Minuten mit drei Esslöffeln Olivenöl andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden, Feta-Käse klein würfeln. Nun die Erbsen aus der Schale lösen und waschen. Für das Dressing sechs Esslöffel Olivenöl mit Weißweinessig, Salz und Pfeffer mischen. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und erst kurz vor dem Servieren mit Dressing beträufeln, damit die Brotwürfel schön knusprig bleiben. Getreideernte in NRW hat begonnen Echte Waldheidelbeeren erkennt man am dunkel gefärbten Fruchtfleisch. VZ NRW / adpic Besonders tückisch: Diese Produkte sehen aus und schmecken oft wie das Original. Bei Säften kann eine Farbveränderung von Blau zu trübem Rot ein Hinweis auf künstliche Farbstoffe sein. Frische echte Waldheidelbeeren erkannt man am dunkel gefärbten Fruchtfleisch, das Innere von Kulturheidelbeeren ist dagegen hell, so Clausen. Wer auf Nummer sicher gehen will, sollte beim Einkauf genau hinschauen und auf vertrauenswürdige Hersteller achten. Bei Nahrungsergänzungsmitteln empfiehlt es sich, explizit auf den Anthocyan-Gehalt aus Blauoder Heidelbeere zu achten. Denn bei Food Fraud zahlt man für etwas, das gar nicht in der Packung steckt. Sternenglanz im Ruhrgebiet Zehn Restaurants sind im Guide Michelin vertreten Das Ruhrgebiet glänzt im Guide Michelin 2026 mit zehn Sterne-Restaurants, darunter zwei neue. Erstmals aufgenommen in die aktuelle Ausgabe des renommierten Restaurantführers wurde das Tante Anna in Sprockhövel. Auch das Teko by Lange Rodriguez in Essen darf sich mit einem Stern schmücken. Damit avanciert Essen mit insgesamt vier ausgezeichneten Häusern zur Sterne-Hauptstadt im Ruhrgebiet neben Teko sind es das Chefs Atelier, Hannappel und Kettners Kamota, die ihre Sterne verteidigt haben. Ihre Sterne behalten haben auch zwei bekannte Fernsehköche aus der Region: Björn Freitag und sein Goldener Anker aus Dorsten sowie das Rosin von Frank Rosin aus Wulfen. Das Mod by Sven Nöthel in Duisburg, SchwarzGold in Dortmund und die Ratsstuben in Haltern am See reihen sich ebenfalls in die Riege ein. The Stage in Dortmund, das noch im vergangenen Jahr einen Stern erhielt, hat geschlossen. Der Michelin Guide Deutschland 2026 ist ab 27. Juli erhältlich. NOTDIENSTE Apotheken: Die jeweils diensthabenden Apotheken sind kostenlos und bundesweit unter der Hotline-Nummer 0800/0022833 sowie im Internet unter www.apothekennotdienstnrw.de zu erfragen. Die Notdienste wechseln täglich um 9 Uhr. Ärztlicher Notdienst: Tel. 116 117 Zahnärztlicher Notdienst: 01805/986700 Notfalldienst: Marien Hospital, Marienplatz 2, Tel. 1730 - Kinderklinik, Marienplatz 2, Tel. 173 1353 Notrufe: Polizei: Tel. 110 Feuerwehr: Tel. 112 Gewalt gegen Frauen: Tel. 116 016 Giftnotruf: Tel. 0228/19 240 Wichtigste Getreideart ist der Winterweizen IMPRESSUM Seit zwei Wochen sind die ersten Mähdrescher auf den Getreidefeldern in Nordrhein-Westfalen im Einsatz. Die Ernte begann, wie üblich, im südlichen Rheinland mit der Wintergerste. Aufgrund der intensiven Hitze Ende Juni wird auch in den anderen Landesteilen eine relativ frühe Ernte erwartet. Die Prognose der zu erwartenden Erträge und Qualitäten ist aufgrund der wiederholten Kaltphasen mit wenigen Sonnenstunden und der Hitzephase im Juni bisher schwierig. Es ist anzunehmen, dass die Ernte von Raps, Triticale, Roggen und Weizen in den nächsten Wochen sehr zügig erfolgen wird immer vorausgesetzt, das Wetter bleibt überwiegend trocken und stabil. 2025 wurde in Nordrhein-Westfalen auf rund 554.000 Hektar Getreide angebaut. Das entspricht knapp der Hälfte des Ackerlandes und sind rund 5 Prozent mehr als 2024. Die wichtigste Getreideart in NRW ist der Winterweizen, der 2025 auf 248.000 Hektar stand. An zweiter Stelle folgt die Wintergerste mit 129.000 Hektar. Ausgehend von den ersten Schätzungen ist für den Anbau zur Ernte 2026 mit einer leichten Zunahme der Anbauflächen beim Wintergetreide und einem weiteren Rückgang beim Sommergetreide zu rechnen. Ihr Kontakt zu uns: 02302/982 08 76 Gewerbliche Anzeigen: 0201/804-1555 E-Mail: sales-info@funkemedien.de Anzeige einfach online aufgeben (privat oder gewerblich): anzeigen.funkemediennrw.de Internet: www.wittenaktuell.de Verantwortlich für Anzeigen und Verlagsbeilagen: Dennis Prien Verantwortlich für Redaktion: Thomas Knackert Druck: DVZ Hagen Hohensyburgstraße 65 - 67, 58099 Hagen Für alle Anschrift wie Verlag. Der Verlag ist Mitglied des BVDA (Bundesverband kostenloser Wochenzeitungen) Verteilte Gesamtauflage: 46.640 Exemplare, samstags an Haushalte und Betriebe. Zustellreklamationen: www.anzeigenblattreklamation.de Verlag: FUNKE Media Sales NRW GmbH Jakob-FunkePlatz 1 45127 Essen E-Mail: wvw@wvw-anzeigenblaetter.de Homepage: www.wvw-anzeigenblaetter.de Preisliste 51 vom 1. Januar 2026 Falls Sie dieses Produkt nicht mehr erhalten möchten bitten wir Sie, einen Werbeverbotsaufkleber mit dem Zusatzhinweis ,Keine kostenlosen Zeitungen an Ihrem Briefkasten anzubringen. Weitere Informationen finden Sie auf dem Verbraucherportal www.werbung-im-briefkasten.de. Abbestellung: www.anzeigenblattreklamation.de Ganztägiger Eintritt in die Friederikentherme Witten aktuell is tt b ba hern t a R ic al % 10 .08 s fenth . 0 u 9 3 A 0.0 im be bis 3 GESUNDHEITSURLAUB DER EXTRAKLASSE 4 TAGE THÜRINGEN IM 4 SANTÉ ROYALE HOTEL & GESUNDHEITSRESORT BAD LANGENSALZA p. P. ab INKLUSIVLEISTUNGEN p. P. 3, 5 bzw. 7 Näc . Samstag, 11. Juli 2026 SERVICE Wieder in Wittener Hand Trickserei bei Heidelbeeren Stadtmarketing übernimmt den Wochenmarkt Lebensmittelbetrug bei der Hälfte der Proben Das Stadtmarketing hat mit Rückhalt aus Beirat, Politik, Verwaltung und Wirtschaft die Weichen dafür gestellt, die Verantw . Samstag, 11. Juli 2026 DIE SEITE 3 Da isser wieder! Kultursommer im Innenhof von Haus Witten Auch Igel sind aufgrund der andauernden Hitze in Gefahr. Biologische Station / Naturschutzgruppe Witten Wildtiere brauchen Wasser Naturschutzgruppe Witten bittet um Unterstützung Zurzeit sind aufgrun . Samstag, 11. Juli 2026 SERVICE Hitze macht auch Autos zu schaffen ADAC empfiehlt Urlaubscheck vor dem Reisestart Temperaturen jenseits der 30-GradMarke haben in Nordrhein-Westfalen für einen deutlich Anstieg der Autopannen gesorgt. Das geht aus einer Auswertung des ADAC in NRW hervor. Während d . Samstag, 11. Juli 2026 SERVICE Fremdes Blutplasma sichert ihr Überleben Sonja Heyne (45) hat kein funktionierendes Immunsystem - Unterstützung erhält es durch Antikörper aus Blutplasmaspenden Miriam Dabitsch 38 Jahre hat es gedauert, bis Sonja Heyne endlich ihre Diagnose in den Händen hielt. Ic . Samstag, 11. Juli 2026 SERVICE Rüge des Deutschen Presserats Der Deutsche Presserat hat gegen unsere Berichterstattung unter der Überschrift So wird Ostern magisch schön in unserer Ausgabe vom 4. April 2026 eine öffentliche Rüge ausgesprochen. In dem betreffenden Artikel hatte sich die Redaktio . Samstag, 11. Juli 2026 SERVICE Ich lästere gerne! Ingo Appelt im Interview über seine fehlende Rente, seine Zeit als kleine Nervensäge auf dem Schulhof und die Liebe zum Kochen denke ich Huch, wer ist der alte Mann da? Aber ich merke nicht, dass ich 59 Jahre alt bin, denn es läuft alles noch so . Samstag, 11. Juli 2026 SERVICE Handy am Steuer - die große Ablenkung Verkehrsbeobachtung und Umfrage des ADAC zeigen hohes Risiko Trotz hoher Unfallgefahr greifen viele Verkehrsteilnehmer während der Fahrt zum Smartphone. Eine aktuelle Verkehrsbeobachtung des ADAC in fünf deutschen Großstädten . Samstag, 11. Juli 2026 SERVICE Lückenhaftes Vorgehen Faktencheck: Deepfakes mit ZDF-Moderator Christian Sievers weiter auf Tiktok Deepfakes mit Christian Sievers auf dem Tiktok-Profil verschwunden. Das Problem: Andere Profile teilen Deepfakes wie diesen weiterhin auf Tiktok. Auch sie sind nicht . Samstag, 11. Juli 2026 SERVICE Malle-Stimmung bei Dortmund Olé Wir verlosen 10x2 Tickets für Party am 1. August Rekord-Saison für die Olé-PartyTour: Die größte Mallorca-PartyTour der Welt zieht 2026 mit so vielen Terminen wie nie zuvor durch Deutschland. 13 Stopps, ein Sommer voller Party-Highl 6841/11 Witten aktuell Samstag, 11. Juli 2026 Kompass Ankauf von Pelze, Bekleidung, Möbel, Porzellan, Handtaschen, Zinn, Bleikristall, Krüge, Teppiche, Besteck, Näh-/Schreibmaschinen, Bücher, LPs, Puppen, Gobeline, Bilder, Uhren, Münzen, Bernstein und Schmuck. 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